валдай что привезти в подарок
Сувениры из Валдая – память на века
Съездить на отдых в Валдайский край, посетить маленький провинциальный, но старинный и известный городок – это просто замечательно. Но обычно все мы стараемся захватить с места отдыха какие-нибудь памятные вещицы. Почему возникла эта традиция – неизвестно, быть может, это древнее стремление получить дань из захваченного города, быть может просто хочется оставить на память что-то из интересных вещиц, связанных с посещенным местом. Какие же сувениры можно привезти из Валдая – старинного города ямщиков и колоколов?
Валдайский колокольчик
Само собой разумеется, что городок, известный в старину своими колокольными заводами, не оставит без колокольчика ни одного туриста. Будет это серьезный инструмент, издающий протяжный тягучий звон или просто небольшое напоминание о поездке, одинарное изделие или целая композиция из трех колокольчиков, которую вешали в старые времена ямщики на дуги своих повозок (считалось, что один колокольчик не звучит) – неважно. Главное – прихватить с собой славу валдайскую.
Попутно можно узнать об этих изделиях, по праву считающихся музыкальными инструментами, побольше, посетив Музей колоколов и Колокольный центр.
До проведения железной дороги СПб-Москва в Валдае действовало несколько колокольных заводов, производящих ежегодно десятки тонн продукции. Изделия разъезжались по всей огромной стране, а волшебный звон ямщицких колокольцев не только предупреждал неосторожных пешеходов, но и скрашивал долгий путь.
Берестяные сувениры
В лавочке, что рядом с автовокзалом вы найдете множество берестяных и деревянных изделий – имитацию все тех же колокольчиков, иконки с окладом из березовой коры, должным образом обработанной, шкатулки и другие милые вещицы.
Они станут отличными сувенирами для друзей и родственников, которые вы сможете невозбранно раздаривать, радуя близких. Стоимость изделий невысока, поэтому у каждого туриста, посетившего Валдай, получится запастись нужным количеством подарков.
Изделия народного промысла и по сей день, как в старину, выполняются вручную. Это придает им индивидуальность и неповторимость. Даже одинаковые на первый взгляд сувениры имеют небольшие, но отличия.
Жетоны Валдайского метро
Каждому, кто уже побывал в славном городке, известно, что метрополитена здесь нет – количество жителей до нормы не дотягивает, да и незачем здесь еще один вид общественного транспорта, населенный пункт невелик по размерам. А вот жетоны метро вполне себе существуют, как и карта, и живут эти странные сувениры своей жизнью.
Карта Валдайского метро была задумана, как своеобразный путеводитель для гостей города. В шутливой форме сделанные описания станций, народные названия мест в городе, полезная информация для тех, кто хочет увидеть все достопримечательности Валдая.
А жетончики с изображением герба города и характерной буквой «М» станут ненавязчивым и милым напоминанием о поездке, да и дарить их друзьям, коллегам и родственникам очень приятно, попутно рассказывая о несуществующем метрополитене в Валдае.
Трофеи и их фото
Если вы заядлый рыбак или охотник, то сможете, воспользовавшись случаем, испытать свою удачу и отвагу на просторах богатейших лесов и озер края.
В реках и быстрых ручьях нередко можно обнаружить форель и хариуса, а осторожному и усидчивому рыбаку станет наградой крупнейший трофейный лещ. Охотникам тоже есть где разгуляться, но помните, что на территории Национального парка бесконтрольное истребление животных строго запрещено. Хотите поохотиться – заранее обратитесь к организаторам на спецбазах.
Самые удачливые привезут с собой не только фото, но и трофеи, которые украсят вашу гостиную и станут памятью о богатом походе на зверя, птицу и рыбу в Валдайском крае. В конце концов, не так уж важно, что вы привезете из поездки. Главное – память о красивейших местах в Новгородской области, которая останется в вашем сердце навсегда.
© 2021 «Берендеево царство».
Круглогодичный Отдых на Валдае
в уютных домиках
На краю Новгородской области, на расстоянии 395 километров от Москвы, затерялся прекрасный старинный российский городок — Валдай. Расположен он на берегу величественного Валдайского озера и окружен живописными лесами.
Этот год стал для Валдая юбилейным: исполнилось 515 лет с момента первого упоминания о Валдае в письменных источниках и 240 лет, как Валдай стал городом.
