виноделие новой зеландии история
История виноделия Новой Зеландии
Новая Зеландия располагается в тихом океане на нескольких островах. На языке маори, коренных жителей, государство именуется Аотеароа, что означает Страна Длинного Белого Облака.
Маори никогда не занимались виноделием. Лишь благодаря преподобному отцу Сэмуэлю Марсдену, который в 1819 году посадил первые виноградники на плодородной новозеландской земле, весь мир сейчас может наслаждаться изысканными винами этого дивного края.
А спустя 16 лет шотландец Джеймс Басби посадил виноградники на основе французских и испанских сортов.
Именно на новозеландской почве родилась концепция «винодельня как образ жизни» (lifestyle winery): сельская идиллия, когда жизнь, учеба и работа тесно связаны с одним из самых восхитительных даров природы.
Всего 150 лет назад большая часть этого длинного и узкого участка суши была покрыта тропическим лесом, поэтому почвы здесь настолько плодородны, что лозы, и не только они, росли слишком энергично. Этот процесс усиливали обильные дожди. В результате новозеландские вина 1970-1980-х гг., особенно красные, слишком часто имели вкус листьев, а не ягод. Нередко вииоград был чересчур затенен, чтобы хорошо вызревать.
Внедрение технологий ухода за наземной частью куста (заслуга виноградаря штата д-ра Ричарда Смарта (Dr Richard Smart) изменило положение дел и позволило солнцу пролить свет, в прямом и переносном смысле слова, на уникальный стиль новозеландского вина.
Профессор Ханс Шульц (Hans Schultz) из Geisenheim утверждает, что усиливающееся из-за уменьшения озонового слоя ультрафиолетовое излучение в Южном полушарии также способствует развитию ярко выраженных ароматов вина даже на широтах Новой Зеландии.
Не стоит приобретать недорогие новозеландские вина. Себестоимость вина в самой чистой и зеленой стране мира достаточно высока, поэтому вина низкой и средней ценовой категории значительно теряют в качестве.
История виноделия в Мальборо. По мотивам рассказа Майкла Купера.
Автор: Кирюшин Дмитрий, эксперт компании Grape
Добро пожаловать на родину самого яркого в мире вина нового стиля – Мальборо, где виноградники распространяются как пожар, и уже не первое десятилетие многие называют его мировой столицей Совиньон Блана. Местные вина из этого сорта обладают взрывными ароматами крыжовника и сладкого зеленого перца, буквально выпрыгивающими из бокала, и завоёвывают сердца гурманов и гедонистов.
За 47 радостных лет с тех пор, как здесь официально начали регистрировать лозы, Мальборо стал самым значимым винодельческим регионом Новой Зеландии. На его долю сегодня приходится 40 процентов национальных виноградников, площадь которых росла как на дрожжах. Вот цифры:
и феноменальный рост до начала 2020 – 23000 га.
Если вы посетите Мальборо, то наверняка почувствуете оптимизм даже в воздухе. Экспортные заказы растут, вместе с экономикой региона. Великолепный ландшафт украшают геометрические узоры виноградников и симаптичные фермы; региональные центры, города Пиктон и Блэнем крайне благоустроены и милы. В развитие отраслей, особенно в сельское хозяйство и туризм, поступают инвестиции со всех континентов. Оказаться на пороге винодельни можно уже через 10 минут после приземления в аэропорту Блэнема. Или через те же 10 минут, после прибытия морем в Пиктон, через пролив Кука (отправление из столицы страны – Веллингтона – на благоустроенном пароме с видами на фьорды Marlborough Sounds, которые вы не забудете до конца жизни). Хью Джонсон и Дженсис Робинсон в «Винном атласе мира» пишут следующее:
«Именно новозеландцы изобрели понятие «винодельня как образ жизни», подразумевая под этим идиллическую жизнь в сельской местности, где интеллект и образование позволяют человеку в благоприятной обстановке производить предмет потребления, который является также одним из самых восхитительных даров природы».
