Рыба хоки что такое
Рыба хоки что такое
Хоки (Macruronus Magellanucis), промысловая рыба семейства Мерлузовых, обитающая в Тихом и Атлантическом океанах. Хоки имеет достаточно узкое тело с длинным «крысиным» хвостом. У рыбы хоки крупная чешуя, которая легко отделяется от кожи, окраска от тёмно- до ярко-синей на спине, бока обычно светлее (calorizator). По вкусу и структуре хоки напоминает всем известного хека, что неудивительно, потому что обе рыбы принадлежат к одному семейству. На российских прилавках чаще всего встречается хоки, доставленный из Аргентины.
Калорийность хоки
Калорийность хоки составляет 75 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства хоки
Рыба хоки содержит в своём составе: витамины группы В, А, D, Е, F, а также основные необходимые организму человека минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, йод, фосфор и натрий, является источником легкоусвояемого белка и практически не содержит углеводов, что делает хоки незаменимым диетическим продуктом. Традиционно морская рыба полезна для нормального роста и развития костной ткани, зубов, волос и ногтей, особенно полезно употреблять продукт в период активного роста или умственных и физических нагрузок. Хоки рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях, продукт стимулирует кровообразование и препятствует возникновению холестериновых бляшек на стенках сосудов.
Вред хоки
В редких случаях встречается индивидуальная непереносимость рыбы хоки.
Хоки в кулинарии
Хоки при термической обработке практически не разваливается, поэтому рыбу можно жарить, тушить и запекать, используя любимые рецепты. Хорошее сочетание – хоки с томатным или горчичным соусом, рыбу можно быстро пожарить в кляре или панировке из молотых овсяных хлопьев.
Макрурус: польза и вред, как приготовить
Польза и вред хоки в настоящее время хорошо известны только узкому кругу специалистов, поскольку данная рыба все еще ищет своих почитателей. Ее популярность невелика, однако, с каждым днем все больше и больше людей пробуют ее и убеждаются в том, что обладая большинством положительных свойств трески, она гораздо более вкусная.
Хоки (Макрурус): что это за рыба
Макрурус – это рыба семейств Тресковых, распространенная практически повсеместно. Ее можно встретить во всех океанах, кроме совсем уж северных районов. Отличительной особенностью макруруса или хоки является длинное тело с тонким хвостом.
Живет рыба на глубине до 2 км, и, тем не менее, является объектом промысла. Масса рыбы не превышает 4 кг, а ее размер достигает не более 100 см. Чешуя у макруруса мелкая, однако очень острая и способная поранить потенциальных врагов рыбы. Всего различают 5 видов макруруса, в зависимости от его места обитания. Внешние отличия у этих видов незначительны.
Состав мяса хоки
В 100 г рыбы содержится:
Витаминный и минеральный состав характерен для большинства Тресковых и практически полностью повторяет состав хека. Но и свои особенности тоже есть. В частности, в 100 г хоки содержится суточная доза хрома и две суточных дозы кобальта и такие незаменимые аминокислоты:
Как и у всех представителей семейства, мясо макруруса содержит Омега-3 жирные кислоты в количестве 230 мг, что примерно на 30% больше, чем содержится в треске.
Калорийность и пищевая ценность хоки
Калорийность макруруса на 100 грамм определяется тем, как он был приготовлен. Она представлена в таблице:
Калорийность, кКал / 100 г
Пищевая ценность хоки напоминает состав практически всех Тресковых:
Углеводы в рыбе отсутствуют.
Полезные свойства макруруса
Макрурус прекрасен тем, что обладает полным комплектом всех «тресковых» витаминов, микроэлементов и жирных кислот. Но, в отличие от большинства других представителей семейства, его мясо обладает прекрасными гастрономическими качествами. Его с удовольствием употребляют в пищу в самых разнообразных блюдах.
Польза макруруса для организма человека многогранна и объясняется входящими в него веществами.
Содержащийся в рыбе йод, помогает в регулировании метаболизма, способствует ускорению химических реакций. Этот элемент особенно полезен пациентам, страдающим заболеваниями щитовидной железы.
Полезные свойства мяса, обусловленные наличием в рыбе фосфора и кальция, позволяют поддерживать в нормальном состоянии костную ткань. Особенно этот элемент будет полезен детям и беременным, организм которых постоянно испытывает их недостаток.
