Рожь фуражная что это
Фуражное зерно: что это и какими качествами оно обладает
Фуражное зерно – предназначенные для вскармливания скота злаковые культуры. Его редко выращивают специально. И чаще всего фураж – это продукция, которая не прошла контроль качества, из-за чего ей не разрешили попасть на продовольственный рынок. Но вместе с тем фураж имеет достаточные характеристики для его использования в сельскохозяйственной отрасли.
Назначение фуража
Фураж происходит от французского слова fourrage, которое в переводе означает «корм». Следовательно, фуражное зерно – это зерновые культы, предназначенные для питания скота. Оно подходит для вскармливания:
Особенность фуража
Отличительная особенность фуражного зерна от продовольственного – сравнительно низкое качество. Его не перерабатывают для пищевой промышленности и не заготавливают для посевов. Оно пригодно для пищи скота. Для кормовых злаков характерны: высокое содержание поврежденных зерен, большая концентрация крахмала, небольшое количество жиров и прочих питательных веществ.
Фуражом называются не только особые виды зерна. К нему относятся и другие виды корма (например, сено), которые допустимо использовать для вскармливания животных. Фураж может использоваться как в свежем, так и сохраненном (часто – высушенном) виде.
Требования ГОСТов
Общие международные нормы к фуражной пшенице таковы: любой сорт/тип, отсутствие посторонних запахов, отсутствие опасных инфекций, целостность.
Требования ГОСТ (Р 54078-2010) более конкретные. В соответствии с ними, пригодной для скармливания скота пшеницей признается та, которая:
Дополнительное требование ГОСТ – это концентрация обменной энергии. Для фуражного зерна, предназначенного для КРС, этот показатель составляет выше 12 МДж на килограмм, свиней – более 14 МДж, а птицы – от 13 МДж.
Классификация фуражной пшеницы
Такая пшеница классифицируется следующим образом:
Твердую пшеницу используют для кормления крупного скота, включая свиней. Мягкая же больше подходит для откорма мелких животных, например, коз, кур и пр. Также мягкую пшеницу используют для выпечки, но она быстро высыхает и срок хранения у таких продуктов ограничен.
К какому классу зерна относится фураж
Все зерно подразделяется на 5 классов, плюс один дополнительный – «бессортный». Они различаются между собой плотностью и процентом дефектности:
Самым низким (не считая бессортовую) является 5 класс пшеницы. Он как раз и является фуражным. Но даже продукт 5 класса – неплохой корм для скота. Фуражное кормовое зерно 5-го класса имеет следующие качества:
Требования к фуражному зерну и его отличия от продовольственного
Фуражное и продовольственное зерно – продукты, которые друг от друга далеки по своим характеристикам. Но все-таки кормовые сорта тоже должны соответствовать ряду критериев. Помимо принадлежности к 5 или 6 классу, фураж обязан:
В отличие от продовольственного зерна, фуражное: имеет высокую концентрацию крахмала, включает меньше клетчатки, сахара и жиров, содержит много калорий.
Подготовка фуража
В виду особенностей пищевой ценности фуражное зерно не может использоваться в чистом виде для вскармливания скота. Поэтому из него создают комбикорм. В него добавляются дополнительные продукты, компенсирующие вред от высокого содержания крахмала и недостатка жиров, клетчатки и некоторых микроэлементов.
Для вскармливания различных животных необходим комбикорм с разным содержанием фуражной пшеницы. Например, свиней вскармливают продуктом, который содержит 20-40% зерна. Курам, гусям и прочей птице дают комбикорм с содержанием фуража до 60%.
Еще один важный момент: если крупным животным допустимо давать цельное зерно в смеси с другими продуктами, то для птицы его нужно подготавливать. Для лучшего усвоения пшеницы ее дробят, проращивают и обрабатывают при помощи дрожжей.
