коктейль отвертка чем закусывать

Коктейль «Отвертка»: про водку и законы Шариата

Коктейль Отвертка – это напиток с примитивным составом, элементарным способом приготовления и невероятной популярностью. Давайте узнаем, что общего у стандартного слесарного инструмента, разведчиков из Турции и ограничений на спиртное в одной мусульманской стране.

Историческая справка

Большая часть источников сообщает, что этот коктейль появился в середине ХХ века, но история его началась задолго до этого. Все дело в том, что мусульманам нельзя пить спиртное. Но некоторым очень этого хочется. Предприимчивые арабы решили разбавлять джин апельсиновым соком – на вид вообще незаметно, что там есть какой-то секретный ингредиент.

Этим лайфхаком тихо и вполне успешно они пользовались до 40-х годов ХХ века. Огласке коктейль был предан с легкой руки американских инженеров, которые трудились в то время в Саудовской Аравии. Им не надо было скрывать, что их сок — не совсем простой, поэтому в одном из номеров TIMES 1949 года появилась статья, как турецкие шпионы болтают с американскими нефтяниками за бокальчиком «Отвертки». С тех пор коктейль стал одним из самых популярных по всему миру.

Теперь о названии, которым напиток обязан инструменту инженера – отвертке. Дело в том, что американцы частенько готовили коктейль отвертка в домашних условиях. Для этого в банку с соком вливали водку и размешивали тем, что всегда было у них в кармане – обычной отверткой. Барменам в местных питейных заведениях показалось интересным такое название, и оно прижилось.

Общая характеристика

Относится Отвертка к лонг дринкам, то есть напиткам, которые неспеша потягивают через соломинку или просто небольшими глотками. Характеристики хоть и просты, но весьма приятны:

Как правильно пить и чем закусывать

Пьют Отвертку неспеша, обязательной закуски не предусматривается. По ходу приветствуется наслаждение приятным, почти «неспиртным» вкусом и мягким алкогольным эффектом. Из продуктов хорошо сочетается с фруктами и легкими фруктовыми десертами, мороженным. Важно не слишком торопиться, поскольку крепость у Отвертки все-таки присутствует, хоть и не чувствуется на вкус.

Коктейль Отвертка: рецепт в домашних условиях

Теперь переходим к самой творческой части обсуждения – приготовлению. Поскольку дома можно позволить себе немало экспериментов, рассмотрим не только классический вариант, но и несколько альтернативных. Однако прежде всего дадим вам маленькую шпаргалку по для «ScrewDriver»:

Ну а теперь, когда вы знаете стандартные пропорции отвертки, вооружимся хайболом и отправимся готовить классический вариант.

Состав коктейля Отвертка

Нам понадобится хороший неразбавленный апельсиновый сок, в идеале – фреш и качественная водка. Американцы уверены (говорят, не без помощи некоего Джона Мартина), что лучшим вариантом будет водка «Смирнофф». Для нас главное – качественная, без сивушного духа и резкого вкуса. Также стоит держать под рукой немного льда – с ним получится как раз то, что надо. По количеству:

Теперь дело за малым – готовим отвертку.

Приготовление

Другие рецепты Отвертки

Простота всегда оставляет огромное пространство для фантазии и дополнений. Как и многие другие коктейли, Отвертка обросла внушительным облаком вариаций и ремейков. Итак, рассмотрим самые интересные из них:

Напомним, что никто не запрещает изобретать свои вариации. Главное – помнить о чувстве меры и здравом смысле. Тогда знакомство со всем набором отверток будет для вас источником только приятных впечатлений.

Источник

Отвертка (Screwdriver) – коктейль изобретательных нефтяников

Этот коктейль одинаково популярен в элитных барах и на молодежных вечеринках, его оригинальный вкус сложно забыть, а простота приготовления впечатляет. Всё это об «Отвертке» (Screwdriver) – смеси водки с апельсиновым соком. Дальше я расскажу о правильных пропорциях и домашнем рецепте коктейля.