Благодаря содержащемуся в мясе железу, улучшается состав крови и ее способность переносить по организму кислород. Железо также используется для увеличения уровня гемоглобина в крови. Наличие в рационе этого элемента позволяет избежать анемии.
Витамин А и некоторые витамины группы В являются мощными антиоксидантами. Их положительные свойства заключается в препятствовании старению организма. Они являются прекрасным средством для профилактики онкологических заболеваний.
И, конечно же, не стоит забывать об одной из самых важных составляющих хоки – ненасыщенных кислотах группы Омега-3. Комплексное воздействие этой группы кислот оказывает влияние практически на все системы организма – от нормализации процессов жирового обмена до улучшения функционирования головного мозга. Из Тресковых, пожалуй, только пикша содержит этих полезных кислот больше, чем хоки.
Не менее важным полезным свойством макруруса является низкая калорийность его филе. В итоге, благодаря отменному вкусу макруруса получается прекрасный диетический продукт, богатый множеством полезных веществ.
Можно ли хоки беременным и кормящим женщинам
Эта рыба является очень «легкой» для организма и прекрасно им усваивается. Она содержит все необходимые для беременных вещества: йод, железо и фосфор. Именно поэтому ее настоятельно рекомендуют вносить в рацион беременных.
Кроме того, поскольку употребление рыбьего жира (тех самых Омега-3) рекомендовано еще во время внутриутробного развития, следует ввести рыбу в рацион будущей мамы как можно раньше.
Недостаток этих кислот в организме плода имеет серьезные отрицательные последствия. У плода может проявиться дыхательная недостаточность и задержка умственного развития. В некоторых случаях при недостатке этих кислот фиксируются нарушения зрения.
Полезна ли рыба хоки детям
Растущему организму обязательно нужны полиненасыщенные кислоты, кальций, фосфор и железо. Поэтому рекомендуется вводить макруруса в детский рацион как можно раньше. С другой стороны, проявить себя свойства рыбы смогут лишь при более-менее сформированной пищеварительной системе ребенка.
Поэтому рекомендуется начать первые рыбные прикормы не ранее, чем с 11-12 месяца.
Случаи индивидуальной непереносимости или аллергии у этой рыбы крайне редки. Однако, если у ребенка наблюдалась непереносимость морепродуктов, ее прием должен происходить после консультации с педиатром или доктором.
Как приготовить рыбу хоки
Благодаря прекрасному вкусу эту рыбу можно готовить в любом виде: отварном, запеченном, жареном и т. д. Испортить ее вкус практически невозможно.
Мясо макруруса обладает несколькими особенными свойствами:
Также в пищу идет икра рыбы. По внешнему виду и вкусу она очень напоминает икру лосося, и приготавливается аналогично.
Для этого 1 кг рыбы засыпаются смесью соли и сахара на полчаса. Каждые 5 мин икра перемешивается. Затем она убирается на 12 часов в холодильник. Состав смеси для засолки: 60 г соли и 25 г сахара.
Вред хоки и противопоказания
Диетическое мясо хоки не оказывает никакого вреда. Случаи аллергии крайне редки. К противопоказаниям можно отнести индивидуальную непереносимость к морепродуктам.
Как правильно выбирать и хранить хоки
Одним из свойств рыбы является ее способность переносить любую термическую обработку. Нагрев и заморозка никак не отражается на полезных свойствах рыбы, поскольку не уменьшают количество витаминов в ней. Поэтому можно смело покупать в магазинах хоки в замороженном виде.
В продажу рыбы поступает в виде филе без головы и чешуи. Во время выбора стоит брать экземпляры, обладающие тонким слоем (не более 1 мм) прозрачной наледи. Если наледь белая или более толстая – высока вероятность повторной заморозки. Размороженное мясо хорошо сохранившейся хоки по своей упругости и внешнему виду напоминает мясо креветки.
Заключение
С расширением ассортимента супермаркетов, для населения постепенно проясняются польза и вред хоки. Полезные свойства этой диетической рыбы помогают человеку восстановить жировой баланс в организме и ускорить метаболизм. Также полезным для организма будет рыбий жир в виде кислот Омега-3 и широкий спектр витаминно-минерального воздействия. Макрурус сам по себе является вкусной и низкокалорийной пищей. Его можно применять худеющими и диабетикам без каких-либо последствий.
