Рис коричневый что приготовить
Как приготовить бурый рис на гарнир
Бурый рис пользуется у сторонников здорового питания гораздо большим уважением, чем белый. Связано это с тем, что он нешлифованный. Отсутствие обработки позволяет сохранить в нем все полезные вещества. Ценных полиненасыщенных кислот в буром рисе в 2,5 раза больше, чем в белом, по количеству полезных микроэлементов он тоже превосходит шлифованный продукт. Однако большинство хозяек варят к обеду белый рис, а коричневый в кулинарии не используют. Причина заключается не только в более высокой цене продукта, но и в том, что многие просто не знают, как приготовить бурый рис на гарнир. Получив соответствующую информацию, вы сможете существенно обогатить семейный рацион.
Особенности приготовления
Общие принципы приготовления бурого риса не сильно отличаются от технологии варки более привычного нам белого риса, но все же различия есть. Они могут показаться незначительными, но на самом деле важны. Только зная и соблюдая все тонкости технологии приготовления коричневого риса, из него можно сделать вкусный гарнир.
Бурый рис на гарнир в кастрюле
В процессе варки перемешивать рис не рекомендуется, но перед тем, как укутывать кастрюлю, его можно перемешать, добавив к нему сливочное или растительное масло, зелень, овощную поджарку.
Простой гарнир из бурого риса в мультиварке
Коричневый рис на гарнир на пару
Спустя указанное время рис будет полностью готов к употреблению в качестве гарнира.
Бурый рис с овощами на гарнир
Бурый рис с тыквой на гарнир
Рис с тыквой можно подать в качестве самостоятельного блюда или гарнира. Он хорошо сочетается не только с мясом, но и с рыбой.
Бурый рис полезнее белого, и из него можно приготовить вкусный гарнир. Это кушанье может послужить дополнением и к рыбе, и к мясу. Сделать его можно по разным рецептам, в том числе с овощами.
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
20 лучших здоровых рецептов коричневого риса, чтобы наслаждаться
Сегодня мы рассмотрим рецепты приготовления коричневого риса Индийской кухни. Коричневый рис очень питателен по сравнению с белым рисом. Хотя и коричневый, и белый рис являются углеводами, разница заключается в их пищевой ценности, которая определяется тем, как они обрабатываются. В то время как в коричневом рисе удаляется только самый внешний слой – шелуха, все три слоя – шелуха, отруби и зародыш – удаляются в белом рисе. Отруби и зародыши коричневого риса содержат витамины, минералы, пищевые волокна, незаменимые аминокислоты и γ-оризанол.
Однако ключевой проблемой коричневого риса является его процесс приготовления и непривлекательный вкус. Но вы можете наслаждаться едой из коричневого риса, если вы знаете, как его приготовить и с чем его готовить.
