Рудиментарные семена винограда что такое

Рудиментарные семена винограда что такое

Кишмишные сорта винограда в последнее время пользуются всё большей популярностью у потребителей. Кишмиши, предназначенные для потребления в свежем виде, особенно подходят для детского и диетического питания. Именно к этой группе сортов предъявляются наиболее высокие требования в части содержания в ягодах рудиментов семян, то есть при употреблении ягод в пищу никаких образований, даже отдаленно напоминающих семена, не должно ощущаться. К сожалению, бытует ошибочное мнение, что если сорт относится к группе кишмишей, то он обязательно должен быть полностью бессемянным. На самом же деле, это далеко не всегда так.

Все кишмишные (бессемянные) сорта винограда по размерам рудиментов (недоразвитых семян) делятся на 4 группы по классу или категории бессемянности.

У кишмишей четвёртой категории в ягодах формируются очень крупные рудименты, которые порой достигают размеров полноценного семени. У них масса рудиментов в ягодах больше 14,1 мг. Это Русбол, Русбол улучшенный, Кишмиш Лучистый, Кишмиш Молдавский, Кишмиш Запорожский, ГФ 311 и др.

Неискушённые в этих тонкостях любители солнечной ягоды порой сталкиваются с весьма неожиданной для себя ситуацией, попробовав, например, ягоду Кишмиша Запорожского и обнаружив в ней крупные почти полноценные семена, весьма искренне удивляются, а у некоторых даже закрадывается подозрение, что им под маркой кишмишного сорта, пытаются реализовать мелкоягодный винный виноград. Да что там покупатели винограда! Один из весьма опытных знакомых виноградарей сокрушался, что дождался плодоношения Кишмиша Лучистого и все характеристики грозди вроде бы соответствуют описанию сорта, но факт наличия крупных рудиментов в ягодах, совершенно не вписывался в его представление о данном кишмише. На основании чего он сделал вывод, что стал жертвой недобросовестного продавца посадочного материала.

Наиболее востребованными кишмишными сортами для потребления в свежем виде можно считать сорта 1 или 2 категории бессемянности, у которых, отсутствуют рудименты совсем или они лишь слегка сформированы, это обеспечивает наиболее комфортное потребление винограда, для случаев же когда ягоды скармливают маленьким детям, требование отсутствия даже мелких рудиментов, является просто обязательным.

Интересно, что категория бессемянности у каждого конкретного сорта не является строго стабильным параметром, она может несколько варьировать в зависимости от внешних причин. Как показывают наблюдения, наибольшее влияние на фактическую категорию бессемянности в конкретном сезоне выращивания, оказывает сумма активных температур в данном сезоне. Если теплообеспеченность сезона значительно превышает средние показатели, то и рудименты в ягодах формируются более крупные. При значительном недоборе положительных температур и размер рудиментов семян меньше чем нормируется классом бессемянности.

Ведь в любых даже самых кратких пособиях, где обзором рассматриваются вопросы селекции, можно найти сведения, что категория бессемянности стойко наследуется в потомстве и ожидать улучшения этого показателя в выведенных гибридных формах, если в качестве отцовской формы использовался кишмишный сорт с 4 ой категорией бессемянности, занятие бесперспективное.

Особенности наследования родительских признаков у кишмишных сортов таковы, что категория бессемянности даже при использовании в скрещиваниях кишмишей 1 ой категории, у потомства может значительно снизится. Так, при выведении формы II-2-5-5 во Всерос. НииВиВ использовался Ромулус с 1 ой категорией бессемянности, а в результате селекции получили форму с 3 ей категорией бессемянности или при выведении формы III-13-4-20 использована Коринка Русская с 1 ой категорией бессемянности, а получили форму с 4 ой категорией бессемянности.

Что уж говорить о результатах вовлечения в селекцию гибридных форм с 4 ой категорией бессемянности, а это активно происходит, т.к. используют Кишмиш Запорожский, Русбол, Кишмиш Молдавский, Кишмиш Лучистый. Ожидать от полученных новинок высокую категорию бессемянности, просто наивно.

По моему глубокому убеждению, увлечение выведением кишмишных гибридных форм с 4 ым классом бессемянности направление в селекции малоперспективное, если вообще не тупиковое, т.к. такие формы и сейчас не пользуются популярностью, а в будущем и это совершенно очевидно, просто совсем не будут востребованы.

Таким образом, категорию бессемянности можно считать очень важным и определяющим качественным признаком кишмишных сортов и она должна постоянно находиться в поле зрения селекционеров, занимающихся выведением новых кишмишных форм, как и размер ягод, их окраска, вкусовые качества, устойчивость к вредителям и болезням.

