Вкусно и безопасно для здоровья: рейтинг лучших торговых марок сосисок 2021 года
*Обзор лучших по мнению редакции Zuzako.com. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.
Сосиски являются наиболее популярными колбасными изделиями. Они идеально подходят для завтраков и лёгких перекусов. Чтобы найти качественный и безопасный для здоровья продукт, нужно внимательно изучить ассортимент большинства представленных в России производителей. Выбрать среди них лучшего вам поможет рейтинг лучших торговых марок сосисок 2021 года, который редакция Zuzako составила на основании отзывов покупателей и оценок экспертов Роскачества. В него включены наиболее известные предприятия, занимающиеся производством различных колбасных изделий.
Обзор топа лучших торговых марок производителей качественных сосисок
Категория
Место
Наименование
Рейтинг
Характеристика
Ссылка
Лучшие производители сосисок
1
Дымов
А что из этого предпочтете Вы?
Дымов
Рейтинг лучших торговых марок сосисок возглавляет фирма Дымов. Она давно присутствует на отечественном рынке, поэтому заслуженно пользуется популярностью у покупателей. В ассортименте компании есть несколько видов мясных изделий. Все они отличаются хорошим вкусом и приятным ароматом.
Большую часть продукции Дымов изготавливает по ТУ. Несмотря на это, все товары отвечают стандартам безопасности. Приятным дополнением станет сравнительно невысокая стоимость сосисок.
Мясной дом Бородина
Эта торговая марка привлекает внимание покупателей высоким качеством выпускаемых сосисок. Все они отвечают российским стандартам и не содержат потенциально опасных для здоровья веществ. Среди других положительных моментов стоит выделить приятный аромат мясных изделий, их однородную консистенцию и умеренное количество добавляемых специй. Единственным недостатком называют отсутствие ярко выраженного вкуса.
Мираторг
Известный производитель славится высоким качеством своих мясных изделий. В его ассортименте присутствует множество видов сосисок, каждый из которых имеет уникальный вкус и аромат.
В производстве продуктов питания Мираторг использует стандартны ГОСТ. Благодаря этому мясные изделия всегда получаются качественными и безопасны для здоровья. К числу других преимуществ компании относят использование минимума специй, а также большого количества торговых точек во всех регионах России.
Царицыно
Производитель сосисок выделяется на фоне конкурентов тем, что использует уникальные рецепты изготовления своих мясных изделий. Это позволяет добиваться необычного, но приятного вкуса и нежной консистенции.
В ассортименте Царицыно присутствует 25 видов сосисок. Все они хорошо держат форму при варке или жарке на гриле и всегда остаются сочными. Единственным недостатком компании покупатели называют добавление в продукцию сои и мяса птицы.
Эта фирма специализируется на производстве различных мясных изделий, полуфабрикатов и консервов. В её каталогах присутствует более 2 сотен видов продукции, среди которых есть место и сосискам. Они имеют натуральный состав, благодаря которому получают естественный вкус и аромат. Кроме этого, товары Йола продаются по сравнительно невысокой цене и доступны всем желающим.
Велком
Производитель специализируется на выпуске сосисок, которые делаются по ГОСТу. Большая часть продукции не содержит консервантов, красителей и прочих вредных пищевых добавок. Благодаря этому она становится максимально безопасной для здоровья. Среди других особенностей фирмы стоит выделить использование качественной прозрачной упаковки, которая даёт возможность покупателю визуально оценить состояние продукта перед покупкой.
Сосиски от компании Велком отличаются приятным мясным вкусом, который не перебивается специями. Также они имеют хороший аромат и являются пригодными к употреблению даже без термической обработки.
Клинский
Известный в России мясокомбинат предлагает потребителям большое количество видов сосисок, колбас и сарделек. Вся продукция производится из качественных и тщательно отобранных ингредиентов, поэтому становится безопасной для здоровья. При этом в составе часто присутствуют вещества, увеличивающие срок годности товара.
Мясные изделия от Клинского мясокомбината всегда получают много хороших отзывов. В них покупатели выделяют прекрасные вкусовые качества и приятный аромат сосисок. Также они отмечают натуральный цвет продукта и оптимальную консистенцию.