Как Приготовить Коричневый Рис
Коричневый рис имеет более высокое содержание волокна, чем белый (коричневый рис: 1,8 г, белый рис 0,4 г/100 г). Следовательно, он занимает больше времени, чтобы приготовить. Предварительно замочите коричневый рис за 15-20 минут до приготовления. Вот несколько моментов, которые нужно иметь в виду:
Как Приготовить Коричневый Рис В Рисоварке
Приготовление коричневого риса в рисоварке определенно может сэкономить время, но вы должны знать правильное соотношение воды и риса. Ваш пушистый коричневый рис может быть готов в три этапа:
Советы
Здоровые Рецепты Приготовления Коричневого Риса
1. Рецепт плова из коричневого риса
Подготовка: 30 мин; Время приготовления пищи: 40 мин; Общее время приготовления: 70 мин; Подается на стол: 2
Ингредиенты
Приготовление
2. Рецепт салата из коричневого риса
Подготовка: 20 мин; Время приготовления пищи: 5 мин; Общее время приготовления: 25 мин; подается на стол: 2
Ингредиенты
Приготовление
3. Рецепт сладкого коричневого риса (Puliyogare)
Подготовка: 20 мин; Время приготовления пищи: 15 мин; Общее время приготовления: 35 мин; Порции: 2
Ингредиенты
Приготовление
4. Куриный суп из коричневого риса
Подготовка: 20 мин; Время приготовления пищи: 30 мин; Общее время приготовления: 50 мин; Порции: 4
Ингредиенты
Приготовление
5. Тайское красное Карри с овощами и коричневым рисом
Подготовка: 10 мин; Время приготовления: 30 мин; Общее время : 40 мин; Подача : 4
Ингредиенты
Приготовление
6. Вегетарианский коричневый жареный рис
Подготовка: 20 мин; Время приготовления пищи: 15 мин; Общее время приготовления: 35 мин; Количество блюд : 2
Ингредиенты
Приготовление
7. Чаккара Понгал
Подготовка: 45 мин; Время приготовления пищи: 35 мин; Общее время приготовления: 80 мин; Порции: 4
Ингредиенты
Приготовление
8. Рецепт коричневого риса Хичди
Подготовка: 40 мин; Время приготовления пищи: 20 мин; Общее время приготовления: 60 мин; Порции: 2
Ингредиенты
Приготовление
Подготовка: 15 мин; Время приготовления : 30 мин; Общее время : 45 мин; Порции: 4
Ингредиенты
Приготовление
10. Коричневый рис Адаи
Подготовка: 6 часов; Время приготовления: 20 минут; Общее время : 7 часов; Порции: 4
Ингредиенты
Приготовление
Коричневый рис
Содержание материала
Описание
Коричневый рис носит название «нешлифованный», поскольку зернышки подвергаются минимальной обработке, позволяющей сберечь оболочку, в которой находится много полезных компонентов, необходимых для здоровья человека.
Краткая характеристика
Коричневый рис — злаковая культура, в которой содержится много полезных и питательных веществ. Поэтому данный продукт популярен у людей, которые придерживаются правильного питания и диеты.
Японцы в основном едят белый рис (зернышки круглые и короткие), а не коричневый. Это связано с тем, что после варки шлифованная крупа хорошо липнет, что позволяет делать из нее различные лепешки, сладости и другие блюда.
Некоторые утверждают, что дикий рис – это коричневый рис. Но это неверно. Первый — это не рисовая крупа, а скорее многолетняя трава, которая выращивается в североамериканских озерах. Зернышки такого продукта очень жесткие, поэтому их следует вымачивать в воде несколько часов.
Как выглядит?
Коричневый рис представляет собой длинные, тонкие коричневые зернышки, с которых снимается лишь желтая наружная шелуха, а отрубная оболочка остается невредимой. Вот почему рис имеет коричневый оттенок.
Коричневый нешлифованный рис обладает ореховым привкусом за счет того, что на зернышках присутствует отрубная оболочка, придающая продукту особый вкус.
Запах
Аромат у коричневого риса специфический, но не слишком насыщенный. Однако, если присутствует запах прогорклого масла, значит, были допущены ошибки в условиях хранения продукта.
Чем коричневый рис отличается от бурого и белого?
Коричневый рис также называется бурым, поэтому это два одинаковых понятия, и разницы между ними нет.
Белые и коричневые рисовые зерна относятся к одному и тому же виду злака. Однако продукты отличаются друг от друга степенью обработки.
Перед тем, как расфасовать и отправить белый рис на продажу, зерна тщательно очищаются и шлифуются. В процессе обработки убираются зародыши и шелуха. За счет этого увеличивается срок хранения товара, а также предотвращается риск появления в нем вредных микроорганизмов. © https://ydoo.info/product/korichnevyy-ris.htmlОднако из-за обработки белый рис теряет большое количество полезных веществ.
