Роторная кофемолка это что
Как выбрать роторную кофемолку?
Я продолжаю цикл статей, посвященных выбору кофемолок.
В первой статье «Как выбрать ручную кофемолку» мы рассмотрели основные различия между ручными, роторными и жерновными кофемолками и узнали, как выбирать ручные кофемолки. Во второй статье был подробно рассмотрен процесс выбора жерновых кофемолок. Эта же статья будет посвящена выбору роторных (или ножевых) кофемолок.
Для начала давайте разберемся, как работают ножевые кофемолки.
Для каких продуктов можно использовать роторную кофемолку?
Считается, что в роторной кофемолке можно молоть кофе. Хотя лично я с этим не согласен по ряду причин. Во-первых, чтобы получить хороший кофе, частички кофейных зерен должны быть одинаковы. В роторной же кофемолке одинаковые размеры частичек не получаются из-за того, что во время помола более мелкие и легкие частицы оказываются в центре, а более крупные и тяжелые — по краям (принцип центрифуги). Кое-кто утверждает, что для заварки в турке такой помол подойдет, но я не соглашусь с этим утверждением. Для варки кофе в турке степень помола должна быть «в пыль», а роторной кофемолке такое не под силу.
Во-вторых, как уже говорилось выше, из-за высокой скорости вращения частички кофе начинают перегреваться и их очень легко пережарить. В результате кофе будет горчить.
Так что же тогда можно молоть в роторной кофемолке, если не кофе?
Сахар, орехи, соль, перец, панировочные сухари и сотни других продуктов, которые нужно измельчить в небольшом количестве. Но только не кофе. Если же вы перемалываете продукты в достаточно больших количествах, то, возможно, вам лучше выбрать стационарный блендер. Про него можете прочитать в статье «Как выбрать стационарный блендер?».
Хорошо себя зарекомендовали кофемолки компаний Moulinex, Tefal, DeLonghi, KitchenAid, Cunill.
Цены на ножевые кофемолки начинаются от 360 (кофемолка VES V-CG5) до 10 750 рублей (кофемолка KitchenAid 5KCG100E). Внимание же стоит обращать на кофемолки в пределах 600 — 2 000 рублей. Все, что дешевле, скорее всего будет или некачественно, или нефункционально. У всех моделей дороже этой суммы будет переплата за марку и дизайн.
Что влияет на выбор ножевой кофемолки?
Таймер
На что влияет наличие таймера?
Я уже говорил ранее, что степень помола в ручной кофемолке можно регулировать только временем работы кофемолки. Таймер в этом и помогает. В большинстве случаев на таймере ты задаешь не время работы, а количество чашек кофе, для которого ты засыпал зерна кофе.
Для корректной работы таймера кофе необходимо засыпать из расчета «1 ложка = 1 кружка».
Нужен ли таймер?
Я не считаю таймер необходимым. Причины на это две. Во-первых, роторная кофемолка не подходит для перемола кофе. Во-вторых, даже если в ножевой кофемолке и молоть кофе, то степень помола нужна разная – для турки «в пыль», для френч-пресса – крупная. Таймером же это не регулируется и удобнее всего это регулировать самому, глядя через прозрачную крышку на величину частичек.
Вместимость чаши
Чаши роторных кофемолок вмещают от 30 от 1 800 граммов.
На что влияет вместимость чаши?
На объем зерен, которые можно смолоть за 1 раз.
При объеме кофемолки более 150-200 граммов для зерен используется отдельная чаша. В кофемолке же перемалывается не весь объем, а только часть его. И такие кофемолки всегда имеют дозатор (читай о нем в приятных мелочах).
Какой вместимости у чаши достаточно?
Как я уже говорил в статье про ручные кофемолки, все зависит от того, как много молотого порошка вам нужно.
Если речь идет о кофе, то на 1 кружку обычно используют 7-8 граммов порошка и на семью из трех кофеманов объема чаши в 30-50 граммов будет предостаточно.
Если же вы часто балуете домашних стряпней и вам нужна сахарная пудра, панировочные сухари и т.п., то выбирается емкость чаши 80-150 граммов.
