Репродуктор 2 порядка в птицеводстве что это

5.1. РОЛЬ И ЗНАЧЕНИЕ ПЛЕМЕННОЙ РАБОТЫ В УВЕЛИЧЕНИИ ПРОИЗВОДСТВА ПТИЦЕВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ

Племенная работа представляет собой единую систему организационно-зоотехнических мероприятий, включающих в себя оценку, отбор, подбор, направленное выращивание молодняка и методы разведения, рациональное кормление и содержание птицы, племенной и хозяйственный учет, ветеринарно-профилактическое обслуживание птицы, а также менеджмент, маркетинг, сертификацию племенной продукции и т. п.

Основная составная часть племенной работы — селекция, от лат. — selectio — отбор, выбор.

Временем появления селекции как науки принято считать 24 ноября 1859 г., когда учение об эволюции в развернутой форме было изложено Ч. Дарвином в его труде «Происхождение видов путем естественного отбора, или сохранение благоприятствующих пород в борьбе за жизнь». Ч. Дарвин показал, что главная движущая сила селекции — производимый селекционером отбор наилучших форм. Он впервые поставил селекцию на строгую научную основу и выявил универсальные условия, обеспечивающие максимальную эффективность искусственного отбора:

правильный выбор исходного материала для селекции, обеспечивающего достаточно высокую пластичность и изменчивость, необходимые для эффективности отбора;

правильная и четкая постановка цели селекции; проведение селекции в достаточно широких масштабах и возможно более жесткая браковка материала на всех этапах селекции;

проведение отбора по одному — основному признаку, а не сразу по многим, так как стремление добиться улучшения сразу по многим признакам обычно не дает результата.

Видный теоретик селекции в области животноводства П Н. Кулешов уделял главное внимание в своих исследованиях второму важнейшему фактору создания и улучшения сельскохозяйственных животных — подбору, то есть формированию родительских пар из отобранных животных. Он писал, что правильным подбором можно не только сохранить качества наилучших животных, но и даже получить потомство с большей производительностью, чем у родителей. Таким образом, с конца XIX в. составной частью селекции кроме отбора можно считать и направленный подбор животных.

Селекцией животных люди начали заниматься давно, задолго до того, как было выработано ясное представление и понимание ее биологической сути. Имеются сведения о том, что сознательное и планомерное воздействие человека на домашних животных началось еше в глубокой древности — за 2 тыс. лет до н. э. Уже в то время большое значение придавали качеству родителей и знали, что их особенности передаются потомкам: например, Варрон рекомендовал судить о породе по виду животного и его приплоду.

В XVIII в. в Англии в течение нескольких десятилетий заводчики, применяя искусственный отбор, создали более 20 высокопродуктивных пород животных разных видов. Однако только с помощью генетики удалось объяснить суть классических методов селекции, раскрыть процессы, происходящие при различных видах скрещивания.

Генетика служит теоретической основой селекции. Изучение закономерностей наследования признаков и изменчивости организмов способствует целенаправленному отбору и побору птицы при скрещивании и обеспечивает эффект селекции.

При селекции птицы основная задача заключается в том, чтобы поддержать присущий стаду уровень продуктивности или существенно его повысить. При этом селекционеру необходимо своевременно и объективно оценить имеющихся особей, отобрать для воспроизводства стада лучшую птицу (лучшие генотипы) и выбраковать худшую (нежелательные генотипы). Распознавание таких особей, таких генотипов — один из наиболее важных приемов в селекции птицы. Если признак связан с одним или несколькими генами (форма гребня, окраска пера, карликовость), то отбор желательных особей значительно упрощается. Если признак зависит от очень большого числа генов (живая масса, масса яйца, яйценоскость, оплодотворенность, выводимость и т.д.), то проводить отбор очень сложно.

Успех селекции зависит не только от методов оценки и отбора птицы, но и от методов разведения, позволяющих конструировать новые генотипы с улучшенными продуктивными и племенными качествами, от целенаправленного выращивания птицы с учетом физиологических потребностей птицы различных генотипов.