Учёные селекционеры однозначно заявляют, что сочетание в одной форме всех самых лучших качеств и свойств в принципе возможно и существующие пока препятствия на генетическом уровне вполне разрешимы, когда же они осчастливят нас своими совершенными творениями, покажет время.
2009 год.

Источник

Мускатный виноград Русбол: описание сорта с характеристикой и отзывами

Виноград — одна из древнейших культур, возделываемых человеком. Люди начали заниматься виноградарством 6 тысяч лет назад. Для сравнения, пшеница была окультурена 7 тысяч лет назад. Сегодня в мире существует порядка двадцати тысяч сортов винограда. Выбрать из такого огромного разнообразия непросто, особенно, если вы только решили начать заниматься виноградарством. Русбол же благодаря своим особенностям отлично подходит в качестве первого винограда на участке.

История происхождения сорта винограда Русбол

Обычно новые сорта винограда выводят в конкретном научно-исследовательском институте. Иногда новые сорта выводят опытные виноградари. Но Русбол имеет уникальное международное происхождение. Этот сорт — результат совместной работы НИИВиВ (Болгария) и ФГБНУ ВНИИВиВ имени Я.И. Потапенко (Россия). Русбол получен в результате скрещивания сложного европейско-американского гибрида СВ 12–375 с сортом Сверхранний. Авторы сорта — русско-болгарский коллектив учёных: И.А. Кострикин, Л.А. Майстренко, А.С. Скрипникова, И. Иванов и В. Вылчев.

Характеристика сорта винограда Русбол

Русбол — мускатный раннеспелый сорт столово-кишмишного винограда. Вегетационный период составляет 115–125 дней. Цветки двуполые. Русбол служит опылителем для всех сортов винограда, которые имеют одинаковые с ним сроки цветения.

Янтарно-жёлтые овальные плоды обладают сладким мускусным вкусом. Дегустационная оценка свежего винограда 7,6 балла, а высушенного кишмиша — 7,8. Мякоть мясистая плотная. Ягоды IV класса бессемянности, то есть с довольно крупными рудиментами семян 40–60 мг. Рудиментарные семена Русбола придают приятный уникальный вкусовой оттенок изюму. Вес одной ягоды 3–4 г. Ножки ягоды средние. Сахаристость — 19–21%, кислотность — 5–8 г/л. Кожица тонкая, слабо заметная при надкусывании виноградины. Вес грозди 400–600 г, иногда до 1,5 кг. Обычно первое соцветие на лозе набирает в итоге вес до 1 кг, второе — около 600 г, третье — около 400 г. Гроздь умеренно плотная или умеренно рыхлая, в зависимости от затенения. На один побег в среднем приходится 1,5–1,9 гроздей. Транспортабельность и товарные качества урожая средние, ягоды не так долго хранятся, но так как из-за рудиментарных семян сорт редко выращивают на продажу Куст при корнесобственной посадке вступает в плодоношение уже на второй год. Плоды предназначены для употребления в свежем виде или для сушки.

При таком освещении хорошо виден главный недостаток Русбола — рудиментарные семена

Мускатными называют сорта винограда, обладающие чётким мускусным привкусом. Сегодня учёные считают, что это древнейшая группа сортов, и самый первый одомашненный виноград был именно мускатом.

Куст среднерослый, отлично размножается черенками и обладает прекрасной совместимостью с большинством подвоев. Морозостойкость –25С°. Русбол зарекомендовал себя как неукрывной сорт.

Галерея: внешний вид винограда сорта Русбол

Русбол обладает очень высокой урожайностью, которую обязательно нужно регулировать, иначе для растения всё закончится плачевно. Он не выдержит веса собственного урожая и подломится. Обязательно нужно удалять слабые побеги, чтобы простимулировать к росту оставшиеся, которые смогут вынести вес многочисленных гроздей.

Сорт Русбол обладает средней устойчивостью к грибковым заболеваниям, в том числе к серой гнили, милдью и оидиуму.

Особенности посадки и выращивания сорта винограда Русбол

Первым и важнейшим этапом посадки винограда является выбор здорового и жизнеспособного посадочного материала. Вот на какие особенности саженца нужно обратить в первую очередь:

Прежде чем приступить к посадке саженцев, необходимо также определиться с местом для виноградника. Виноград не выносит переувлажнения почвы и повышенную кислотность, поэтому его не стоит сажать на участках, где грунтовые воды залегают близко к поверхности. Выберите открытое, хорошо обдуваемое место. Это снизит вероятность заражения грибковыми заболеваниями, которые хорошо развиваются в условиях влажного, тёплого, застоялого воздуха. При этом нельзя сажать виноград на пустыре. Он любит лёгкое затенение от соседствующих с ним кустарников и небольших деревьев.