Историческая справка. По легенде рецепт придумали американские нефтяники, работавшие в середине XX века в Саудовской Аравии, где алкоголь запрещен. Для конспирации хитрые рабочие додумались смешивать водку с концентрированным апельсиновым соком. Готовый коктейль они размешивали тем, что было под рукой – обычной отверткой, отсюда название.

Первое упоминание об «Отвертке» датировано 1949-м годом. В газете «Time» появилась заметка о том, что агенты турецкой разведки общаются в баре с американскими инженерами, попивая новомодный алкогольный напиток – «Отвертку». После этой заметки множество американцев начали интересоваться приготовлением «Отвертки» в домашних условиях. В те времена напиток подавали лишь в нескольких барах. Но уже через год ситуация кардинально изменилась, коктейль появился в меню всех питейных заведений США.

Сейчас многие бармены склоняются к версии, что рецепт «Отвертки» придумал владелец марки Smirnoff Джон Мартин, который популяризировал водку в Америке. А история с нефтяниками придумана только ради привлечения внимания к коктейлю. Как бы там ни было «Отвертка» и по сей день радует своим отменным вкусом.

Коктейль «Отвертка» прекрасен еще тем, что его можно заранее приготовить в нужных количествах. Если планируется большая вечеринка, просто смешайте водку с апельсиновым соком и поставьте в холодильник. Когда придут гости, разлейте напиток в бокалы, наполненные льдом.

Состав и пропорции:

В классическом рецепте коктейль делается в пропорции 3:7 (3 части водки и 7 частей апельсинового сока) в высоком бокале типа хайбол.

Рецепт «Отвертки»

1. Наполнить стакан кубиками льда или охладить его в морозильной камере.

2. Добавить 50 мл водки и 150 мл апельсинового сока, аккуратно перемешать ложкой.

3. Украсить долькой лимона.

Коктейль готов. У него легкий сладковатый вкус с нотками цитруса. Апельсиновый сок нивелирует жгучее послевкусие водки, поэтому «Отвертка» очень нравится дамам и молодежи.

Источник

Коктейль Отвертка: как приготовить дома самому, классический рецепт и вариации

Коктейль Отвертка стал известен в середине 20 века. Сегодня его можно встретить везде – и в элитных барах, и на молодежных вечеринках, и на праздничных застольях. Невероятная известность микса обусловлена простейшим составом, включающим водку и сок апельсина, простым способом приготовления и оригинальным вкусом.

Почему напиток получил такое оригинальное название, как правильно его приготовить, подать и чем закусить?

История появления коктейля Отвертка

За простым рецептом коктейля скрывается интересная история его происхождения. И даже не одна.

Есть мнение, что создателями отвертки стали русские. Ведь главный его компонент – водка – русский напиток. Да и назвать коктейль в честь слесарного инструмента вряд ли еще кто мог. Однако эта версия ошибочна.

Если верить первому варианту, то коктейль появился в США во времена сухого закона. Достать алкоголь было трудно, а хороший практически невозможно. Но подпольные торговцы продавали водку, и не всегда высокого качества. Американцы, чтобы замаскировать неприятный привкус и запах стали разбавлять ее апельсиновым соком.

По другой версии создателями коктейля были американские нефтяники, работавшие в Саудовской Аравии, где алкоголь строго запрещен. Предприимчивые рабочие нашли выход из этой ситуации. Они наливали в банки с апельсиновым соком водку, маскируя алкоголь. Размешивать микс приходилось подручными средствами – отвертками. Отсюда и произошло название напитка.

Наиболее правдоподобной считается версия, что создателем коктейля является американец Джон Мартин. Он же владелец марки Smirnoff.

Именно Джон популяризировал водку в США. Однажды он привез на голливудскую площадь целую цистерну коктейля из водки и сока апельсина и бесплатно угощал им всех желающих.

Какая именно версия правдива, утверждать нельзя. Достоверно можно сказать, что первое упоминание о коктейле появилось в октябре 1949 года в одном из выпусков журнала «Time».

