башкирский праздник ураза байрам
Что за праздник Ураза-байрам и что едят в этот день?
В 2021 году Священный месяц Рамадан заканчивается 12 мая — вечером в этот день начнут отмечать один из главных мусульманских праздников Ураза-байрам и продолжат 13 мая. Его еще называют Праздником разговения — заканчивается пост и на стол хозяйки ставят самые вкусные блюда. Рассказываем — какие!
Когда и как отмечается Ураза-байрам?
Мусульмане постились целый месяц и провожают Рамадан с надеждой, что Всевышний примет их посты и простит грехи. Окончание поста — большой праздник, который на персидском языке называется Ураза-байрам, а на арабском Ид-аль-Фитр. Из-за «плавающего» лунного исламского календаря его дата постоянно смещается. В 2021 году Ураза-байрам начнется с заходом солнца 12 мая и будет праздноваться сутки — до вечера 13 мая. 12 и 13 мая в 2021 году признаны по шариату выходными днями. В некоторых регионах, например, в Чечне и Ингушетии, Ураза-байрам будут праздновать три дня — 12, 13 и 14 мая.
Ураза-байрам начнется, по традиции, с молитвы в ночь с 12 на 13 мая. Считается, что молитвы-намазы, совершенные именно в ночное время перед Уразой-байрамом, будут непременно услышаны. С утра, через 20–40 минут после восхода солнца, в мечетях начинается праздничная молитва, перед которой нужно совершить полное омовение, использовать лучшие благовония и надеть праздничную одежду. Перед отправлением в мечеть рекомендуется съесть нечетное количество фиников.
Что принято готовить на Ураза-байрам?
Праздник продолжается праздничной трапезой дома или в гостях. Хозяйки накануне праздника делают генеральную уборку дома, готовят праздничную одежду для всех членов семьи и готовят праздничные блюда, которые могут отличаться, в зависимости от национальных и культурных традиций. Канонически в этот день не требуется приготовлять какие-то особые блюда, но Ислам не запрещает такие традиции.
Традиции праздника Ураза-байрам
Также в этот день принято раздавать милостыню — говорят, что это может стать компенсацией за ошибки, совершенные мусульманином во время Рамадана. И это не обязательно деньги. Существует обычай пожертвования едой: можно отдавать нуждающимся любые сыпучие продукты — рис, крупы, изюм, финики, объемом четыре полных ладони двух рук. Получается около двух килограммов за каждого члена семьи. Также для неимущих устраивают бесплатные праздничные обеды. Для этих целей около некоторых мечетей устанавливаются даже специальные шатры.
А уже через 70 дней после праздника Ураза-байрам будут отмечать другой праздник — Курбан-байрам. В 2021 году он начнется вечером 19 июля и продолжится 20 июля.
Плов с нутом, кишмишем и барбарисом
Плов с нутом, кишмишем и барбарисом
Пошаговый рецепт приготовления
Ураза-байрам: что за праздник, традиции, как отметить в 2020г
После захода солнца 23 мая для верующих мусульман начнется один из главных праздников — Ураза-байрам. В этом году из-за пандемии мусульман призвали праздновать его в кругу семьи. О традициях Ураза-байрам и как его отметить — в материале vtomske.ru.
Ураза-байрам — праздник разговения — второй по значимости мусульманский праздник после Курбан-байрама — праздника жертвоприношения. Отмечается после окончания поста месяца Рамадан — священного месяца молитв, когда мусульманам предписано не есть и не пить от восхода до заката солнца. Ураза-байрам отмечается в первый день месяца Шавваль — десятого месяца мусульманского календаря.
Согласно богословскому заключению Совета улемов Духовного управления мусульман РФ, первым днем месяца Шавваль в 2020 году будет 24 мая. Однако из-за того, что по исламскому календарю день начинается с заходом солнца, Ураза-байрам начнется после заката 23 мая.
По-другому праздник еще называют Ид ал-Фитр — это день благодарения Аллаху за то, что он дал мусульманам возможность испытать благословение месяца Рамадан. Мусульмане верят, что если верующий соблюдал пост в течение всего Рамадана, то Аллах дарует ему милость на небесах.
В дни Ураза-байрама у мусульман принято приветствовать друг друга фразой «Ид мубарак», которая означает «благословенный праздник». Готовятся к завершению Рамадана и Ураза-байраму мусульмане заранее и основательно — делают уборку, готовят праздничные блюда, раздают милостыню нуждающимся и малоимущим — деньги или продукты нуждающимся.