Теперь необходимо подготовить посадочные лунки. Выкопайте ямки диаметром 30 см и глубиной в 45–60 см. Для удобства можно использовать вместо лопаты ручной земляной бур. Извлечённую землю смешайте с перегноем и песком в пропорции 2:1:1.

Алгоритм посадки саженцев винограда Русбол

Уход за Русболом в течение года

Русбол — некапризный сорт, поэтому необходимые для него агротехнические мероприятия носят классический характер: полив, прополка, мульчирование. Поливать куст нужно всего один раз в неделю, но обильно: на одно растение не менее ведра воды (10 л). Помните виноград плохо переносит застой воды. Подкормку в течение года осуществляйте по следующей схеме:

Видео: Правильная посадка винограда

Нормировка Русбола гроздями

Русбол часто назывют сортом-самоубийцей. Складывается такое чувство, что это растение совсем не задумывается о последствиях, когда закладывает соцветия. Это приводит к перегрузке куста урожаем, которая увеличивает срок вызревания ягод и лозы. Поэтому при выращивании Русбола необходимо контролировать количество побегов и гроздей на кусте.

Прежде всего нужно понимать, сколько ягод сможет прокормить один побег. В среднем стоит рассчитывать, что 18–20 листьев способны обеспечить достаточным количеством питательных веществ 0,5 кг ягод, то есть одну среднюю гроздь Русбола.

Когда куст вступит в фазу цветения, станет видно, на каких побегах не образовалось соцветий. Их необходимо безжалостно выломать, чтобы не расходовать понапрасну питательные вещества. Выламывать побеги нужно вместе с пяткой, при этом растение не получит значительных травм и рана быстро затянется.

После того как виноград отцветёт, оставьте самые крупные грозди, удалив секатором мелкие менее перспективные. Теперь присмотритесь к оставшейся грозди, её тоже рекомендуется слегка «подстричь», удаляя мелкие веточки.

Видео: Нормировка винограда

Защита Русбола от грибковых заболеваний

Главный враг Русбола — это грибковые заболевания. Микроскопические грибки являются возбудителями серой гнили, милдью и оидиума. Вспышки этих болезней возникают, когда долгое время держится тёплая и влажная погода. Существует множество препаратов-фунгицидов, предназначенных для борьбы с грибковыми болезнями. Но предугадать заранее, какое лекарство и каким образом подействует на определённый сорт винограда при определённых условиях практически невозможно. Поэтому сегодня по-прежнему самым распространённым противогрибковым средством остаётся медный купорос.

Первую обработку винограда проведите весной до того, как распустились почки. Для этого вам потребуется 0,5% раствор медного купороса: 50 г купороса растворите в 10 л воды. Повторите обработку осенью, после листопада, но теперь используйте более концентрированный раствор: 3% раствор для молодых саженцев и 5% раствор для взрослых. Соответственно 300 и 500 г купороса на 10 л воды.

Видео: Как обработать виноград медным купоросом

Отзывы о сорте винограда Русбол

мирон

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2680&page=28

Русбол в этом году за гроздями не видно листьев, так себя перегрузил, что начал отставать в росте… в этом году не рискнул всё оставить, мне кажется ещё не всё не вытянет

Mihey

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2680&page=26

В этом году Русбол удался благодаря весенним возвратным заморозкам и жаркой второй половине лета. Кисти сохранились на высоте свыше 1,5 метра. Грозди все крупные, ягоды тоже как для русбола, косточки отсутствовали. В сушеном виде этого не видно, а вот если бы вынести на рынок, то явно лучше турецкого кишмиша. Был и пасынковый урожай, но он не вызрел, держал его, чтобы лоза не жировала.

yukra

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2680&page=25

Мой Русбол растет с восточной стороны дома, никогда не болел, никогда не укрывался, из всех сортов укореняемость самая лутшая. Даже в прошлом году, рядом растущий Восторг очень пострадал от оидиума. А Русболу апсолютно ничего. Формировка подземный рукав.

Петр Петрович Наконечный

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=2680&page=25

Русбол обладает всеми необходимыми качествами, чтобы стать первым виноградом, который вы посадите на своём участке. Он рано даёт урожай, обильно плодоносит, обладает хорошей сопротивляемостью болезням. Единственный недостаток — рудиментарные семена, но насколько он существенен каждый решает для себя сам.