При выборе объема вместимости чаши необходимо помнить, что кофемолку крайне желательно загружать «по полной». Это нужно для более равномерного помола. Если, например, в кофемолку с чашей на 50 граммов засыпать 1 ложку начального продукта, то помол будет крайне неравномерным. Если вообще он будет.
Материал и вид ножей
Ножи изготавливают из нержавеющей стали.
По виду ножи бывают прямыми одинарными и двойными, а также изогнутыми по форме.
Что зависит от материала и вида ножей?
Скорость, равномерность помола и шансы пережечь порошок.
Одинарные прямые ножи – самые неэффективные. Он не перемешивают продукт в процессе помола, а перемалывают только то, что встречается на их пути.
Изогнутые ножи более эффективны, т.к. в процессе помола перемешивают продукт и помол получается более равномерным.
Двойные ножи более эффективны, чем одинарные. Все двойные ножи идут изогнутыми и изгиб одного лезвия сделан вверх, другого – вниз. Таким образом, при использовании двойных изогнутых ножей достигается эффект объемного перемешивания продукта и максимальная скорость помола.
Ножи из какого материала и какого вида лучше?
Разумеется, лучше всего выбирать двойные изогнутые ножи. Но их наличие увеличивает стоимость кофемолки процентов на 30-50.
Если для вас цена – существенный фактор, то остановитесь на выборе одинарных, но обязательно изогнутых ножей.
Кофемолку с прямыми ножами не покупайте – в процессе использования вы разочаруетесь в результатах ее работы.
Материал чаши и кофемолки
В качестве материала используются пластик и нержавеющая сталь.
На что влияет материал чаши и кофемолки?
Материал чаши напрямую влияет на то, что вы будете потреблять. Как ни крути, любой пластик из чаши рано или поздно попадают в пищу, т.к. продукты могут быть очень твердыми (например, орехи). Такие продукты могут соскребать верхний слой пластика и перемешивать его с порошком. Сталь же обладает значительно более высокой твердостью и экологической безопасностью.
Материал кофемолки влияет, в первую очередь, на внешний вид и на удароустойчивость.
Какие материалы для чаши и кофемолки предпочтительнее?
Чашу лучше брать из нержавеющей стали. Ее удобнее протирать, она не впитывает запахи и не царапается продуктами. Но сталь чуть дороже пластика.
Из чего будет сделан корпус кофемолки – зависит лишь от ваших эстетических запросов и того, как часто вы любите бить посуду 🙂 Если часто, то выбирайте кофемолку с корпусом из нержавейки – прослужит дольше.
Тип чаши
По типу чаши бывают съемные и несъемные.
Что зависит от типа чаши?
Возможность снять чашу и вымыть ее.
Какой тип чаши лучше?
Съемная чаша удобнее – сняли, вымыли, поставили на место. С другой стороны, съемная чаша увеличивает стоимость кофемолки на 20-30%. Если вы готовы заплатить за удобство, то отлично. Если нет, то вам придется периодически протирать чашу на кофемолке. В том числе и под ножами.
Мощность двигателя
Мощность двигателя колеблется от 80 до 320 Вт.
На что влияет мощность двигателя?
Мощность влияет на производительность кофемолки и на то, какие продукты она сможет смолоть.
Какой мощности достаточно?
Если вы решили все же обратить внимание на мощность, то достаточно мощности от 150 до 200 Вт. БОльшая особо не нужна. Если только вы не собираетесь перемалывать кирпичи 🙂
Приятные мелочи
Еще несколько вариантов роторных кофемолок.
