виски роял салют 21 история
Виски Royal Salute: «жемчужина» Chivas Regal
У знаменитого бренда Chivas Regal есть коллекция выдержанных купажированных виски Royal Salute. Ценник, как и подобает марке, «зашкаливает». И как говорит сам бренд, этот виски — вершина мастерства компании.
Как появился Chivas Royal Salute
Этот скотч был представлен в июне 1953 г. И повод был подобран под стать «королевскому» названию — как раз тогда короновали Елизавету II.
Первый напиток, вышедший под этим брендом, — 21-летний скотч. И релиз напитка был продуман до мелочей. Название виски, да и сам его возраст, — отсылка к традиционным 21 залпам, которые дают в честь коронованных особ. А оформление бутылки выполнено в оттенках сапфиров, рубинов и изумрудов. Именно эти камни украшают корону Елизаветы II.
По заверениям бренда, в составе виски Royal Salute исключительно лучшие спирты компании с приличной выдержкой. В рекламных кампаниях этот скотч награждали самыми лестными эпитетами — благородный, величественный, эксклюзивный. Впрочем, сейчас виски не нуждаются в представлении — о нем знает каждый гурман.
Royal Salute — один их немногих шотландских блендов со столь длительной выдержкой. Позиционируется как элитарный скотч. Это видно по ценнику.
Виды и вкусовые особенности Chivas Regal Royal Salute
В «королевской» коллекции бренда теперь не только 21-летний виски. Линейку за десятки лет существования сильно расширили. Но это все те же скотчи премиального качества. Далеко не «среднестатистические» бленды, коих в Шотландии предостаточно.
Ценник на Royal Salute такой же элитный, как и сама продукция. Самый бюджетный вариант — 21-летние скотчи из линейки (всего их 3 вида). Эти виски стоят в пределах 13-16 тыс. руб. в объеме 0,7 л. Скотч с выдержкой 38 лет обойдется в 110-115 тыс. руб. за бутылку 0,7 л. Наиболее дорогой скотч — 62 Gun Salute, который стоит около 200 тыс. руб.
В линейке виски Chivas Royal Salute следующие экземпляры:
The Signature Blend 21 Years Old, 40% об
«Мощный, изысканный и роскошный» — вот как описывает этот скотч сам бренд. Напиток представлен в бутылке сапфирового цвета.
Во вкусе доминируют оттенки фруктов и мягкого дыма. На финише раскрываются полутона карамели, орехов, сливок и цитрусовых. В аромате осенние цветы и сочные фрукты.
The Malts Blend 21 Years Old, 40% об
Еще один 21-летний виски в линейке. И разница не только в цвете бутылки — она изумрудная. Отличается и сам купаж. По словам компании, в составе раритетные спирты из 5 регионов Шотландии. Все для того, чтобы сделать букет максимально многогранным. По мнению гурманов, этот виски более мягкий и изысканный, чем другие.
В сладком вкусе превалируют мотивы сливочной ванили, абрикосов и крем-брюле. На финише остаются специи, гвоздика и шоколад. В аромате ярко играют ноты персиков и груши.
The Lost Blend 21 Years Old, 40% об
В составе этого бленда солодовые и зерновые спирты с так называемых «потерянных вискикурен» — с давно закрытых предприятий. Это винтажные дистилляты. Скотч разлит в бутылки привычного для этой линейки дизайна — только цвет черный.
Во вкусе напитка различимы оттенки сочных груш, фундука и апельсиновой цедры. Аромат наполнен фруктовым и дымным шлейфом.
32 Year Old, 40% об
В составе солодовые и зерновые, проведшие в бочках не менее 32 лет. Как и прочие наименования, выпускается небольшими партиями.
Вкус — гладкий и обволакивающий, с оттенками апельсина, груши и имбиря. В аромате корица, карамель и груши.
Stone of Destiny 38 Year Old, 40% об
Этот экземпляр виски посвящен Камню судьбы — великой реликвии Шотландии. Именно на нем проходили торжественные коронации монарших персон.
Вкус виски наполнен цветочными и фруктовыми мотивами. На финише остаются терпкие пряности и ненавязчивые торфяные полутона. В аромате звучат ноты хорошего хереса и миндаля.