Источник

Лучшие сорта винограда без косточек кишмиш

Среди большого семейства Vitaceae (Виноградных), плоды которых в большинстве случаев имеют косточки, встречаются сорта, полностью или частично лишенные семян. Они ценятся за высокие вкусовые качества и простоту агротехники.

Именно из бессемянных сортов винограда получают самый высококачественный изюм. Кроме того, плоды бессемянных сортов используют для приготовления салатов и десертов, выжимают из них очень вкусный сок, готовят вино и наливки.

Виноград без косточек, полезные свойства и особенности выращивания которого по достоинству оценили садоводы не только нашей страны, но и всего мира, особенно богат витаминами и микроэлементами, что делает его особенно ценным продуктом для людей со слабым здоровьем.

Общая характеристика сортов

Когда говорят о бессемянных сортах винограда, подразумевают, что семена в них все-таки есть, но они либо очень малы и содержатся в меньшем, по сравнению с нормой, количестве, либо вовсе находятся в зачаточном состоянии и потому совершенно не заметны.

Виноград бескосточковых сортов классифицируется по четырем категориям, главным критерием каждой из которых является масса содержащихся в нем семян:

К первой категории относятся сорта, семена в которых либо отсутствуют вовсе, либо находятся в зачаточном состоянии. Эти сорта отличаются особенно ярким вкусом, повышенной сахаристостью и большей, по сравнению с другими сортами, калорийностью плодов.

Сорта, относящиеся к четвертой категории, не пользуются особой популярностью у виноградарей: ягоды у них, как правило, не отличаются крупными размерами, а семена слишком велики и хорошо заметны.

Поскольку в ягодах бессемянных сортов винограда отсутствуют косточки, для их размножения применяют вегетативные методы – черенкование либо отводку. Оба метода позволяют получить молодые растения, полностью повторяющие признаки материнского экземпляра. В то же время, селекционеры неустанно работают над выведением новых сортов, отсутствие косточек в плодах которых заложено на генетическом уровне.

Выбирая бескосточковый сорт винограда для своего сада, необходимо принять во внимание условия, в которых он будет расти: они могут оказать значительное влияние на размер и количество семян. При благоприятных условиях даже у содержащих семена сортов винограда косточки могут значительно уменьшиться в размере либо исчезнуть совсем. Об этом свойстве хорошо известно опытным виноградарям.

«Русская коринка»

Виноград суперраннего срока созревания, зимостойкий, не склонен к болезненности. В процессе вегетации формирует сильные рослые кусты с гроздьями среднего размера, плотно облепленными крупными ягодами. Мякоть плодов приятная на вкус, без характерного для винограда аромата. Сахаристость до 21,5%. Урожайность высокая – до 156 кг с сотки.

Теперь вы знаете много названий сортов винограда без косточек. Разбирайтесь в особенностях, присущим тому или иному сорту, и сможете попытаться отличить, какой же виноград лежит на полке магазина и что лучше выбрать для поставленных целей.

Свойства винограда без косточек

Бессемянные сорта винограда пользуются большой популярностью не только у потребителей, но и у садоводов. Они практически универсальны в использовании и очень вкусны, а уход за ними так же прост, как и за их косточковыми собратьями.

В целом, бессемянный виноград привлекателен своей неприхотливостью, устойчивостью к низким температурам, большой урожайностью, внешней привлекательностью и отменными вкусовыми качествами. Из него получаются самый лучший изюм и самый вкусный сок.

Годится он и для производства алкогольных напитков – вин и коньяка. Начинающим виноградарям будет интересно узнать, что бескосточковые сорта винограда редко поражаются грибковыми заболеваниями, а значит, вырастить их и получить большой урожай вполне по силам не только опытному садоводу, но и новичку.

Сейчас читают: Когда применяют виноград как народное средство

И, разумеется, самое важное качество для тех, кто любит полакомиться виноградом в свежем виде: бескосточковые сорта отлично хранятся в течение долгого времени, не теряя своих полезный свойств, вкусовых качеств и внешней привлекательности.

Преимущества сортов винограда без семян

Бессемянный виноград – фаворит у садоводов и покупателей. Его выбирают из-за вкуса, простого ухода.

Это общие свойства, характерные для разновидностей кишмиша. Помимо этого каждый сорт имеет свои «плюсы»:

Кишмиши (черный, белый) – это сырье для получения изюма, производства качественных вин, коньяков. Плоды сортов из группы коринки – бессемянные, используются как столовый и технический вид (виноделие). Зная, как размножается виноград без косточек, получают более продуктивные новые формы.