Общественным транспортом. Поездом Москва-Псков до железнодорожной станции «Валдай».
Где перекусить. При гостинице «Валдайские зори» существует приличный ресторан «Тропикана». Можно также перекусить в ресторане «Дар Валдая» с чуточку советским духом. Есть в городе и уютные и по-своему приятные бары. Например, «Бавария», кафе-бар «Веселый Роджер» на центральной улице города, кафе-бар «Лукоморье». В общем, выбор, в отличие от некоторых провинциальных российских городков, здесь есть.
По легенде, начало колокольно-литейного дела в Валдае относится ко времени присоединения Новгорода к Москве. Когда вечевой колокол «господина Великого Новгорода» везли в столицу, он упал у Валдая с воза, скатился с кручи и рассыпался на множество маленьких колокольчиков. В музее колоколов есть колокольчики всех видов: древнекитайский XVI в. до н. э. и русский колокол XVI в. н. э., итальянский кампан ХII века и корабельная рында XX века, буддийский ветровой колокольчик и валдайский ямской.
Валдайские сувениры
Что привезти из Валдая..
Сувениры в городе Валдае уникальны и разнообразны. В магазине «Подарки Сувениры» большой выбор сувенирной продукции.
Традиционный сувенир из города Валдая – это знаменитые валдайские колокольчики. Легко узнаваемый малиновый звон звучал на протяжении веков вдоль всей дороги из Москвы в Санкт-Петербург.
В Новгородской области многие известные и обеспеченные люди путешествовали с колокольным перезвоном. Колокола льют в Валдае. От размера колокольчика зависит издаваемый им звон и сила звучания. У нас большой выбор колокольчиков, здесь каждый найдет нужного размера и звучания.
Очень популярны Валдайские баранки, Валдайский чай (ферментированный иван-чай) и сувениры, выполненные из коры березы (бересты). Этот материал имеет целительную силу, несет положительную энергетику, обладает бактерицидными свойствами и благотворно влияет на здоровье человека.
В сувенирной лавке большой выбор берестяных изделий: шкатулки, тарелки, зеркальца, расчески, подстаканники и многое другое.
Политика конфиденциальности
Общие положения
Некоторые объекты, размещенные на сайте, являются интеллектуальной собственностью интернет-магазина «Подарки и сувениры». Использование таких объектов установлено действующим законодательством РФ.
На сайте интернет-магазина «Подарки и сувениры» имеются ссылки, позволяющие перейти на другие сайты. Интернет-магазин «Подарки и сувениры» не несет ответственности за сведения, публикуемые на этих сайтах и предоставляет ссылки на них только в целях обеспечения удобства для посетителей своего сайта.
Личные сведения и безопасность
Интернет-магазин «Подарки и сувениры» гарантирует, что никакая полученная от Вас информация никогда и ни при каких условиях не будет предоставлена третьим лицам, за исключением случаев, предусмотренных действующим законодательством Российской Федерации.
В определенных обстоятельствах интернет-магазин «Подарки и сувениры» может попросить Вас зарегистрироваться и предоставить личные сведения. Предоставленная информация используется исключительно в служебных целях, а также для предоставления доступа к специальной информации.
Личные сведения можно изменить, обновить или удалить в любое время в разделе «Аккаунт» > «Профиль».
Чтобы обеспечить Вас информацией определенного рода, интернет-магазин «Подарки и сувениры» с Вашего явного согласия может присылать на указанный при регистрации адрес электронный почты информационные сообщения. В любой момент Вы можете изменить тематику такой рассылки или отказаться от нее.
Как и многие другие сайты, интернет-магазин «Подарки и сувениры» использует технологию cookie, которая может быть использована для продвижения нашего продукта и измерения эффективности рекламы. Кроме того, с помощь этой технологии интернет-магазин «Подарки и сувениры» настраивается на работу лично с Вами. В частности без этой технологии невозможна работа с авторизацией в панели управления.
Сведения на данном сайте имеют чисто информативный характер, в них могут быть внесены любые изменения без какого-либо предварительного уведомления.