В итоге, фуражное зерно – базовый корм для любых видов скота. Оно отличается дешевизной, но при этом имеет качество, достаточное для нормального развития и жизнедеятельности вскармливаемых им животных.
Зерно фуражное: виды, особенности, хранение
Развитие животноводческой отрасли сельского хозяйства влечет за собой потребность в увеличении количества кормов для скота. Для этих целей ежегодно расходуется почти половина собранных зерновых культур. Расход пшеницы составляет около 20 млн. тонн ежегодно.
Чтобы удешевить продукцию животноводства и снизить ее себестоимость, вместо дорогих злаковых сортов используется более дешевое фуражное зерно.
1 Фуражное зерно: общая информация
Зерновые и злаковые культуры делятся на продовольственные и кормовые. Соотношение этих культур у разных растений разное. Деление осуществляется по качественным характеристикам зерна. Так, пшеница бывает твердых и мягких сортов.
Твердые сорта подразделяются на пять классов, мягкие – на шесть. І, ІІ, ІІІ и IV класс в обоих сортах используется для продовольственных целей, а V и VI класс – это и есть зерно фуражное, предназначенное на корм животным. Для зернофуража тоже есть свои качественные характеристики — по влажности, пророщенности, примесям мусора и другим показателям.
Зерно, используемое для производства кормов
Первые три класса, высший, І и ІІ принято считать наиболее сильными, используют их в продовольственной промышленности как самостоятельно, так и для улучшения более слабых сортов. ІІІ класс пшеницы не требует улучшений. Четвертый класс принято использовать вместе с более сильными сортами.
Основные показатели, по которым определяют сорт злаковых:
1.1 Фуражная кукуруза
Фураж кукурузы пользуется популярностью во всем мире. Такое признание злак заслужил благодаря высокому содержанию крахмала и жира (до 8%) и 10%-ному содержанию протеина.
Зернофураж кукурузы отличается от других злаковых кормовых культур самой высокой энергетической ценностью и усвояемостью. Этот злак подходит для вскармливания всех видов сельскохозяйственных животных и птиц и входит в качестве основного компонента в состав комбикормов и сухих смесей.
Выгрузка фуражной кукурузы из комбайна
Признаки отличия фуражной кукурузы от пищевой:
1.2 Фуражная пшеница
Не менее широко используется в животноводстве и фуражная пшеница. По своей энергетической и питательной ценности злак уступает только кукурузе. Фураж пшеницы используют как основу для приготовления комбикормов. В составе кормовой пшеницы находится достаточно полезных микроэлементов, которые влияют положительно на рост и развитие сельскохозяйственных животных.
Белок способствует росту молодняка, поскольку имеет высокую калорийность. Опытные животноводы советуют фуражное зерно пшеницы с высоким уровнем целлюлозы скармливать крупному рогатому скоту и лошадям, а сорта с небольшим количеством целлюлозы использовать в кормлении свиней и домашних птиц.
Как и любое другое зерно, фуражная пшеница имеет свои показатели качества. В первую очередь это ее влажность, которая в идеале не должна превышать 12,0%. Также важно и наличие полезных витаминов В и Е, которые влияют на рост молодняка, и полноценного протеина в количестве 10-15%.
Показатели качества кормовой пшеницы:
Комбикорм из фуражной пшеницы изготавливают в виде гранул: чем крупнее фракция, тем качественнее зерно.
Зернофураж овса и ячменя – это отличный компонент в кормовой смеси для выкармливания поголовья крупного рогатого скота, свиней и лошадей. Замечено, что у коров значительно повышается качество молока, если при кормлении используется зерно этих злаков, богатых высоким содержанием клетчатки и жира.
к меню ↑
1.3 Технология хранения зерна в рукавах
к меню ↑
2 Хранение зернофуража
При правильной организации мероприятий, направленных на сохранение урожая, животные будут обеспечены полноценным питанием круглый год. Способы хранения фуражного зерна мало отличаются от продовольственного.