Теперь вы можете поставить лайк и поделиться статьей с друзьями. Или же оставить отзыв, если статья вам помогла или вы узнали что-либо новое для себя. Будем благодарны 🙂
Как выбрать кофемолку: помогаем определиться с критериями
Оглавление
Выбор кофемолки — весьма серьезный шаг как для настоящего любителя кофе, так и для тех, кто только собирается им стать. Оно и не удивительно: во многом именно кофемолка (а вовсе не кофеварка) определяет вкус напитка. Более того: тем, кто только начинает свой путь в мир кофе, нередко рекомендуют «вложиться» в первую очередь в приличную кофемолку, а уже потом (при наличии свободных средств) приобрести более «продвинутую» кофеварку. Данные рекомендации основываются на том простом факте, что даже вполне приличные кофеварки окажутся не в состоянии обеспечить достойное качество при работе с зерном неправильного помола. Как же выбрать кофемолку? Давайте разберемся.
Типы кофемолок
На сегодняшний день среди всего множества кофемолок, представленных на рынке, можно выделить три основных типа:
В отдельную категорию можно также выделить ручные механические кофемолки, не требующие подключения к электричеству. О них мы тоже скажем пару слов, однако заострять внимание на этих приборах не станем: уж слишком специфическую нишу они занимают.
Ножевые (роторные) кофемолки
Данные кофемолки являются наиболее простыми в техническом плане и наиболее дешевыми решениями. Качество помола кофе предсказуемо оказывается соответствующим цене устройства.
Никаких особых сложностей в эксплуатации данных кофемолок у пользователя не вызывает. Принцип использования прост: засыпаем в камеру зерна, нажимаем кнопку включения, ждем некоторое время, снова нажимаем кнопку (либо отпускаем ее) для отключения прибора. Извлекаем молотый кофе с помощью ложечки. В процессе работы не будет лишним периодически встряхивать прибор для перемешивания содержимого рабочей камеры. Помимо кофе, многие кофемолки разрешают молоть специи и прочие не слишком крепкие пищевые ингредиенты (правда, такое использование прибора может привести к тому, что вкус и запах специй будет передаваться кофейным зернам).
Главная претензия к ножевым кофемолкам: невозможность контроля степени помола и неравномерный помол. Поскольку таймера у данных приборов не предусмотрено, то запускать и останавливать процесс придется вручную, а степень помола зерен — определять «на глаз». Но даже если удалось угадать наиболее подходящее время, то результат все равно окажется нестабильным: поскольку содержимое камеры перемешивается неравномерно, то одна часть зерен наверняка окажется перемолота лучше, чем другая. В самых плохих случаях, открыв кофемолку, можно увидеть крупные осколки кофейных зерен. В самых хороших — просто зафиксировать факт наличия более крупных фракций.
К сожалению, для работы с даже самыми простыми кофеварками такой помол считать удовлетворительным нельзя: качество напитка окажется посредственным и нестабильным. Кофе будет получаться то лучше, то хуже, а его вкус будет уводить то в горечь, то в кислинку.
Единственное адекватное применение подобной кофемолки (помимо помола специй) — это измельчение кофе «в пыль». При достаточно длительном измельчении зерен рано или поздно все они окажутся перемолоты до состояния однородной мелкой фракции. Кофе такого помола на получится использовать в рожковых эспрессо-кофеварках, однако он вполне подойдет для приготовления кофе в турке (джезве).
Поэтому наш вывод будет следующий: роторную кофемолку имеет смысл покупать лишь для любителей турок, а также в качестве измельчителя для специй. Тем же, кто собирается готовить кофе в капельных или рожковых кофеварках, мы данный прибор порекомендовать никак не можем.
Псевдожерновые кофемолки
Общеизвестно, что наиболее «правильными» кофемолками являются приборы, использующие жернова. Однако между ними и роторными кофемолками можно выделить еще один тип приборов — псевдожерновые кофемолки. По своей конструкции они очень похожи на жерновые, однако имеют ряд существенных отличий, влияющих на качество помола не в лучшую сторону.
К сожалению, производители нередко позиционируют псевдожерновые кофемолки как настоящие жерновые, что может ввести в заблуждение неискушенного пользователя. Наиболее простой способ выявить «подделку» — посмотреть на цену. На сегодняшний день наиболее популярные псевдожерновые кофемолки можно приобрести за 5-6 тысяч рублей, тогда как самые простые жерновые кофемолки обойдутся минимум вдвое дороже.