Характеристики коктейля

Коктейль Отвертка из водки с апельсиновым соком обладает ярким цитрусовым вкусом с чуть заметным послевкусием водки. Жесткость и резкость алкоголя отсутствуют. Микс пьется мягко.

Аромат напитка приятный апельсиновый. Его выгодно оттеняют нотки алкогольной составляющей, придавая пикантности. Крепость определяется пропорцией ингредиентов и может варьироваться от 10 до 30 градусов.

Калорийность 100 г коктейля составляет 90 ккал.

Ингредиенты и пропорции классической Отвертки (Screwdriver)

Чтобы приготовить коктейль отвертка, не нужно экзотических продуктов. Все компоненты легко купить в магазине.

В состав классического коктейля входят:

Делается коктейль Отвертка, как правило, из неразбавленного апельсинового сока. В идеале — свежевыжатого фреша. Водка должна быть качественной, без резкого вкуса и сивушного запаха. Не стоит использовать вместо нее самогон.

Если говорить о пропорциях компонентов в коктейле, то четких правил нет. Алкоголь с соком можно смешивать в разных соотношениях, опираясь исключительно на свой вкус. Однако это уже не будет считаться классическим коктейлем Отвертка.

Например, «Первый стандарт» готовится в пропорции 3 части алкоголя к 7 частям сока. А «легкая» вариация в соотношении 1 к 3. В «Отвертке наоборот» преобладает крепкий алкоголь, готовят микс в пропорции 2 к 1 или 3 к 2, где большая часть — спиртное.

Рецепт приготовления

Рецепт коктейля Отвертка настолько прост, что приготовить его в домашних условиях может любой человек.

В высокий стакан типа хайбол бросить кубики льда.

Влить тонкой струйкой заранее охлажденную водку.

Сверху аккуратно налить апельсиновый фреш.

Перемешать компоненты. Бокал украсить кружком свежего апельсина, вставить соломинку.

Видео рецепт: как приготовить коктейль Отвертка в домашних условиях

Как подавать, пить и чем закусить коктейль Отвертка

Напиток относится к группе лонг дринков, подается в бокалах большого размера — от 160 до 400 мл. Пить его полагается медленно, через трубочку, наслаждаясь приятным апельсиновым вкусом.

Решая, какие закуски лучше подходят к коктейлю Отвертка, не стоит усердствовать. По этикету Mix drink ничем не заедают. Но если нужно подобрать гастрономическое сопровождение, выбирают фрукты и легкие десерты, мороженое. Слишком тяжелая пища с Отверткой не сочетается.

Несмотря на мягкость коктейля и отсутствие выраженного спиртового вкуса, пить лонг следует осторожно. Опьянение может наступить неожиданно.

Чем заменить недостающие компоненты

Классическая Отвертка – смесь водки и апельсинового фреша. Но если под рукой нет ни того, ни другого, то можно смело поэкспериментировать.

Можно пойти по собственному пути и смешать водку с другим соком. Или использовать в сочетании с апельсиновым фрешем иной спиртной напиток, например, миндальный ликер Амаретто. Вкус напитка станет другим.

Вариации коктейля

Как и все популярные коктейли, Отвертка за долгие годы существования обросла интересными вариациями, где заменен один или оба компонента сразу. Консерваторы ставят под сомнение право называть подобные напитки Отверткой, но их мало кто слушает.

Drivescrewer или Отвертка наоборот

Именно Скрюдрайвер дал толчок к появлению вариаций Отвертки. Из названия понятно, что в напитке преобладает алкогольная составляющая.

Anita Bryant

Коктейль появился в 1977 году. Его создание принадлежит представителям нетрадиционной ориентации. В этой версии вместо апельсинового сока используется яблочный.

Кубинская Отвертка

Версия Отвертки для пиратов. Пропорции как в классическом варианте. Только вместо водки используется светлый ром. Неожиданное сочетание.

Медная (наглая) обезьяна

По некоторым версиям, по этому коктейлю в период Второй мировой войны узнавали представителей разведки.

