вино матсу испания история
Правила виноделов: Matsu
IMW составляет свою нескучную энциклопедию знаменитых производителей вина во всём мире
Бутылки Matsu привлекают внимание чаще других: пока смотришь на этикетку, на тебя смотрит человеческое лицо. Впечатление редко забывается, и поэтому вина Matsu — частые герои фотографий в Instagram и винных селфи. Винным критикам тоже нравится: Роберт Паркер поставил Matsu El Recio 94 балла из 100, а самое молодое вино из линейки El Picaro — предмет восторженных отзывов винных блоггеров и экспертов: урожай 2006 года получил 86 баллов от Wine Spectator, а в блоге Glory of Wine пишут, что это вино «с молодым красивым парнем на этикетке нравится девушкам, и вообще марка Matsu заслуживает отдельного блога».
Кроме того, редкое вино может похвастаться популярностью в мире моды и искусства: в 2010 году на выставке Alimentaria в Барселоне этикетки Matsu получили престижную награду «Best Pack de Plata» как одна из самых красивых упаковок в стране. Лица виноделов на бутылках — работы известных в Европе фэшн-фотографов Белы Адлер и Сальвадора Фреснеды, которые сделали эти снимки, объединившись со студией дизайна Moruba. Хосе Мигель Аррамбари, основатель компании Vintae, которой принадлежит марка Matsu, говорил: «Когда речь зашла об оформлении бутылки, мы решили, что стоит связать готовое вино с теми, кто его создал: с виноделами, которые каждый день вкладывают свой труд в эти бутылки». Лица на бутылках — маски, за которыми прячется сгусток природной силы нечеловеческого масштаба: пока виноделы региона Toro, где делают это вино, укрощают лозу, как быка, любители вина смотрят на «очеловеченные» бутылки Matsu и воспринимают дикого зверя как нормального собеседника.
Действительно, производить мощные вина из темпранильо в Испании — всё равно что укрощать зверя, сопящего на красную тряпку. Регион Toro находится в области Кастилия и Леон, и хоть расположен на довольно высоком плато, дневные температуры здесь зашкаливают. Вкупе с небольшим количеством осадков вина получаются свирепо алкогольные и насыщенные: 16% спирта для темпранильо из Toro — нормальная практика. Второе совпадение в пользу дикой силы и пробивного характера этих вин — имя энолога местной винодельни Matsu. Его зовут Рауль Аша, точно так же, как и знаменитого испанского тореро. Наш Рауль родился в Риохе и с детства был окружён виноградниками, стоящими под солнечным пеклом. Во времена его детства с виноградом особо не церемонились: вина получались грубые, как разъярённый зверь. Сейчас — совсем другое дело. Мощные вина укрощают не только с помощью грубой физической силы, но и применяя последние научные и технические разработки: ферментация при контролируемой температуре и использование гравитации на винодельне вместо насосов — только малая часть всего арсенала виноделов. Компания Vintae производит вино в 12 апелласьонах Испании, придерживаясь принципов биодинамики и минимального вмешательства.
В чем секрет притягательности вина Матсу?
Мимо полок с бутылками из линейки Матсу невозможно пройти! На вас смотрят весьма привлекательные испанские виноделы разного возраста – молодой парень, мужчина средних лет и старец. «Ох, три поколения виноделов! Подумали вы, и именно этого от вас ожидали. Какое же на самом деле скрыто послание? Производители решили показать юность, зрелость и мудрость вин, характер содержимого в каждой бутылке. А изображены действительно виноделы, но прошедшие жесткий кастинг, чтобы оказаться на этикетке, и связанные друг с другом лишь национальностью и сферой работы. Это могут быть виноделы с противоположных или даже враждующих территорий.
Зато в поддержку идеи можно привести и название напитка – Matsu, что переводится как «ждать» и отлично вяжется с идеей длительной выдержки в бочке, где алкоголь стареет и становится богаче. Но стоп! Оказывается, что это в переводе с японского языка, и ну уж никак не с испанского. А причем тут Страна Восходящего Солнца и вовсе неясно. Ну мы как ни старались – не нашли, если ваши исследования окажутся продуктивнее – поделитесь информацией.
И тут приходит некоторое разочарование, ведь ожидалось вино с длинной историей, полюбившимися традициями трех поколений виноделов, а на деле оказывается, что это пиар-ход! Но это не все, что можно сказать об этом вине.
Этикетка вина столь притягательна по непростой причине – были привлечены одни из лучших фотографов Бела Адлер и Сальвадор Фреснед (известные оп всей Европе своими работами). Лица с бутылки могли бы украшать лучшие фотовыставки. Так что это настоящее искусство! Этикетка даже получила почетную награду, как одна из самых красивых упаковок –«Best Pack de Plata».