Бурый рис, в отличие от белого, проходит лишь минимальную степень обработки. Поэтому в таком продукте в полном объеме сохраняются клетчатка и питательные компоненты. Но срок хранения коричневого риса не такой большой, как у белого. Довольно часто в продукте развиваются плесень и вредные микроорганизмы. Кроме того, во время варки коричневые зерна могут сильно развариваться, ели его передержать на плите.
Стоит отметить, что белые и коричневые рисовые зернышки отличаются друг от друга питательностью. В буром рисе содержится большой объем клетчатки, а в белом – углеводов. В связи с этим первый относится к диетическим продуктам.
Сорта коричневого риса
В основном коричневый рис бывает длиннозерным и среднезерным. Первый достаточно длинный и тонкий. Культура возделывается в Америке, Австралии и Азии. Длиннозерный рис не будет развариваться, слипаться и увеличиваться в ширину. Такой вид коричневого риса поглощает лишь небольшой объем жидкости и в итоге получается рыхлым. Чтобы сварить такой продукт, потребуется примерно 20 минут.
Также стоит отметить, что длиннозерный коричневый рис является универсальным продуктом. Его можно добавлять в салаты, блюда из овощей, использовать в качестве гарнира к рыбе, мясу либо птице.
Абсолютно все сорта длиннозерного риса имеют одно название – «индика». К ним близки сорта «жасмин» и «басмати». Последний больше подходит для гарнира, поскольку получается рассыпчатым, а первый желательно использовать при приготовлении каши, потому что после варки он становится клейким.
Среднезерный рис отличается широкими и коротенькими зернышками овальной формы. Культивируется в Америке, Австралии, Италии, а также Испании. Такой вид риса не слишком прозрачный и содержит большое количество крахмала. При варке впитывает очень много воды, поэтому зерна становятся слипшимися, вязкими и мягкими.
Поскольку среднезерный коричневый рис усиленно впитывает запахи других ингредиентов, что входят в состав блюда, продукт лучше всего использовать для приготовления супов, ризотто и паэльи. Кроме того, зернышки среднего размера подходят для создания плова, каш и гарнира.
Самым популярным сортом среднезерного коричневого риса является итальянский сорт «арборио», представляющий собой широкие полупрозрачные зернышки с непрозрачной сердцевиной. В вареном виде рис приобретает кремовый оттенок.
Как выбрать?
Чтобы правильно выбрать коричневый рис, необходимо покупать изделие в прозрачной упаковке. Таким образом можно рассмотреть качество и внешний вид продукта.
Все зернышки должны быть цельными, одинакового размера и иметь светло-коричневый оттенок. Если в упаковке присутствуют зеленые зернышки, значит, такой рис еще не дозрел, и употреблять его в пищу не рекомендуется.
Кроме того, необходимо обращать внимание на дату фасовки изделия. Свежие зерна всегда будут качественными. Однако, что касается сорта «басмати», то его аромат и вкус полностью раскрываются спустя год хранения.
Также понять, что в пачке хранится некачественный рис, можно по разной форме зерен и по наличию шелухи. Колотые зернышки будут развариваться быстрее цельных. В результате готовое блюдо получится неоднородной консистенции.
Как хранить?
В закрытой пачке коричневый рис может храниться до 12 месяцев. После вскрытия упаковки продукт обязательно необходимо пересыпать либо в герметичный пластиковый контейнер, либо в стеклянную емкость с плотной крышкой. Во время хранения влага не должна проникать внутрь емкости с рисовым зерном. Иначе срок годности продукта уменьшится, и в зернах заведутся жучки, плесень и вредные микроорганизмы.
Оптимальный температурный режим для хранения коричневого риса – не выше +15 градусов. Уровень влажности не должен превышать 70 процентов. Кроме того, емкость с зерном должна находиться в темном месте, куда не будут проникать лучи солнца (подойдет кухонный шкаф либо кладовая).
Рис должен находиться на одной полке с другими видами круп, подальше от ароматных специй.