62 Gun Salute, 40% об
Этот бленд посвящен древней традиции в Шотландии, когда самые важные королевские события встречаются 62 залпами из ружей или пушек. В составе зерновые и солодовые дистилляты возрастом около 40 лет.
Вкус — мощный и многогранный, с мягкими переливами дубовых и ореховых мотивов. На финише остается дымная терпкость. В аромате доминируют оттенки слив и корицы.
Виски Chivas, «Royal Salute» 21 years old, with box, 0.7 л
Наличие в магазинах
Интересные разделы:
Достойный презент для любого мужчины, отменный вкус
Дегустационные заметки
Виски богатого золотого цвета.
Виски имеет глубокий, сладкий, полный вкус с ореховыми и дымными нотками и долгим, теплым и приятным послевкусием.
Виски обладает сбалансированным ароматом с нотами фруктов, цветов и дыма.
Виски является прекрасным дижестивом.
Интересные факты
«Royal Salute» 21 Years Old — напиток исключительной редкости, представляющий собой бленд из наиболее редких и эксклюзивных сортов шотландских виски, возраст каждого из которых составляет не менее 21 года. Назван в честь традиционного салюта из 21 залпа, которым отмечаются особые государственные и королевские события. «Роял Салют» впервые был представлен на рынке 2 июня 1953 года в честь коронации Ее Величества Королевы Елизаветы Второй. Во время коронации корона Елизаветы II была украшена сапфирами, рубинами и изумрудами. Именно оттенки этих драгоценных камней определяют цвет бутылок виски «Роял Салют», которые представляют собой роскошные графины ручной работы. Уникальные графины для виски сделаны из фарфора, производимого на британской мануфактуре Wade Ceramics. Первый же графин 1953 года был выпущен фабрикой Royal Doulton.
Виски под маркой «Чивас» ведет свою историю уже на протяжении двух веков, и все это время имя Братьев Чивас во всех странах является практически синонимом высокого качества шотландского виски. Свое королевское название («Ригал» — в переводе с англ. означает «король») виски заслужил тем, что в XIX веке именно компания Чивас Бразерс являлась официальным поставщиком крепких напитков для королевского двора. В запасах компании имеются самые изысканные и редкие сорта односолодовых и зерновых виски, что позволяет получать элитные напитки непревзойденного качества. Компания Чивас Бразерс продает по 3-4 миллиона ящиков виски в год (каждую секунду в мире продается 1 бутылка «Чивас Ригал»).
Royal Salute. Королевская дегустация
Дегустационный сет открывает 21-летний купаж, самый молодой для Royal Salute. И в этом фишка всего направления: там, где многие заканчивают, Royal Salute только начинает отсчет.
Royal Salute 21 YO, 40%
За каждым представителем линейки Royal Salute стоит своя история, свой смысл, отраженный в выборе названия, цвета флакона, возраста спиртов. 21-летка не исключение и символизирует 21 оружейный залп в честь Королевы. Флаконы 3 цветов: рубиновый, сапфировый и изумрудный. Именно эти камни украшают королевскую корону. Распространенным заблуждением является то, что виски во флаконах разного цвета отличаются. Но упаковка упаковкой, перейдем к сути.
Аромат: древесный, с оттенком карамельной сладости. Чуть постояв в стакане, виски раскрывается интересной парфюмерной ноткой и даже запахом пыли.
Вкус: обжигающий, древесный, с тонами сухофруктов. Ощущается трубочный табак и едва уловимый шлейф дыма. На дегустации многие назвали виски мягким, но я не могу согласиться. По мне напиток благородно резкий, что являет его мужской характер. Могу предположить, что резкость дают зерновые спирты.
Послевкусие: На удивление достаточно короткое, но, безусловно, гармоничное, мягкое и теплое. Является полным продолжением вкуса.
Royal Salute The Diamon Tribute, 40% «Купаж прекрасен и уникален, как чистый бриллиант».
Фишка купажа в использовании особо отобранных сортов виски из закрытого хранилища Royal Salute, расположенного на территории винокурни Strathisla.