Рыба хоки (макруронус) – 5 вкусных рецептов приготовления
Сбалансированное питание играет важную роль в жизни людей. Соблюдение баланса в получении организмом питательных элементов, аминокислот, витаминов, жиров, углеводов и многих других веществ, необходимых для здорового развития клеток человека, обеспечивает крепкое здоровье на долгие годы. В составе правильного питания человека является обязательным присутствие блюд из морской рыбы. Идеальным продуктом для такого меню станет рыба хоки.
Среда обитания
Хоки — морская глубоководная рыба, проживающая у берегов Австралии, Аргентины, Новой Зеландии. Этот представитель семейства мерлузовых имеет несколько других названий: макрурус, бахус, красная треска. Рыба обладает нежным белым мясом, относится к виду столовых рыб и вносит большой вклад в экономику стран, у берегов которых ее отлавливают. При извлечении живой особи из воды она начинает приобретать алый оттенок, из-за этого и получила название «красная треска». Питаются эти морские обитатели креветками, мелкими рыбешками, кальмарами и ракообразными — все зависит от того, где водится рыба хоки.
Образ жизни кхилы (облады)
Пелагический – обитают в толще или на поверхности воды.
4.1 Размножение – время и особенности нереста
Время нереста приходиться с апреля по июль, в зависимости от среды ее обитания. Превращаясь из икринок в молодые особи, они мигрируют в прибрежные воды, в зону прибоя.
4.2 Рацион – чем питается
Рацион питания – полу хищный: ракообразные, черви, мелкие моллюски, донные обрастания и разная мелочь, что водится в водорослях.
Химический состав мяса бахуса
Полноценное обеспечение клеток необходимыми веществами гарантирует правильное развитие мышечной массы, нервной системы, пищеварительного тракта, сердечно-сосудистой системы. Морская рыбка хоки обладает уникальным набором полезных веществ, низким содержанием жира и калорий и способна занять достойное место на диетическом столе.
Бахус имеет уникальные гастрономические свойства: белое упругое мясо, незначительное количество мелких костей, отсутствие резкого запаха морской рыбы при приготовлении и значительный набор полезных микроэлементов. В Европу этот деликатес поступает в состоянии глубокой заморозки в виде тушек или филе. После тепловой обработки большинство витаминов и микроэлементов сохраняются и быстро усваиваются организмом. В состав мяса этой рыбы входят такие компоненты:
Лучшие диеты для похудения!
Правильное питание, которому в условиях современного мира всё больше уделяют внимания, предусматривает обязательное включение в рацион морской рыбы. Однако из-за характерного запаха подобной продукции многие люди не желают употреблять её в пищу. На выручку придёт рыба хоки с нежным и сладковатым мясом, которая выделяется отсутствием специфического рыбного аромата.
Рыба хоки (макруронус) — что это за рыба
Под названием «макруронус» объединён многочисленный род крупных, глубоководных рыб из семейства Тресковые, насчитывающий около 200 разновидностей.
Обитают рыбы, внешне напоминающие морских чудовищ, в Тихом, Атлантическом океане, а также в Охотском море на глубине в 3,5-6 тыс. метров.
Ассоциациям с доисторическим монстром рыба обязана крупной голове с выпученными глазами и зауженному туловищу длиной до 1 м с шипами, завершающемуся тонким иглообразным хвостом.
Хищная рыба хоки уже давно изучается диетологами и признана одной из самых полезных представительниц морской фауны:
Критерии правильного выбора при покупке
Перед изучением рецептов того, как вкусно приготовить рыбу хоки, необходимо уделить внимание её выбору. От качества продукта будут во многом зависеть гастрономические свойства блюда.
При покупке следует учитывать следующие нюансы:
Рыба хоки, жаренная в кляре
Готовить макруронуса на сковороде довольно просто, но необходимо подготовить плотную панировку, чтобы нежная рыба не превратилась в кашу.
Для приготовления 1 тушки потребуются:
Способ приготовления:
Как вкусно запечь в духовке
Рыба хоки в духовке получается очень вкусной при условии выполнения ряда правил, которые позволяют ей сохранить соответствующую структуру.
Необходимо подготовить:
В процесс приготовления:
Рыба макруронус, тушеная в мультиварке
Чтобы не тратить время на стояние возле плиты и отдохнуть после трудового дня за просмотром любимого фильма, пока готовится ужин, можно воспользоваться мультиваркой.