Чтобы отказаться от дальнейших коммуникаций с нашей компанией, изменить или удалить свою личную информацию, напишите нам через форму обратной связи
Полпути или первое знакомство с Валдаем
По трассе М10 «Россия», соединяющую две столицы, мы ездим уже много лет в Карелию, Финляндию, Норвегию. Старинный почтовый тракт из Москвы в Великий Новгород существовал задолго до основания Санкт-Петербурга. В 1712 году по указу Петра I началось строительство дороги между Москвой и Петербургом, а окончилось оно уже при императрице Елизавете Петровне в 1746 году. Протяженность трассы составила 778 километров. А в 1834 году Московское шоссе вымостили камнем, и оно стало первой российской дорогой с твердым покрытием.
По пути мы встречаем множество малых и больших населенных пунктов, известных и не очень. Многие из них стоят здесь, между прочим, еще со средних веков: Бронница, Яжелбицы, Едрово, Крестцы…
Сегодня мы не станем проезжать мимо Валдая, а заглянем в него. Город расположен на берегу одноименного озера, приблизительно на полпути от Петербурга к Москве. Шоссе, в основном, равнинное, но в средней его части есть череда затяжных спусков-подъемов — они-то и сигнализируют, что мы въехали на знаменитую Валдайскую возвышенность. Валдайские горки — так я называю эту часть дороги. В качестве символа Валдая и Валдайской возвышенности на гербе города изображена «… в серебряном поле гора зеленая, показующая гористое местоположение окружающих мест».
Существуют различные версии происхождения названия Валдай — так сказать, на любой вкус. Я бы даже разделила их на группы.
Первая группа — лингвистическая. Древнейшими жителями в этих краях были финно-угры. Потому считается, что именно они дали имя озеру. Соответственно, исследователи на разные лады трактуют топоним Валдай, используя финно-угорские наречия. Получается, например, «живая вода» или «царь-озеро».
Впрочем, есть и другие знатоки, которые пытаются выискать в данном названии древнеславянские или индоевропейские корни.
Вторая группа — экономическая. Дело в том, что когда-то рядом с озером проходил старинный скотопрогонный путь. Здесь, на границе Новгородских вечевых владений и Тверских княжеских земель, стоял таможенный пост, где пошлину брали не деньгами, а волами — «Вола дай!». Так и пошло — Вольдай, Волюдай. …А, может, и не было никакой таможни, а просто выпускали стада на вольный выпас в окрестных шелковистых лугах…
И, наконец, романтическая версия. Очень красивый юноша — кузнец по имени Валда — приходил каждое утро на озеро умываться. Завидев пригожего юношу, вода в озере начинала волноваться, плескать волнами на берег и повторять «Валда, Валда, Валда!». Да и потом, еще долгие годы, озеро звало своего возлюбленного. За что и стало называться Валдаем.
В Валдае мы собирались осмотреть ключевые достопримечательности и переночевать, а наутро продолжить движение к Москве. Казалось бы, вопрос с ночевкой в Валдае может решаться легко и без затей, ведь город издавна славится большим курортно-туристическим потенциалом. В Валдае масса гостиниц и пансионатов, построенных еще в советское время. В начале апреля они, наверняка, еще пустуют и даже предварительная резервация не требуется. Однако, перелистывая предложения на Букинге, увидела новый интересный вариант — гостевой дом с примечательным названием «Кот и кошка».
Дом новый, отзывы отличные, цена за двухместный номер (и все предлагаемые опции) вполне бюджетная. На этом варианте мы и остановились. Что в итоге можно сказать: из-за кратковременности визита мы не сумели воспользоваться львиной долей всех предлагаемых возможностей, в том числе баней и шашлыком, но отдохнули прекрасно. И в доме, и в нашем номере, было очень комфортно-уютно.
Что привезти из Великого Новгорода
» class=»wp_ulike_btn wp_ulike_put_image wp_post_btn_97463″>
История сувениров, всевозможных гостинцев, которыми знаменита новгородская земля, насчитывает столетия. Древний российский город, расположенный на пересечении торговых путей, был соперником Киева, и по числу диковинок не уступал европейским крупным торговым центрам.
Что привезти из Великого Новгорода нынешним путешественникам? Примерно то же самое, что и далеким предшественникам, — с поправкой на современность. В городе и сегодня расположено огромное количество лавок мастеров-умельцев. Здесь можно купить кухонную утварь, посуду ручной работы, столовое серебро, вышитые картины, рубленые игрушки, постельные принадлежности, уникальные предметы гардероба, ювелирные северные украшения, — точные копии тех, что столетия назад носили модницы.