Польза

Виноград без косточек имеет массу полезных свойств, о которых нужно знать каждому. Так, лучшие сорта этой культуры способствуют:

Если у вас нет настроения, одолела депрессия, каждое утро вы просыпаетесь угнетенным и разбитым, попробуйте начать день с небольшой кисточки винограда. Съешьте его медленно, не торопясь, смакуя каждую ягодку и наслаждаясь насыщенным вкусом.

Не правда ли, жизнь снова заиграла яркими красками? Если впереди вас ожидают дождливые выходные, посвятите их приготовлению необычного лакомства –виноградного варенья или джема. Не любите варенье? Не беда! Сделайте большую тарелку фруктового салата с виноградом, сбрызните лимонным соком, слегка посыпьте сахарной пудрой и съешьте целиком. Настроение тотчас улучшится, даже не сомневайтесь!

Сорта Кишмиша и их характеристики

Благодаря селекции, многие южные культуры, ранее не доступные для большинства регионов РФ, сегодня благополучно произрастают в условиях умеренного климата, в Сибири, на Урале. Рассмотрим самые популярные сорта кишмиша, стойко переносящие российские морозы.

Лучистый

Это единственный сорт кишмиша, внесённый на сегодня в Госреестр. «Лучистый» рекомендован для Нижневолжского и Северо-Кавказского регионов. Сорт среднеспелый, созревает за 125-130 дней. Кисти конусообразные, средней величины, весят около 400 г. Отдельные экземпляры достигают веса 1 кг, а в длину – 40 см. Ягоды удлинённо-яйцевидной формы, с плотной розовой кожицей. Вес ягод – 2,5-4 г. Присутствует привкус муската.

Молдавский

Кишмиш среднего срока созревания. От момента распускания почек до созревания ягод проходит 155 дней. Кусты сильнорослые, с крупными кистями. Вес гроздей – 600 г. Плоды округлые или овальные, светло-фиолетовые с восковым налётом. Вес ягод – 4-6 г.

Смотрите обзор кишмиша сорта «Молдавский» в видео ниже:

Белый

На полное созревание плодов уходит 160-175 дней. Этот среднепоздний сорт можно выращивать в средней полосе. Грозди средней крупности, цилиндрические. Вес – до 250 г. Плоды мелкие. Цвет – лимонный или янтарно-жёлтый. Кожица прозрачная, тонкая. Ягоды кисло-сладкие.

Из-за плохой транспортабельности Белого кишмиша, его чаще используют для сушки, чем для приготовления вин и соков.

Русбол

Виноград поспевает за 115-125 дней. У него крупные, конической форм грозди, достигающие в весе 1 кг. Ягоды овальной формы, белого цвета. Очень крупные. Вес – 8-10 г. Вкус приятный. В мякоти попадаются рудиментарные семена.

Есть усовершенствованная версия Русбола – Русбол улучшенный, известный ещё как 13-3-6-2 Эльф. Он отличается более ранним созреванием.

Столетие

Виноград «Столетие» представляет американскую группу кишмиша. Его вывели в 1966 г., но он до сих пор очень популярен. Созревает на 120-125 день, поэтому относится к среднеспелым сортам. Растение сильнорослое, с коническими, среднеплотными, гроздями. Вес гроздей – 700-1200 г. Цвет ягод – жёлто-зелёный. Вес – 6-9 г.

Минус – недостаточно хорошая лёжкость. При хранении ягоды быстро приобретают коричневый оттенок, теряют внешнюю привлекательность.

Сорт «Столетие» садоводам более известен как «Сентеньел сидлис» что в переводе означает – «столетие бессемянное».

Юпитер

Это один из самых молодых сортов кишмиша. Выведен он в США. Ягоды созревают за 105-125 дней. Кусты среднерослые, морозостойкие, самоопыляющиеся. Грозди цилиндрические, с «крылом», сходящиеся в конус. Ягоды крупные, овальные, тёмно-синие, с ароматом муската. Вес гроздей – 200-500 г, ягод – 4-7 г. Сорт используют для сушки и еды в свежем виде.

О кишмише «Юпитер» смотрите видео ниже:

Запорожский

Сорт получил название в честь города, где он был выведен. Грозди конусовидные, крупные, достигают веса до 1,5 кг. Вес ягод – 2-2,5 г. Форма овальная, цвет – тёмно-фиолетовый. Созревает очень быстро – за 110-120 дней.