Достаточно иметь под руками:
Очерёдность действий:
Очень вкусными 800 г рыбы получаются под соусом из:
Ход работы:
Нежные рыбные котлеты
Хоки, в которой практически нет костей, идеально подходит для котлет.
Достаточно иметь:
Основные шаги создания:
Итак, зная правила подготовки рыбы хоки, не стоит обходить её стороной. Из макруронуса с невысокой стоимостью можно подготовить очень полезные и вкусные блюда.
Польза и вред от употребления
Польза и вред рыбы хоки несопоставимы. Преимущества очевидны — хищник, живущий в чистых морских глубинах и питающийся живыми подводными обитателями, имеет экологически чистое и богатое полезными веществами мясо. Женщинам в период беременности и кормления грудью эту рыбку следует употреблять в отварном виде или приготовленной на пару. Маленьким детям диетическое мясо, богатое витаминами, необходимо давать 2 раза в неделю.
Вред можно рассматривать только с точки зрения избыточного употребления продукта или наличия у человека аллергической реакции на отдельные вещества. Хоки содержит много белка, а при нарушении работы почек его поступление в организм следует контролировать. Но если 2−3 раза в неделю употреблять в пищу блюда, приготовленные из хоки, человеческий организм получит только пользу, вреда не будет никакого.
В Кремле отреагировали на атаку донбасских сепаратистов
18 Февраля 2020, 13:48
По мнению пресс-секретаря главы российского государства Дмитрия Пескова, Кремль не причастен к эскалации конфликта на Донбассе, которая внезапно началась 18 февраля. Такой ответ пресс-секретарь предоставил на вопрос, собирается ли российская власть взять ответственность за эту вооружённую провокацию.
Зеленский желает паспортизировать жителей ОРДЛО
Президент Украины Владимир Зеленский встревожен тем фактом, что Россия массово раздаёт российские паспорта жителям оккупированного Донбасса. Потому официальные власти Украины должны активно бороться с этим явлением. Особое внимание следует уделить молодым украинцам.
0 12 Февраля 2020, 13:52
Украина ищет альтернативу Минску-2
Украина согласна искать альтернативные пути разрешения конфликта на Донбассе, если временно оккупированные территории в 2020 году останутся без проведения местных выборов либо развод войск будет задерживаться. Такое мнение высказал глава Министерства иностранных дел Украины Вадим Пристайко.
0 8 Января 2020, 11:08
Сепаратисты отказались от формата видеоконференции
Донбасские сепаратисты отказались проводить видеоконференцию 20 декабря, во время которой можно было бы договориться об обмене пленными. Как заявила представительница «ДНР» Наталья Никонорова, украинская сторона стремится к пиару и не успеет что-либо предпринять в столь короткие сроки.
Рецепты приготовления красной трески
Хоки, или треска красная, — великолепная столовая рыба, которую можно употреблять в пищу взрослым и детям. Перед тем как приготовить рыбу хоки, ее нужно правильно разморозить. Чтобы продукт сохранил форму и упругость, размораживать филе или тушку следует на нижней полке холодильника. Рыба хоки имеет самые разные рецепты приготовления.
Яд, тиф, фосфор, смерть
Бухенвальд известен также чудовищными медицинскими опытами над узниками. С 1942 по 1943 год эсэсовские врачи тестировали на заключённых вакцину от тифа: 154 человека скончались от побочных эффектов. Четырёх советских военнопленных убили, испытывая, насколько быстро человек погибает от яда. Людей намеренно заражали туберкулёзом (больше половины инфицированных умерли), мазали фосфором и поджигали, пытаясь выяснить, поможет ли новая лечебная мазь из аптек Рейха от ожогов, причиняемых зажигательными бомбами (их во множестве сбрасывали на города Германии союзники).
Большинство жертв Бухенвальда (более 33 000 человек) погибло от голода, болезней и рабского труда. Второй по счёту комендант концлагеря оберфюрер СС Герман Пистер хвалился начальству: дескать, в его учреждении не расходуют патроны, столь нужные фронту, заключённые постоянно умирают сами по себе в огромном количестве.