Микоян
Этот мясокомбинат является одним из наиболее старых в России. Он имеет большой опыт выпуска различных колбасных изделий, в число которых входят сосиски. Последние имеют характерный и легко узнаваемый вкус, а также отличаются приятным ароматом. Дополнительным преимуществом является отсутствие проблем с целостностью изделий во время их термической обработки.
Важной особенностью производителя является поставка продукции во все регионы РФ. Благодаря этому она становится доступной практически в любом продовольственном магазине.
Ближние горки
Ближние горки – это один из лучших производителей натуральных мясных изделий. Компания имеет собственное фермерское хозяйство, где выращивает свиней и крупный рогатый скот. Их мясо становится основой фирменных сосисок. Оно не подвергается многократной заморозке, поэтому сохраняет все полезные вещества. Натуральность продукции положительно сказывается на её вкусе. Также все колбасы и сосиски имеют приятный аромат и соответствуют существующим стандартам качества.
Мясницкий ряд
Этот мясоперерабатывающий завод считается одним из лучших в России. Он использует высокотехнологичное оборудование и применяет современные технологии обработки мяса. Кроме этого, предприятие занимается изготовлением фирменных колбасных изделий. Его сосиски отличаются хорошим вкусом и соответствуют всем действующим стандартам качества.
Мясницкий ряд предлагает покупателям большой выбор сосисок. Все они имеют плотную консистенцию и не лопаются во время термической обработки. Также их регулярно проверяют в лабораториях и отправляют заказчикам только свежие и безопасные для здоровья продукты.
Советы редакции Zuzako по выбору производителя вкусных сосисок
Выбрать сосиски конкретного бренда довольно сложно. Это связано с большим количеством фирм, которые выпускают продукцию хорошего качества. Чтобы немного сузить круг поиска, изучите результаты проводимых Роскачеством исследований, а также ознакомьтесь с рекомендациями нашей редакции.
Молочные сосиски
Из множества разных видов сосисок одними из наиболее популярных являются молочные. Они изготавливаются из свинины, говядины, желатина, специй и кишок животных. Такие изделия не содержат растительного белка и имеют оптимальную калорийность.
Советы по выбору производителя:
Говяжьи сосиски
Большой популярностью у россиян пользуются говяжьи сосиски. Они содержат много мяса, но остаются малокалорийными. Такие изделия обладают приятным вкусом и имеют в составе много ароматных специй.
Советы по выбору производителя:
Вкусные сосиски производят преимущественно наиболее известные фирмы. Перед выбором одной из них рекомендуем вам ещё раз внимательно прочитать нашу статью. В ней представлены топ-производители, чей товар всегда получает высокие баллы от специалистов Роскачества. Не забывайте ставить лайки, писать комментарии и делиться полученной информацией во всех доступных социальных сетях.
Поделитесь с друзьями в социальных сетях
Справочная статья, основанная на экспертном мнении автора.
Рейтинг самых лучших сосисок в России 2021 года, по отзывам экспертов и покупателей
Сосиски по-прежнему являются одним из излюбленных лакомств жителей постсоветского пространства, став одним из лучших изобретений легендарного советского наркома пищевой промышленности Анастаса Микояна. Единственное «но» заключается в том, что качество современной продукции сильно отличается от советского, причем далеко не в лучшую сторону. И чтобы найти по-настоящему качественные сосиски, зачастую приходится проходить долгий и нелегкий путь проб и ошибок.
Самые лучшие молочные сосиски – рейтинг 2021 года в России по контрольной закупке Роскачества
Между тем, сегодня вовсе не обязательно испытывать судьбу и собственный кошелек в поисках хороших и безопасных сосисок. Зачем, если вместо этого можно воспользоваться рейтингом Роскачества, составленным на основе лабораторного тестирования образцов от самых популярных производителей. Все приведенные ниже товары в той или иной степени соответствуют завышенным стандартам независимой лаборатории, хотя специалисты последней напоминают, что это не является поводом для того, чтобы давать такую продукцию детям.