Рост производства яиц и мяса птицы во многом определяется селекцией (40 %), направленной на создание высокопродуктивных линий и кроссов и их постоянное совершенствование, а также полноценным и сбалансированным кормлением (30 %) и внедрением новых ресурсосберегающих и эффективных технологий (30 %). При этом особенно важно конструировать специальные сочетающиеся отцовские и материнские линии, кроссирование которых обусловливает эффект гетерозиса у финального гибрида — бройлера, несушки и т. д.

Организация племенной работы в масштабах страны во многом определяется наличием племенных предприятий и связи их с промышленными хозяйствами (рис. 20).

Племенную работу с птицей возглавляют племенные заводы, при которых созданы производственно-научные системы (ПНС «Свердловский», ПНС «Смена», ПНС «Конкурсный» и др.). Головные предприятия систем заключают с хозяйствами договоры на обеспечение племенной продукцией и оказание научно-технической помощи. В едином технологическом процессе производства продуктов птицеводства четко разграничены и взаимосвязаны функции племенных и промышленных хозяйств.

Племенные заводы сохраняют и размножают наиболее ценный генофонд птицы. В их задачи входит: поддержание и совершенствование продуктивных и племенных качеств существующих пород, линий и кроссов птицы; размножение исходных линий и обеспечение племенным материалом репродуктивных хозяйств; методическое руководство работой в племенных хозяйствах, закрепленных за племенными заводами. Племенные заводы, имеющие высокопродуктивную птицу различного происхождения и небольшую материально-техническую базу, могут работать над выведением новых высокопродуктивных линий и кроссов птицы.

Племенные репродукторы I порядка работают с прародительскими стадами кроссов. Исходные линии для этих стад племенные репродукторы получают из племенных заводов. В ряде случаев репродукторы I порядка входят в состав племенных заводов. Основные задачи репродукторов I порядка: производство племенной продукции (суточного молодняка или инкубационного яйца) для получения родительских форм гибридов и обеспечение ими репродукторов II порядка.

Племенные репродукторы II порядка работают с родительскими стадами кроссов. К ним можно отнести специализированные хозяйства — репродукторы II порядка или родительские стада птицефабрик. Гибридные яйца, получаемые в результате скрещивания родительских форм, поступают в инкубатории птицефабрик и агрофирм или на инкубаторно-птицеводческие станции (ИПС). Гибридный молодняк в суточном возрасте поступает в цехи выращивания для формирования промышленных стад на птицефабриках, в агрофирмах, фермерских хозяйствах. Инкубаторно-птице-водческие станции, а также инкубатории птицефабрик снабжают суточным гибридным молодняком также фермерские, подсобные и приусадебные хозяйства.

На контрольно-испытательных станциях (КИС) проводят испытания гибридов, родительских форм и отдельных линий птицы по комплексу хозяйственно полезных признаков. После испытания птицы на КИС специалисты дают заключение о целесообразности дальнейшей работы с кроссом или рекомендуют его для широкого промышленного использования.

Аналогичные типы хозяйств имеются и в других странах с развитым птицеводством. Например, в Нидерландах, в фирме «Еврибрид», создающей высокопродуктивные кроссы индеек, мясных и яичных кур, в состав каждого птицеводческого отдела (фактически селекционно-генетического центра) входят следующие подразделения: ферма основного селекционного стада, фермы прародительских и родительских стад, фермы контрольных испытаний птицы (тест-фермы), промышленные фермы и инкубатории. Фермы птицеводческих отделов фирмы — это, как правило, узкоспециализированные предприятия по работе с птицей одного вида и одного направления продуктивности. Например, ферма родительского стада яичных кур типа «Хайсекс коричневый» специализируется только на содержании родительского стада яичного кросса «Хайсекс коричневый».

На базе ВНИТИП в 1978 г. создан селекционно-генетический центр по птицеводству (СГЦ). Его задачи следующие: создание новых и совершенствование существующих линий и кроссов птицы; разработка новых и совершенствование существующих методов и приемов селекции; сохранение генофонда линий и пород птицы и использование его для создания новых высокопродуктивных линий и кроссов; координация и научно-методическое руководство исследованиями по селекции и генетике птицы; научно-методическое руководство племенной работой в племенных заводах и племенных репродукторах, на контрольно-испытательных станциях.

В 2001 г. создан Российской птицеводческий союз (Росптице-союз), который координирует работу отраслевых хозяйств и защищает их интересы.