Как и вся страна, регион многонационален. Австралийский винодел Дэвид Хонен в 1985 основал «Cloudy Bay», для снабжения рынка своей страны. Из Европейцев Альмут Лоренц, выросший в Рейнхессене, является владельцем лейбла «Merlen». Винодельня «Fromm», специализирующаяся на красных винах, была основана швейцарскими иммигрантами Георгом и Рут Фромм. Японец Шиге Кимура основал «Kimura Cellars». Особенно заметны связи между Мальборо и великими домами Шампани. «Deutz Marlborough Cuvee» производится компанией «Montana» под техническим руководством компаний «Deutz and Geldermann». «Veuve Cliquot» теперь – мажоритарный акционер «Cloudy Bay». «Moet&Chandon» инвестировали в создание «Domaine Chandon Marlborough Brut». Однако первые вина этого региона были произведены более, чем столетие назад.
Из книги Синтии Брукс «Marlborough Wines and Vines», 1991:
«Виноградник Дэвида Херда на южных холмах в Аантфилде дал первый коммерческий урожай в 1875 году. Это было сладкое красное вино, изготовленное из сортов мускатной группы. Виноград тогда был раздроблен в машине, сделанной из деталей комбайна и пресовался в бочках…»
В 1895 году был опубликован «Доклад о перспективах виноградарства в Новой Зеландии», авторства Ромеро Брагато («Report on the Prospects of Viticulture in New Zealand»), чрезвычайно влиятеленого персонажа своего времени. Потенциал региона оценивался очень высоко, однако соседний Нельсон показался Брагато более впечатляющим. Информацию об этом докладе можно получить, посетив «The wine exposition», симпатичный местный музей истории виноделия Мальборо, оформленный под ранчо. Этот доклад, по всей видимости, был доступен для прочтения естествоиспытателями со всех концов планеты.
Здесь хочется рассказать о семье хорватских иммигрантов Ивана и Аманды Юкич. В 1932 году они высадили первые лозы недалеко от Окленда, экономического и культурного центра Новой Зеландии. Через 12 лет, в 1944 пара начала продавать свое первое вино местным жителям. Их сыновья Мэйт и Фрэнк, будучи вовлеченными в семейное дело, в 1961 году регистрируют бренд «Montana Wines» и, на фоне бурной экспансии отрасли, начинают расширение производства сначала на западе северного острова, в Гисборне. Заключив здесь крупные контракты с фермерами на выращивание винограда, братья двинулись и в южном направлении. Почему на юг? Как раз в это время, в 1973 году, был опубликован отчет агронома и специалиста по болезням растений Томаса Уэйна о высоком виноградарском потенциале Мальборо. Документ подтвердил Департамент виноградарства Калифорнийского университета в Дэвисе, США.
В эту тихую сельскую местность, в которой по большей части было развито овцеводство, в 1973 году пришли Фрэнк Юкич, Уэйн Томас и «Montana Wines». Забегая вперед, отметим, что «Montana Wines» в итоге вырастет до исполинских размеров по меркам этой небольшой страны, а затем будет приобретено транснациональным гигантом «Pernot Ricard» и переименовано в «Brancott Estate».
Первая виноградная лоза была посажена в Мальборо 24 августа 1973 года и сэр Томас Битти, в то время управляющий компанией, символически закопал серебряную монету в ту же лунку, на удачу. Первый виноград собрали 15 и 16 марта 1976 г; 15 тонн сорта Мюллер-Тургау перевезли межостровным паромом на винодельню «Montana» в Гисборне.
В 1979 году «Montana Wines» разлили в бутылки первый «Marlborough Sauvignon Blanc»; коммерческий релиз состоялся в 1980 году. Переполненные ароматами зелёных трав, с освежающим вкусом, эти вина оказались весьма впечатляющими. Джейн Хантер (сегодня самая известная женщина в винодельческой отрасли Новой Зеландии) приехала в Мальборо в 1983, чтобы занять должность главного винодела «Montana Wines».