«Дымов»
Цена – 580 руб. за 1 кг
Сосиски стандартной формы и хорошим составом без красителей, консервантов, крахмалистых загустителей и сои, что сегодня является большой редкостью. Зарекомендовали себя как исключительно качественный и совершенно безопасный продукт.
[good title=””]В сосисочном фарше, используемом для приготовления, нет ГМО, тяжелых металлов, кукурузы и патогенной микрофлоры.[/good]
Вкус и запах продукции также не вызывает ни малейших нареканий – изначально сосиски являются тщательно проваренными, будучи пригодными к приготовлению даже в сыром виде. Кроме того, в них содержится достаточное количество поваренной соли, исключающее необходимость солить воду. Заявленная масса нетто полностью соответствует фактической.
«Клинский»
Цена – 484 руб. за 1 кг
Прошли тщательную проверку Роскачества и эти сосиски, получив высокий балл в общем зачете. Продукция имеет хороший натуральный состав. Так же, как и в предыдущем случае, здесь нет красителей и консервантов, зато есть мясо и достаточное количество соли, в значительной мере улучающие вкусовые качества продукции. Крахмал отсутствует, каррагинан и прочие связующие компоненты тоже.
Обошлось и без антибиотиков, тяжелых металлов, сои и ГМО, как, впрочем, и без ДНК животных, не заявленных в составе. Еще до упаковки сосиски подверглись варке, будучи готовыми к употреблению. При этом вкус у них отменный, как и консистенция – в меру мягкая, сочная и упругая.
«Папа может»
Цена – 231 руб. за 1 кг
Если две предыдущие позиции вам кажутся слишком дорогими, то стоит присмотреться к сосискам «Папа может», ведь, несмотря на свою условную бюджетность, речь идет о действительно качественной продукции.
Вкусные, безопасные, в меру соленые, без недовеса и прочих серьезных нарушений. Эта продукция станет прекрасным вариантом перекуса, особенно когда катастрофически не хватает времени на готовку. Единственный момент, который обязательно следует учитывать перед приготовлением, заключается в изначально плохой проварке сосисок, а это значит, что желательно подержать их на огне на несколько минут дольше, чем обычно, из-за чего эксперты снизили один балл.
«Бурятмяспром»
Цена – 420 руб. за 1 кг
Вот и у этого образца был занижен балл, правда, на этот раз проблема заключалась в несоответствии указанной в маркировке пищевой ценности фактической. Во всем остальном сосиски продемонстрировали полное соответствие завышенным стандартам народной лаборатории, имея отличные органолептические качества, соответствие массы нетто и совершенно безопасный состав.
Так, в последнем не нашлось места ГМО, сторонним ДНК, сое, антибиотикам, патогенным бактериям, вроде стафилококка и стрептококка, а также потенциально опасным консервантам. Используемый в сосисках фарш прошел качественное проваривание, что позволяет употреблять сосиски в любом виде, не опасаясь за собственное здоровье.
Цена – 299 руб. за 1 кг
Вот и этот производитель не стал заморачиваться на счет упаковки, расфасовав сосиски, как придется. Вместе с тем, это никак не отразилось на вкусовых качествах изделия, да и невысокая цена вносит свои коррективы, заставляя чем-то жертвовать.
По всем другим показателям у экспертов не возникло никаких вопросов, ведь состав сосисок оказался довольно качественным и совершенно безопасным. Соблюдены все требования действующих стандартов качества, речь идет об отсутствии синтетических заменителей и крахмала, а также незаявленных в маркировке других видов мяса, антибиотиков, токсинов, металлов и других вредных веществ.
«Мясной дом Бородина 1997»
Цена – 537 руб. за 1 кг
Несмотря на высокую стоимость продукции, эксперты снизили ей балл за все то же несоответствие по показателям пищевой ценности. И опять же, эти замечания не столь критичны, чтобы не рекомендовать сосиски «МДБ» к употреблению как безопасный и высококлассный продукт.
Так, состав образца продемонстрировал отсутствие вредной синтетики и крахмалистых веществ, да и фактическая масса продукции не вызвала никаких претензий, показав полное соответствие заявленным производителем цифрам.