Венгерский 342

Это один из самых популярных десертных сортов кишмиша. Его относят к раннеспелой категории, на созревание плодов уходит от 110 до 115 дней. Растения сильнорослые с крупными гроздями. Вес кистей – 300-500 г. Мякоть нежной консистенции, ощущается привкус муската. Цвет ягод – светло-зелёный, с золотистым отблеском. Вес – 2-3,5 г. Форма плодов – яйцевидная.

Велес

Сорт раннего срока созревания. Период созревания – 95-105 дней. Самоопыляющийся сорт, но при наличии сортов-опылителей, урожайность повышается на 20%. Грозди очень большие – весом до 3 кг. Форма гроздей – цилиндрическая или коническая. Плоды крупные, овальные, светло-розовые, с янтарным оттенком. Ягоды кажутся прозрачными. Вес – 5 г. В аромате – мускатные нотки.

Несмотря на очевидную пользу винограда без косточек, в отдельных случаях он может причинить немалый вред.

В первую очередь, это касается людей, страдающих сахарным диабетом (употребление даже небольшого количества винограда повышает уровень глюкозы в крови, что при данном заболевании крайне нежелательно и даже опасно) и заболеваниями желудочно-кишечного тракта (если съесть в один присест большую гроздь винограда, это грозит не только метеоризмом, диареей и кишечным расстройством, но и куда более тяжелыми последствиями – например, обострением хронического гастрита или панкреатита).

Вреден виноград и для тех, кто стремится похудеть. Это настоящий кладезь углеводов, поэтому, если вам предстоит борьба с лишним весом, лучше сразу отказаться от бессемянного винограда.

Небезопасен виноград и для зубной эмали. Далеко не все могут заставить себя тщательно прополоскать ротовую полость после употребления этого фрукта, уж слишком неприятны ощущения, сопровождающие этот процесс. Если же полосканиями пренебрегать, рано или поздно придется познакомиться с еще более сильным дискомфортом, причиняемым кариесом.

В целом, избежать вредного воздействия винограда довольно просто, достаточно не допускать переедания и следить за гигиеной полости рта. Если же по ряду причин этот фрукт для вас небезопасен, лучше сразу исключить его из рациона.

Среднеспелые

Сорта синего винограда среднего срока созревания готовы к уборке через 130-140 дней после того, как «проснется природа». В южных регионах плоды начинают собирать в августе, а в Подмосковье, Сибири, на Урале – с середины сентября.

Вам будет интересно узнать: Баклажаны для Сибири ранние и среднеспелые лучшие сорта, сроки посева

Столовые

Кишмиш черный

Знакомый и любимый многими сорт с плодами без косточек цветет обоеполыми цветами, поэтому не нуждается в опылении. Созревает примерно через 130 дней. Нельзя пропустить созревание ягод, иначе они потеряют товарный вид.

Черный кишмиш морозоустойчив, но в Подмосковье и более северных областях требуется на зиму его укрывать.

Кубань

Надежда-АЗОС

Велика

На быстро разрастающихся кустах образуются рыхлые, не очень тяжелые крупные гроздья с хрустящими плодами темно-фиолетового или темно-красного цвета.

Следует знать, что выращиваемый в прохладном климате сорт легко поражается грибковыми заболеваниями.

Технические (винные) сорта

Августа

Из черных мясистых ягод с мускатным привкусом получаются неплохие десертные и сухие вина.

При выращивании сорта Августа нужно вовремя удалять пасынки, которые очень быстро отрастают.

Цимлянский черный

Популярный в виноделии виноград с небольшими цилиндрическими гроздьями, сочными темно-синими ягодами и мякотью со вкусом фруктов и ванили.

Из плодов винограда Цимлянский черный изготавливают красные и розовые сухие, столовые, игристые вина.

На зиму рекомендуется укрывать.

Черный доктор (кефесия)

Ягоды имеют терпкий вкус, привкус вишни и ощутимую кислинку.

Нередко виноград Черный доктор называют Кефе изюм или Кефесия.

Жемчуг черный

Сорт винограда Черный Жемчуг отличается высокой морозостойкостью и средними показателями сахаристости и урожайности. Однако вина из него получаются высококачественные.

Вам будет интересно узнать: Самые красивые новые сорта петунии 2020/2021 года с названием, фото и описанием

Лавайдийский

Среднерослый сорт с сочными ягодами, вкус которых наделен мускатным ароматом. Свежие плоды очень вкусные и полезные, однако, из них предпочитают делать вина и другие напитки.