Также сухой рис допустимо хранить в холодильном отсеке. За счет этого в продукте не заведутся насекомые. Помимо этого, коричневые рисовые зернышки можно заморозить. Срок годности замороженного продукта составляет не больше 8 месяцев. Крупу необходимо распределить по пакетам, герметичным контейнерам из пластика либо оставить в упаковке и отправить в морозильную камеру.
Вареный рис обязательно должен храниться в холодильнике. Срок годности блюда составляет не больше 3 суток. При этом изделие обаятельно нужно переложить в герметичный контейнер, чтобы рис не впитал в себя посторонние запахи. Но если продукт был сварен на молоке, то его нужно употребить в течение суток.
В морозильной камере готовый рис может находиться до 3 месяцев.
При температурном режиме +10…+30 градусов вареные рисовые зерна могут храниться в течение 3 часов. После употреблять продукт в пищу не разрешается.
Как сварить рассыпчатым?
Нешлифованный коричневый рис обладает специфическим вкусом, к которому со временем привыкаешь. Также стоит учитывать, что такой вид крупы варится гораздо дольше шлифованных белых зерен.
Рис можно отварить не только в кастрюле на плите, но и в пароварке, а также мультиварке. Однако перед варкой продукт обязательно нужно несколько раз промыть под проточной водой в сите, пока стекающая жидкость не станет полностью прозрачной. За счет этого можно смыть всю пыль и грязь, которая осела на злаках. После промывания зерна желательно замочить в холодной воде на 30 минут (некоторые кулинары замачивают крупу на 3 часа либо на всю ночь), чтобы размокла твердая оболочка.
Сколько по времени варить коричневый рис? В среднем на готовку уходит 40 минут. Если зерна предварительно не замачивать, время варки увеличивается еще на 15 минут.
Чтобы рис получился рассыпчатым, на стакан крупы потребуется 2,5-3 стакана жидкости (либо воды, либо бульона).
В кастрюле на плите
После промывания и замачивания рисовые зернышки помещаются в кипящую воду либо бульон.
Рис с водой должны занимать не больше ¾ объема кастрюли. Это требуется для того, чтобы появившийся пар оставался в емкости. Благодаря этому процесс варки пройдет гораздо быстрее.
Солят жидкость обычно до того, как в кастрюлю будет выложен рис. Но есть мнение, что соль лучше добавлять позже, минут за 15 до конца готовки, когда рис уже разварился и впитал необходимое количество жидкости. Желательно попробовать оба варианта, чтобы выбрать предпочтительный.
Первые 20 минут зерна варятся без крышки. Мешать крупу ложкой не нужно. Достаточно просто снимать образующуюся пенку с поверхности жидкости. Затем огонь необходимо сделать минимальным, кастрюлю накрыть крышкой и варить рис еще в течение 20 минут. После этого изделие следует переложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем готовая рисовая каша вновь помещается в кастрюлю, куда было добавлено сливочное масло. Блюдо можно будет подавать к столу через пять минут.
Существует способ, как можно быстро сварить коричневый рис в кастрюле на плите:
После этого кастрюлю с содержимым следует чем-нибудь обернуть и поставить в теплое место на 10 минут. Жидкость с риса сливать не нужно. По прошествии указанного времени в кашу можно добавить сливочное масло.
В мультиварке
Для приготовления коричневого риса в мультиварке зерна необходимо тщательно промыть и замочить в холодной воде (технология описывалась выше).
После этого продукт всыпается в чашу прибора, вливается необходимо количество жидкости и всыпается соль. На мультиварке следует установить программу «Крупы» либо «Рис». Время приготовления – 30 минут. По завершении программы рис нужно перемешать и добавить сливочное масло.