Важное требование для качественного хранения зерна – соблюдение влажности. Зерно, показатель влажности которого меньше 12%, может сохраняться в течение нескольких лет без потерь в весе. Такая влажность не позволяет активизироваться биохимическим процессам. И, напротив, ее увеличение способствует появлению вредителей. Не менее важный показатель – температура воздуха, в идеале она не должна быть выше +100С.
Условия хранения фуража следующие:
Неправильное хранение фуражного зерна
2.1 Использование фуражного зерна при выпечке хлеба
С начала 2016 года новость о том, что вскоре прилавки продовольственных магазинов заполнит хлеб из фуражного зерна, взволновала почти каждого россиянина. На фоне этого, появились сообщения о возможном изменении ГОСТов.
По слухам, этот документ узаконит использование низкосортного сырья при выпечке хлебобулочных изделий. Выходит, что скоро народ накормят фуражным зерном, которое до сих пор использовалось исключительно для пищи животным?
Оказывается, этому есть логичное объяснение: по информации главы Российского зернового союза, фураж уже и так добавляют в выпечку. Кроме того, за границу выгодно продавать зерно высокого класса, следовательно, его недостаток в производстве можно восполнить низкосортным, добавляя в хлеб и булки усилители вкуса и химические добавки.
Рожь фуражная
Фураж представляет собой идеальный вариант корма, пшеница, ячмень, кукуруза и рожь фуражная широко востребованы сельскохозяйственными производителями.
Виды фуража
Фураж бывает следующих видов:
В состав первого вида входят зерно и злаки, в том числе кукуруза, пшеница и рожь фуражная, цена которой значительно ниже высококачественного злака. К грубому виду фуража относятся сено и солома.
Фуражное зерно
Это зерно используется при изготовлении кормов для сельскохозяйственных животных. Фуражное зерно включается в питание птиц, свиней, овец, кроликов, коров.
Среди злаков, которые распространены в качестве фуража:
Фураж на основе этих злаков богат углеводным составом и обладает значительной энергетической ценностью для животных. Однако для формирования полноценного рациона питания недостаточно купить кукурузу и рожь фуражную или зерно пшеницы, так как эти злаки бедны белками.
К ним рекомендуется примешивать фураж бобовых культур, а также жмых подсолнечный или жмых соевый. Эти корма обладают высокой белковой ценностью и необходимым содержанием аминокислот.
Концентрированные корма на основе ржи
Рожь является одним из основных хлебных злаков. Она возделывается главным образом как продовольственная культура, но не менее важна в качестве фуража.
Белок ржаного фуража, или клейковина, отличается:
Цельный и дробленый ржаной фураж сельскохозяйственные производители успешно используют в качестве концентрированного корма.
По всем интересующим Вас вопросом обращайтесь к специалистам компании: Контакты
Вакансии
Новости
Удмуртия стала лидером по объем реализации молока за сутки в России.
Новый птицеводческий комплекс запустят в д. Сизяшур Малопургинского района Удмуртии в 2020 году.
Почти 800 миллионов рублей получит Удмуртия в 2020 году по программе комплексного развития сельских территорий
Аграрии Удмуртии подвели итоги летней кампании 2019 года.
1 млрд рублей из федерального бюджета получит Удмуртия в 2020 году.
Удмуртия стала лидером по объем реализации молока за сутки в России.
Удмуртия стала лидером по объем реализации молока за сутки в России. На 30 декабря 2019 года суточный объем реализации молока сельскохозяйственными организациями составил 45,1 тыс. тонн по всей России, сообщает Минсельхоз страны.
Удмуртия вошла в лидеры по суточному надою молока по России. На 30 декабря 2019 года показатель составил 45,1 тыс. тонн по стране, сообщает Минсельхоз России.