А еще Великий Новгород — земной рай для гурманов, поклонников национальной русской кухни. В этом удивительном месте обязательно надо приобрести сладости, выпечку, рыбные и мясные продукты, спиртные, безалкогольные напитки, изготовленные по старинной рецептуре.
Варежки
Шерстяные, пуховые аксессуары вызывают морю положительных эмоций у детей и взрослых. Теплые, практичные предметы гардероба согреют руки в любые холода. Торговля варежками идет в городе круглогодично, круглосуточно, повсеместно. Новгородцы очень гордятся незамысловатыми изделиями, ставшими важной частью русской национальной культуры, одежды для мужчин и женщин.
Важно знать: город претендует на звание родины варежек или, по меньшей мере, места, откуда пошло название аксессуаров. Единого стиля у новгородских изделий нет. Они представляют собой микс моноцветных, контрастных решений, сочетаний замысловатых узоров, строгих геометрических форм, изображений фигурок берегинь, рожаниц, сказочных и реальных животных, древних символов-оберегов, защищающих обладателей вещей от сглазов.
По поводу последнего пункта лучше проконсультироваться с местными бабушками, чьи изделия отличаются великолепным качеством и более доступной, чем в торговых центрах, магазинах, ценой. Представители старшего поколения охотно подскажут, какие вещи лучше приобрести для ребенка или взрослого, чтобы того не сглазили.
Изделия из бересты
Природный материал обладает уникальной энергетикой и массой полезных свойств. Бересту применяют в народной медицине для укрепления иммунитета, очистительных обрядов, лечения простудных заболеваний, профилактики вирусных болезней. Коре берез целители приписывают потрясающие свойства: она помогает физическому развитию организма, избавляет от излишней эмоциональности, позволяет легко преодолевать стрессовые состояния.
Закономерно, что изделия из столь удивительного материала (ювелирные украшения, шкатулки, посуда) пользуются стабильным спросом у гостей и жителей города. Местные мастерские «Стиль», «Волхва» известны далеко за пределами региона и России.
Первая была открыта в конце 80-х годов прошлого века и сегодня предлагает более 500 вариантов сувениров: от магнитиков на холодильники до медалей и туесов. «Волхва» — авторская мастерская в пригородном поселке знаменита своими сумочками, диковинными фигурками животных, игрушками, корзинками, созданными в единственных экземплярах.
Валдайский колокольчик
Эти сувениры-обереги сравнительно юные по меркам российской истории — удивительные вещи начали производить более 300 лет назад. Они сразу же обрели огромную популярность у детей и взрослых. Валдайские колокольчики никогда не спутаешь с аналогичными товарами, созданными в других уголках планеты. Северные сувениры-обереги обладают особой чистотой звука, лаконичной элегантной формой.
Для производства изделий применяют высококачественные сплавы меди. Именно бронза придает колокольчикам уникальные акустические свойства. Обереги помогают очищать энергетику людей, квартир, домов от негативных вибраций, прогонять нечистую силу и злокозненных духов, избавляться от депрессивных состояний.
Народная медицина советует применять звон колокольчиков для профилактики вирусных заболеваний, лечения болезней ЦНС, повышения мозговой активности, жизненного тонуса. Верить в это или нет — личное дело каждого. Однако научно доказано: колокольный звон убивает болезнетворные бактерии гриппа, холеры, туберкулеза, оспы, чумы. И ученые данным фактам не могут дать логического объяснения.
Крестецкая строчка
Такую технологию вышивки вполне справедливо сравнивают с чудом. Она позволяет мастерам превращать отрезы, лоскуты льняной ткани в шедевры прикладного творчества. Ремесло, по легендам, появилось на свет благодаря крестьянкам деревни Старое Рахино. Историки, краеведы до сих пор к единому мнению о месте рождения вышивки так и не пришли. Сложно сказать, сколько времени Крестецкая строчка была сугубо надомным промыслом, но в других уголках России она стала известна менее 150 лет назад.
Если вышивка подлинная, та будет выполнена с применением натуральных льняных нитей. Внешне она чем-то напоминает настоящий итальянский гипюр. Ее узоры образуют прямо на полотнах кружева. Нити из ткани мастерицы выдергивают, а потом создают на освободившихся участках удивительные плетения.