Если есть возможность подержать кофемолку в руках (или если доступны фотографии в интернете), то отличить псевдожерновую кофемолку от жерновой можно, взглянув на жернова. Псевдожерновые кофемолки, как и жерновые, используют для измельчения кофейных зерен вращающиеся диски. Вот только форма у них окажется принципиально другой. У псевдожерновых кофемолок рабочая поверхность имеет характерные выступающие «зубья», на которые и приходится бо́льшая часть нагрузки. Грубо говоря, кофейные зерна в таких приборах не перемалываются, а «откусываются» и дробятся. Результатом является, опять же, неоднородность, наиболее сильно заметная на крупном помоле. В молотом кофе можно встретить и довольно большие частицы, и слишком мелкие вкрапления. Наименьший помол обычно оказывается и неравномерным, и не настолько мелким, как хотелось бы.
Псевдожерновые кофемолки не смогут смолоть кофе «в пыль», а следовательно — не подойдут для приготовления кофе в турке. Минимальный помол подойдет для не слишком придирчивых любителей эспрессо и гораздо лучше — для тех, кто пользуется гейзерной кофеваркой.
Упомянем и плюсы данных кофемолок. Во-первых, это возможность регулировки степени помола (как правило — с помощью специальной ручки, изменяющей расстояние между жерновами) и возможность установки таймера (то есть регулировка количества кофе, который будет перемолот за один запуск прибора).
Псевдожерновые кофемолки, как правило, запускаются нажатием одной кнопки и отключаются автоматически, что позволяет быстро и просто получить нужное количество кофе. Молотый кофе, как правило, попадает в специальный съемный контейнер, из которого его легко извлечь с помощью ложки или просто пересыпать.
Несмотря на упомянутые недостатки, псевдожерновые кофемолки являются наиболее привлекательными для рядовых пользователей. Они создают впечатление «серьезного» устройства (тем более, если производитель позиционирует кофемолку как полноценную жерновую) и позволяют настроить степень помола. Да и цена на данные устройства выглядит весьма привлекательной.
Народную любовь к таким устройствам можно также оценить по большому количеству любителей «доработать» кофемолку. Наиболее распространенная «доработка» заключается в уменьшении расстояния между жерновами путем помещения листа картона под один из жерновов. Помол в результате получается более мелким и лучше подходит для приготовления эспрессо. Для любителей подобных самоделок в интернете можно найти подробные инструкции, снабженные фотографиями. Справится любой человек, способный пользоваться отверткой и ножницами.
Наш вывод: псевдожерновая кофемолка — это минимум для работы с рожковыми кофеварками и вполне адекватный выбор для гейзерных кофеварок. В принципе можно брать, если вы отдаете себе отчет, что вас устроит не самое высокое качество помола и в будущем вы не захотите чего-то большего.
Жерновые кофемолки
Жерновые кофемолки, безусловно, являются наиболее предпочтительным вариантом как для профессиональных, так и для начинающих любителей кофе. Для первых качественная жерновая кофемолка является предметом первой необходимости — не менее (а может быть, и более) важным гаджетом, чем непосредственно кофеварка. Для вторых жерновая кофемолка может стать «пропуском» в мир полупрофессионального кофейного увлечения, поскольку только она позволит полноценно почувствовать разницу между различными помолами и научит подбирать помол, лучше всего подходящий для той или иной кофеварки.
Самый простой класс жерновых кофемолок начинается с ценника порядка 8-10 тысяч рублей. Для некоторых эта сумма может показаться слегка пугающей (как можно отдать 10 тысяч за «какую-то кофемолку»!), однако это свойственно лишь для тех, кто не слишком глубоко интересовался нюансами приготовления кофе. Тут работает тот же принцип, как и в любом другом хобби: чем больше человек погружается в свое увлечение, тем менее пугающе для него начинают выглядеть цены на связанные с ним товары.
«Домашние» жерновые кофемолки визуально очень похожи на псевдожерновые модели. Они точно так же имеют ручки регулировки степени помола и объема порции кофе и оснащены бункером для молотого кофе. Более «продвинутые» (коммерческие и промышленные) кофемолки насыпают кофе сразу же в рожок (либо в рожок через промежуточный бункер).