Делают вина Темпранильо в испанском регионе Торо, где они получаются мощные, насыщенные и с высоким содержанием алкоголя (16%). Лозы тут с характером, а потому их нужно уметь укрощать и не забывать про надлежащий уход. Производители в этом не стали упрощать себе задачу придерживаются биодинамического виноделия с минимальным вмешательством.
Как можно видеть – вина и вправду очень интересные и интригующие, но совсем не в той манере, которая кажется на первый взгляд.
Другие статьи из рубрики «Гид по вину и шампанскому»
Медаль на международном конкурсе 2019 и богатая история заставляют гордиться русским напитком, а также вызывают дикий ажиотаж и внимание со всех сторон.
Вино Voga впервые «увидело свет» в 2005 году в США. Тремя годами позже вышло на рынки Великобритании. Тогда британская винодельческая компания Guy Anderson Wines объединилась с итальянским производителем Enoitalia для продаж в Англии не самого стандартного внешне вина с самой, пожалуй, оригинальной и стильной бутылкой для вина в мире. Ну, это, конечно, исключительно наше мнение, но бутылка (уж поверьте) привлекает внимание совершенно точно.
Вы любите вина из Совиньон Блана также как и мы, но не знаете, что еще можно пить, получив такой же яркий аромат цитрусов и сочный вкус? Здесь те вина, которые должны вам понравиться также сильно. Не бойтесь пробовать новое и расширять свой кругозор.
Matsu: вино, которое смотрит прямо в душу
Испанское вино с мужиком на этикетке
Для начала раскроем интригу с оформлением бутылок. С этикеток на нас смотрят настоящие, живые человеческие лица. Они необычайно выразительны и воздействуют завораживающе. Настоящее восхищение идеей приходит, когда мы узнаём, что же именно это за лица, и в чём состоит замысел.
Линейка Matsu включает три вида вина:
На этикетке El Pícaro красуется лицо молодого парня в характерной крестьянской кепке. El Pícaro в испанском языке имеет много оттенков значений – озорной, дерзкий, весельчак, раздолбай, рубаха-парень и много чего ещё. Все эти термины отражают главное – молодость. С бутылки вина El Recio смотрит уже зрелый мужчина, тоже в характерной кепке, с не менее выразительным взглядом. El Recio переводится как крутой, матёрый – воплощение зрелости, оптимального баланса силы и опыта. Наконец, El Viejo – с этикетки смотрит глубокий седовласый старик, а слово так и переводится – старик или старейшина – воплощение мудрости.
Всё это уже само по себе интересно и даже захватывающе, но возрастная привязка – это не всё, за что маркетологи Matsu получают заслуженные восторги. Идея состояла в привязке и ассоциации трёх видов вин с тремя поколениями виноделов. С этикеток вин смотрят не актёры и не модели, а реальные труженики винодельческого хозяйства, которые лично вложили свой труд в производство вина.
Как рассказал сам основатель Matsu Хосе Мигель Аррамбари, такая идея пришла непосредственно на этапе разработки оформления. Эту мысль было решено моментально воплотить – среди тружеников-виноделов разных возрастов был проведён кастинг. Съёмки проводили известные фэшн-фотографы Сальвадор Фреснеда и Бела Адлер при участии дизайн-студии Moruba.
Эффект, произведённый необычным оформлением вина Matsu после его представления публике, был поистине сокрушительным. В родной Испании в 2010 году на выставке Alimentaria в Барселоне художественная концепция была признана одной из самых красивых. С тех пор вина Matsu продолжают часто фигурировать в винных селфи и Instagram-сессиях.
От внешности к сути
Какой бы захватывающей не была история вина Матсу, вернёмся всё-таки к главному – потребительским характеристикам. А они уже прямо проистекают из сорта винограда и особенностей местности. Все три вида вин этой торговой марки изготавливают из сорта винограда Темпранильо. Выращивают его в особом регионе Торо в областях Леон и Кастилия. Местные называют вино tinto del toro – здесь игра слов «красный», «вино» и «бык» даёт неожиданные сочетания.
В производстве вин Matsu выдающийся энолог Рауль Аша удачно сочетает как традиционные подходы, так и новейшие научно-технические идеи и разработки. Урожай собирают только вручную, ферментация происходит при контролируемой температуре, а насосы не используются вообще – их заменяет гравитация.