В пароварке
Чтобы сварить коричневый рис в пароварке, необходимо предварительно тщательно промыть зерна. После выложить продукт в чашу прибора, предназначенную именно для риса. Если такой чаши нет, понадобится застелить дно емкости фольгой. Воспользовавшись зубочисткой, следует проделать в фольге маленькие дырочки. Только после этого можно выкладывать крупу. Специи желательно сразу добавить к зернам и перемешать. Влить в прибор воду, накрыть крышкой, установив таймер на 60 минут.
Если модель пароварки не сильно мощная, время варки можно увеличить.
Чем заменить в рецепте?
Заменить коричневый рис другим продуктом не получится, поскольку вкус готового блюда будет отличаться. Но если все же нужно это сделать, можно взять белые рисовые зерна. Однако при этом стоит помнить, что в этом аналоге много углеводов, а полезных веществ крайне мало.
При соблюдении диетического питания коричневые зерна риса можно заменить гречкой, фасолью, овсяной кашей либо макаронами из твердых сортов пшеницы.
Польза и вред для здоровья
Поскольку продукт проходит лишь малую степень обработки, в зернах коричневого риса сохраняется большое количество масел, клетчатки, белков, минеральных веществ и микроэлементов.
Коричневый рис рекомендуется кушать взрослым и пожилым людям, детям, беременным женщинам и диабетикам. Поскольку в изделии не содержится глютен, продукт можно кушать людям, страдающим от аллергии на этот компонент.
Также продукт разрешается употреблять при расстройствах желудочно-кишечного тракта. Не раздражая слизистую, зернышки мягко обволакивают стенки кишечника и желудка, тем самым оказывая вяжущее и дезинфицирующее воздействие. Кроме того, употребление продукта способствует восполнению запаса минеральных элементов, которые вымылись из организма при диарее.
В среднем калорийность продукта на 100 граммов составляет 330 ккал. Однако, несмотря на высокую энергетическую ценность, в коричневом рисе много полезных веществ. Регулярное, но не чрезмерное употребление зерен принесет только пользу организму.
Какими еще полезными свойствами обладает коричневый рис:
Кушать нешлифованный коричневый рис необходимо трижды в неделю. Только в этом случае можно получить пользу от продукта.
Особых противопоказаний коричневый рис не имеет. Если употреблять изделие слишком часто или в большом количестве, можно нанести вред организму, спровоцировав вздутие, метеоризм, запор и развитие атеросклероза, мочекаменного и гипертонического заболевания. Также не разрешается кушать при индивидуальной непереносимости продукта и людям, страдающим ожирением.
Можно ли употреблять при диабете?
При сахарном диабете употреблять коричневый рис можно, но только тем людям, у которых нет лишнего веса. Гликемический индекс коричневого риса составляет 50 единиц.
Специалисты разрешают кушать продукт при сахарном диабете 2 типа, поскольку в коричневых зернах риса содержатся пищевые волокна, уменьшающие уровень сахара в крови. Кроме того, в изделии есть фолиевая кислота, которая держит уровень сахара в норме.
При диабете коричневый рис можно готовить на воде, молоке либо бульоне, делать сладким или соленым, добавлять в него фрукты, овощи либо орехи. Однако диабетикам стоит помнить, что большое употребление продукта может вызвать запор.
Коричневый рис для похудения
Коричневый рис полезно употреблять при похудении, поскольку в нем содержатся сложные углеводы и растительные жиры, способствующие насыщению и уменьшению аппетита. Также в изделии присутствует клетчатка, стимулирующая работу ЖКТ и очищающая кишечник.
Помимо этого, при похудении полезно кушать продукт для выведения лишней жидкости из организма и снятия отечности. Однако при соблюдении диеты вне зависимости от того, сколько дней она длится (трехдневная, семидневная и десятидневная), необходимо правильно кушать рисовые зерна. Употреблять их можно не чаще 3-х раз в неделю.