Даже самая простая жерновая кофемолка окажется лучше любой псевдожерновой. Точно так же, как любая псевдожерновая будет на голову выше ножевой. Наиболее ярко это отличие будет заметно на эспрессо-кофеварках (разница будет заметна даже на самых простых моделях). При использовании других типов кофеварок разница также будет ощутима (хотя и не так заметна). Основная причина тому — широкий выбор величины помола и приличная его равномерность.
Что получит пользователь, выделив на покупку жерновой кофемолки чуть больше денег? Во-первых, возможность помола сразу в рожок (таким образом начинающий бариста окажется избавлен от необходимости пересыпать кофе из бункера в рожок вручную).
Во-вторых — переход от ступенчатой регулировки степени помола к бесступенчатой, что открывает доступ к «тонкой калибровке» приготовления эспрессо (например, когда нужно буквально на секунду-другую увеличить или уменьшить время пролива, сохранив при этом тот же объем и вес молотого кофе).
В-третьих более широкий диапазон помола. В первую очередь речь в данном случае идет о том, что более дорогие жерновые кофемолки, как правило, могут обеспечить более мелкий и более качественный помол. Таким образом, жерновая кофемолка позволяет уверенно смолоть кофе не только для эспрессо, но также для турки, капельной кофеварки, пуровера, аэропресса и прочих альтернативных вариантов.
Углубляться в детали в данном случае мы не будем, поскольку тут речь должна идти уже об особенностях той или иной модели. Отметим лишь, что те, кто планирует сколько-либо серьезно погрузиться в мир кофе, через полгода-год рискуют столкнуться с ситуацией, когда простой жерновой кофемолки будет недостаточно для дальнейшего развития собственных навыков. А это означает, что, возможно, более правильным решением будет потратиться сразу на более продвинутую модель (с розничной ценой от 15 тысяч). Конечно, разницу не удастся ощутить сразу. Однако таким образом удастся несколько отсрочить неприятную ситуацию, при которой то кофемолка оказывается слишком простой для «продвинутой» кофеварки, то наоборот — дешевая кофеварка не способна показать достойный результат, тогда как к кофемолке претензий нет.
Ручные механические кофемолки
Отдельным пунктом упомянем ручные механические кофемолки, не требующие подключения к электрической сети. В большинстве случаев данные устройства представляют собой сувенирную продукцию. Всевозможные механические кофемолки, которые можно встретить в магазинах подарков и на барахолках, не выдерживают никакой критики и годятся разве что для того, чтобы поставить их на полку в качестве элемента интерьера.
Совсем другое дело — механические кофемолки, созданные специально для кофейных гиков (создателями таких устройств, как правило, являются точно такие же гики). Встретить такие кофемолки в обычных магазинах практически невозможно, поэтому искать их придется в специализированных магазинах для любителей кофе, в интернет-магазинах или на интернет-аукционах.
За сумму от 150 евро можно приобрести компактные модели, которые способны уместиться внутри аэропресса (что упрощает процесс транспортировки). Более «продвинутые» механические кофемолки обойдутся уже в 200 евро и выше.
Рассуждать о достоинствах и недостатках подобных кофемолок — дело неблагодарное. Примерно как рассуждать о недостатках виниловых пластинок в эпоху цифровой дистрибуции музыкального контента. Все и так понимают, что загрузить MP3-файл из онлайнового сервиса проще и дешевле, чем купить виниловую пластинку. Однако подобная аргументация вряд ли способна переубедить любителя винила.
С механическими кофемолками та же самая история: единственное место, где без них никак не обойтись — это там, где нет электричества. Во всех остальных ситуациях выбор механического устройства остается делом личных предпочтений.
Выводы
Подходя к выбору кофемолки, следует максимально точно определиться не только с бюджетом, который предполагается выделить на покупку, но и со своими целями. Главный вопрос в данном случае — насколько сильно вы любите кофе и как далеко готовы зайти в своем увлечении.