Цвет: уже темнее и насыщеннее, но богатый золотой отлив и искорки никуда не делись.
Аромат: сочный, фруктовая сладость. В сравнение с 21-леткойпоказался богаче и мягче. И эта мягкость на момент дегустации мне импонировало в большей степени.
Вкус: приятная, благородная сладость подчеркивается ненавязчивыми нотками соли. Из фруктовых оттенков в большей степени выделяется персик. Очень гармоничный и богатый вкус.
Послевкусие: опять же достаточно короткое, но в этих секундах ощущается все завершенность напитка, богатство его вкусовой палитры. Из всего букета мне удалось определить и запомнить отголоски леденцов.
Royal Salute 38 YO Stone Of Destiny, 40% «Антикварная драгоценность».
Премиальность напитка подчеркивается богатством упаковки и флакона, при отделке которого использовано настоящее золото.
Аромат: Очень необычный. Сразу и не скажешь, виски это или коньяк. Явные коньячные ноты и кондитерские ароматы. Отчетливо угадывается слива. Зерновых оттенков я не заметил абсолютно.
Вкус: совершенно особый. Одновременно мягкий и резкий. Скорее относится к категории фруктовых, но ограничивать вкусовую палитру лишь фруктами не хочется, все сложнее.
Послевкусие: наконец-то долгое. Благородное, завершенное. Еще долгое время во рту остаются нотки самых разных фруктов.
Вывод: Stone of Destiny, пожалуй, лучший блэнд, который мне доводилось пробовать. По общему мнение, это скорее single malt и конкурировать он может с лучшими «true синглами». По мне, так данный напиток выбивается как из данной дегустации, так и из дегустации виски в принципе. Интересный и необычный напиток, который также может понравиться, например, любителям коньяков.
Если 21-летку и Diamond Tribute можно долго сравнивать, разбирать по полочкам и в итоге прийти к мнению, что это исключительно дело вкуса, то Stone of Destiny безусловно класс.
Во всей истории с виски Royal Salute неприятное послевкусие может оставить только цена. Скорее даже понимание, что в цене львиную долю составляют заморочки с упаковкой: золото, бархатные мешочки, флаконы ручной работы из эмалированной глины. Такой виски приятно пить, приятно получить в подарок, но здравый смысл подсказывает, что за общую сумму дегустационного сета можно купить ящик отличного single malt и еще останется на закуску.
PS: Интересным моментом дегустации, организованной порталом WhiskyOn, явилось появление на столах известного (и многими любимого) 12-летнего Chivas Regal, к которому я всегда относился с уважением и пониманием, что это хороший образец за свои деньги. Вполне подходит для потребления в чистом виде, а не только в коктейлях.
Но все познается в сравнение. Данный образец был разбит по всем фронтам премиальной линейкой. Даже в цвете нет той притягательной искорки и золота. Я, если честно, не знаю, как мастера добиваются этого блеска в некоторых образцах, но факт остается фактом. Аромат спиртуозный и резкий, равно как и вкус. Угадывается то же дерево, что и в 21-летнем образце, но здесь все проще. Мне бы хотелось оценить популярную 12-летку отдельно от этого дегустационного сета, когда впечатления от сравнения растворятся в памяти.
Виски роял салют 21 история
Royal Salute был выпущен 2 июня 1953г. в честь дня коронации Ее Величества Королевы Елизаветы II. Этот роскошный смешанный шотландский виски был создан специально в честь коронации английской королевы Елизаветы II в 1953 году.
Из истории известно, что королевские особы приветствуются залпом из 21 орудия. Поэтому в купаж этого виски супер-премиум класса входят редчайшие сорта солодовых и зерновых виски, возраст каждого из которых составляет 21 год и более.
«Роял Салют» обладает поистине ошеломляющим ароматом, имеет мягкий золотой цвет и нежный солоновато-сладкий карамельный вкус с легким привкусом лепестков розы. Изысканная упаковка «Роял Салют» также добавляет шарма этому скотчу. Это тот случай, когда форма полностью соответствует содержанию.