Нужно правильно варить продукт. Зернышки заливаются водой и вымачиваются в течение ночи. Затем рис помещается в кастрюлю с водой и варится на протяжении 10 минут. После продукт промывают и вновь отправляют вариться на 15 минут. По завершении варки емкость с содержимым следует накрыть теплым пледом и оставить на 60 минут.
Хорошо сочетается отварной продукт с фруктами, зеленью и овощами. Также коричневый рис можно заправить нежирным соусом, состоящим из перца, зелени и помидоров. Еще соус можно сделать из сельдерея, дробленых орехов и вареного шпината.
Для тех, кто придерживается растительной диеты, подойдет протеин коричневого риса, состоящий практически на 80% из белка. Протеин можно добавлять в коктейли, смузи, выпечку либо супы.
Также, чтобы наполнить организм энергией, коричневый рис желательно употреблять веганам и спортсменам во время интенсивных тренировок. Кроме того, в продукте содержатся аминокислоты, необходимые для наращивания мышечной массы.
Коричневый рис – очень вкусный и питательный продукт, который полезен для здоровья. В нем много витаминов и минералов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Кроме того, рисовые зерна можно добавлять во многие блюда, а также использовать в качестве гарнира к мясным и рыбным изделиям.
Бурый рис. Рецепты приготовления с овощами, без замачивания, плов, диетические
Бурый рис – продукт, который выделяется пользой среди других круп. Он улучшает работу нервной системы, помогает справляться со стрессом и хронической усталостью, укрепляет кости, участвует в кроветворении, повышает иммунитет. Лучшие рецепты приготовления блюд из темного риса публикуются далее в статье.
Классический рецепт каши из бурого риса на воде без замачивания
Бурый рис, рецепты приготовления которого встречаются в нескольких вариантах, подходит для разных блюд. Из темного риса получается не только очень вкусная, но и максимально полезная каша. Готовить ее можно как на молоке, так и на воде. Во втором варианте получается диетическое малокалорийное угощение. На буром рисе плотная оболочка.
Это с одной стороны хорошо, так как в продукте сохраняется больше полезных веществ, а с другой крупу приходится в 2 раза дольше варить. Если правильно рассчитать время термической обработки, то можно готовить рис даже без предварительного замачивания. Калорийность такой каши на воде получится приблизительно 118 ккал на 100 г.
А ее БЖУ:
| БЖУ | Значение в г (на 100 г) |
| Белки | 2,4 |
| Жиры | 0,8 |
| Углеводы | 25,1 |
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Соли на такое количество крупы будет достаточно примерно 1-1,5 ч. л.
Пошаговый процесс приготовления
Этапы приготовления:
Полностью готовое угощение снимается с плиты. Емкость накрывается крышкой и оставляется в таком виде настаиваться на 12-14 мин.
Что можно добавить
По вкусу в процессе варки можно добавлять в блюдо не только соль, но еще и сладкие компоненты. Например, положить в угощение пару ложек натурального пчелиного меда. Подойдет и белый или коричневый сахар для сладости.
С чем подают кашу из бурого риса
Готовая каша подается к столу в теплом или горячем виде. Она раскладывается по порционным тарелкам. Вкусно дополнять угощение сливочным маслом и/или любым вареньем. Получится отличный сытный вариант завтрака.
Плов с бурым рисом
Бурый рис, рецепты приготовления которого публикуются далее в статье, можно сделать основой плова. Тогда блюдо получится еще более полезным. В угощении будет сочетаться рис со свининой.
Важно выбрать качественное мясо для плова. Это должна быть чистая мякоть без сала, жил, костей и всего лишнего. Допускается также увеличивать количество овощей в рецепте.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
В итоге получится примерно 5-7 порций блюда. Количество моркови в угощении допускается увеличивать. Например, взять сразу 500-600 г моркови.
Пошаговый процесс приготовления
Этапы приготовления:
Остается готовить угощение на протяжении приблизительно получаса.