Ведут племенную работу с птицей по плану, разработанному для конкретных кросса, породы, вида. Каждое племенное хозяйство разрабатывает, как правило, перспективный план племенной работы на 5—10 лет. Основные разделы плана: краткая характеристика хозяйства; цель и задачи селекционной работы с птицей; характеристика линий, кроссов и структура стада; основные методы и приемы селекции, техника селекции, учитываемые показатели и анализ полученных результатов; организация кормления молодняка и взрослой птицы и технология содержания птицы; ветеринарно-профилактические мероприятия.

Источник

Племенной птицеводческий совхоз

Необходимость ведения племенной работы в птицеводстве вызвана всё возрастающей потребностью в удовлетворении высокого покупательского спроса на высокопитательные диетические продукты этой отрасли. А именно: пищевое куриное яйцо и мясо бройлеров. Рост производства этой продукции во многом зависит от племенной работы, которая направлена на создание высокопродуктивных кроссов и их совершенствование.

Для ведения её создана сеть племенных предприятий. Это и слекционно-генетическая станция, выводящая породы и высокопродуктивные линии; это и племенной птицеводческий завод, который занимается воспроизведением породной и линейной птицы, а затем совершенствует её, учитывая зональные условия. Инкубационные яйца и выведенный молодняк сочетающихся линий племенной птицеводческий завод передаёт хозяйствам-репродукторам, которые размножают и скрещивают их, а уже оттуда яйца поступают на птицефабрики, птицеводческие хозяйства, фермы, выводящие гибридный молодняк. Именно эта многолетняя, кропотливая, целенаправленная работа и позволила такой отрасли, как птицеводство добиться конкурентоспособности на внутреннем рынке мясопродуктов и мировом рынке птицеводческих продуктов. Во всём мире произошёл существенный подъём птицеводства. Этот подъём объясняется, в первую очередь, повышением продуктивности птицы не генетическом уровне. Так как все страны стремятся использовать только лучшие породы, то продажа племенноё птицы перешла все страны и континенты и превратилась в мировой бизнес.

Для целенаправленного управления селекционными возможностями птицы нужна полная реализация всего генетического потенциала выводимого кросса с учётом технологии кормления и материально-технической базы.

Процесс создания гибридной птицы очень сложен и многоступенчат. Он включает в себя такие ступени, как производство сочетающихся линий, создание прародительских, а также родительских форм гибридов, ну, и, конечно, самой птицы. На каждой ступени этого процесса используются свои специфические методы и приемы племенной работы, которые проводят в специализированных предприятиях, и в которых выполняются строго определённые функции. А именно:

Племенной птицеводческий завод – предприятие, на котором воспроизводят птицу разных пород и линий, поддерживают и совершенствуют её племенные свойства и производят прародительские формы.

Племенной птицеводческий репродуктор первого порядка – это предприятие, которое из прародительского стада производит родительские формы.

Племенной птицеводческий репродуктор второго порядка – это предприятие, которое из родительского стада птицы производит финальный гибрид.

Птицеводческие фермы – это подразделение предприятия, которое занимается выпуском различной продукции птицеводства.

ИПС – это специализированное предприятие, которое производит суточный молодняк птицы.

Селекционник – птичник, в котором содержится селекционная птица. В нём проверяется качество потомства птицы.

Птичник-испытатель – птичник, в котором даётся индивидуальная или групповая оценка птицы, прошедшей селекцию.

Птицеводческая фабрика – это предприятие, на котором производится птицеводческая продукция.

Селекционная работа с мясными курами направлена на увеличение прироста молодняка в наиболее раннем возрасте, на увеличение убойного выхода, а также увеличение белка в тушке и соответственно уменьшение содержания жира. При повышении убойного выхода на 1% экономическая эффективность приравнивается к увеличению яйценоскости на 15шт в родительском стаде, или повышению на 10,7% выводимости яиц, или уменьшению на 0,42кг. затрат кормов, приходящихся на 1кг. прироста в весе.

Эффективность производства бройлерного мяса высокого качества показывает тот факт, что в случае увеличения белка в мясе птицы на 0,5% можно получить дополнительно до 5кг. животного белка на каждую тонну мяса.