Один тот факт, что человек задумался о покупке кофемолки, уже говорит о том, что определенный интерес к кофе у него есть. Либо магазинный молотый кофе перестал устраивать, либо появился интерес и хочется попробовать самому понять, каким образом формируется вкус напитка и от чего он зависит.
Рекомендации по выбору кофемолки, таким образом, будут зависеть от того, какое качество напитка является для вас приемлемым на сегодняшний день, и от того, как долго оно вас будет устраивать в будущем.
Ножевые (роторные) кофемолки мы не рассматриваем в принципе: уж лучше покупать молотый кофе в магазине или свежемолотый на развес.
Для не слишком притязательных любителей эспрессо, а также для пользователей гейзерных кофеварок, возможно, подойдет и простая псевдожерновая кофемолка. Хотя более здравым решением, конечно, будет добавить немного денег и приобрести самую простую жерновую.
Если же вы точно уверены, что не готовы идти на компромиссы и согласны лишь на полноценную жерновую кофемолку, то ситуация рискует повториться: самая бюджетная модель наверняка будет радовать в течение нескольких месяцев или даже лет (особенно если это ваша первая жерновая кофемолка в жизни), однако есть риск, что потом захочется стать обладателем более серьезного устройства.
Поэтому наш вердикт таков: если вы планируете глубоко погрузиться в мир кофе, но не обладаете подходящим оборудованием, то начните именно с покупки хорошей кофемолки, а уже потом потихоньку накопите на достойную кофеварку.
Если же ориентироваться на общий бюджет, который выделен на увлечение кофе, то стоимость кофемолки должна, грубо говоря, составлять примерно половину от стоимости рожковой кофеварки. Самая простая жерновая кофемолка стоимостью около 8-10 тысяч рублей (в сегодняшних ценах) неплохо себя покажет в связке с несложными рожковыми кофеварками стоимостью около 16-20 тысяч.
Если же у вас в планах значится покупка кофеварки за 30-40 тысяч рублей, то имеет смысл обратить внимание на кофемолки стоимостью от 15 тысяч. И так далее.
Данное правило не является строгим, однако оно позволяет довольно грубо оценить свои финансовые возможности и сопоставить их с желаемым результатом.
Жерновая или ротационная кофемолка: что выбрать?
Каждый, кто ценит кофе, знает, что его зерна необходимо смолоть именно перед процессом варки. Именно в этом случае, аромат и вкусовые качества готового напитка будут обладать особенной насыщенностью. И тут появляется вопрос, какую же выбрать кофемолку для лучшего помола? Такая техника в магазинах представлена нескольких типов: жерновой тип и ротационный. Если говорить об основном различии между данными приборами, так оно заключается в принципе их работы.
Ротационный тип кофемолки
Итак, сначала поговорим о емкостях этого вида аппаратов, в которые необходимо засыпать кофейные зерна для помола. В них есть ножи, которые после включения кофемолки начинают быстро вращаться и измельчают зерна. Что касается степени помола, то она зависит от того насколько долго будет осуществляться сам процесс перемалывания. Для более тонкого помола требуется больше времени работы кофемолки.
Если вы решили выбрать ротационный прибор, тогда обязательно обратите внимание на следующие характеристики:
Дополнительные функции ротационных кофемолок
Аппараты данного типа могут иметь дополнительные функции, в зависимости от цены и фантазии производителя.
Например, такая техника может удивить своего обладателя двойными ножами, благодаря чему увеличивается скорость самого помола.
С помощью регулятора степени помола вы сможете измельчить в той степени, как необходимо. Обыкновенно регулировка имеет три положения: мелкий помол, средний и крупный.
В продвинутых моделях есть защита от перегрева мотора. Мотор отключается автоматически, когда начинает перегреваться. А это свидетельствует о том, что аппарат не сгорит и будет долго вам служить.
Большинство ротационных приборов обладают блокировкой активации при открытой крышке. Поэтому техника не сможет включиться, если вы плохо закроете крышку. Поверьте, эта функция является очень важной, так как ваши руки будут защищены от ран, и вы не узнаете, что такое рассыпанный кофе.