[good title=””]И самое главное, сосиски обладают отменными вкусовыми качествами, являясь хорошо проваренными, сочными и в меру солеными.[/good]
«Пит-Продукт»
Цена – 598 руб. за 1 кг
Еще более дорогие сосиски с 4-звездочным рейтингом, которые также доказали в ходе проверки свою 100-процентную безопасность, поскольку экспертам не удалось обнаружить в их составе ничего запрещенного.
Ни радионуклидов, ни антибиотиков, ни золотистого стафилококка, ни чего-нибудь еще криминального здесь нет, сами сосиски были отлично проварены перед упаковкой, в них достаточно соли и совсем нет крахмала, что дает зеленый свет для их употребления. Соответствует заявленной и фактическая масса, что также добавляет продукции очков.
Топ лучших товаров, по отзывам покупателей за 2020 год
Изучив экспертное мнение, не помешает свериться и с отзывами самых предвзятых дегустаторов – реальных покупателей. Найти такие комментарии можно на общедоступных платформах Озон и Отзовик, на основе которых удалось составить топ из 5 лучших образцов от популярных производителей.
МД Бородина «Премиум»
Цена – 258 руб. за 480 г
И вновь продукция компании «Мясной дом Бородина», правда, на этот раз премиальная. Во всяком случае, так заявляет изготовитель, а покупатели спешат с ним согласиться, отмечая качественный комбинированный состав из свинины, говядины и птицы и соответствующие ему органолептические качества.
Обертка у сосисок целлофановая, но это нисколько не усложняет ее очистку. Сами изделия проходили предварительную термическую обработку, будучи упакованными в надежный герметичный вакуум, продлевающий срок хранения.
Мираторг «Венские»
Цена – 195 руб. за 450 г
А эти сосиски, напротив, будут по карману каждому, несмотря на то что в их составе также использовались преимущественно натуральные ингредиенты без вредной синтетики. И хотя здесь довольно много различных добавок, среди них можно назвать полезные составляющие, вроде аскорбиновой кислоты.
Каррагинан присутствует, но вместе с тем его происхождение не вызывает никаких опасений, поскольку компонент был получен из особого вида водорослей. При этом ни о каких других загустителях не идет и речи.
Радуют покупателей и вкусовые качества продукта. Еще бы, ведь для его приготовления использовалась не только варка, но и копчение, а сосиски «с дымком», как известно, гораздо вкуснее обычных вареных.
Дымов «Баварские»
Цена – 288 руб. за 460 г
Отличный вариант для приготовления тушеной капусты и других немецких рецептов от именитого производителя. Продукция имеет удлиненную форму, подходя как для обыкновенной кастрюли и сковороды, так и для гриля.
[info title=””]При этом в составе сосисочного фарша присутствует одна только свинина, как и было заявлено, причем вполне приличного качества.[/info]
Данный нюанс делает сосиски более питательными и плотными – 1-2 штуки хватает, чтобы надолго забыть о еде.
Клинский МК «Молочные»
Цена – 299 руб. за 530 г
А эти молочные сосиски от именитой компании привлекают внимание уже только одним внешним видом, безупречной упаковкой и фасовкой. Не подкачал и свино-говяжий фарш без каких-либо вредных примесей.
По сути, производитель использовал здесь только одну не самую полезную добавку – соль, ну и еще несколько “ешек”, иначе ни о каком длительном сроке хранения не могло быть и речи, какой бы качественной и герметичной не была упаковка.
Сосиски Великолукского мясокомбината для детей
Цена – 165 руб. за 330 г
Не спешите гнаться за дешевизной, ведь эти сосиски создавались специально для детей, получив для этих целей особый состав. Помимо этого, преимущества сосиски обладают отменными вкусовыми качествами, подходя даже самым сильным строптивцам.
Единственный момент, который наводит на определенные мысли – это способность к увеличению объема в 1,5-2 раза, что явно намекает на присутствие соды в составе. В то же время все остальные характеристики продукта не вызвали никакой неприязни у покупателей, которые охотно дают эти сосиски своим детям.