При селекционной работе ставят задачу получить от одной пары птиц (родительской пары) больше мяса. Но эта задача решается комплексно. Она определяется во-первых, качеством тушки, живой массой самих бройлеров, затратами корма, приходящегося на единицу прироста, ну, и во-вторых, воспроизводительными способностями кур. Но это два взаимоисключающих фактора. Если повышается живая масса (один из главных селекционных признаков мясной птицы), то снижается яйценоскость и, наоборот. Поэтому очень важно оптимизировать эти два показателя.

Программы селекции племенных птицеводческих заводов в настоящее время включают основных 10-12 признаков, но для повышения эффекта селекции при выводе отдельных кроссов используют целый ряд дополнительных признаков и приемов.

Таким образом, технология производства племенной птицы невозможна без четкого взаимодействия племенных (племенного птицеводческого завода и племенных репродукторов) и товарных хозяйств (специализированных ферм, бройлерных фабрик, агрофирм и других птицеводческих хозяйств нового типа).

Источник

Племенные репродукторы I и II порядка

Племенные заводы

Минимальные требования, предъявляемые к племенным организациям по разведению различных видов и пород сельскохозяйственной птицы

Примечание. Птицеводческие племенные заводы занимаются селекцией и воспроизводством птицы исходных сочетающихся линий промышленных кроссов и производством прародительских форм. Основными задачами племенного завода являются совершенствование и размножение птицы исходных сочетающихся линий, поддерживание их продуктивных и племенных качеств, реализация племенной продукции (прародительские и родительские формы) в племенные репродукторы. При оценке работы племенного завода учитывается наличие селекционного прогресса, продуктивность выведенных линий и вновь созданных кроссов птицы, количество рекламаций на племенную продукцию, а также правильность комплектования множителя исходных линий.

Примечание: 1.С учетом специфики отрасли, в птицеводстве существуют племенные репродукторы I и II порядка. Племенные репродукторы I порядка производят и реализуют племенную продукцию (родительские формы) в племенные репродукторы II порядка или родительским стадам птицефабрик. Племенные репродукторы II порядка производят и реализуют гибридный суточный молодняк или яйца для птицефабрик, инкубаторно-птицеводческих станций и другим юридическим и физическим лицам производящим товарную продукцию.

2. Обязательной является ежегодная замена стада: репродукторы I порядка комплектуются за счет племенной продукции группы множителя исходных линий из племенных заводов, не менее 2 раз в год; репродукторы II порядка, птицефабрики и др. товаропроизводители – за счет племенной продукции (родительских форм) из репродукторов I порядка не менее 4 раз в год.

Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет

Источник

Владимир ПЕТРОВ: нельзя останавливаться, нужно все время идти вперед!

Текст | Дмитрий АЛЕКСАНДРОВ Фото | Наталья ПУСТЫННИКОВА

ООО «Хартманн» — работающая в России и других странах СНГ дочерняя компания немецкого концерна Hartmann, специализирующегося на поставках технологического оборудования для животноводческих комплексов. Генеральный директор компании Владимир Петров долгие годы работал на руководящих должностях в птицепроме. Он убежден, что развитие отечественного сельского хозяйства и успешная интеграция его в мировой рынок тесно связаны с техническим перевооружением агропредприятий, их модернизацией. И развитием регионов.

— Владимир Сергеевич, как нам (перефразируя Ленина) реорганизовать сельское хозяйство, модернизировать его, сделать эффективным на основе нового оборудования, в том числе оборудования Hartmann? И реальная ли это задача?

— Безусловно, это задача реальная — но при целенаправленной государственной политике развития АПК. Политика такая сегодня есть, она становится более системной и целенаправленной по мере развертывания госпрограммы «Развитие АПК», сменившей одноименный приоритетный национальный проект.

Интерес бизнеса, инвесторов к российскому сельскому хозяйству огромен, как и интерес поставщиков оборудования — в частности, интерес немецкой инжиниринговой и машиностроительной корпорации Hartmann, специализирующейся на рынке технологического оборудования животноводства постсоветских стран. Это ведь уникальный регион мира — со всеми традициями ведения сельского хозяйства, специфическими требованиями и климатическими особенностями!