Тоннель к заводу по производству ракет Фау-2 Миттельбау, расположенному в горе. Фото: Commons.wikimedia.org
Отзывы о рыбе хоки
Я кулинар со стажем и к продуктам отношусь придирчиво. Готовила из разной рыбы, много разных блюд. Филе хоки очень понравилось, поэтому решила написать. Рыбка заслуживает уважения, не хуже других дорогих сортов белой рыбы.
Очень люблю рыбу во всех ее видах. Хоки попробовала недавно, теперь всегда буду покупать. Готовила котлеты, получилась просто вкуснотища. Котлеты жарила и раньше, но получались то сухие, то развалятся. По такой смешной цене получается вкусный обед.
Анна
Все о рыбе хоки
Внешне обычная океаническая рыба, но полезная, вкусная, а самое главное доступная по цене всему населения. Она имеет много интересных названий: бахус, маркурус, рыба хоки, красная треска – и все это одна не большая рыбка. Не в каждом магазине на прилавке можно встреть рыбу хоки, ну а если встретили, то спешите купить и приготовить вкусное филе рыбки.
Где обитает
Бахус водится ближе к австралийскому материку, также ее можно встретить у берегов Новой Зеландии и Тасмании. Ближе к поверхности вы ее не встретите, так как она предпочитает средние слои океана. Питается рыба мелкой рыбой ракообразными. Все это возможно благодаря ее зубам. Острые и густорастущие, как щетина зубы, позволяют рыбе питаться довольно жесткой едой, и поэтому она хищник. Фото этой обитательницы океанов можно найти в интернете.
Красная треска размножается посредством так называемого нереста по широковещательному нересту, когда самки одновременно выпускают яйца, а самцы выделяют сперму в толщу воды над морским дном. Этот метод увеличивает вероятность того, что яйца будут успешно оплодотворены и что оплодотворенные яйца не будут съедены хищниками у морского дна. Хотя они образуют большие репродуктивные группы, исследователи полагают, что доминирующие самцы получают исключительные (или почти исключительные) права на нерест вместе с доступными самками. Она относится к быстро размножающимся. За свою жизнь одна самка может отложить около миллиона икринок.
Бахус водится за пределами шельфа и наиболее многочисленные на расстоянии от 300 до 600 метров. Взрослые особи были обнаружены на глубинах от 50 до 900 метров. Молодые особи часто обитают на мелководье, где быстро растут. Взрослой особи – от 5 до 20 лет. Внешне она имеет большую голову с крупными глазами.
Яндекс.Картинки
Хоки имеет нежную белую мякоть и подходит для большинства способов приготовления (за исключением крошенных или протертых на сковороде хоки), поскольку филе легко расслаивается. Свежее филе идеально подходит для приготовления рыбных котлет, рыбного пирога, карри или похлебки. Замороженные хоки – удобный вариант.
Химический состав и КБЖУ
В 100 граммах хоки содержится 35 ккал, 19,2 грамма белка, 0,3 грамма жиров и 0,1 грамма углеводов. Из данных показателей можно сделать вывод, что хоки низкокалорийная и не жирная рыба и приносит много пользы организму. Помимо того, что рыба не жирная, в ней много полезных веществ, таких как: витамины, полезные химические элементы, аминокислоты, жирные кислоты и прочее. Рассмотрим какие же витамины имеются в мясе хоки:
Перечень полезных химических элементов, которые можно встретить в мясе этой рыбы:
Длиннохвостая, так ее еще называют, имеет в своем составе аминокислоты, которые необходимы для нормального функционирования человеческого организма, такие как: аргинин, метионин, валин, гистидин, лейцин, триптофан, лизин, изолейцин, фенилаланин, треонин. В ней содержатся как заменимые, так и незаменимые аминокислоты, а также различные жирные кислоты.
Польза и вред
Рыбные продукты – важная часть здорового, сбалансированного питания. Хоку является хорошим источником белка и витаминов, а также основным диетическим источником полезных для сердца жирных кислот омега-3. Жирные кислоты омега-3 могут: более низкий риск сердечных заболеваний более низкие уровни триглицеридов замедлить рост бляшек в артериях и немного понизить артериальное давление Жирные кислоты также могут быть полезны для здоровья развивающихся детей. Беременные и кормящие женщины могут передать это питательное вещество своему ребенку, если съесть правильно приготовленную рыбу хоки. В рыбе содержится много полезных веществ, белков и компонентов, необходимых для нормального функционирования организма. Во время беременности потребность в этих веществах увеличивается, что делает употребление этого продукта в это время необходимостью.