Последние придают домотканым вещам нежность, воздушность. В местных магазинах, торговых центрах, сувенирных лавках представлен огромный ассортимент изделий с Крестецкой строчкой: полотенца, занавески, спальные принадлежности, предметы гардероба.
Заказать можно в интернет-магазине krstrochka.ru.
Украшения «Кудесы»
Диковинное название популярные аксессуары получили в честь народных представлений во время Святых Вечеров. Есть и другая (более правдоподобная) версия, почему новгородские мастера решили дать такое общее наименование своим изделиям. Христианство не смогло полностью искоренить языческое славянское наследие. В феврале и сегодня в сельской глубинке отмечают Кудесы — праздник, когда чествуют духов-помощников.
В первую очередь: домовых, которые оберегают жилье от всевозможных бед, хранят животных, защищают детей и беременных женщин. Кудесы созвучно слову: «кудесничать», то есть творить волшебство. Именно с ним путешественники сравнивают работы мастеров, создавших свои сообщества ВКонтакте и других соцсетях. В Великом Новгороде есть компания с аналогичным названием.
Украшения-обереги ее специалисты изготавливают исключительно из натуральных материалов: металлических сплавов, кожи. Изделия украшены древними символами Луны, Солнца, четырех стихий-первоэлементов, легендарного камня Алатырь. Они несут положительную энергетику и, как гласят поверья, меняют жизнь своих обладателей к лучшему.
Заказать украшения можно здесь: vk.com/kudesy_jewelry
Древнерусские магниты
Сувениры принято называть традиционными, ведь подобные изделия можно встретить практически во всех уголках мира. В магических практиках магниты используют, чтобы притянуть удачу, позитив, богатство, благополучие, успех. Особой популярностью у российских, зарубежных туристов пользуется новгородская мастерская Алешиных (сайт oldrusuvenir.ru). Ее ассортимент не ограничен только магнитами. Здесь изготавливают ювелирные изделия из серебра, женские, мужские, детские украшения, аксессуары.
Современные модели древнерусских магнитов — своего рода микс языческих и христианских традиций. В Великом Новгороде повсеместно в продаже можно увидеть магнитики с православными молитвами, изображениями знаков зодиака, чирами славянских богов и богинь. Не менее популярной признана и другая разновидность сувениров: мотиваторы. Они отлично подойдут для человека любого вероисповедования. Аналогично можно сказать о магнитиках с изображениями городских достопримечательностей или фразами великих людей.
Печатный пряник
Лакомства производят в городе в промышленных количествах, но особой ценностью обладают именно кондитерские изделия ручной работы. Настоящие пряники готовят только из натурального сырья — без применения искусственных подсластителей, красителей, консервантов. Ароматная пропитка тоже является обязательным элементом изделий. Секреты ее приготовления мастера и сегодня оберегают от любопытных, ведь производство пряников в буквальном смысле кормит целые династии кондитеров.
Лакомства в городе продают и подают везде: в магазинах, продуктовых киосках, торговых центрах, кафе, ресторанах. Стоимость кондитерских изделий варьируется, но самыми дорогими традиционно являются пряники с изображениями местных достопримечательностей. Если размер багажа позволяет, опытные путешественники рекомендуют запасаться килограммовыми сладкими сувенирами, ведь они наиболее интересные. Настоящие печатные пряники легко усваиваются организмом и насыщают его полезными микроэлементами.
Варенье
Лакомство производят в разных регионах России. В южной части государства его варят из груш, винограда, экзотических фруктов, добавляют в сиропы специи, пряности, активно экспериментируют с миксом плодов. Новгородское варенье более традиционное, классическое. Продукт готовят по станинным рецептам. Единственное: мед в нем давно заменил сахар, что, по мнению диетологов, оказалось ошибкой. Все же натуральный продукт лучше раскрывает вкус ягод.
Но с другой стороны: мед при нагревании выделяет канцерогены. Новгородское варенье в основном готовят из брусники, голубики, клюквы, черники, морошки, шишек хвойных деревьев. Последний вариант самый необычный на вкус. Сваренные в сахарном сиропе шишки обладают уникальными свойствами. Они лечат простудные заболевания, укрепляют иммунитет, омолаживают ткани организма и даже… отбеливают зубную эмаль. Удивительное лакомство применяют для профилактики вирусных патологий, в качестве средства поднятия жизненного тонуса.