В Германии никому не придет в голову делать сельскохозяйственное оборудование, обеспечивающее ведение животноводства при температуре от +40 до –40 градусов. Такое там немыслимо: колебания температур в центральной Европе — от +30 до –5. Когда прошлой зимой в Германии доходило до –15, это была настоящая национальная катастрофа! А для нашей Сибири, которая является одним из ключевых животноводческих регионов страны, –15 — это вообще не мороз.

На рынке технологического оборудования для животноводства компания Hartmann работает около 15 лет. И сегодня она делит первое место по поставке оборудования этого типа на российский рынок еще с одной западной компанией. Такие же лидерские позиции мы занимаем на рынке сельскохозяйственного оборудования Казахстана и Белоруссии. А в самой Германии компания сегодня стала крупным инжиниринговым центром по поставке и проектированию сельскохозяйственного оборудования.

Это удивительная история успеха, потому что начиналась компания как небольшая инжиниринговая и дистрибьюторская фирма «нашего» немца — выходца из СССР, выпускника Челябинского института, в прошлом инженера ряда советских машиностроительных предприятий Михаила Хартмана (по-немецки Michael Hartmann). Фирма занималась разными направлениями животноводческого машиностроения, преимущественно как поставщик в интересах заказчика оборудования ведущих европейских производителей. Потом стали разрабатывать собственное оборудование, и сегодня в поставках концерна Hartmann доминирует собственная продукция.

Мы занимались самими разными отраслями животноводства. Но когда в рамках российского приоритетного национального проекта «Развитие АПК» были выделены подпрограммы по птицеводству и свиноводству, сконцентрировались на оборудовании для этих двух направлений.

Сегодня в нашей производственной программе примерно 75% составляет производство и поставка птицеводческого оборудования, приблизительно 23% — производство и поставка свиноводческого оборудования. И пока примерно 2% приходится на оборудование для мясо-молочного животноводства — его мы намерены сделать третьим ключевым направлением в ближайшие годы, по мере развития мясо-молочного животноводства в России и других странах СНГ.

— А пока главный акцент на птицеводстве и свиноводстве?

— Да. Как вы знаете, птицеводство — привычное для нашего сельского хозяйства направление. Свиноводство было меньше распространено в советский период. Постепенно и свиноводческое направление стало одним из привлекательных секторов российского аграрного бизнеса.

В советском птицеводстве было распространено клеточное выращивание бройлеров. Этой технологией хорошо владеют в российских хозяйствах, а также в казахстанских и белорусских.

И несмотря на то что в последние годы распространялась технология напольного содержания птицы, клеточная остается наиболее популярной и наиболее обоснованной нашими климатическими условиями.

Компания Hartmann сконцентрировала усилия на разработке собственной клетки. И сегодня это главный продукт нашей корпорации: 60% от оборота приходится на клетку для выращивания бройлеров. Одновременно мы занимаемся и всеми другими элементами технологической цепочки мясного птицеводства: от клетки и инкубатора до цеха убоя, от выращивания основного и ремонтного молодняка до глубокой переработки — производства конечной пищевой продукции из мяса птицы.

Hartmann поставляет оборудование полного цикла — для птицефабрик мясного направления целиком! Это уникальное предложение на рынке: больше нет предприятий, которые поставляют весь комплекс технологического оборудования, в том числе и собственной разработки. Обычно одни производители занимаются инкубаторами, другие — цехами убоя, третьи — переработкой… И комплектовать это оборудование приходится уже самому покупателю. Мы же избавили его от этой головной боли: предлагаем нашим партнерам готовое комплексное решение.

У Hartmann целая линейка концептов по выращиванию и вентиляции с учетом климатических условий российских регионов: для Центральной России, Урала, Сибири и районов Крайнего Севера, для Нечерноземья и Северо-Запада… Например, для Черноземной зоны и Юга страны, где часто очень высокие температуры летом и довольно тепло зимой, нужно делать акцент на охлаждении помещений для содержания птицы. Отдельно разрабатывается оборудование для Хабаровского и Приморского краев, где низких температур не бывает, но зато очень высокая влажность. Такого районирования не делает ни один поставщик, кроме нас.

— А каковы основные категории покупателей оборудования Hartmann?

— Мы начинали в Уральском регионе — в Челябинской, Свердловской областях, а также на юге Тюменской области, где, собственно, и сконцентрировано сельскохозяйственное производство этого региона. И сегодня большинство наших партнеров работает именно там.