Полезное видео: как делается коктейль Медная обезьяна (разновидность Отвертки)

Грейпфрутовая Отвертка

Практически не отличается от классической Отвертки. Только вместо апельсинового фреша берут грейпфрутовый. Цвет напитка получается розоватым, а вкус – более мягким, приятным и чуть горьковатым.

Коктейль Отвертка имеет множество интерпретаций с заменой компонентов или добавлением к основным ингредиентам других. Важно не усложнять исходный рецепт и помнить, что главный секрет отличной Отвертки – свежий апельсиновый фреш и качественная водка.

Источник

Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Рецепт коктейля «Отвертка»: делаем популярный алкогольный напиток дома

Коктейль Отвертка (Screwdriver) в свое время произвел настоящий фурор в сфере клубных тусовок и вечеринок. Пик его популярности пришелся на 70-е, в эпоху хиппи. Но и сейчас он не теряет свои позиции и является обязательной составляющей как элитных баров, так и простых кафешек.

Все дело в его простом, но оригинальном вкусе, а так же в легкости процесса приготовления – в состав входят всего два компонента: водка и сок апельсина. Калорийность небольшая – примерно 60 ккал на 100 г. Рассмотрим с фото пошагово, как сделать коктейль Отвертка в домашних условиях, и какие у него бывают разновидности.

Немного истории

Многие интересуются, где появилось это спиртное, и почему у него именно такое название. По этому поводу существует несколько вариантов, которые окончательно так и не нашли подтверждения.

По одному из них история коктейля отвертка началась в Саудовской Аравии (по другой версии – в Иране) в середине 20-го века. Работавшие там американские нефтяники в обход сухого закона, установленного в арабских странах, придумали хитрость. Она состояла в том, что водка разбавляется обычным апельсиновым соком, а готовый коктейль не нужно закусывать, и ярко выраженного запаха алкоголя нет. А размешивался данный напиток инструментом, который первым попался под руку. Именно им и была отвертка.

Первое упоминание в печатном издании о коктейле относится к 1949 году. Газета «Time» в своей заметке сообщила об общении американских инженеров-нефтяников в баре с агентами турецкой разведки. Там они и попивали новомодное спиртное. Тем самым данная статья и сделала рекламу Отвертке, и ее стали самостоятельно делать множество людей, а в барах она стала одним из самых популярных алкогольных напитков.

По другой версии родоначальником Screwdriver стал Джон Мартин, в свое время занимавшийся рекламной компанией по распространению водки в США, а история с нефтяниками – это лишь спланированный ход для привлечения внимания к новому спиртному. Как бы там ни было, данное «жидкое блюдо» не теряет свою известность и в настоящее время.

Делаем «Отвертку» самостоятельно

Коктейль относится к категории Лонг Дринк и подается в высоком стакане «Хайбол», поэтому его нужно употреблять медленно и не спеша.

Рецепт коктейля Отвертка такой:

Разновидности

Казалось бы, что можно еще придумать из сочетания двух компонентов? Вот здесь-то и вступают в дело некоторые дополнительные ингредиенты, образуя новые интересные сплетения:

Это далеко не полный список разновидностей, их существует еще довольно много. Здесь указаны лишь самые популярные. В каждой стране есть своя особая рецептура, где используется местный алкоголь. Например, в Мексике – это текила, во Франции – коньяк, в Германии – шнапс. Можно попробовать все эти сочетания и выбрать понравившееся, или придумать собственное. Главное не увлекаться, ведь, как известно, чрезмерное потребление спиртного может навредить организму.

Видео: Приготовление коктейля Отвертка

Источник

Коктейль-лонг «Отвертка»

И снова здравствуйте! Вот и пятница, а это повод.

Хотя это алкоголики ищут повод, гурманы дегустируют коктейли в любое время)

Сегодня будем делать очень простой, наверное самый простой, но при этом довольно вкусный коктейль, который называется «Отвертка» («Screwdriver»).