Его состав можно сравнить с шедевром, созданным природой специально, чтобы исцелять любые хвори. Продукты пчеловодства в Великом Новгороде можно, как и пряники, встретить на каждом шагу. Все виды натурального лакомства просто невозможно перечесть. Путешественники советуют при выборе сладких сувениров (если нет на мед аллергии) ориентироваться на здоровье, назначение продукта и влияние того на организм.
Если надо отбелить зубы, улучшить состояние десневых тканей, лучше выбирать мед в сотах. Пчелиный воск благоприятно повлияет на микрофлору ротовой полости. Разнотравный мед есть смысл приобретать сторонникам физической активности. Акациевый — хорошо влияет на сосуды, липовый — лечит бронхи, укрепляет нервную систему. Приятный бонус: все виды меда помогают бороться с последствиями стрессов, могут быть применены в качестве общеукрепляющих средств.
Конфеты
По объемам производства сладкой продукции город давно соперничает с Санкт-Петербургом и Москвой. Новгородская кондитерская фабрика известна далеко за пределами России. Однако в наши дни новым местным трендом становятся шоколадные конфеты ручной работы. Северная продукция интересна своим сочетанием различных компонентов в начинках. Особое место среди лакомств занимает леденцовая карамель. Сегодня ее производят на основе натуральных соков, они придают конфетам особый вкус и аромат.
Стоимость новгородских конфет варьируется. Наиболее дорогие шоколадные изделия производят по австрийским, итальянским, германским рецептам. По своему качеству они не уступают знаменитому швейцарскому, бельгийскому, люксембургскому шоколаду. Гурманы советуют первоочередное внимание уделять сладостям с ореховыми, ягодными начинками, так как именно они обладают совершенно уникальным послевкусием.
Сразу же надо уточнить: такого названия не было в славянском и русском языке многие сотни лет. Продукт именовали творогом. И только благодаря голландцам в России узнали про его новое название. Великий Новгород называют в наши дни столицей сыроварен. Количество производств здесь насчитывается десятками. Комбинаты, компании, частные цеха ведут между собой острую конкурентную борьбу за сердца и желудки потребителей.
«Папа-сыр», «Курцево», «Из Новгородчины», «Мистер Сыр» — названия известных предприятий для гурманов звучат как музыка. Особое место в перечне молочной продукции занимают сыры «КолоколЪ Ганзы» и «Новгородский трюфель». Первый обладает более острым вкусом, отлично подходит к вину.
Копченая рыба
Рыбная продукция — еще один вкусный сувенир, который подарит гурманам массу волшебных минут. Рецепты приготовления блюд из рыбы в регионе насчитывают столетия. Морской окунь, тунец, треска, лосось, горбуша. Для каждого семейства рыб предусмотрены специальные методы копчения, чтобы максимально раскрыть вкус продуктов.
Примечательно: в Великом Новгороде ухитряются готовить так, что кусочки копченой горбуши, например, даже знатоки путают с другой рыбой, если с них удалена чешуя. У гостей города, местных жителей одинаковым спросом пользуется рыба холодного и горячего копчения. Острые специи в данный продукт новгородцы начали добавлять сравнительно недавно.
Не все гурманы в восторге от такого варианта. Однако копченая с добавлением специй рыба идеально подходит к крепким спиртным напиткам. И еще секрет: в регионе не произрастают сорта лаврового листа, придающие продуктам особый цвет и пикантное послевкусие. Новгородцы все активнее выращивают культуру в теплицах (а не закупают на юге), чтобы использовать для копчения (пусть даже в небольших количествах) местное сырье.
Сладости
Когда речь заходит о популярных лакомствах, многие тут же называют продукцию Новгородской кондитерской фабрики. Предприятие ассоциируется со стариной рецептурой, а открыто оно было в начале 90-х годов прошлого века. Компанию позиционируют как одного из флагманов отечественной пищевой промышленности, но в ее истории были взлеты и падения. Новгородскую продукцию в России можно встретить повсеместно. И все же самые свежие лакомства лучше привозить именно с места фактического производства.