Лидерами по реализации стали Татарстан, Краснодарский край, Воронежская, Кировская, Свердловская, Ленинградская, Белгородская, Московская, Новосибирская, Нижегородская и Вологодская области, Удмуртия и Алтайский край.
Напомним, что в 2019 году объем производства молока составил 820 тыс. т, что почти на 60 тыс. т больше чем в 2018 году. Еще объем производства сырной продукции в Удмуртии в 2019 году достиг 25 тысяч тонн.
Новый птицеводческий комплекс запустят в д. Сизяшур Малопургинского района Удмуртии в 2020 году.
Новый птицеводческий комплекс запустят в д. Сизяшур Малопургинского района Удмуртии в 2020 году. Об этом сообщает пресс-служба
Первую партию птицы в 10 тыс. голов разместят в новых помещениях в феврале 2020 года
Держать их будут в переоборудованных помещениях неиспользуемой молочно-товарной фермы, принадлежавших местному совхозу «Радист».
Четыре птичника рассчитаны на единовременное содержание 115 тыс. голов бройлеров.
В будущем планируют построить цех убоя, цех переработки и инкубаторий, чтобы производить конечную продукцию птицеводства
На первом этапе проектная мощность должна составить 1,5 т мяса птицы в убойном весе в год. Большая часть готовой продукции будут
поставлять в Москву.
В птицеводческом комплексе создадут 40 новых рабочих мест
Стоимость будущего производства составляет 104 млн рублей, сейчас уже вложили 29 млн рублей собственных средств.
Почти 800 миллионов рублей получит Удмуртия в 2020 году по программе комплексного развития сельских территорий
Почти 800 миллионов рублей получит Удмуртия в 2020 году по программе комплексного развития сельских территорий
1 ноября в Ижевске депутаты Госдумы страны и члены партии «Единая Россия» Андрей Исаев и Валерий Бузилов озвучили на пресс-конференции задачи фракции на следующий год, одной из которых является прогресс госпрограммы комплексного развития сельских территорий. На мероприятии присутствовал корреспондент ИА «Удмуртия».
Фракция «Единая Россия» поставила четыре основные задачи, которые должны быть решены в ходе подготовки бюджета на 2020 год
Андрей Исаев, депутат Государственной думы России VII созыва
Первая поставленная «Единой Россией» задача – своевременное доведение средств по национальным проектам до регионов. В 2019 году деньги по нацпроектам поступали в субъекты России достаточно поздно, лежали на счетах казначейства и не осваивались. Представители партии «Единая Россия» провели переговоры с правительством страны для внесения изменений в бюджетный кодекс. До 31 декабря 2019 года должны быть заключены все соглашения с регионами по всем средствам, которые доводятся до них. А с 1 января 2020 года субъекты государства получат возможность работать с этими деньгами.
Второе важное решение партии – тема разрыва в бюджетной обеспеченности регионов. На данный момент бюджетная обеспеченность 10 наиболее «богатых» субъектов России в семь раз больше 10 наиболее «бедных» регионов. На уровне жизни это отражается в том, что жители «состоятельных» субъектов в три раза богаче граждан из «нуждающихся» регионов. «Единая Россия» поставила задачу исправить эту ситуацию. Для этого представители фракции изучат бюджет. «Бедные» субъекты получат существенные дотации. Для регионов, которые находятся в наиболее критическом положении, софинансирование по нацпроектам со стороны федерального центра достигнет 99%. Также будут рассматриваться все бюджетные расходы, связанные с сокращением бюджетного разрыва между субъектами России.
Следующая задача фракции «Единая Россия» – создание условий для инвестиций региона. Субъекты страны имеют существенные долги, в том числе долги бюджетные – кредиты из федеральной казны. Представители партии предложили погашать бюджетные кредиты, если они направляются на создание инфраструктуры для привлечения бизнеса в регионах, но при этом дают определенную отдачу.