Самое молодое вино Матсу эль Пикаро Торо отличается мощной структурой с мягкой оболочкой. Как любое юное вино, оно свежее, бодрящее и живое во всех отношениях. Зрелое вино Матсу эль Ресио Торо обладает интенсивным ароматом фруктов с обволакивающим шелковистым вкусом. Послевкусие длительное, сохраняется фруктовая тема с минеральными нюансами. Будучи полнотелым вином, El Recio, тем не менее, очень питкое. Наконец, Матсу эль Вьехо Торо – самое мощное и концентрированное вино в триаде Matsu. Интенсивный аромат тёмного винограда с пряными оттенками, сложная и глубокая структура, протяжное послевкусие – за всё это его и ценят любители изысканных напитков.
Компания Vintae также предлагает несколько вариантов элегантных подарочных наборов вин Matsu и аксессуаров, упакованных в деревянный ящичек презентабельного, дорогого вида.
Поделиться в соц.сетях
Бесплатная доставка неалкогольной продукции.
В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 25.06.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазине Strongwine.
Название: ООО Кларет
ОГРН: 1165047053203
ИНН: 5047182299
Лицензия: № 50РПА0019375 до 03.11.2026
Адрес магазина: Московская область, г. Мытищи, шоссе Осташковское, влд. 1Б, стр.1, помещ. № 1-5.
Время работы: 9-18:00 с понедельника по воскресенье.
Сайт содержит информацию, которая не рекомендована для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Подтвердите свое совершеннолетие для входа на сайт.
Сведения, размещенные на сайте, не являются рекламой, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Уважаемый посетитель, мы вынуждены отказать вам в посещении сайта. Мы выступаем категорически против употребления алкоголя несовершеннолетними.
О дизайне винных этикеток Matsu (из сети)
Бутылки Matsu привлекают внимание чаще других: пока смотришь на этикетку, на тебя смотрит человеческое лицо. Впечатление редко забывается, и поэтому вина Matsu — частые герои фотографий в Instagram и винных селфи. Винным критикам тоже нравится: Роберт Паркер поставил Matsu El Recio 94 балла из 100, а самое молодое вино из линейки El Picaro — предмет восторженных отзывов винных блоггеров и экспертов: урожай 2006 года получил 86 баллов от Wine Spectator, а в блоге Glory of Wine пишут, что это вино «с молодым красивым парнем на этикетке нравится девушкам, и вообще марка Matsu заслуживает отдельного блога».
Кроме того, редкое вино может похвастаться популярностью в мире моды и искусства: в 2010 году на выставке Alimentariaв Барселоне этикетки Matsu получили престижную награду «Best Pack de Plata» как одна из самых красивых упаковок в стране. Лица виноделов на бутылках — работы известных в Европе фэшн-фотографов Белы Адлер и Сальвадора Фреснеды, которые сделали эти снимки, объединившись со студией дизайна Moruba. Хосе Мигель Аррамбари, основатель компании Vintae, которой принадлежит марка Matsu, говорил: «Когда речь зашла об оформлении бутылки, мы решили, что стоит связать готовое вино с теми, кто его создал: с виноделами, которые каждый день вкладывают свой труд в эти бутылки». Лица на бутылках — маски, за которыми прячется сгусток природной силы нечеловеческого масштаба: пока виноделы региона Toro, где делают это вино, укрощают лозу, как быка, любители вина смотрят на «очеловеченные» бутылки Matsu и воспринимают дикого зверя как нормального собеседника.
Действительно, производить мощные вина из темпранильо в Испании — всё равно что укрощать зверя, сопящего на красную тряпку. Регион Toro находится в области Кастилия и Леон, и хоть расположен на довольно высоком плато, дневные температуры здесь зашкаливают. Вкупе с небольшим количеством осадков вина получаются свирепо алкогольные и насыщенные: 16% спирта для темпранильо из Toro — нормальная практика. Второе совпадение в пользу дикой силы и пробивного характера этих вин — имя энолога местной винодельни Matsu. Его зовут Рауль Аша, точно так же, как и знаменитого испанского тореро. Наш Рауль родился в Риохе и с детства был окружён виноградниками, стоящими под солнечным пеклом. Во времена его детства с виноградом особо не церемонились: вина получались грубые, как разъярённый зверь. Сейчас — совсем другое дело. Мощные вина укрощают не только с помощью грубой физической силы, но и применяя последние научные и технические разработки: ферментация при контролируемой температуре и использование гравитации на винодельне вместо насосов — только малая часть всего арсенала виноделов. Компания Vintae производит вино в 12 апелласьонах Испании, придерживаясь принципов биодинамики и минимального вмешательства.