Некоторые модели могут порадовать приспособлением, которое наматывает шнур. Оно может работать автоматически, благодаря чему прибором удобней пользоваться. Обязательно нужно проверять данную опцию в процессе покупки техники. Просмотрите, чтобы шнур наматывался равномерно и не застревал. И проверьте длину шнура, она должна вас полностью устраивать.
Плюсы
Минусы
Жерновая кофемолка: ее плюсы и минусы
Техника этого типа перетирает зерна с помощью жернов. В основном для их изготовления используется нержавейка. Кофейные зерна истираются между вращающимися жерновами, от зазора между которыми зависит степень помола. Чем меньше зазор между ними, тем тоньше получается порошок.
Кроме того, помол в таких агрегатах получается однородным, с возможностью выставлять его степень в широком диапазоне значений, что немаловажно для приготовления напитка в рожковых кофеварках.
Это мощная техника и зерна в ней не имеют свойства пригорать при долгом помоле, как в ротационных моделях.
Данный тип кофемолки прослужит вам долго. Для изготовления жернов используется сплав металла. Если они покрыты титаном, то будут служить еще дольше. Если вы приобретаете недорогие модели, то вы должны знать, что они изготовлены из более дешевой стали, которая имеет свойство со временем стираться, поэтому прослужат они вам меньше, чем те, которые имеют титановое покрытие.
В аппарате этого типа есть отдельные емкости: для загрузки цельного зерна и уже смолотого. Существуют модели в емкость для зерен которых сразу засыпается целая упаковка, а на агрегате указывается количество чашек, на которое необходимо смолоть кофе. При нажатии кнопки Пуск кофемолка выдаст указанное количество молотого кофе.
Когда будете покупать такой прибор, обязательно обратите внимание, насколько герметично закрыта чаша для зерен. Если чаша герметична, то в ней можно на протяжении долго времени хранить зерна, они не потеряют свой аромат.
Что касается минусов данного аппарата, так к ним относятся габариты. Существуют модели, имеющие большие размеры, но в данном случае необходимо позаботиться о том, куда такую кофемолку поставить на кухне, чтобы она не занимала много места. Также смущает и стоимость некоторых аппаратов, а зависит цена полностью от функций машины.
Что же лучше выбрать? Жерновую или ротационную кофемолку?
Каждый любитель кофе пьет его по своему: кому-то достаточно одной чашки в день, некоторые пьют вообще от случая к случаю, а есть кофеманы, которым не хватает и пяти порций в день. Ну и, конечно же, потребности к вкусовым качествам и крепости у всех разнообразные. А когда вы выбираете кофемолку вы должны ориентироваться на свои личные предпочтения, а точнее от того какой кофе вы предпочитаете, какое количество в день вы выпиваете и как вам нравится его готовить.
Из тех видов кофемолок, о которых вы узнали из данной статьи, будет лучше та, которая подойдет именно к вашей ситуации. Представьте, кофемолка вам понадобилась для того чтобы осуществлять помол зерен на одну и несколько чашек кофе в день. А еще можно предположить, что иногда техника будет использована для помола крупы. А это свидетельствует о том, что объем переработанного сырья будет не очень большим. Да и насколько мелко и однородно будет осуществлен помол частиц, никого особо волновать не будет. В данном случае можно приобрести кофемолку ротационного вида.
Ну а если вам нужно молоть сразу много зерен для кофе, однородного помола, а также варить эспрессо или капучино в рожковой кофеварке, то тогда определенно стоит подумать о покупке кофемолки жернового вида.
Обязательно нужно учесть положительные и отрицательные стороны техники всех типов. Постарайтесь взвесить насколько подходит та или иная техника к вашей ситуации. Тогда у вас получится правильно определиться и ваша кофемолка на протяжении долгого времени будет вас только радовать. Все советы вы прочли и наверняка учли, но окончательный выбор все равно делать именно вам, желаем вам удачи в хорошей покупке и правильном надежном выборе.