Четвертая задача «единороссов» – прогресс госпрограммы комплексного развития сельских территорий. Сумму, направленную на реализацию этого проекта, увеличили вдвое – с 17 до 36 млрд рублей. По этой программе Удмуртия получит в 2020 году почти 800 млн рублей. Также в «Единой России» работают над поиском дополнительных средств.
Фуражное зерно: что это и какими качествами оно обладает
Фуражное зерно – предназначенные для вскармливания скота злаковые культуры. Его редко выращивают специально. И чаще всего фураж – это продукция, которая не прошла контроль качества, из-за чего ей не разрешили попасть на продовольственный рынок. Но вместе с тем фураж имеет достаточные характеристики для его использования в сельскохозяйственной отрасли.
Назначение фуража
Фураж происходит от французского слова fourrage, которое в переводе означает «корм». Следовательно, фуражное зерно – это зерновые культы, предназначенные для питания скота. Оно подходит для вскармливания:
Особенность фуража
Отличительная особенность фуражного зерна от продовольственного – сравнительно низкое качество. Его не перерабатывают для пищевой промышленности и не заготавливают для посевов. Оно пригодно для пищи скота. Для кормовых злаков характерны: высокое содержание поврежденных зерен, большая концентрация крахмала, небольшое количество жиров и прочих питательных веществ.
Фуражом называются не только особые виды зерна. К нему относятся и другие виды корма (например, сено), которые допустимо использовать для вскармливания животных. Фураж может использоваться как в свежем, так и сохраненном (часто – высушенном) виде.
Требования ГОСТов
Общие международные нормы к фуражной пшенице таковы: любой сорт/тип, отсутствие посторонних запахов, отсутствие опасных инфекций, целостность.
Требования ГОСТ (Р 54078-2010) более конкретные. В соответствии с ними, пригодной для скармливания скота пшеницей признается та, которая:
Дополнительное требование ГОСТ – это концентрация обменной энергии. Для фуражного зерна, предназначенного для КРС, этот показатель составляет выше 12 МДж на килограмм, свиней – более 14 МДж, а птицы – от 13 МДж.
Классификация фуражной пшеницы
Такая пшеница классифицируется следующим образом:
Твердую пшеницу используют для кормления крупного скота, включая свиней. Мягкая же больше подходит для откорма мелких животных, например, коз, кур и пр. Также мягкую пшеницу используют для выпечки, но она быстро высыхает и срок хранения у таких продуктов ограничен.
К какому классу зерна относится фураж
Все зерно подразделяется на 5 классов, плюс один дополнительный – «бессортный». Они различаются между собой плотностью и процентом дефектности:
Самым низким (не считая бессортовую) является 5 класс пшеницы. Он как раз и является фуражным. Но даже продукт 5 класса – неплохой корм для скота. Фуражное кормовое зерно 5-го класса имеет следующие качества:
Требования к фуражному зерну и его отличия от продовольственного
Фуражное и продовольственное зерно – продукты, которые друг от друга далеки по своим характеристикам. Но все-таки кормовые сорта тоже должны соответствовать ряду критериев. Помимо принадлежности к 5 или 6 классу, фураж обязан:
В отличие от продовольственного зерна, фуражное: имеет высокую концентрацию крахмала, включает меньше клетчатки, сахара и жиров, содержит много калорий.
Подготовка фуража
В виду особенностей пищевой ценности фуражное зерно не может использоваться в чистом виде для вскармливания скота. Поэтому из него создают комбикорм. В него добавляются дополнительные продукты, компенсирующие вред от высокого содержания крахмала и недостатка жиров, клетчатки и некоторых микроэлементов.
Для вскармливания различных животных необходим комбикорм с разным содержанием фуражной пшеницы. Например, свиней вскармливают продуктом, который содержит 20-40% зерна. Курам, гусям и прочей птице дают комбикорм с содержанием фуража до 60%.