Кстати, лозы тинто дель торо (так в этом регионе называют темпранильо), с которых собирают урожай, просто так не даются энологам — даже самым молодым из них около 80 лет. Урожай собирают вручную, когда виноград на пике созревания. Ферментация проходит в бетонных чанах, а выдержка — в небольших бочках из французского дуба. Это позволяет действительно «укротить» темпранильо и закрыть всю его силу в бутылке. После того как эту танинно-фруктово-спиртовую пружину прячут под пробкой, дело доходит до философии в оформлении.
Слово Matsu по-японски значит «ожидание» или «смирение». Характер вина каждой этикетки зависит от возраста виноградника. На бутылках изображены виноделы: молодой, взрослый и старик.
Matsu, «El Picaro»
El Picaro, на котором молодой парень в кепке, — стопроцентный тинто дель торо с 90-летних лоз, сочный, крепкий и взбалмошный
Matsu, «El Recio»
El Recio со взрослым мужчиной — вино, созданное из винограда, растущего на лозах возрастом 90-100 лет, и выдержанное 14 недель в бочках из французского дуба (крутой нрав укрощён и ароматы раскрываются более интеллектуальной палитрой: кожа, чёрный шоколад, специи)
Matsu, «El Viejo»
El Viejo, на котором изображён мудрец, — очень редкое вино из гроздей тинто дель торо, растущих на вековых лозах. Его потенциал к выдержке в бутылке — несколько десятков лет.
Вино испанское Matsu El Picaro 2017. Впечатления.
На главную > Блог > Вино испанское Matsu El Picaro 2017. Впечатления.
По линейке испанских вин Matsu можно, наверное, написать не то что обзор, а целую диссертацию о невероятной силе маркетинга в современных условиях винного рынка.
Когда начинаешь интересоваться этими винами и историей их происхождения, отчетливо видишь, насколько безукоризненно и филигранно было проведено и создание бренда Matsu, и продвижение продукта на рынок.
Большой вопрос, а где же собственно все это «Matsu» производится. У «Эль Вьехо» выдержка 16 месяцев, например. И где же это все происходит. Разливают где. Кроме виноградников-то нет ничего. И тех неизвестно сколько. Опять-таки среди всех этих мифов виноградники тоже иногда уже кажутся мифическими. Хотя это вряд ли. Но винодельни явно нет. Иначе ее бы сфотографировали со всех сторон и вывесили фото на официальном сайте.
У группы «Винтае» несколько виноделен есть в составе. Возможно, разливают где-то там. В Риохе или еще где. Но более вероятно, что в Торо что-то арендуют.
Предыстория длинная, пора бы про само вино.
Matsu El Picaro. Вино красное сухое, регоин Торо. Сорт винограда Темпранильо, или Тинта де Торо местное название. Вино должно юность символизировать, поэтому оно без выдержки в дубе. Перед розливом не фильтруется и не осветляется.
Аромат надо искать. Находятся преимущественно пряности-специи. Вкус довольно-таки нейтральный. Землистость, слива, горький шоколад. Мятная свежесть на заднем плане. Температура подачи выше 18 не полезна, желательно как-то придерживаться 17-ти. А то становится сразу многовато танинов и какое-то творожное послевкусие. Хотя алкоголь 14,5 оборотов не сильно ощущается. Вино резвое и бодрое, но как крепкое не воспринимается.
Даже пробка у «Эль Пикаро» всего лишь Диам-1. У нас Фанагория «Крю Лермонт» Диамом 3 затыкает.
В целом, наблюдаем картину «маркетинг побеждает все». В случае «Матсу» есть очень яркая маркетинговая идея и отличное ее воплощение. Но вот само вино в общую концепцию вписывается не сильно. Оно как-то само по себе.
«El Recio» означает «суровый, серьезный». Зрелость символизирует. Отзывы умеренно скептические. Плотное выдержанное вино.
Очевидно, в современном мире считается, что маркетинг важнее всего, без него на рынок не выйдешь. Это да. Но все-таки когда само вино настолько уже на заднем плане, получается в целом кривовато. А при диких российских ценах совсем провально. А жаль, идея-то красивая.
Кстати, когда смотришь на «Matsu» и «19 Crimes», примерно понимаешь, чем вдохновлялся предыдущий менеджмент «Alma Valley», когда ставил цены 1200 рублей на свои вина. Как говорила Фрекен Бок: «Ну чем я хуже?» Да ничем. Тут можно согласиться. Вина «Alma Valley» с красными этикетками в среднем не уступают уровню младшего «Матсу» или «19 Краймс». Но для потребителя, увы, это совершенно не аргумент. Он не хочет покупать дорого ни Альму, ни преступников, ни арт-проект. Ему бы вина хорошего за разумные деньги, вот и все.