«Были гроверы «Penfolds», гроверы из «Montana», гроверы «Corbans Wines»; затем появились «Te Whare Ra», «Hunter’s» и «Daniel Le Brun»; вот и всё», – вспоминает она. То есть 6 компаний. Шумиха вокруг Совиньонов из Мальборо в середине 1980-х годов была спровоцирована, по большей части, экстравертом и предприимчивым ирландцем Эрни Хантером, который основал «Hunter’s Wines» в 1982 году. Они с Альмутом Лоренцем в качестве винодела дебютировали на Национальном конкурсе 1982 года, представив шесть вин и получив шесть медалей, по одной за каждое. Уже в 1984 году Эрни Хантер активно занялся экспортом и отправил тысячи ящиков вина в Великобританию, США и Австралию.
Далее слова его вдовы, Джейн Хантер: «Эрни не просто продавал вина». Когда он был в Новой Зеландии, всегда говорил о винах Мальборо, а когда находился за границей – говорил о винах Новой Зеландии. Он был популяризатором. Самый громкий успех ждал Хантера на фестивалях винного клуба «Sunday Times» в Лондоне в 1986 и 1987 годах, когда публика проголосовала за его Fume Blanc 1985 года и Chardonnay 1986 года, выбрав в качестве победителей шоу и оставив позади «классические» вина из Европы. Человек огромной энергии и харизмы, пионер экспорта новозеландских вин, Эрни Хантер погиб в автокатастрофе в 1987 году в возрасте 38 лет. Джейн заняла пост управляющего директора, и сегодня «Hunter’s Wines» входит в число самых уважаемых производств страны.
До 1995 года контрактное винодельческое предприятие «Vintex» обрабатывало около трети всего урожая Мальборо: для кого-то из 30 клиентов производился только отжим сока из винограда, а для других – ферментация, обработка и розлив. Многие виноградари и виноделы, работающие на гигантов отрасли, на особых условиях оставляли часть урожая себе, чтобы делать вино под собственной этикеткой, становясь микро-негоциантом.
Следующими яркими представителями Мальборо на мировых рынках были «Cloudy Bay». Дэвид Хонен переехал из Австралии, чтобы основать новую винодельню. «Это была потрясающая авантюра», – вспоминает он. «Новозеландский Совиньон Блан не был широко известен за границей и казалось, что меня ждёт большое будущее». Первый Совиньон 1985 года из «Cloudy Bay» с ярким вкусом и красивой упаковкой быстро произвел фурор в международном винном мире. На протяжении многих лет вина «Cloudy Bay» назывались лучшим экспортным продуктом Новой Зеландии. Марк Шилд, автор информационного бюро «Sun Herald» в Мельбурне писал: «Это как услышать пианиста Гленна Гульда, исполняющего «Вариации Голдберга», авторства Иоганна Себестьяна Баха. Или как увидеть автогонщика Ники Лауда на полном ходу».
Оз Кларк в своей красочной манере передал сильное влияние новозеландских вин на британскую публику, во время интервью на «Radio New Zealand» в начале 1990-х. «Самое замечательное в Мальборо состоит в том, что впервые после войны, этот регион подарил нам вина, аромат которых никто и никогда раньше не слышал. Вкус вина невероятно яркий и запоминающийся…это смесь абрикосов, спаржи и трав».
Внезапно стало легко увидеть характер вин, с которыми каждый мог ассоциировать себя; никому не требовались годы опыта и дегустаций, чтобы начать связывать вина с сортами и регионами.
Что это за волшебный ингредиент, который позволил виноделам Мальборо покорить мир? Прохладный, но солнечный климат, в котором виноград созревает медленно, но полностью. В Блэнеме часто регистрируют наибольшее общее количество солнечных часов в стране. Чтобы противостоять обезвоживающему воздействию на виноградные лозы горячих, сухих северо-западных ветров, виноградари в долине Вайрау используют оросительные системы. Сочетание теплых солнечных дней и ясных холодных южных ночей означает, что даже когда уровень сахара в винограде стремительно растет, уровень кислоты остается высоким, придавая винам свежесть и звонкость. Здесь чрезвычайно развита индустрия лабораторного разведения колоний винных дрожжей. Производственные параметры виноделен можно отслеживать и регулировать с помощью специальных приложений в смартфоне виноделов, оборудование отвечает последнему слову технологий.