Самые популярные новгородские сладости: шоколадные батончики, нуга, конфеты-помадки, мармелад, всевозможные карамельки с молочными начинками. Последние особенно интересны тем, что молоко кондитеры используют цельное, натуральное. Профессионалы активно экспериментируют и с составами мягких карамелей, но пока те больше напоминают по вкусу известные германские аналоги.
Мясная продукция
Перечислять ее разновидности можно бесконечно. Практически все пищевые производства в регионе являются одновременно владельцами сельскохозяйственных угодий, предприятий. Это, несомненно, влияет на качество, разнообразие продукции. Новгородские производители активно поддерживают политику отказа от антибиотиков, искусственных красителей. Это дополнительно привлекает внимание потребителей к качеству местных товаров.
Одним из ведущих региональных предприятий признан Великоновгородский мясной двор. Агропромышленный комплекс полного цикла совершенно справедливо называют образцово-показательным. Ему принадлежит 6 известных торговых брендов, в том числе «Мясной резерв», «Вкусный обычай». Не уступает ему в плане популярности Старорусский мясной двор.
Предприятие специализируется на изготовлении высококачественных консервов, всевозможных паштетов. Все производства стараются адаптировать домашние рецепты к современным технологическим условиям и выступают за ужесточение борьбы с подделками местной продукции, которые все чаще появляются на российском рынке.
Иван-чай
Полезный сувенир называют одной из визитных карточек региона. Лекарственное растение произрастает не только в данной местности. Однако организовать продажу лекарственного чая, вывести продукт на уровень регионального бренда смогли только новгородцы. Иван-чай можно приобрести в необычной упаковке с пейзажами либо в скромных пакетиках. В любом случае оригинальный продукт принесет массу пользы. Чем он так ценен?
Напиток из кипрея полезен для взрослых и детей. Он предотвращает появление, развитие онкологических заболеваний, укрепляет иммунитет, помогает бороться с вирусными патологиями. Важно знать: кипрей крайнее редко становится причиной аллергических реакций. И еще один бонус: он обладает магическими свойствами. Если ежедневно пить Иван-чай, не страшны энергетические вампиры. Нечистая сила тоже не жалует кипрей.
Новгородский напиток производят в таких количествах, что объема продукции хватило бы на заполнение котловин Черного, Азовского и пары северных морей. Город считается родиной кваса, одновременно оспаривает звание столицы… морса и медовухи. Что роднит 3 напитка? Натуральность. Качественный квас, морс, медовуха не могут быть приготовлены с добавлением искусственных красителей, улучшителей вкуса, прочей химии.
В настоящем новгородском квасе содержится небольшое количество алкоголя. Но тот абсолютно безвреден для организма. Удивительный напиток благоприятно влияет на жизненный тонус, улучшает пищеварение. Его можно употреблять с различными продуктами и отдельно.
В любом случае здоровью будет польза. И еще момент: гурманы не советуют квас смешивать с ягодными сиропами на немецкий манер. С новгородским пивом это получается отлично. А квас лучше изначально приобретать ягодный, а не хлебный, если интересно попробовать такой вариант. Это весьма интересный напиток.
Настойки и бальзамы
Сразу же уточним: наш рассказ не является пропагандой употребления, рекламой спиртных напитков. Нижегородские настойки, бальзамы не нуждаются в особом представлении. В данной местности напитки изготавливают в производственных и домашних условиях. Особо ценными признаны виды аперитивов, бальзамов, настоек, где есть лесные ягоды и лекарственные травы. Новгородцы используют для приготовления напитков хвойные шишки, кору дубов.
Важное условие создания целебного алкоголя: чистая речная либо родниковая вода (если она нужна по рецептуре). Ее часто предварительно настаивают на серебре. В регионе расположено одно из старейших отечественных предприятий ликеро-водочной промышленности: завод «Алкон». При нем открыт специализированный магазин, где цены весьма умеренные и ассортимент порадует самого привередливого гурмана.
Именно завод выпускает знаменитую водку «Великий Новгород», является владельцем популярных брендов «Садко», «Спотыкач», «Спасская». Если же вы сторонник полного отказа от спиртного, обязательно прихватите на память о городе воду «Ильменская». Ее тоже производят здесь. Она интересно тем, что по своему качеству практически идентична воде, которая была на данной территории до появления многочисленных фабрик и заводов.