Таежный

На быстро разрастающихся кустах к концу лета образуются небольшие гроздья, состоящие из темно-синих плодов с мускатным ароматом.

Высокоурожайный сорт требует рядом растущего опылителя, устойчив к гнилям, но может поражаться милдью.

Лучшие сорта винограда без косточек

Предлагаем вам обзор лучших бессемянных сортов винограда – белого, красного и черного. Посадив по крайней мере один из них на своем приусадебном участке, вы не остановитесь на достигнутом и через несколько лет станете обладателем внушительной коллекции!

Белый виноград без косточек

Плоды винограда этой группы отличаются приятным свежим вкусом и тонким ароматом. Это замечательный десерт и отличное сырье для приготовления изюма.

Сейчас читают: Какой виноград калорийнее: черный или белый

Арсеньевский

Мясистая, сладкая, с мускатным оттенком, сочная мякоть этого винограда придется по вкусу как взрослым, так и детям, не случайно Арсеньевский считается одним из лучших столовых сортов. Ягоды среднего размера, до 12 граммов каждая, вытянутой формы, теплого золотисто-янтарного цвета, с легким восковым налетом.

Масса гроздьев может колебаться от 900 граммов до полутора килограммов, однако мощные, крепкие кусты легко выдерживают вес плодов в несколько десятков килограммов.

Один из популярных сортов у российских садоводов. Был выведен кубанскими селекционерами. Относится к беседочным видам. Быстро растет, образуя сильные, хорошо вызревающие побеги, благодаря чему используется для озеленения беседок и патио.

Не слишком крупные, немногим более 10 граммов каждая, ягоды конической формы собраны в рыхлые гроздья массой до 1 килограмма. Отличаются окраской плодов: в начале созревания беловатого оттенка, она постепенно набирает цвет и становится зеленовато-янтарной.

Нептун

Сорт, выведенный американскими селекционерами. Идеально подходит для озеленения небольших участков. Отлично чувствует себя на балконах и лоджиях. Небольшие беловатые из-за воскового налета сочные ягодки с мясистой мякотью приятно пахнут, после срезки гроздьев долго не портятся и хорошо переносят длительную транспортировку.

Долгожданный

«Родителями» этого столового гибрида стали знаменитый Талисман и мускатный кишмиш Лучистый. Сорт высокоурожайный, раннего срока созревания, может с успехом выращиваться не только на небольшом приусадебном участке, но и в промышленном масштабе.

Ягоды желтовато-зеленые, с мясистой кисло-сладкой мякотью, массой до 12 граммов, собраны в среднего размера гроздья красивой формы. Название «Долгожданный» неслучайно: на создание этого сорта ушло немало времени и кропотливой работы селекционеров нашей родины.

Особенности размножения

Кишмиш размножается обычным способом. Внутри ягоды закладываются зародыши семян, называемые рудиментами, которые в искусственных условиях проклевываются и перед высадкой проходят несколько этапов роста и развития. Технология предполагает сохранение зародыша.

У коринки плоды завязываются без использования опыления, что предполагает полное отсутствие семенного материала. Для размножения используются вегетативные способы, включая использование отводков и черенков. Такое размножение позволяет сохранить все сортовые свойства. Семенное размножение необходимо исключительно для выведения новых сортов винограда.

Селекция бессемянных сортов несколько затруднена, поэтому в настоящее время широко практикуется трансгенная бессемянность, основанная на введении «гена бессемянности». Такая технология является очень современной и не меняет качественных показателей винограда.

В последние годы именно бессемянные сорта и гибриды винограда пользуются особой популярностью у потребителей и вызывают живой интерес не только у садоводов-любителей, но и профессиональных виноградарей, что обусловлено высокими качественными характеристиками, достаточной устойчивостью и урожайностью. Кроме того, такие сорта и гибриды неприхотливы в выращивании и нуждаются в минимальном, стандартном уходе.

Красный виноград без косточек

Красноплодные сорта винограда без косточек в основном используются для производства вин и домашних наливок. Многим, однако, нравится своеобразный вкус и привлекательный вид свежих плодов, поэтому красный виноград без косточек может стать неплохим десертом.

Мускатный красный

Бессемянный сорт со среднего размера ягодами насыщенно-красного, уходящего в багрянец оттенка, обладающий очень приятным мускатным вкусом. Относится к сортам раннего срока созревания – дегустировать спелые плоды можно уже через 110-115 дней от начала вегетации.