Еще один важный момент: если крупным животным допустимо давать цельное зерно в смеси с другими продуктами, то для птицы его нужно подготавливать. Для лучшего усвоения пшеницы ее дробят, проращивают и обрабатывают при помощи дрожжей.
В итоге, фуражное зерно – базовый корм для любых видов скота. Оно отличается дешевизной, но при этом имеет качество, достаточное для нормального развития и жизнедеятельности вскармливаемых им животных.
Зачем выращивают рожь?
Рожь является ценным растением, которое уже веками используется людьми. До сих пор это зерно остаётся самым важным в производстве промышленных и кормовых продуктов. Рожь – это универсальный продукт с широким спектром применения и несложным процессом выращивания.
Для чего выращивается рожь?
Благодаря хорошей морозостойкости семена ржи обычно выращивают в северных регионах с холодным климатом. И хотя пшеница более популярна, чем рожь, она всё же не утратила своего значения и используется в самых различных сферах.
В фермерском хозяйстве
Рожь на ферме можно выращивать для разных целей – как корм для скота, в качестве пищевой культуры или для использования как удобрение. Последние два варианта более популярны у фермеров, поскольку с них можно получить большую прибыль, продав рожь предприятиям и организациям.
Выращенная в качестве пищевой культуры, рожь идёт на изготовление ржаного хлеба. Она обладает большим количеством полезных свойств, чем пшеница, и особенно ценится приверженцами здорового образа жизни.
Рожь является одним из лучших сидератов, используемых среди фермеров, так как растение даёт много зелёной массы, которая после скашивания и вспашки перегнивает в почве и становится питанием для культурных растений.
Плюсы ржи как сидерата:
В крупной промышленности
Ржаная культура даёт возможность производить самые разные продукты, которые пользуются спросом у потребителей. Среди них:
В домашних условиях
Рожь в домашних условиях можно выращивать с целью употребления в пищу, для удаления сорняков и повышения плодородия почвы на даче. В том числе для кормления коров, свиней и иного скота.
Для личного потребления рожь предпочитают проращивать. Правильно пророщенные зёрна ржи считаются идеальным продуктом для людей, придерживающихся здорового образа жизни. Ростки содержат витамины B, PP, E, много аминокислот, клетчатки, минералов и являются диетическим продуктом.
Тонкости выращивания, исходя из назначения
Процесс выращивания ржи на корм, удобрения или иные нужны на фермерских хозяйствах особенно ничем не различается. Всё зависит от качества исходного материала.
Чтобы прорастить рожь дома для личного употребления, следуйте инструкции:
Перед тем, как начать посев, необходимо ознакомиться с общими особенностями выращивания этой зерновой культуры. Урожайность зависит от соблюдения следующих правил:
Ограничивающие факторы выращивания ржи
Избыток воды весной, когда в низинах тает снег, приводит к гибели растений, если они проводят в воде 10 дней и более. В весеннее время почву следует бороновать, чтобы разрушить корку, сохранить воду, уничтожить сорняки и плесень. Если проигнорировать процедуру, это может привести к:
К полной гибели или снижению урожайности ржи приводят также посадка семян после многолетних бобовых (из-за сильного насыщения почвы азотом), и посев свежесобранных семян – используйте для посадки только отлежавшиеся зёрна.
Как и какую прибыль приносит рожь фермерам?
Объёмы урожайности ржи ежегодно снижаются, уступая пшенице и ячменю. Но, несмотря на спад, рожь всё ещё является важной сельскохозяйственной культурой в России – из-за её выносливости и отличной приспособляемости к холодному климату.
Прибыль от выращивания ржи можно получить, продавая урожай. Выручка зависит от того, в каком виде реализовать растение:
Зерновая культура, и рожь в её числе, имеет большое значение в сельскохозяйственной экономике страны, является важной частью питания многих людей и кормов для животных. Несмотря на низкие требования к выращиванию, рожь, как и все растения, имеет свои особенности, зная которые, можно собрать качественный урожай.