Правила подачи блюда, украшение
Получившийся плов вкусно сразу же пробовать – горячим и ароматным. Угощение раскладывается по порционным тарелкам. Дополнять блюдо актуально салатом из тертой зеленой редьки, лука и сметаны. Можно отдельно смешать помидоры с петрушкой и ароматным маслом. Подойдут также просто нарезки из свежих овощей или ассорти маринованных.
Диетическая каша с овощами
Бурый рис получится превратить в полезную диетическую кашу. Ниже публикуется простой и быстрый рецепт приготовления такого блюда. Основой угощения становится нешлифованный рис. Он сочетается сразу с луком, сладким перцем, морковью, спаржей и бобовыми.
Бурый рис. Рецепты приготовления с овощами.
Лучше всего использовать в угощении и кукурузу, и фасоль. Рецепт можно менять, учитывая, какой набор овощей и других дополнительных компонентов оказался в холодильнике. Подходят как свежие, так и замороженные продукты. Допускается добавить в блюдо еще брокколи и зеленый горошек.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Почти готовое блюдо оставляется под крышкой пропариться на малом огне на протяжении примерно 6-7 мин.
Правила подачи блюда, украшение
Получившееся угощение вкуснее всего пробовать горячим. Можно подавать его как самостоятельное блюдо или же в качестве гарнира. Во втором случае отлично подойдет к рису любое мясо или рыба, морепродукты.
С грибами
Хорошо подойдет сюда тмин, сушеный базилик. Но можно брать любые добавки на свой выбор. В итоге получается угощение, калорийность которого всего 83,5 ккал на 100 г.
Какие ингредиенты понадобятся
Для угощения следует подготовить:
Пошаговый процесс приготовления
Этапы приготовления:
Вкусно будет посыпать блюдо базиликом. Подойдет и мелкорубленый свежий, и сушеный. Такая добавка просто распределяется поверх риса с грибами. Она придает угощению аппетитный яркий аромат.
Правила подачи блюда, украшение
Готовое блюдо раскладывается по порционным тарелкам и сразу подается к столу.
Биточки с креветками
Бурый рис, рецепты приготовления которого встречаются даже с морепродуктами, отлично сочетается с креветками. Из этих компонентов получится приготовить сытное вкусное блюдо – биточки и подать их к обеду или ужину.
Подойдут для угощения даже мелкие коктейльные креветки.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Этапы приготовления:
Готовые биточки сразу же можно подавать к столу.
Правила подачи блюда, украшение
Оставшийся темный рис выкладывается на порционные тарелки в качестве гарнира. Сверху вкусно присыпать крупу крупными хлопьями чили. На гарнире распределяются румяные биточки. Можно поставить рядом и миниатюрные емкости с разнообразными соусами. Например, хорошо подойдет сюда кетчуп, майонез, сметана с горчицей и другими ароматными добавками.
Говяжьи тефтели
По такому рецепту получится не только вкусное и сытное, но еще полезное и даже диетическое угощение. Это тефтели с темным рисом в составе, а также с большим количеством зелени. Блюдо запекается сразу с кабачками и морковью. Чтобы угощение получилось более сочным и нежным, оно заливается смесью свежих сливок и сырых яиц.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
В итоге получится примерно 4 порции угощения. Говяжий фарш можно взять магазинный, но гораздо вкуснее готовить его самостоятельно.
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Пробовать блюдо вкуснее всего теплым или горячим.
Правила подачи блюда, украшение
В составе тефтелей уже есть темный рис, но можно позаботиться и о дополнительном гарнире к нему. Например, отдельно сварить булгур или приготовить картофельное пюре
Полезные советы и рекомендации
Приготовить вкусное угощение помогут следующие подсказки:
Бурый рис удается вкусно приготовить по нескольким десяткам рецептам. Среди них разные варианты каши, плов, биточки, тефтели.
Видео о приготовлении бурого риса
Рецепт приготовления бурого риса: