Редька черная что можно приготовить
Черная редька
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом черная редька: 68
14 октября 2008, 19:57
11 ноября 2008, 15:19
13 февраля 2009, 11:24
86838 30 мин. 4 22 58
03 ноября 2008, 14:52
13390 15 мин. 10 31
25 января 2009, 21:15
17 ноября 2018, 21:17
27 февраля 2009, 17:20
14 октября 2008, 18:58
08 декабря 2007, 18:55
13829 30 мин. 11 35
23 ноября 2009, 02:55
14337 30 мин. 30 54
28 января 2008, 20:48
24 января 2010, 18:41
21 декабря 2012, 17:03
01 января 2011, 12:17
23 апреля 2011, 02:32
10286 20 мин. 4 32 58
04 января 2011, 00:31
21 апреля 2010, 11:59
36061 20 мин. 4 14 42
14 февраля 2008, 21:09
20 марта 2008, 14:03
21 января 2008, 16:27
29 октября 2007, 16:11
25 апреля 2010, 02:32
41524 20 мин. 22 52
26 октября 2008, 19:38
8255 40 мин. 4 17 28
13 сентября 2009, 15:50
08 декабря 2009, 02:37
9457 15 мин. 4 29 41
06 октября 2010, 16:27
12 марта 2014, 13:57
03 февраля 2010, 20:55
4798 30 мин. 2 18 41
12 марта 2009, 02:53
Подпишитесь на koolinar.ru в социальных сетях:
Клуб кулинаров — рецепты на все случаи жизни, 2007-2021
Что можно приготовить из черной редьки: 5 вкусных и полезных блюд
Добавление статьи в новую подборку
Черную редьку в качестве лекарства от кашля пробовали в детстве многие. Однако немногие знают, что этот полезный во всех отношениях корнеплод может быть еще и вкусным. Главное – приложить немного усилий и слегка «поколдовать» над ним.
Из редьки можно приготовить блюда не только для повседневного употребления, но и такие, которыми не стыдно украсить праздничный стол. Мы хотим предложить вам 5 различных рецептов.
Котлеты из черной редьки
Вам понадобятся: 500 г черной редьки, 250 г картофеля, 1 луковица средних размеров, 1 ч.л. молотого черного тмина, 1/4 стакана муки, 1 ст.л. растительного масла, соль и перец – по вкусу, 2 веточки зеленого чеснока (по желанию).
Приготовление. Натрите на крупной терке черную редьку. То же самое сделайте с картофелем. Лук порежьте небольшими кубиками. Смешайте все ингредиенты, добавьте соль и перец. Сформируйте круглые котлеты. Положите их на смазанный маслом противень. Выпекайте при температуре 190°С около 10 минут. После этого переверните на другую сторону и готовьте еще столько же времени. Подавайте горячими. Можно полить любимым соусом.
Чипсы из черной редьки
Вам понадобятся: несколько штук черной редьки небольшого размера, растительное масло и соль.
Приготовление. Нарежьте черную редьку очень тонкими ломтиками. В миске смешайте растительное масло и соль и выложите туда порезанную редьку. Пока она пропитывается, застелите противень фольгой и сверху на нее установите решетку. Выложите кусочки редьки на решетку и отправьте в духовку. Выпекайте при температуре 200°С до тех пор, пока края редьки не станут волнистыми.
Салат из черной редьки и картофеля
Вам понадобятся: 450 г картофеля, 1 среднего размера черная редька (примерно 220 г), 1 зубчик чеснока, 2 ч.л. уксуса, 4 ч.л. растительного масла, 1 ч.л. паприки (по желанию), несколько перьев зеленого лука, несколько веточек петрушки, 10 грецких орехов, соль и перец – по вкусу.
Приготовление. Почистите картофель и порежьте его на маленькие кусочки. Посыпьте его солью и вместе с зубчиком чеснока готовьте на пару около 10 минут, пока картофель не станет мягким. Черную редьку очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Положите в салатник.
Когда картофель с чесноком будут готовы, картошку оставьте остывать, а зубчик чеснока мелко порежьте и отправьте к редьке. Туда же добавьте уксус, растительное масло и паприку и все тщательно перемешайте.
Остывший картофель соедините с остальными ингредиентами. Добавьте туда мелко порезанную зелень, соль и перец. Грецкие орехи измельчите и также смешайте с остальным салатом.
Салат из черной редьки и грецких орехов
Вам понадобятся: 2 черные редьки среднего размера, 3 средние моркови, 1 большое яблоко, несколько капустных листьев, 1/2 стакана грецких орехов, 2-3 ч.л. меда, 2 ст.л. яблочного уксуса, 4 ст.л. оливкового масла, соль и перец – по вкусу.
Приготовление. Подготовьте все продукты: редьку и морковку натрите на крупной терке; яблоко мелко порежьте; грецкие орехи раздробите либо порежьте на кусочки среднего размера.
У капустных листьев отрежьте толстые стебли и удалите жесткие прожилки. После этого каждый лист разрежьте пополам. Получившиеся куски сверните в трубочки и разрежьте поперек.
Измельченные грецкие орехи положите на сухую сковородку и жарьте на среднем огне, часто перемешивая, до тех пор, пока они не начнут темнеть.
Тертую редьку смешайте с солью и дайте постоять 5 минут: соль избавит овощ от присущей ему горечи. После этого получившийся сок слейте, а редьку промойте под холодной водой и положите вместе с морковью в салатник.
Для заправки смешайте мед, яблочный уксус, растительное масло, соль и перец в отдельной емкости. К редьке с морковкой добавьте яблоки, капусту и грецкие орехи. Влейте заправку, все тщательно перемешайте и сразу подавайте на стол.
Салат из черной редьки с йогуртом
Вам понадобятся: 600-800 г черной редьки, 100 г нежирного йогурта, 100 г сметаны, сок одного лимона, 2 ст.л. растительного масла, небольшая головка лука, соль – по вкусу.
Приготовление. Очистите редьку и натрите на крупной терке. Посолите и дайте постоять 10 минут: это сделает редьку более мягкой на вкус, уберет излишнюю горечь. В отдельной емкости смешайте йогурт со сметаной, соком лимона и растительным маслом. Добавьте соль по вкусу. Лук промойте, высушите и тонко нарежьте, добавьте в заправку.
Редьку выложите в салатник и полейте заправкой. Тщательно перемешайте, при необходимости посолите и подавайте на стол.
Как видите, и из редьки можно приготовить не только снадобье от кашля, но и очень интересные блюда, которые придутся по душе и вашей семье, и гостям.
Редька чёрная
Редька черная обладает наиболее горьким вкусом из всех остальных сортов редьки. Но такой яркий вкус вовсе не является недостатком этого плода, поскольку многим нравится именно острота блюд из черной редьки. Кроме того, она считается настоящим источником витаминов и микроэлементов, что дает ей право приравниваться к народным средствам от авитаминоза. Кроме того, рецепты черной редьки используются для лечения простейших простудных заболеваний. Так уж сложилось, что черная редька не особо пользуется популярностью у современных хозяек. Перед тем как решить, что приготовить из редьки черной, нужно подготовить ее – почистить черную кожуру и натереть на терке. При этом запах будет настолько острым, что даже может вызвать слезы. Но если поставить миску с натертой черной красавицей на свежий воздух, острота выветрится.
Черную редьку выращивали еще в Древнем Египте, Китае и Вавилоне. Пользовались популярностью рецепты черной редьки в Киевской Руси, причем как лекарственные, так и целебные. Ее очень любила румяная и веселая красавица Елизавета – дочь Петра I.
Существует множество способов приготовления редьки черной, в результате которых получаются вкусные и невероятно полезные блюда. Причем, рецепты черной редьки не ограничиваются приготовлением различных вариантов салатов, этим плодом можно нафаршировать яйца, дополнить им блюда из мяса, других овощей и грибов. Впрочем, говоря о черной редьке, допускается практически любое сочетание продуктов. А если ее потушить, то можно получить острый и густой соус. Рецепты черной редьки поражают разнообразием ингредиентов и способов приготовления, они вкусные и очень полезные.
Здесь представлены лучшие рецепты черной редьки с фото и подробным описанием их приготовления. Каждый наш рецепт имеет пошаговые инструкции, готовить по которым может даже неопытная хозяйка.
Салат из черной редьки — 5 простых и вкусных рецептов
Легкая 15 мин. 3 порц.
Салат из черной редьки с морковью
Простой рецепт салата востребован в зимнее время, когда особенно остро ощущается нехватка витаминов. Набор ингредиентов для приготовления блюда очень скромный и бюджетный, зато, сколько удовольствия и пользы.
Простой и вкусный рецепт салата из редьки с яйцом
Черная редька – полезный продукт. Его просто невозможно есть в сыром виде, так как он очень острый. Однако в сочетании с сыром и яйцами, которые немного «смягчают» остроту редьки, получается очень нежный и вкусный салат.
Время готовки – 1 ч.
Время приготовления – 15 мин.
Количество порций – 2.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Ингредиенты для салата, особенно те, которые нужно отваривать/обжаривать, подготавливаем заранее. В данном рецепте нам нужно отварить яйцо. Для этого отправляем его в небольшую кастрюльку и заливаем холодной водой. После закипания воды варим яйцо 7-8 минут. Сливаем горячую воду и заливаем яйцо холодной водой, чтобы остудить. Выкладываем на тарелку кусочек сыра, рядом располагаем редьку. 
2. Промываем редьку проточной водой и срезаем кожуру до белой съедобной части, ножом. Снова промываем ингредиент. Выбираем сторону терки, где расположены отверстия среднего размера, и натираем редьку. 
3. На этой же стороне терки измельчаем кусочек сыра и очищенное от скорлупы яйцо. 
4. Выкладываем измельченные ингредиенты – редьку, яйца и сыр – в салатник. Перемешиваем продукты и приправляем черным молотым перцем. Снова тщательно перемешиваем салат. 
5. Поливаем блюдо майонезом по вкусу, перемешиваем продукты и ставим емкость с салатом в холодильник минимум на полчаса. Затем подаем закуску к столу. 
Как приготовить вкусный салат из черной редьки с мясом?
Для приготовления салата идеально использовать говяжье мясо. Однако о вкусах не спорят, поэтому вы можете выбрать, например, свинину или более постное мясо. Его следует заранее подготовить – проварить и остудить.
Время готовки – 2 ч. 30 мин.
Время приготовления – 15 мин.
Количество порций – 2.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Мясо необходимо отварить заранее до готовности, а затем остудить в условиях комнатной температуры и убрать в холодильник для дальнейшего охлаждения. 
2. Морковь по-корейски можно использовать уже готовую или сделать ее самим в домашних условиях. Отправляем морковь в салатник. 
3. Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами. Разогреваем на плите сковороду с растительным маслом и через пару минут выкладываем лук. Обжариваем его до золотистого цвета. Убираем огонь и даем луку остыть. 
4. Черную редьку промываем. Обрезаем кожуру ножом и снова споласкиваем продукт. Натираем редьку на терке с отверстиями среднего размера в отдельную емкость. Если ингредиент слишком острый, вымачиваем его в холодной воде (хватит половины минуты). 
5. Если вы приготовили мясо непосредственно перед началом обработки продуктов и оно еще теплое, разберите его на волокна. Если оно полежало в холодильнике и застыло – нарежьте брусками. 
6. Выкладываем ингредиенты – обжаренный лук, редьку и говядину – в салатник, к моркови по-корейски. Заправляем блюдо майонезом по вкусу или смесью из майонеза и сметаны. Перемешиваем салат и подаем к столу. 
Пошаговый рецепт салата из черной редьки с луком
Салат из редьки обязательно должен входить в еженедельный рацион питания, так как сам овощ богат калием, железом, натрием, фосфором и другими полезными элементами. По желанию, блюдо можно дополнить зеленью.
Время готовки – 15 мин.
Время приготовления – 15 мин.
Количество порций – 3-4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Промываем редьку (1-2 штуки в зависимости от размера). С помощью ножа избавляемся от кожуры. Снова споласкиваем продукт и натираем на терке со стороны отверстий средней величины. 
2. Очищаем луковицу от шелухи и нарезаем кубиками среднего размера. Чтобы блюдо смотрелось интереснее, можно нарезать лук полукольцами. 
3. Зелень выбираем любую – укроп, петрушку, кинзу. В данном рецепте будем добавлять в салат зеленый лук. Промываем его водой и встряхиваем, а затем нарезаем небольшими кольцами. 
4. Выкладываем все ингредиенты в общую посуду. Подсаливаем салат, добавляем уксус и растительное масло. Тщательно перемешиваем блюдо ложкой. 
5. Подаем салат к столу прямо в салатнике или порционно – раскладываем по пиалам. 
Быстрый и простой салат из черной редьки с майонезом
Чтобы постоянно пополнять запас витаминов в организме, необходимо выбирать те продукты, которые могут это обеспечить. Один из способов укреплять иммунитет – приготовить салат из черной редьки по данному рецепту.
Время готовки – 50 мин.
Время приготовления – 20 мин.
Количество порций – 3-4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Приступим к обработке овощей. Мы должны быть уверенными в том, что грязь и бактерии, которые содержатся на их поверхности, не попадут в салат, поэтому необходимо сначала вымыть редьку и морковь, а затем очистить ножом. Затем тщательно споласкиваем овощи еще раз. 
2. Для измельчения черной редьки и моркови выбираем ту сторону терки, на которой расположены крупные отверстия. Натираем овощи в общую миску. 
3. От головки чеснока отделяем 4 зубчика и очищаем от скорлупы. Измельчаем их ножом или пропускаем через чесночницу. Добавляем чеснок к редьке и моркови. 
4. Вливаем к корнеплодам уксус и солим салат. Тщательно перемешиваем продукты. Ставим салатник с блюдом в холодильник на некоторое время. 
5. Достаем салат и поливаем его майонезом (соус можно заменить сметаной). Перемешиваем блюдо и украшаем любой зеленью по желанию. 
Черня редька: польза и вред для организма, рецепты приготовления
К этому овощу у нас сформировались определенные стереотипы, многие знают, что черная редька это кладезь витаминов и минералов, но готовим мы ее не часто, считая такие рецепты устаревшими. Некоторым не нравится специфический вкус и запах овоща, а некоторые не знают, как с помощью этого простого продукта снять температуру и избавиться от многих заболеваний. Давайте разбираться ― черная редька польза и вред для организма, что можно приготовить из редьки и какой вред она может нам принести.
Черная, белая и зеленая редька содержит много быстрых и сложных углеводов. Она содержит минералы, которые поддерживают работу всего организма. Особое значение имеют фосфор, калий, магний, йод, натрий, железо и сера. Резкий вкус и специфический аромат черного корня создается благодаря присутствию горчичных масел. В свою очередь, они включают эфиры, белки и ненасыщенные жирные кислоты.
Черная редька ― состав и калорийность
Аскорбиновая и никотиновая кислоты, ретинол ― это основные витамины, которыми насыщен редис. Он также содержит целую группу витаминов В. Химический состав черной редьки сбалансирован и полностью усваивается нашим организмом.
Черная редька содержит белки, углеводы в виде сахарозы и фруктозы, жиры, провитамин А (каротин), ретинол (витамин А), витамины В9, К, С, микроэлементы: железо, кальций, фосфор, магний, натрий, калий, цинк.
Черная редька польза для организма
Овощ улучшает обмен веществ, иммунитет, пищеварение, является природным аналогом антибиотика широкого спектра действия, выводит лишнюю жидкость из организма.
Черная редька способствует растворению шлаков в желчных протоках и желчном пузыре, минеральных солей в кровеносных сосудах, почечных лоханках и мочевом пузыре.
Для человеческого организма редис является универсальным овощем. Лечебные свойства продукта безграничны и объясняются сбалансированным содержанием полезных компонентов.
Редис оказывает большое влияние на организм человека. Это утверждение было неоднократно подтверждено медицинскими экспертами. Черная редька является отличным спазмолитиком, снимающим боль. Поэтому черный корень этого овоща также используется для облегчения состояния пациента во время болезни.
Черная редька польза для мужчин
В арсенале корнеплодов есть мочегонное действие. Настой редьки облегчает мочеиспускание, оказывает противоинфекционное действие, устраняет воспалительные очаги в мочеполовых органах. Черный овощ помогает очистить кровеносные каналы от холестерина. Такое свойство черной редьки используется как профилактика простатита, для лечения используется не только мякоть, но и сок редьки, и листья (ботва).
Черная редька польза для женщин
Прекрасная половина человечества чаще всего использует этот продукт в косметических целях. Вещества, содержащиеся в овоще, отбеливают кожу, устраняя пигментные пятна . Маска из черной редьки делает кожу гладкой и бархатистой. Черную редьку измельчают до состояния кашицы и наносят на лицо. Употребление отваров на основе редьки рекомендуется во время менструации, они эффективно снимают болевой синдром.
Польза редьки для детей
Редис показан не только взрослым, но и детям. Он укрепляет иммунную систему и избавляет от ранних симптомов простуды. Чтобы вылечить ребенка, сок черного корнеплода смешивают с медом. Простое, но эффективное средство облегчит состояние маленького пациента.
Детям младше одного года не следует давать редис. Против простуды и для профилактики детям можно давать не боле 45 гр. овоща, разделенного на 3 приема.
Также не стоит забывать о противопоказаниях, связанных с индивидуальными особенностями организма. В подростковом возрасте маска и лосьон с соком редьки помогает избавиться от прыщей и угревой сыпи.
Эфирные масла из семян редьки
Помимо белков, углеводов, гликозидов и минералов, редис содержит эфирные масла, которые извлекают из семян. Они обладают антибактериальным действием, поэтому могут заменить антибиотики.
Сок черной редьки
Напиток, полученный из овоща, устраняет воспалительный процесс во внутренних органах. Он удаляет вредные соединения из полости рта. Действие антиоксидантов делает кожу красивой и омолаживает весь организм. Человек чувствует себя более энергичным и здоровым.
Сок мякоти редиса полезен для людей, страдающих от медленного обмена веществ, в результате чего они набирают вес. При употреблении сока редьки ускоряется выделение желудочного сока. У человека появляется полноценный аппетит, что приводит к нормализации процесса пищеварения.
Кому показан сок черной редьки
Прежде всего, сок редьки следует употреблять людям с циррозом печени, кашлем или бронхитом. Показанием к применению черных корнеплодов также является хронический гепатит. Регулярное употребление напитка устраняет симптомы заболевания. Для достижения максимального эффекта рекомендуется употреблять только свежий сок.
Рецепты народной медицины с черной редькой
В народном лечебнике больше ста рецептов из черной редьки от различных заболеваний, мы выбрали наиболее простые и эффективные.
От синусита
Ингредиенты смешайте, сформируйте из полученной смеси тортильи и приложите к области пазух на 10 минут. Если ощущение жжения сильное, время процедуры может быть сокращено до пяти минут.
Для лечения кашля
Срежьте верхнюю часть фрукта и вычерпайте часть мякоти, налейте в центр мед и накройте срезанной верхушкой. Оставьте на шесть часов, пейте по чайной ложке с водой перед едой. После того как вычерпывается мед в корнеплод добавляют новый.
Настойка эффективно укрепляет организм и повышает его сопротивляемость различным простудным заболеваниям, а также облегчает отхождение мокроты.
Черная редька для волос
Для борьбы с ломкими и слабыми волосами и придания им здорового блеска можно приготовить эффективную маску.
Возьмите большую черную редьку, очистите ее и измельчите в блендере или мясорубке. Процедите мякоть через ткань и получите сок. Этот концентрат втирается в корни волос за час до водных процедур.