По легенде рецепт придумали американские нефтяники, работавшие в середине XX века в Саудовской Аравии, где алкоголь запрещен. Для конспирации рабочие смешивали водку с апельсиновым соком. Готовый коктейль они размешивали тем, что было под рукой – обычной отверткой, отсюда название.

Первое упоминание об «Отвертке» датировано 1949-м годом, в газете «Time» появилась заметка о том, что агенты турецкой разведки общаются в баре с американскими инженерами, попивая новомодный алкогольный напиток – «Отвертку». После этой заметки множество американцев начали интересоваться приготовлением «Отвертки» в домашних условиях.

В те времена напиток подавали лишь в нескольких барах. Но уже через год ситуация кардинально изменилась, коктейль появился в меню всех питейных заведений США.

Сейчас многие бармены склоняются к версии, что рецепт «Отвертки» придумал владелец марки Smirnoff Джон Мартин, который популяризировал водку в Америке. А история с нефтяниками придумана только ради привлечения внимания к коктейлю. Как бы там ни было «Отвертка» и по сей день радует своим отменным вкусом.

Для приготовления понадобятся всего лишь:

5. Апельсин для украшения.

Это классический микс, готовится он прямо в бокале.

Охладим бокал помешивая лед, после чего сольем образовавшуюся воду.

Отмеряем 50 мл водки и вливаем в бокал на лед:

И доливаем сверху соком (но не более 100 мл):

Осталось украсить долькой апельсина и воткнуть пару трубочек:

Вот такой яркий красивый коктейль у нас получается, и при этом довольно вкусный, алкоголь почти не чувствуется. Крепость его стандартная для лонга, 13 градусов.

В общем коктейль мне понравился!)

До скорых встреч, следующими у нас будут: ABC, Боло и Гарибальди.

Лига Алкобушников

5.4K постов 35.3K подписчиков

Правила сообщества

Внимание. Только информативные посты.

Запрещены любые оскорбления пользователей

Запрещено обсуждение политики и религии

Запрещена межнациональная рознь в любом проявлении

Запрещены посты освещающие алкоголь с дурной стороны, этим занимается сообщество врачей наркологов

Если вы сидите выпиваете и Вам хочется общения, не следует создавать отдельный пост с Вашей фотографией в нетрезвом состоянии. Зайдите в ВК или чат Телеграма.

Надо сохранить этот сложнейший рецепт, а то можно что-нибудь напутать. 2 ингредиента всё-таки, это не шутки.

Зы. Фоточки красивые)

Как я жила без этого? Это поворотная точка в истории моего знакомства с алкоголем.

Зы: фоточки красивые)

Меняем сок на Амстердам навигатор и вечер перестаёт быть томным.

Надо было постов на 5 разбить, сложноватый рецепт.

Поясните, пожалуйста, начинающему алкобушнику: а нахрена две трубочки-то? На двоих, что ли? Так там и одному-то пить нечего XD

Ничто не заменит ту самую отвертку

Бухать с утра? Мсье знает толк в извращениях =)

Ух, какой длиннопост для такого короткого рецепта))

Блин, никогда не понимал «отвертку», лучше уж просто 50 грамм водки бахнуть и соком запить. Причем сока там и на все 100 г водки хватит)

зачем охлаждать стакан перед коктейлем?

А давайте еще и сингапурский слинг сделаем, и, если не сложно, можно цены ингредиентов в постах прописывать.

а что туда можно туда еще засунуть чтобы ВАЩЕ алкоголь не чувствовался? а то приходится 1 к 5 разбавлять и то бе..ну или водка мне не свезла.

Венская Кухня: гусарский айнтопф

Это блюдо готовит мама моего отчима, фрау Хельга. По рассказам, готовит давно, уже лет 30 каждый год. Я забрал себе рецепт и теперь готовлю этот айнтопф с наступлением холодов.
Делюсь!