Тем не менее, местные фермеры часто борются с экстремальными погодными условиями. В книге «The Colour of Wine» упомянут сильный осенний мороз 1990 года, который ударил внезапно и помешал полному созреванию Рислинга, Каберне Совиньона и Совиньон Блана. «Вся долина за ночь почернела», – вспоминает автор. Лето 1993 года было аномально холодным. В 1995 году непрекращающиеся дожди в апреле сильно подорвали урожай. Лето 1998 года было настолько засушливым, что местные шутили, будто на горизонте видели верблюдов.
Виноградники этого региона в прошлом серьезно пострадали от филлоксеры, паразитарной болезни виноградной лозы, которая буйствовала в Европе в 1870-х годах. Тля, впервые обнаруженная в Новой Зеландии в 1985 году, уничтожила многие ранние виноградные лозы страны, погубив их корневую систему. Филлоксера быстро распространилась по долине Вайрау, снижая урожайность лоз и замедляя созревание. Единственный эффективный способ борьбы с филлоксерой — это прививка лоз на устойчивые к ней подвои, но к 1994 году (спустя 10 лет после обнаружения) было привито лишь 27% лоз. По словам местных виноградарей, пересадка стоила очень дорого и оказывала разрушительное влияние на уровень производства. Однако после массовой повторной посадки в 1998 году, было привито около 90% виноградных лоз Мальборо.
Совиньон Блан, бесспорно, имеет блестящий успех, но винный облик Мальборо весьма разнообразен: регион также производит великолепные Шардоне, Рислинги, сладкие белые ботритизированные и игристые вина разными методами. Благодаря своему пронзительному вкусу и насыщенной кислотности виноград Мальборо идеально подходит для производства игристых вин высшего класса. Универсальность региона подтверждается и прекрасными винами из Пино Гри и Гевюрцтраминера. Производительность Каберне Совиньон не стабильна, а вот Пино Нуар и Мерло, которые созревают значительно раньше, являются звездами среди красных вин Мальборо.
Каждый год более 300 000 туристов стекаются на винодельни региона. Ноэль Шанлан, исполнительный директор «Corbans Wines», в 1997 году подсчитал, что половина потенциальных земель Мальборо уже засажена и предположил, что регион выйдет на полную мощность примерно к 2013 году. Он немного промахнулся. В 2020 году не видно конца роста, а виноградники начали высаживать уже далеко на юге от Блэнема, в новом перспективном районе Blind River Valley.
Будущее Мальборо – это небольшие производители самобытных, насыщенных вкусом вин, обладающих яркой индивидуальностью. Новые сорта и новые суб-регионы ждут своего часа. Качество вина улучшается из года в год по мере взросления лоз. В своем Instagram аккаунте известный местный винодел, писатель и фотограф Кевин Джадд (@greywacker) каждый день рассказывает о персонах и событиях Мальборо. Журналы Decanter, Wine Spectator, Wine Enthusiast регулярно пишут о новых местных звездных винах, получающих высокие оценки.
Вы можете подобрать для себя и попробовать вина из Новой Зеландии, имеющиеся в нашем портфеле.
Виноделие Новой Зеландии
Прежде чем завоевать мировую известность среди стран-виноделов, Новая Зеландия претерпела много взлетов и падений на поприще выращивания винограда. Но именно этот непростой путь, а также нордическое упорство помогло новозеландцам представить свои вина на суд мировой общественности. И многие из них были оценены довольно высоко, а некоторые даже потеснили с пьедестала французские алкогольные напитки.
История виноделия на островах
После 19 века, когда отгремели фанфары сухого закона, в Новой Зеландии всерьез принялись создавать виноградники. Американские и европейские сорта не приживались в прохладном климате страны, и многие начинания оканчивались неудачами. Но в 1960-хх немецкий специалист по виноделию дал виноделам Новой Зеландии хороший совет. Он предложил использовать для выращивания сорт «мюллер-торгау». Этот виноград и его разновидности в островном климате чувствовали себя замечательно. Так началась светлая полоса в истории новозеландского виноделия.