Вот они – лучшие сосиски современности. И как видите, среди них нашлось место и детской продукции. Главное только, не путать ее с продукцией для взрослых и не включать в меню ребенка слишком часто, как и любые колбасные изделия.
Производство колбас и сосисок началось как способ сохранения мяса. Сосиски употребляют в свежем или приготовленном виде, самостоятельно или в качестве ингредиента сытных блюд. Редакция сайта «Янашла» определила лучшие торговые марки сосисок на 2021 год, составив рейтинг качественных и вкусных молочных и говяжьих сосисок.
Характеристика продукта. Как выбрать
Общие сведения
Сосиски популярны по всему миру. Это экономичная быстрая еда. Приготовление не требует кулинарных навыков. Удобно брать с собой. Сочетается с разными продуктами. Нравится людям всех возрастов.
Польза и вред. Калорийны, моментально пополняют организм энергией. Натуральные на 100% сосиски содержат калий, магний, железо, витамины группы В и Е. Если качество сомнительное, то в них масса вредных веществ, которые не усваиваются или вызывают аллергические реакции.
Можно ли детям? Рекомендации диетологов однозначны: до трех лет нельзя. Детям постарше редко. Этот продукт для них слишком жирный и соленый, вызывает привыкание или аллергии. По данным Роскачества и Росконтроля в сосисках «Умка», сделанных специально для малышей, соли больше нормы.
Как готовят сосиски? Мясо тонко измельчают с использованием жира, холодной воды и выбранных ароматизаторов, затем приготавливают в печи и, наконец, начиняют натуральные или искусственные оболочки.
Сегодня вегетарианские версии на основе вареной пшеницы, сои, овсяных хлопьев, овощей также распространены, или сложные композиции на основе тунца и другой рыбы. Но основным материалом все же остается мясо.
Кроме мяса нужны соль, специи, добавка Е-250 или нитрит натрия для цвета. Чтобы увеличить срок хранения, необходимы компоненты, способные удерживать влагу. Поэтому добавляют пищевые фосфаты. Иначе сосиска высохнет, не выдержав трех дней.
Технология изготовления бывает двух видов: сделаны по ГОСТу или по ТУ. Первые более натуральные. ГОСТов не так много: четыре на сосиски высшей категории, а именно «Молочные», «Особые», «Сливочные», «Любительские», а также на два вида первой категории качества, на «Говяжьи» и «Русские».
Поэтому при выборе название продукта приобретает важнейшее значение. Например, «Молочные» и «Молочные сливочные» – не то же самое. Во вторые добавлены различные компоненты, так как они не регламентированы ГОСТом, а произведены в соответствии с ТУ.
Есть другие значимые критерии выбора.
На что обратить внимание
Мясо указывается первым. Нежелательные добавки: каррагинан, соя, кукуруза, крахмал. Они не вредные, но если их нет, то качество лучше.
Однако покупателя должны настораживать: белки, ароматизаторы, загустители и глутамат натрия.
На самом деле, до сих пор много недоработок по составу сосисок. Технических, законодательных и организационных. Например, по ГОСТу при изготовлении сосисок «Молочные» не используется курица. Но в составе обязательны куриные яйца либо яичный меланж, поэтому ДНК курицы обнаруживается всегда. Или, до сих пор нет ГОСТов на такие распространенные виды как венские или баварские.
Высшая категория всегда натуральнее и полезнее для здоровья.
Прямая зависимость: чем дороже, тем качественнее. Продукция по цене меньшем чем 300 руб. за килограмм не отвечает минимальным стандартам.
Избегать красные, коричневые, ярко-розовые цвета. Спокойный аппетитный розовый цвет показывает сбалансированность компонентов, минимум нитрита натрия. Но самое лучшее – сероватый оттенок, как у обычного вареного мяса. Он характерен для самых натуральных экземпляров.
«Батончики» должны держать форму, быть твердые, упругие, не развариваться, не лопаться при термической обработке.
Для развесных — 5 суток. Вакуумная упаковка сохраняет свежесть до 20 дней. Модифицированная газовая — 35. Советы экспертов сводятся к предпочтению упакованных из-за гигиеничности.