Ингредиенты:
600гр. говяжьего мяса
300гр. моркови
400гр. шампиньонов или любых других грибов
2 луковицы
200гр. сухого красного вина
40-50гр. шнапса или водки
20гр. винного уксуса
Банка рубленых томатов в своём соку
Оливковое (растительное) масло для жарки
Соль, перец, острая приправа

Обжариваем всё на масле и сильном огне минут 5-7.

Затем вливаем алкоголь, уксус, томаты и добавляем лавровый лист, соль, перец, острую приправу. Закрываем крышкой ставим на маленький огонь (у меня 2 деления из 9) и тушим 40 минут.

В Питере корнишоны

Увидел в интернете фотографию, на которой Адам Сэндлер идёт в пальто по улице и ест из банки консервированные огурчики.

И сразу скинул это фото подруге. Потому что она помнит.

Мы как-то зашли выпить по бокальчику сидра, потому что просто давно не виделись.

Потом мы вспомнили, что в соседнем баре бывают классные фирменные настойки.

И мы решили их попробовать.

А настоек оказалось десять видов.

И мы решили попробовать их все.

Потом мы вспомнили, что есть бар «Угрюмочная» и у него очень смешное название.

Ну то есть настолько смешное, что надо туда зайти.

Потом стало очевидно, что ходить по барам в Петербурге и не побывать на улице Думской — это преступление против, ик, наказания.

Выйти с улицы Думской своими ногами после этого — уже под силу не каждому.

Мы смогли только потому, что вспомнили про бар «Лаборатория» на углу Гороховой и канала Грибоевдоа. Откуда-то слышали, что там алкоголь подают в химических колбочках.

Там действительно были колбочки и между трехсот и пятисотмиллилитровой мы почему-то даже не выбирали. Пять-сот. На каждого.

Потом мы вышли в промозглый ноябрь и тут нам захотелось корнишонов. Консервированных. В четыре утра.

Обычно мои желания не исполняются, но через 200 метров был маленький магазин 24 часа и там были корнишоны в стеклянной банке.

Мы шли, качаясь, в сторону ТЮЗа, хрустели корнишонами и даже, кажется, предлагали их. каким-то встречным алкашам.

На углу с Загородным проспектом силы покинули нас и мы упали в шавермочную.

В которой, прикиньте, подавали коктейли.

Мы попросили сделать нам коктейль, и бармен спросил, какой, и мы сказали: «Да какой-нибудь!».

Он дал нам меню и там в списке коктейлей был коктейль «Какой-нибудь».

Мы заорали и сказали: «Даааа! Сделайте нам вот его. »

В общем, ещё один повод любить Адама Сэндлера. Хороший актёр.

Ответ на пост «Нежданчик в школьном киоске»

Тут наш собрат @R0MaKoT выложил книгу «Как сделать самогон»
В комментарии я скинул эту книгу в формате pdf,

От себя хотелось бы поделится еще одной книгой

«Пятьдесят малороссийских сортов настаивать домашним образом очищенную водку» 1858г

Нежданчик в школьном киоске

Давным давно, в далёкой галактике далёком 2001 году, уже 40 минут я ждал автобуса в свой райцентр. На улице была осень, моросило, а напротив остановки стоял киоск по продаже школьных принадлежностей. От нечего делать я принялся изучать содержимое витрины, и тут среди тетрадей, пеналов и карандашей с ручками, мой взгляд зацепился за не вписывающуюся в тематику 😉 обложку:

Вот что нужно изучать в России с малых лет! Естественно, я купил эту брошюру на 43 страницы, и по дороге домой успел изучить 😉

Было принято решение опробовать на практике самый быстрый первый рецепт из текста:

Сутки мы ждали окончания процесса, при этом употребив уже заводского варианта напитка ).

Когда же резиновая перчатка сдулась, пол-общаги пришло посмотреть на результат. И результат не дожил до конечного продукта 😉 Следующий день из дегустаторов мало кто помнил, благо был выходной :). Но впоследствии мы уже соблюдали технологию и конечный продукт получался весьма неплохим.