Юпитер

Американский красноплодный сорт раннего срока созревания. Относится к первой категории бессемянности (не имеет даже рудиментов косточек). Ягоды правильной формы с красновато-фиолетовой кожицей и прозрачной, легко отделяющейся мякотью собраны в красивые гроздья и выглядят очень привлекательно не только на столе, но и в качестве украшения беседки или навеса. Это один из самых морозостойких сортов – легко переносит понижение температуры до –25-27°C.

Классификация винограда бессемянных сортов

Сорта винограда, относящиеся к группе без косточек, классифицируются по бессемянности. У растений первого класса, например, у «кишмиша лучистого» косточки не ощущаются во время еды вообще, у сортов третьего — «русбол», зачатки семян мягкие, более сформированные, но вполне съедобные. У сортов, принадлежащих к четвертому классу, — более развитые, отличающиеся твердостью полноценные косточки.

Свойство бессемянности зависит не только от разновидности винограда, но и от условий его выращивания. Некоторые виды бессемянные в одном регионе, зато вырождаются с полноценными косточками в другом. Так, розовый виноград на Крымском полуострове плодоносит гроздьями с косточками внутри ягод, а при выращивании в Киевской области зародыши косточек не формируются.

Из бессемянных сортов большой популярностью у покупателей пользуются «кишмиш черный» и «кишмиш белый», использующийся для сушки с целью получения особо вкусного изюма. Рассмотрим самые распространенные сорта винограда без косточек – кишмиша.

Черный виноград без косточек

Черноплодные сорта бессемянного винограда – подлинное украшение праздничного стола. Сочные ягоды с непревзойденным вкусом и восхитительным ароматом не оставят равнодушным даже самого стойкого диетика!

Черная коринка

Хотите почувствовать себя древним римлянином? Для этого не обязательно облачаться в тогу и примерять лавровый венок. Посадите на своем участке сорт винограда Черная коринка. Именно он был любимым лакомством и сырьем для приготовления красного вина во времена античности.

Сейчас читают: Чем отличается виноград Изабелла, как его употребляют

Среднего срока созревания, с мелкими, округлой формы, сине-фиолетовыми плодами, этот сорт непременно завоюет вашу любовь стабильными урожаями и замечательным вкусом. К сожалению, он не стоек к поражению грибками, однако благодаря системным фунгицидам справиться с этой проблемой не составит большого труда.

Черный султан

Один из самых сахаристых сортов, из которого производят очень вкусный изюм. Небольшие эллипсовидные ягодки собраны в гроздья массой 350-400 граммов. Плоды, как правило, содержат небольшое количество мелких семян, однако при соблюдении определенных правил агротехники их количество может сойти на нет. Сорт зимостойкий, выдерживает низкие температуры без укрытия, поэтому может с успехом использоваться для озеленения внутренних двориков.

Фуршетный

Относительно новый (появился на рынке в 2008 году), но уже завоевавший популярность черноплодный гибрид. Плоды очень крупные, масса каждого колеблется в пределах 15 граммов. Ягоды привлекательного темно-синего оттенка с благородным восковым налетом отличаются своеобразным сладким вкусом, немного напоминающим шелковицу.

«Арсеньевский»

Представитель относится к сортам любительской селекции со средним сроком созревания, составляющим 140 дней. Цветки винограда функционально обоеполые. Грозди отличаются крупностью, ягоды выглядят привлекательно и аппетитно. Средний вес одной грозди – 1300-1600 г.

«Арсеньевский» — сорт крупного винограда без косточек. Ягоды отличаются размером и средним весом до 12 г каждая. «Кишмиш арсеньевский» относится ко второму классу бессемянных растений.

Сорт винограда долго сохраняется. После созревания грозди можно оставить еще надолго на лозе, не беспокоясь о том, что ягоды растеряют свои вкусовые качества. Товарный вид винограда не портится даже после долгих транспортировок. Осы практически не повреждают ягоды, потому выращивание такого вида отличается прибыльностью.

Кишмиш: история восточной сладости

Множество веков назад на территории Средней Азии был обнаружен виноград с мелкими косточками, которые со временем методом мутации совсем исчезли. Эту особенность заметили местные жители и продолжили развивать культуру. Так в результате появились виды виноградной лозы с белыми, розовыми и темными ягодами.

Интересно: Как растения справляются с засухой в пустыне? Описание, фото и видео

Сегодня самыми популярными сортами этого десертно-столового винограда со сладким вкусом является Венгерский (Кишмиш 324), Аксайский, Столетие, Лучистый, Молдавский.

Интересный факт: впервые упоминается название в 1212 году в узбекской сказке.

Источник