Активно сотрудничаем с регионами Приволжского федерального округа, наиболее интенсивно с Татарстаном и Башкортостаном… Работаем также в ЦФО — в Ивановской, Калужской, Тульской, Белгородской, Московской областях; на Юге страны — в Краснодарском, Ставропольском краях…

— Насколько ваше оборудование способствует компаниям в выходе на мировой рынок?

— Мы стали партнерами многих компаний, которые видят себя глобальными производителями, поставщиками продукции на рынки ближайших стран.

Приведу в качестве примера корпорацию «Мираторг». Она планирует поставлять свиноводческую и птицеводческую продукцию на внешние рынки — для начала на рынки граничащих с Россией стран Евросоюза, бывших наших республик Латвии, Литвы и Эстонии, потому что современное оборудование позволяет выпускать продукцию, отвечающую всем стандартам Евросоюза.

— Они готовятся работать в условиях ВТО…

— Совершенно верно. Ведь рано или поздно и мы окажемся в ВТО.

— А готовы ли к ВТО российские требования по качеству продукции?

— Как профессиональный менеджер в области птицеводства, я могу вам ответственно заявить: отечественные санитарные требования жестче, гораздо жестче, чем европейские. Даже несмотря на то что в последние годы не все из них выполняются отдельными, не слишком ответственными предприятиями, «запас прочности» этих требований очень большой.

Именно поэтому мы практически не пострадали от птичьего гриппа, который поразил Нидерланды, Венгрию и некоторые другие европейские страны. Так что проблема нашей интеграции в мировой рынок продовольствия — это в первую очередь современное оборудование, менеджмент и маркетинг. К российскому качеству претензий нет и быть не может.

Оно как раз является нашим весомым конкурентным преимуществом на мировом рынке, и, подтянув остальные направления, которые я назвал, наши животноводческие концерны вполне в состоянии успешно конкурировать со своей продукцией за рубежом. Поставка современного оборудования, модернизация производства как раз делают такую конкуренцию возможной.

— Вы, насколько мы знаем, достаточно долго работали в птицеводческой отрасли…

— Да, в Hartmann я последние три года. До этого 15 лет трудился в птицеводческом производстве.

Начинал на Тюменской птицефабрике: прошел путь от рядового инженера до технического директора. Потом работал на «Ивановском бройлере» директором по производству; затем возглавлял строительство племрепродуктора второго порядка в Белгородской области — уже в качестве генерального директора предприятия.

— Каковы, на ваш взгляд, наиболее актуальные проблемы развития птицеводческой отрасли России?

— Прежде всего, катастрофическая ситуация в племенной сфере. В СССР были племпредприятия практически в каждом регионе, создававшие районированные породы. Достаточно вспомнить такие знаменитые предприятия, как «Смена», «Еткуль», Омская опытная станция. Сегодня работает только племзавод «Смена», но и он испытывает большие трудности…

Наблюдается острый дефицит племрепродукторов — особенно племрепродукторов первого порядка. Один из немногих таких племрепродукторов находится в Ленинградской области и принадлежит фирме «Хаббард». Еще один создан в корпорации «Приосколье». И это практически все — в России больше никто не занимается созданием племенного материала.

Насколько я знаю, компания «Росс» строит племрепродуктор первого порядка в Тульской области. Сегодня этот проект имеет большие перспективы благодаря поддержке нового губернатора Владимира Груздева.

Репродукторов второго порядка больше, в том числе белгородский, в создании которого я участвовал.

— А в чем разница между репродукторами первого и второго порядка?

– Репродуктор первого порядка — для создания породы птицы: он производит племенное яйцо. Репродуктор второго порядка — для массового разведения и распространения полученной породы…

Сегодня наша страна находится почти в абсолютной зависимости от европейского племенного материала. Около 500 млн штук инкубационного яйца мы закупаем в Европе и Америке, а это 25% всего его производства!

Случись что — например, массовое заболевание птицы на европейском рынке или торговый конфликт с Евросоюзом — что мы будем делать.

– Получается, собственные репродукторы — важный фактор продовольственной безопасности?

— Совершенно верно. Поэтому создание племрепродукторов первого и второго порядка должно стать государственной задачей. Не могу сказать, что государство не обращает на это внимания: создаются специальные льготы для производителей племенного материала. Но, на мой взгляд, требуются более активные действия.