P.S. Буквально вчера я обнаружил сие творение И.С. Степанова в обители ситхов своем подвале).

Виски для бедных или вкуснейшая Кедровка))

Настойки, это просто, говорили они))

Сегодня делаем очень вкусную кедровую настойку с медом.

Я делаю в 3-х литровых банках, по этому пропорции на 3 литра.

Разбавляет спирт до 37 градусов. Для этого скачиваем любой алкогольный калькулятор и смешиваем на весах.

Важно, что б вода и спирт были одной температуры, при разбавлении спирт заливаем в воду. (Об этом много споров, но я делаю так).

Если спирта нет и будете настаивать на водке, то на 3 литра водки, надо добавить 80 грамм воды, что бы получить 37 градусов.

Берём кожуру от кедровых орехов. Можно и цельные орешки, но они в 4 раза дороже, а разницы в итоговом результате нет.

Стакан кожуры на 3-х литровую банку раствора.

Высылаем в кастрюлю, заливаем кипятком, перемешиваем, сливаем воду и повторяем процедуру.

Это нужно, для удаления смолы.

Затем высылаем скорлупу на сковороду и на медленном огне сушим и затем поджаривает скорлупу.

Засыпаем скорлупу в раствор.

Добавляем 4-5 столовых ложек меда.

Если крышки обычные, лучше подстраховать их пищевой плёнкой, чтобы не испарялось и не поступал воздух.

С обычными крышками настаиваем 2 недели.

Дольше держать не надо, будет не вкусно.

После настаивания, фильтруем через два ватных диска. Для этого используем пятилитровую бутылку, с отрезанным дном. В крышке сверлили отверстия.

Настаиваем в банках ещё неделю.

Ещё раз фильтруем и разливаем по бутылкам.

Раствор получается очень вкусный, питкий, с приятным кедровым послевкусием под языком. Можно пить даже тёплым. Даже девочки могут не закусывать.

ЗЫ1: Употребление алкоголя, опасно для вашего здоровья.

ЗЫ2: Запрещаю добавлять пост в любые сообщества.

Бриллиант из куска льда в коктейле

Что за колдунский аппарат у нее, кто знает?

Звучит как план!

При отсутствии эффекта — повторить

Сидр домашний

Итак всем здрям, как оказалось у меня есть целый подписчик, каким образом я его/её заинтересовал, непонятно. Хотя тут на пикабу читал, что к каждому приставляют агента из госструктур и психиатра)) Ну да ладно, в любом случае желаю здравствовать))

Что-то я отвлёкся. Итак, сидр.

По осени как известно все делятся излишками своего урожая «чтобы не пропало» ну и вот нам досталось немного яблок. Сорт не знаю, но это и не важно, решил я значит сделать сидр, т.к. варенье варить бессмысленно. всё-равно никто не ест. Рецепт нашёл на каком-то сайте, сейчас уже не вспомню на каком, но суть передам: берём яблоки, трём на тёрке, засыпаем сахаром из расчёта 150 гр. на кг. яблок, перемешиваем, ждём три дня. Затем отжимаем сок по максимуму. У меня из 2.8 кг. яблок получилось 2.5 литра сока. Заливаем сок в ёмкость (в моём случае бутылка из под воды объёмом 5 л.) ставим на три недели в тёмное место. не забываем про гидрозатвор иначе прокиснет. И вот вчера три недели наконец-то прошли (нет), но ждать уже не было сил)) послезавтра по идее ровно три недели, но это не критично на мой взгляд.