«Роял Салют» разливается в оригинальные керамические графины красного, зеленого или синего цветов, которые, в свою очередь, помещают в соответствующего цвета бархатные мешочки с богатой отделкой, и только потом упаковывают в коробку с королевской геральдикой.
The Hundred Cask Selection является частью этой линейки.
Богатство зрелых виски
Более 100 лет Chivas Brothers создавали специальный фонд, в котором хранятся выдержанные сорта виски. В результате тщательного отбора удается выбрать и сохранить уникальные образцы зрелых виски. Наиболее ценные из этих выдержанных запасов виски помещаются, хранятся и выдерживаются в специальных помещениях, куда имеют доступ только избранные.
Они зарегистрированы в специальном списке Exceptionally Aged Reserve (Резерв исключительно выдержанных виски). Колин Скотт, Мастер Купажа является хранителем этого ценного резерва.
Мастер Купажа регулярно проверяет этот Резерв, и время от времени производит отбор очень старых бочек, которые достигли совершенной выдержки, для их дальнейшего купажа.
ИСКУССТВО МАСТЕРА КУПАЖА
Каждая партия Hundred Cask является эксклюзивной: каждый раз составляющие купажа разные, ведь они подбираются в зависимости от степени выдержки того или иного виски. А выдержка должна быть идеальной! Поэтому, именно от умелости и искусности Мастера купажа зависит превосходное качество и вкус каждой партии.
Зарезервировано для ROYAL SALUTE
Мощный бленд именно этих виски хранится специально для купажа Royal Salute Hundred Cask Selection.
Согласно давней традиции Royal Salute, для производства Royal Salute Hundred Cask Selection отбираются составляющие купажа именно из Резерва исключительно выдержанных виски. Их отличает благородный и мощный характер. Только такие виски с таким характером смогли выдержать проверку временем.
Происходит рождение новой партии Royal Salute Hundred Cask Selection…
Дальнейшая выдержка в бочке
Новая серия купажа хранится в специальном помещении в бочках с надписью «Hundred Cask Selection».
Именно здесь готовый купаж Hundred Cask оставляют для дополнительного вызревания или «свадьбы» в бочках. Здесь он будет хранится до тех пор, пока Мастер Купажа не даст окончательного разрешения на разлив партии.
Разные бочки имеют разное влияние на результат выдержки:
Шерри: темный цвет и фруктовые ноты
Бурбон: Золотой цвет и доминирование ванили
Вдохновение, полученное от королевского двора
После дополнительной выдержки Royal Salute Hundred Cask Selection разливают вручную в эксклюзивные фарфоровые графины. Вдохновителем для дизайна этих декантеров стала Королевская коллекция фарфора (Royal Chinaware collection). Они расписаны вручную и декорированы настоящим золотом. На дне каждого графина есть уникальная маркировка с датой выпуска партии.
Придает ароматам насыщенность и концентрированность. Виски становится более мягким и имеет более длительное послевкусие. Виски набирает силу и мощность благодаря выдержке в бочке.
Насыщенный характер виски обеспечивает качество бочек и исключительная длительность выдержки.
Характеристики купажа Royal Salute Hundred Cask Selection:
-Редкий и элегантный
-Ароматный, с нотами сладкой сливы, марципана и ванили
-Неотразимо теплый, насыщенный.
Royal Salute 21 year old неоднократно отмечался экспертами в области крепких спиртных напитков, победив на «International Spirits Challenge» в 2002 году, а также на «International Wine and Spirit Competition» как лучший купажированный виски в 2002 и 2003 годах. Все это стало возможным благодаря богатому опыту, бережному отношению к традициям, и редким виски, необходимым для получения зрелого купажа. В 2005 году виски Royal Salute 21 добавил в свою роскошную корону еще два драгоценных камня, завоевав золотую медаль на «International Spirits Challenge 2005» и получив премию на престижном конкурсе «Whisky Magazine Best of the Best Awards». Премия «Whisky Magazine Best of the Best Awards» вручается раз в два года. Попасть на конкурс можно только по приглашению журнала. Судьями выступают опытные эксперты в области международного производства виски, победители выбираются по итогам эксклюзивных дегустаций в Америке, Ирландии, Японии, Англии и Шотландии.