Через некоторое время появится ощущение жжения. Но вы не должны беспокоиться, это нормально. Если вы чувствуете дискомфорт, маску можно смыть теплой водой. Проводите сеанс в течение месяца.
В случае ушибов, растяжений
Компрессы с соком редьки или жмыхом редьки хорошо помогают при травмах. Можно наложить кашицу из редьки в чистом виде или смочить чистую ткань в настое на основе сока. Для его приготовления вам понадобятся:
Храните эту смесь в прохладном месте, лучше всего в холодильнике.
При запорах
Теплый сок редьки ― отличное средство от запоров. Средство следует принимать после еды, ровно 3 раза в день. Одной столовой ложки вполне достаточно. Продолжительность лечения может составлять до 30 дней.
От паразитов
Если вы не страдаете заболеваниями органов пищеварения, избавиться от паразитов будет легко с помощью сока этого корнеплода. 1 чайная ложка перед едой дважды в день очистит организм от незваных квартирантов. Лечение следует продолжать в течение месяца.
Черная редька для печени
200-300 г черной редьки нужно перетереть или пропускать через мясорубку. Выжмите сок, принимать три раза в день по 30 мл, постепенно увеличивая дозу до 60-100 мл.
Лечение проводится в течение двух месяцев. Через некоторое время курс можно повторить.
Для лечения геморроя
Натрите редис на терке, смешайте с маслом. Принимать средство нужно по 60 г два-три раза до еды в течение 14 дней.
При желчных камнях
1 плод черной редьки.
Натрите редьку на терке или измельчите в мясорубке, отожмите смесь через ткань. Полученный сок следует пить перед каждым приемом пищи по одной столовой ложке в день. Период лечения составляет две недели.
Редис для беременных женщин и кормящих матерей
Многих интересует, можно ли употреблять этот замечательный овощ во время беременности и грудного вскармливания. Отвечая на этот вопрос, скажем, что употребление редьки помогает контролировать собственный вес в процессе родов. Учитывайте тот факт, что этот овощ избавляет от отеков, он особенно полезен в третьем триместре беременности.
Напротив, если будущая мама принимает редьку в качестве средства от кашля, она может спровоцировать нежелательное увеличение напряжения матки, что угрожает женщине выкидышем. Поэтому редис следует употреблять с осторожностью.
Черная редька помогает увеличить лактацию у кормящих матерей. Для этого дважды в день за 10 минут до кормления ребенка пейте следующий напиток: разведите 1/4 стакана сока редьки в ¾ воды и добавьте 1 столовую ложку меда.
Черная редька ― рецепты
Черная редька это универсальный продукт, ее запекают, используют для выпечки, жарят, сушат, употребляют в сыром виде. Хранят засоленную или маринованную редьку, ее добавляют гарниром к мясным блюдам.
Список блюд из редиса огромен. Диета, в которой присутствует этот корнеплод, обогащает организм человека полезными веществами и отодвигает старость. Мы приготовили необычно вкусные рецепты с овощем, которые разнообразят ваше меню.
Блины из черной редьки
Промойте корнеплоды, очистите, натрите на терке, залейте водой, промойте, слейте воду. Добавьте измельченный зеленый лук. Мелко нарезанный чеснок обжарьте в растительном масле и добавьте к редисочно-луковой смеси. Наполните блинчики смесью. Это блюдо вкусное и очень полезное.
Жареная черная редька
Корнеплоды моют, очищают, нарезают небольшими кусочками и обжаривают в растительном масле на раскаленной сковороде до готовности. Приправьте солью и приправой по вкусу.
Тушеные верхушки редиса часто фигурируют в рецептах, в сыром виде его добавляют в летние зеленые салаты.
Однако предпочтение следует отдавать не приготовленному, а сырому продукту. Воздействие температуры на овощи снижает содержание в них питательных веществ.
Салаты из черной редьки для похудения
Салат из черной редьки, меда, свеклы и оливкового масла. Натрите овощи, смешайте с медом и полейте оливковым маслом. Употребляя такой салат, вы быстро избавитесь от лишнего веса.
Черный редис в качестве основного ингредиента, куриное яйцо и вареное мясо. Сначала нарежьте редьку и сразу же посолите ее, это сделает сок и вкус салата более насыщенным.
Нормализовать процесс пищеварения поможет салат из черной редьки, с добавлением свеклы и моркови с оливковым маслом.
Витаминный салат с черной редькой
Салат помогает насытить организм витаминами, повысить иммунитет и уменьшить выраженность отеков.
Овощи моют, очищают от кожуры и натирают на терке. Вместо соли сбрызните салат лимонным соком, заправьте сметаной и перемешайте.
Мясной салат с редисом
Отварите мясо в подсоленной воде, остудите, нарежьте соломкой. Очистите редис, натрите его на терке. Нарежьте лук кольцами и замаринуйте в уксусе. Слейте с овощей лишнюю жидкость, затем смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте соль, заправьте майонезом. Украсьте салат зеленью.
Лагман с солеными огурцами
В масле обжарить лук и мясо, когда они слегка подрумянятся, добавить картофель, морковь, редис. Через 5 минут добавить помидоры и тушить еще некоторое время. Влейте тушение бульон или воду, добавьте соль и перец, накройте крышкой и продолжайте готовить. Отдельно приготовьте лапшу, разложите ее по тарелкам и залейте наваром. Перед подачей посыпьте зеленью.
Вам будет интересно: Как вырастить урожай томатов не прикладывая усилий, подробности здесь…
Как удалить горечь из блюда из редиса
Тем, кому не очень нравится горький, резкий вкус редьки, можно перед употреблением замочить нарезанный корнеплод на полчаса в холодной воде.
Черная редька противопоказания и вред
Жгучие свойства этого овоща могут стать настоящим толчком для развития многих заболеваний желудочно-кишечного тракта. Чрезмерное употребление редиса чревато обострением патологий, находящихся в стадии ремиссии. Пациенты с проблемами желудочно-кишечного тракта обычно знают о патологии, и их пищевые привычки корректируются с помощью профилактической диеты. В этом случае введение любого нового ингредиента должно проходить под наблюдением лечащего врача.
Если проблемы со здоровьем вас не беспокоят, а ваши вкусовые рецепторы положительно отреагировали на редис, то смело вводите этот овощ в свой ежедневный рацион. Не забывайте о дозировке и балансе питательных веществ: суточная норма для взрослых 50-70 гр.
Опасные свойства черной редьки
Противопоказано употребление редьки при заболеваниях желудочно-кишечного тракта в острой стадии, гломерулонефрите, недавно перенесенном инфаркте.
Употребление сока из черной редьки внутрь противопоказано при заболеваниях сердца, почек, воспалении желудочно-кишечного тракта, при язвенной болезни и язве 12-перстной кишки.
Как правильно выбрать и хранить черную редьку?
Выбор продукта довольно прост.
Если вы хотите купить сладкий продукт, выбирайте округлые корнеплоды. Редис продолговатой формы отличается острым, характерным вкусом.
Черную редьку следует хранить в холодильнике в сухом месте, рекомендуется размещать его отдельно от других продуктов. Время от времени корнеплод следует вынимать и проверять на наличие мягких мембран и заплесневелых участков. Овощи должны храниться при таких условиях в течение одного месяца.
Использование в косметологии
Полезные свойства редьки используются не только для лечения и профилактики заболеваний, но и оказывают благотворное влияние на кожу и волосы.
С помощью лосьонов из мякоти черной редьки можно удалить веснушки и избавиться от пигментных пятен. Лечение следует проводить до полного исчезновения пятен.
Сок плодов отлично подходит для укрепления волос : его наносят на корни и массируют круговыми движениями.
Маска из тертого овоща с растительным маслом также способна избавить от прыщей, выровнять тон кожи, омолодить кожу и придать ей здоровый вид.
Устранить синяки под глазами можно с помощью кашицы из мякоти тертой редьки, которую наносят под глаза и смывают через десять минут.