— Для бизнеса эта тема оказывается не слишком интересной?

— Она интересна, но при наличии определенных гарантий со стороны государства.

Дело в том, что окупаемость племрепродуктора первого порядка — десять лет, племрепродуктора второго порядка уже вдвое меньше… Пока это, по меркам достаточно молодой российской рыночной экономики, слишком долго.

Окупаемость в производстве конечной птицеводческой продукции, как вы знаете, всего два-три года. Положительно влияют и меры в рамках приоритетного национального проекта «Развитие АПК»: субсидирование процентной ставки по кредитам, отмена импортной пошлины на оборудование, которое не производится в России.

В силу этих факторов птицеводство стало одной из самых быстрорастущих отраслей народного хозяйства.

— Приметой сегодняшнего дня становится концентрация производства и капитала в АПК, создание гигантских холдингов…

— Совершенно верно. В отрасли все больше доминируют не просто крупные, а очень крупные корпорации.

— Региональные рынки должны быть защищены от монополизма, необходим баланс между крупным, средним и малым бизнесом в АПК, прежде всего за счет выравнивания экономических условий.

Собственная ниша на рынке продовольствия у малых и средних предприятий есть. В большинстве регионов сегодня появляются производители мяса птицы и другой продукции, например мясо-молочной. Скажем, во Владимире действует небольшая птицефабрика на 40 т в день — ее продукцию успешно поглощает Владимирский городской рынок. Это небольшой, но прибыльный бизнес.

Множество производственных предприятий возникает при небольших региональных торговых сетях. Они создаются обычно местными производителями сельхозпродукции как узкопрофильные, а затем расширяются, по мере открытия новых производственных направлений.

Одно дело — «Черкизово», «Приосколье», «Белая птица», «Челны-Бройлер» и другие гиганты, крупное индустриальное производство, а другое — свои, родные производители… К тому же малый и средний птицеводческий бизнес — это рабочие места в регионах, налоги, которые идут на развитие муниципалитетов и субъектов Федерации, а не стекаются в две столицы.

Помимо жесткой экспансии гигантов, развитию малого и среднего бизнеса мешает неравенство экономических условий. Я сказал, что в последние годы было модернизировано 60% птицефабрик, но 40% не прошли модернизацию — это как раз малый и средний бизнес.

Получилась вот какая ситуация. Крупные птицеводческие предприятия используют налоговый режим, включающий НДС, и потому им возмещается таможенный НДС. А небольшие предприятия работают на едином сельхозналоге 6% — следовательно, вынуждены платить за оборудование 18% НДС. Это делает модернизацию невыгодной для них.

Сегодня им не купить оборудование, если с кем-то не скооперироваться. Помочь могут лизинговые компании. «Росагролизинг» активно работает в этом направлении. Но пока еще в стране нет таких масштабов лизинговых программ, чтобы охватить массовый малый сельскохозяйственный бизнес.

Очень важно выработать меры поддержки для начинающих предпринимателей: сделать налоговые послабления на тот период, пока компания не встанет на ноги.

— Вы представляете компанию, специализирующуюся на нашем рынке, но производящую оборудование в Германии. Не планирует ли корпорация Hartmann производить оборудование в России?

— И Hartmann, и другие европейские производители заинтересованы в использовании российских машиностроительных мощностей. Но готовы на это только в форме СП либо с самими заводами, либо с российскими инвесторами. И их резоны вполне понятны: правила у нас в стране постоянно меняются, отношения с властями, как и с конкурентами, сложные…

Мы, как представители Hartmann, вели соответствующие переговоры и с челябинскими заводами, и с тюменскими. Заводы очень заинтересованы, но у них нет финансовых ресурсов для создания таких СП. Тем более что на многих из них нужно проводить полное техническое перевооружение.

А российских олигархов развитие сельскохозяйственного машиностроения пока не увлекло…

— То есть для восстановления российского животноводческого машиностроения нужен свой Прохоров, как для создания новых разработок в автомобилестроении?

Но использование иностранных технологий как способ восстановления российского машиностроения — это абсолютно правильный путь. Уже видны результаты в том же автомобилестроении, где действовала масштабная программа под эгидой первых лиц государства.

Источник