Лучшие торговые марки сосисок
В перечень вошли производители, проверенные АНО «Российская система качества» за последние два года (2017-2019), а также имеющие наибольшее количество положительных отзывов на разных ресурсах. Система независимого контроля качества Росконтроль тоже помогла определиться с выбором.
С 2001 года производит колбасы, сосиски, сардельки, пельмени, мясные чипсы и снеки. Торговая марка имеет множество наград. Среди них специальный государственный знак Роскачества получили сосиски «Молочные», вошедшие в рейтинг 2017 года. А пельмени в топ 2018 года. По мнению покупателей продукция вкусная, среди других видов сосисок нравятся «Докторские» и «Баварские». Их делают по ТУ, добавляют ненатуральные ингредиенты: консерванты, глутамат натрия и красители. Но фирма не злоупотребляет ими и продукты безопасны для здоровья.
Микояновский мясокомбинат это старейшее предприятие, основанное в 1798 году, то есть функционирует более 200 лет. Входит в рейтинг крупнейших компаний России по реализации продукции. Ассортимент: колбаса, консервы, мясные закуски, сардельки и сосиски. Постоянно выходят новинки. В текущем году это сосиски «Кремлевские» и «Ветчинные». Отдельные виды, например сосиски «Говяжьи М» отметились в черном списке Росконтроля за обман: говядины в них меньше 2%, основной компонент – птица. В то же время порадовали экспертов «Молочные» Микоян.
Гордость Республики Марий Эл. Направления деятельности: колбасы, консервы, полуфабрикаты. Всего 250 наименований. Ни в одном нет растительных компонентов, крахмала или консервантов. Только натуральные оболочки. Несмотря на такой безвредный состав, стоимость приемлемая. Средняя цена за килограмм сосисок «Молочные» — 444 руб. В настоящее время торговая марка «Йола» входит в список претендентов, отобранных Роскачеством для присвоения особого отличительного знака качества.
В основе колбасных изделий только мясо первого сорта и специи. Полезная для здоровья продукция без усилителей вкуса, глутамата натрия, каррагинана и сои. Впервые в России стала использоваться инновационная экологическая упаковка. Семь позиций получили золотую премию «Лучший продукт 2018 года» и одна серебряную. Среди первых сосиски «Молочные» и «Сливочные». В текущем году номинированы снова. Ассортимент расширяется постоянно, новинки из мяса индейки сосиски «Деликатесные» и «Нежные». Росконтроль обнаружил в некоторых экземплярах костные частицы, что говорит об использовании мяса технической обвалки (менее ценное сырье). Это не основание для включения товара в черный список, но продукт помечен значком «имеются замечания».
Ассортимент подмосковного мясокомбината впечатляет разнообразием: вареная колбаса и ветчина, сосиски, сардельки, сырокопченые, сыровяленые изделия, варено-копченые, сырокопченые деликатесы, полу копченые и варено-копченые. Особенность марки – противоречивые мнения. По многочисленным отзывам покупателей в интернете самые вкусные сосиски именно этого производителя. И это несмотря на суровые рецензии Роскачества и Росконтроля. Претензии предъявлены к составу, к недостоверной информации на упаковке, к цвету. Даже высшая категория подверглась критике. Тем не менее, людям товар нравится, в особенности «Клинские», «Молочные ГОСТ», «С телятиной» и «Ганноверские».
Производственный комплекс расположен в Амурском регионе, начинался 14 лет назад с колбасного цеха. Затем открылись хлебобулочный и кондитерский цеха, производство замороженных полуфабрикатов, маслосыркомбинат, собственная агропромышленная ферма. Немало. Тем не менее широкому кругу потребителей по всей России торговая марка «Серышевский» незнакома. Отзывов крайне мало. Предприятие пользуется популярностью в Дальневосточном регионе. Но Роскачество товар уже оценило. Сосиски «Молочные» претендуют на Государственный Знак качества. Экспертиза проводилась в прошлом году среди 40 торговых марок. Результат: лучшее на рынке соотношение цены и качества: средняя цена за килограмм 308 руб., тогда как за органолептику высший балл 5.