В 1970 году «совиньон-блан» из Новой Зеландии получил мировое признание. Эксперты оценивали это вино выше, чем аналоги из Луары, которые лидировали на мировом рынке до этого времени. Опьяненные успехом, виноделы начали высаживать виноград в таком количестве, что новозеландского вина стало в избытке. Затем четверть виноградников пришлось убрать. Чтобы освободить место для новых смелых экспериментов.
Самый первый виноградник был заложен в «зеленой» стране капелланом Нового Южного Уэльса Сэмюэлем Марсленом. Это произошло еще в 1819 году. Но законы того времени не дали делу развиться до больших масштабов. И некоторый отрезок времени виноделие находилось в упадке.
Сорта виноградного нектара, выращиваемые в стране холмов и равнин, могут существенно отличаться от привычных потребителю вкусов и ароматов. Всему виной сложный климат Новой Зеландии, а также ограниченный выбор растений для нелегкого винодельческого бизнеса.
Привычная карта вин от соседа Австралии
С момента своего появления, винное дело Новой Зеландии активно конкурировало с виноделием Австралии. В результате этой борьбы родились следующие винные шедевры:
Но фаворитом среди всего вышеперечисленного до сих пор является вино «совиньон блан». Именно оно считается эталоном вина данного типа. Этот вид производят в регионе Мальборо. При его изготовлении делают ставку на качество, а не на количество продукта. Потому что после всемирного успеха виноделы Новой Зеландии просто не могут себе позволить снизить планку. Во всей стране функционируют более 300 виноделен, которые работают с винами класса «премиум». Но достаточно и таких, которые производят недорогие варианты вина.
Особенности новозеландских вин
Новозеландские вина отличаются от всех остальных особой свежестью. Травяной тон четко ощущается в бутылках с «совиньон блан». И делает это вино особенно бодрящим и мягким. А его дынные нотки считаются визитной карточкой этого сорта.
Южные регионы Новой Зеландии собирают виноград на шесть месяцев раньше, чем северные. Самое дешевое вино «мюллер-торгау» реализуют в больших бутылках и стилизованных коробках.
Винные мастера учатся создавать вино в Австралии и Европе. Часто, соединяют эти две школы в своих работах, на выходе получая винные сорта с оригинальными вкусами.
Именно новозеландское вино рекомендуется пить «молодым». Последние винтажи (год изготовления) обладают особой ягодной сладостью, но от хранения в бутылках становятся более терпкими. Хотя и не теряют своей прелести. Алкогольные напитки данной страны можно хранить в стеклянной таре, а не в бочках. Такова технология их создания.
Ценовая категория разнообразных слабоалкогольных и алкогольных напитков по определению не может быть дешевой. Сложные климатические условия, трудоемкий процесс изготовления и многие другие факторы делают вина необычными и качественными. А значит их цена выше средней на рынке.
Новозеландские вина и маркируют по-особому. Сначала указывают страну, затем регион, а после ставят название виноградника. Такие подробности помогают неискушенным потребителям определить класс вина. Чем больше информации на этикетке, тем качественнее изучаемый виноградный нектар.
Новая Зеландия – одно из самых экологически чистых мест на всей планете. И вся продукция оттуда считается элитной и безопасной. Виноград там растет в абсолютно сбалансированной атмосфере. Его обдувают умеренные ветра, возделывают заботливые руки и греет ласковое солнце. Неудивительно, что из такого сырья производят вина, способные потеснить французские аналоги.
Напитки Нового Света: Вина Новой Зеландии
В современной практике мнение о винах Нового Света меняется слишком быстро. Сегодня хороши напитки США, завтра – Чили, через неделю – Аргентины. То, что еще вчера в отзывах считалось ничем не примечательным «виноподобием», может стать лучшим из последних продегустированных вами напитков с богатым букетом. Понять логику модных веяний сложно, да мы и не будем пытаться.
Лучше расскажем об одних из самых необычных напитков Нового Света и о том, как выбрать хорошее новозеландское вино для познания новых граней вкуса. Добро пожаловать в наш небольшой путеводитель!
Овцы, сыр, киви и… виноград?
Давайте обратимся к истории. Если честно, то Новая Зеландия в нашей части земли никогда не ассоциировалась с виноделием. По общему мнению там прекрасно развиты животноводство и молочная промышленность, а также выращивание экзотических фруктов – киви, манго и других. И вообще, это «где-то очень далеко» – из этой части прекрасного далека нам больше известны напитки жаркой Австралии.
Красивая природа и простор. Кажется, что в этом нет ничего нового
Но виноградная лоза попала на новозеландскую почву еще в 1819 году. С тех пор ее выживанию мешали местные традиции употребления крепкого алкоголя и вкусы мореплавателей, нашествия тли, сухие законы, попеременно вводящиеся очередным новым правительством, смена сельскохозяйственных приоритетов, земельные войны между переселенцами и аборигенами, плохой климат, маркетинг и парочка экономических кризисов.
Так, от самых первых лоз в районе Керикери практически ничего не осталось из-за передела земли и запрета на употребление алкоголя. Введенный в 1873 г. для улучшения здоровья и поднятия работоспособности населения, он действовал до 1918 года.
Потом создание уникальных напитков не имело смысла из-за ограничения продажи алкоголя – приобрести его можно было только в пабе или гостинице, позже в ресторане – да и то в строго определенное время. Продавать вина в другие страны было нельзя из-за сложной экономической ситуации и ограничения на производство и вывоз продукции.
До 1960-х годов купить вино или любой другой алкогольный напиток в Новой Зеландии можно было в течение часа после окончания рабочего дня, а по воскресеньям все точки продаж были закрыты. Ад для современного гурмана.
Только с 1970-х годов после вступления Великобритании в Европейский экономический союз и снятия ряда ограничений новозеландские аграрии начали превращать страну в один из главных земледельческих регионов планеты и использовать потенциал почв, климата, опыт иностранных коллег на все сто процентов. И у них получилось!
Постепенно пастбища превращались в виноградники
На что ориентироваться при выборе?
Классическая логика и знания обычных сортов винограда тут не помогут. Вы будете играть в рулетку и хотеть от привычных типов вин невозможного.
В этом случае есть два основных фактора для выбора:
Географическое положение производителя и регион произрастания лозы
На территории страны произрастают преимущественно белые сорта с ярким и насыщенным вкусом, умеренной сладостью. Именно поэтому из них получаются напитки, подходящие практически к любым блюдам, делающие Новую Зеландию королевой вин. Климат страны и региона может через пару лет обычную лозу превратить в произведение искусства.
При этом в каждом винодельческой и/или административной единице вкусы напитков из одного сорта могут кардинально различаться. Поэтому мы пройдемся только по самым крупным из них.
Открывайте карту и смотрите вместе с нами.
В регионе Хокс-Бей, омываемом водами Тихого океана, производят белые вина экспериментальных и классических типов. Если вы любите несладкий Рислинг или легкое игристое Шардоне, вам сюда. Можно рискнуть и с Мерло, но его достаточно трудно найти в чистом виде. Здесь находятся самые старые виноградники страны, лозы с которых мечтают получить многие виноделы мира.
Из Гисборна в северной части страны поступают вина тех же сортов, но с уникальным вкусом. Благодаря сочетанию особого типа бедных почв и умеренного теплого климата напитки приобретают кислинку, фруктовые ноты с легким яблочным оттенком. Ничего очень сладкого здесь вы не найдете – разве что в годы малого урожая и сильнейшей засухи. При этом к красным винам относитесь аккуратно и выбирайте напитки из урожаев теплых годов, иначе нарветесь на почти коллекционные вкусы, которые любят и понимают не все.
На юге в Мальборо делают самые сладкие образцы красных и белых вин в огромных объемах. Особенно интересны Каберне-Совиньон, Мерло и Пино Нуар. Вы их точно не узнаете при слепом тестировании, они получаются более плотными, с долгоиграющим послевкусием без букетных фруктовых нот.
Чуть западнее Мальборо, в Нельсоне, находятся основные виноградники экспортных вин. Их продукция славится разнообразием и очень необычной вкусовой картой. Если коротко, то берите любое вино из этого региона.
В Кентербери можно найти уникальные экземпляры, которые сочетают особенности высокогорных и приморских сортов Европы. Выбирайте Рислинг и Шардоне.
Просторы Кентербери. Как на таких каменистых почвах вообще умудряется расти виноград?
При этом ориентироваться на конкретные винодельни получается не всегда, так как закупать виноматериал можно из различных частей страны Так поступает, например, компания Spy Valley.
Общая сортовая карта Новой Зеландии
Белые вина в прохладном стиле с ярким вкусом и умеренной сладостью. В южной части страны ищем послаще, в северной – сдержаннее. Считается, что новозеландский рислинг – это новый эталон белого вина, пусть и относительно молодой. Некоторые эксперты считают его несформировавшимся, но от этого даже более интересным из года в год.
Советуем обратить внимание на:
Spy Valley Riesling из Мальборо. Эталон. Идеален для морепродуктов, самостоятельного употребления и сопровождения мясных блюд.
Waipara Hills Riesling White Semi-Dry из Кентербери. Хорош для особых случаев и летних вечеров.
Этот сорт используется преимущественно для производства ярких игристых вин. Но мы рекомендуем его во всех вариациях.
Советуем обратить внимание на:
Spy Valley Chardonnay White Dry из Мальборо. Для экспертов по страданиям и веселым вечеринкам. Если серьезно, то оно отличается особыми цитрусовыми оттенками с нотами древесины, которые подойдут для сопровождения тихого вечера.
Johnson Estate Chardonnay тоже из Мальборо. Совершенно другой вкус. Легкий напиток для сопровождения сыров, морепродуктов и задушевных разговоров. Будьте осторожны, он очень коварен.
Из этого винограда новозеландцы делают коварные белые и розовые вина. Удивительно, но по вкусу они больше напоминают напитки из сорта Сира с ярким фруктовым букетом.
Советуем обратить внимание на:
Spy Valley Pinot Gris тоже из Мальборо. Отличается ярко выраженными травяными нотами.
Villa Maria, Private Bin Rose из Хокс-Бей. Пино Гри и Мальбек с клубничными нотами и легким пряным послевкусием. Его сложно достать и невозможно забыть.
Сорт белого винограда, который подходит для изготовления классических напитков. Очень популярен в Германии и Италии. В новозеландской вариации отличается от классического более смелым вкусом и ярким дубовым послевкусием.
Советуем обратить внимание на:
Seifried. Nelson. Gewurztraminer из Нельсона. Легкий и прохладный напиток для самостоятельного употребления.
Spy Valley Gewurztraminer из Мальборо. С более ярким вкусом, который подойдет для сопровождения пасты и нежирных закусок.
Классический технический сорт, который выращивает весь мир. Здесь вино из него получается более прохладным, с продолжительным послевкусием.
Советуем обратить внимание на:
Latitude 41 Sauvignon Blanc подарочный вариант из Мальборо. Отличается необычным привкусом маракуйи и яркими древесными нотами.
Красный сорт, из которого выходит неплохое розе и игристое. Однако в рамках страны вы сможете найти преимущественно плотные и многогранные по вкусу вина.
Советуем обратить внимание на:
Ra Nui Marlborough Maid’s Quarters Syrah Red Dry сухое красное вино с нотами черного перца. Подойдет для самостоятельного употребления.
Второй по популярности сорт в мире. В стране сложно найти его в чистом виде, поэтому лучше приобретать интересные дуэты.
Советуем обратить внимание на:
Johnson Estate Merlot-Malbec из Мальборо. Лучший дуэт двух сортов. Отличается длительностью и полнотой вкуса.
Caroline Bay, Merlot-Cabernet тоже из Мальборо. Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран не оставят вас равнодушными. Для любителей необычных напитков.
Из этого винограда производят преимущественно очень дорогие напитки. Они хорошо переносят длительную выдержку и усложнение букета.
Советуем обратить внимание на:
Теперь вы точно не потеряетесь в многообразии вин Новой Зеландии и отзывах на них. Приобрести все эти напитки с доставкой в ближайший магазин сети «Ароматный мир» можно на нашем сайте.