Что же вышло в итоге? Сидр получился слишком сладким, в оригинальном рецепте сорт яблок указывали Симиренко, а они кислее тех, которые использовал я, но и сахара я положил меньше. А ещё как показалось лично мне, не хватает газов, но это можно решить с помощью сифона (кстати они продаются ещё? Хотя ладно, гугл в помощь). Вот теперь можно перейти уже к собственно эффекту после приёма этого чудо-зелья)) по ощущениям получилось 6-8 оборотов, спиртомера нет, так что точно не скажу. Ну и как полагается продуктам натурального брожения (будь то брага, сидр и т.д.), «сшибает» где-то на 7-ом километре. опять же если газировать, то будет поинтереснее) Но это дело вкуса, лично я предпочитаю с газами напитки. В оригинальном рецепте женщина сравнивала этот продукт с сидром из магазина, сказала, что не хуже. Лично я так считаю. получилось намного лучше, т.к. использовалось свежее сырьё, а не концентраты, нет излишней кислоты, присущей напиткам из магазинов.

Мораль? А нет её и не будет, главное употреблять в меру))) Всем бобра и без похмелья пития

Мечта

На пенсии открыть свой бар в нашем городке, делать охренительно вкусные и недешевые коктейли и потихоньку бухать их.

Назову его «не для всех», и режим работы, пока с ног не свалюсь 🙂 (вряд ли будут клиенты на такие цены)

Вот такая мечта накатила на меня 🙂

Эмилия Кларк и нелёгкая работа официанта

Можно не только прийти в бар с собакой, но и выпить вместе с ней коктейль

Главы бара «After Bark» (Лондон, Англия) уж точно уверены, что собаки являются лучшими друзьями человека.

Более того, питомцы не должны ничем отличаться от нас, когда, например, мы хотим посидеть в баре и выпить коктейль. Именно поэтому в «After Bark» обслуживают не только людей, но и их домашних животных.

Конечно, странные собачьи коктейли не являются алкогольными, да четвероногим клиентам это и не требуется. Они отлично наслаждаются специальными напитками с добавлением собачьего корма, а в качестве закуски с энтузиазмом сгрызут предложенное им лакомство.

Сварил медовуху на медовый Спас!

Еду по деревне и тормозит меня сосед. Говорит — ты же @Agrocult у нас? Не хочешь медовуху поставить, пока погода тёплая? И я вдруг задумался — и правда, что бы не поставить? Вроде и мёд у меня остался засахаренный с прошлого года и бутыли есть. Вино уже стоит и из крыжовника, и из смородины красной, на подходе из черноплодки. А сосед подначивает — «Я тебе дрожжей принесу специальных и мёда дам, ты только замути, а то мне некогда заниматься!» В общем, согласился — «Давай, тащи. Я сделаю, результаты делим пополам.»

На следующий день сосед принёс мне пачку дрожжей и две баклажки мёда килограмм на 5. Я открыл, попробовал — ароматный, вкусный. Только начал засахариваться. Занялся мёдоварением. Погуглил рецепты, посмотрел видосы, решил остановиться на самом простом. Нужно всего лишь полтора кило мёда и 10 литров воды. Сварил, дал остыть до 25 градусов и запустил полпачки (5 грамм) дрожжей для медовухи, каких–то крутых. Неделю она у меня бродила, через неделю слил с осадка через марлю и поставил дозревать в закрытую бутыль. Ещё через 5 дней всё было готово. Т.к. сам я не пью, дегустатором выступила жена. Она была в восторге. Отлил половину и отнёс соседу. Сосед восхитился прозрачностью напитка, когда увидел его в бутылке. Пообщались и я поехал в магазин, а соседу говорю: «Ты поставь в холодильник пока, чтобы немного остыла перед употреблением», а он мне и говорит человеческим голосом: «Щаз, ага. Я её со льдом употреблю!» 🙂

В общем, ввиду открывшегося таланта медовара, буду ещё 30 литров варить. Но теперь у меня есть идеи, часть с корицей сделать и имбирём, часть оставить дозревать на месяц, а часть укрепить Ягермейстером (в меньшей доле) и водкой (в большей доле) до состояния ликёра. Ещё думаю тархуна добавить при варке или сиропа тархунового при брожении добить.

Попробовавшие медовуху моими планами довольны, да и самому интересно.

Как обычно, рецепт с фото и видео, а также фото упаковки дрожжей в нашем инстаграме https://www.instagram.com/p/CSAR6IUCYLX/

Источник