Крупнейший агропромышленный бренд России. В секторе производства свинины занимает 11.5% рынка страны. Пельмени «Мираторг» вошли в ТОП-10 лучших согласно сведениям Роскачества за прошедший год. Что касается сосисок, восторженных оценок нет, но замечаний контролирующих организаций тоже не имеется.
Состав сосисок «Молочные» не идеален, включает консерванты и глутамат натрия, в то же время товар абсолютно безопасен, нет растительных компонентов и сои. Только специи и пряности в умеренном количестве.
По мнению тысяч покупателей самые любимые полуфабрикаты. Людям нравится копченая нотка, консистенция, цвет, оболочка, удобство, упаковка, цена. Многим напоминает вкус, знакомый с детства.
Группа компаний из трех заводов. Ассортимент 500 наименований мясной продукции. Сосисок из них 25 видов. «Молочные» подвергались обследованию Роскачества. В них обнаружили сою и мясо птицы. В отличие от других производителей, на упаковках «Царицыно» информация об этом добросовестно указана. Поэтому такой факт не посчитали нарушением, но отметили, что рецептура отклоняется от классической.
Торговая марка из северной столицы, на рынке с 1996 года. Мясные изделия с привлекательными органолептическими характеристиками. Особенность – натуральный состав. В сосисках «Молочные» по данным Роскачества соблюдены все требования ГОСТ. Претендуют на получение государственного отличительного знака.
Покупатели хвалят достойные свойства продукции. По мнению потребителей стоимость не из дешевых, но за натуральность и добротность товара логично заплатить.
Мясоптицекомбинат в Краснодарском крае, входит в ТОП ведущих торговых марок Южного Федерального округа. Секрет успеха – сохранение традиционных рецептур при использовании инновационных технологий.
Отзывы покупателей сводятся к тому, что надо внимательно читать этикетку, есть продукция с натуральным составом, но есть и другая. Например, сосиски «Любительские» или «Молочные» с добротными компонентами, а «Ганноверские» со стабилизаторами, усилителями вкуса, фиксаторами окраски.
Органическая продукция
В настоящее время органических сосисок, подтвержденных сертификатами, в нашей стране нет. Но качественные, в которых экологичное животноводческое сырье, есть.
Какой продукт лучше купить:
Что продают в магазинах био еды?
Le Bon Gout
Это русско-французская марка. Рецепты сосисок разработаны французскими поварами. Мясо поступает из России и Бразилии. Отечественные поставщики «Мираторг» и ферма «Ясные зори», на которой животных и кур не держат в клетках. Все виды мяса проверяют лаборанты. Принимаются птица, свинина и говядина только первого и высшего сорта, никаких обрезков. Цех находится в Москве, предприятие открыто для посещений, все желающие приходят посмотреть как делают колбасы и сосиски.
Таким образом, сильные стороны фирмы: прозрачность деятельности, качество и вкус.
Состав молочных сосисок с минимальным содержанием нитритной соли и фосфатов. Сколько стоит? 1100 руб. за килограмм. Продается в «Биостории» и в «Азбуке вкуса».
КФХ-Еремкина
Делает по заказу магазинов органической еды натуральные колбасные изделия. Сосиски без фосфатов и нитрита натрия имеют кратчайшие сроки хранения (3 дня), выглядят неаппетитно и бледненько, но натуральны на 100%. Цена 1300 руб. за килограмм. В «Алых парусах» тоже продаются, но немного добавлены фосфаты, для сохранения влажности и увеличения срока хранения. Цена у них 860 руб. за кило.
У производителя есть группа «В контакте», где можно узнать больше.
Заключение
Вопреки противоречивым мнениям о полезности, сосиски популярны по всему миру. С ними готовят пиццу, другую выпечку, салаты, закуски, хот-доги, шашлыки и омлеты. При внимательном выборе и нечастом употреблении можно минимизировать вред. Какой фирмы лучше купить? Решать, изучая состав и результаты экспертиз специальных проверяющих лабораторий. Если у Вас есть особое мнение о продуктах, описанных в рейтинге, расскажите об этом в комментариях.