Беременная женщина должна есть рыбу не реже 1-2 раз в неделю. Когда ребенка мать все еще кормит грудью употреблять в пищу рыбу просто необходимо.
Если при беременности мама не ела рыбу хоки, то в период лактации этот продукт нужно употреблять постепенно, предварительно съев небольшой кусочек и внимательно наблюдая за реакцией малыша. Если после употребления в пищу этой рыбы возникли какие-либо побочные эффекты, от нее нужно отказаться. Лучше всего макрурус при беременности и в период лактации употреблять в отварном, тушеном, а можно запекать в фольге. Не следует есть сырую, копченую или сушеную, так как это может быть опасно для здоровья матери и ребенка. Рыба хоки польза и вред для каждого организма индивидуально.
В то время как употребление в пищу хоки имеет питательные преимущества, оно также имеет потенциальные риски. Рыба может поглощать вредные химические вещества из воды и пищи, которую они едят. Такие химические вещества, как ртуть и ПХД, со временем могут накапливаться в их организме. Но наше рыбе это не страшно, так как она обитает в чистых водах Атлантического и Тихого океанов.
Вред хоки может принести только тем людям, у которых аллергия на рыбные продукты. Также не стоит забывать, что для получения полного спектра витаминов и микроэлементов рыбу необходимо правильно приготовить.
Семейство
Гренадер, также называемый крысиным хвостом или гремучим хвостом, – это любой из примерно 300 видов многочисленных глубоководных рыб семейства Macrouridae, обитающих на дне океана в регионах с теплым и умеренным климатом. Типичный гренадер – это крупноголовая рыба с заостренным телом, оканчивающимся длинным крысиным хвостом, окаймленным сверху и снизу анальным и вторым спинным плавниками. Глаза большие, рот находится на нижней стороне головы. Часто расширенная морда, вероятно, помогает копаться на дне в поисках пищи. У некоторых видов есть световые органы, а некоторые могут издавать звуки с помощью парных мышц, прикрепленных к плавательному пузырю. Длина рыбы обычно составляет от 30 до 60 см. Маркрус относят к семейству тресковых. Выглядит рыба не сильно привлекательно, но вот когда ее вылавливают из воды,ее спина краснеет.
Вкусовые особенности
Новозеландский хоки доступен нам в замороженном виде как в филе без костей, так и в тушках. Мякоть хоки не совсем белая, и в приготовлении она более ароматная, чем у большинства других видов водоплавающих, это связано с не высоким содержанием жира. Большинство новозеландских хоки, экспортируемых на наш материк, имеют глубокую кожицу, также здесь заметна небольшая коричневая жировая линия. Новозеландское филе хоки премиум-класса без тонкого хвоста также доступны у большинства переработчиков.
Хоки высочайшего качества вылавливается заводскими траулерами с января по июнь, и, по мнению некоторых покупателей, его мякоть будет белее нежной, чем при заморозке на берегу. Качество может значительно различаться, поэтому покупателям рекомендуется быть уверенными в том, что они покупают. От качества рыбы зависят вкусовые качества блюда. Калорийность рыбы хоки зависит от способа ее приготовления и дополнительных ингредиентов.
Мясо хоки нежное, сочное и слегка сладкое на вкус, после приготовления образуются хлопья средней толщины. Она более ароматная, чем большая часть другой белой рыбы, из-за более высокого содержания жира, но все же относительно мягкая на вкус.
pixabay.com
Купить подходящую тушку может быть непросто. В вашем рецепте указан конкретный вид рыбы – рыба хоки.
Рыба может быть очень региональной, и иногда в прилавке с морепродуктами есть только несколько вариантов на выбор, так как же выбрать правильный тип рыбы? Вот несколько советов, которые помогут вам купить правильную рыбу хоки.
Советы при выборе
Рыбу мы купили приступаем к приготовлению наших рецептов. Давайте рассмотрим, какие наиболее вкусные блюда можно приготовить из хоки. Как известно рыбу можно запечь, пожарить, стушить.
Тушенная с помидорами
Как же можно вкусно приготовить тушеную хоку с овощами. Такое приготовление можно часто встретить в итальянских ресторанах.