Для каждого мусульманина считается обязательным помолиться в ночь перед праздником и просить у Аллаха благословения, читать Коран. Считается, что произнесенные именно в Ураза-Байрам и Курбан-Байрам будут непременно услышаны.
Непосредственно в праздник у верующих мусульман принято надевать лучшую одежду и собираться на праздничный ид-намаз — молитву, а после — собираться за праздничным столом вместе со всеми с родными и близкими. Дети в этот день участвуют в различных играх, посещают соседей. Также в это время принято дарить подарки и просить друг у друга прощения.
Однако в текущем году в связи с эпидемиологической ситуацией лидеры мусульманских религиозных организаций призвали верующих жителей Томской области отказаться от посещения мечетей в Рамадан. Позднее стало известно, что праздничные мероприятия в мечетях на Ураза-байрам, которым завершается священный месяц Рамадан, в связи с распространением коронавируса, отменили в Томской области.
Таким образом в текущем году мусульман призвали отказаться от массовых молитв и празднований в больших компаниях, и отмечать праздник дома, в кругу своей семьи.
«Мы добровольно отказываемся от радости коллективного намаза, духа грандиозного и многолюдного торжества, чтобы тем самым не стать, не дай Аллах, причиной последующих людских смертей и страданий. Мы будем отмечать праздник в кругу семьи, в своих домах без сомнения, что и наш пост-ураза, и все молитвы, благочестивые дела будут приняты и вознаграждены всевышним Аллахом», — отметил председатель духовного управления мусульман России и Совета муфтиев России муфтий Равиль Гайнутдин.
Ураза-байрам в 2021 году: история, традиции и суть праздника
Второй по значимости праздник мусульман в этом году наступает 13 мая.
Особенность Ураза-байрама в том, что это «плавающее» торжество. Так как мусульмане придерживаются не солнечного, а лунного календаря, то дата каждый год сдвигается. В 2021 году она выпадает на 13 мая, так как это первый день Новолуния. Свершение молитв начинается на закате накануне наступления этого дня.
В мусульманских странах этот праздник считается государственным и потому на него даруется людям выходной. В России в некоторых республиках и регионах страны власти сами определяют, делать ли этот день нерабочим. Такая традиция складывается в Башкирии, Чеченской республике, Ингушетии, Дагестане, Татарстане и других регионах.
История Ураза-байрама
Корнями праздник уходит в глубокую древность и считается вторым по значимости в культуре ислама после Курбан-Байрама. Он возник еще в 624 году, во времена пророка Мухаммеда. Широкое распространение получил в эпоху Арабского халифата. На арабском языке он называется Ид-аль-Фитр, что означает «праздник прекращения поста». Испокон веков его отмечали и в Османской империи, и в Египте, и в Афганистане, Пакистане и других исламских странах.
Традиции праздника
Начинается празднование Ураза-байрама на закате, накануне первого дня новой луны. Вечер ознаменуется коллективной молитвой, которая называется Ид-намаз. После нее верующие поздравляют друг друга, и для этого есть специальная фраза: «Ид мубарак!» В переводе она означает — «Желаю тебе благословенного праздника!».
Обязательным в этот день считается раздача специальной милостыни — Закят-аль-Фитр. Ее отдают самым нуждающимся людям: больным, нищим, обездоленным, тем, кто попал в беду. В качестве подаяния могут быть выбраны деньги, вещи, пища. Затем наступает праздничное застолье, когда каждый верующий, который соблюдал жесткий 30-дневный пост, может есть все, что душе угодно, за исключением продуктов, запрещенных в исламе, и алкоголя.
Суть праздника
В этот день помимо основных традиций соблюдаются и другие правила. Так, принято посещать могилы предков, читать на них Коран и молиться за усопших. Считается уместным нанесение визитов родителям, детям, близким родственникам. В этот день нельзя поститься, все верующие предаются отдыху и настроению праздника.
Перед началом общей молитвы мусульмане совершают омовение, наряжаются в праздничные одежды, а также готовят яства к праздничному столу. Особых указаний к тому, что должно быть на столе, нет, но считается, что нужно приготовить самые лучше блюда. Под запретом остаются алкоголь, а также нехаляльная пища.
Что можно и нельзя делать
После того как совершена молитва, снимаются запреты, действовавшие в пост. Так, можно пить и есть. Разрешается курение и использование нюхательного табака.
Запрещается в этот день отдаваться домашним делам и заботам. Нельзя пахать в поле, а также ругаться с близкими.
Как встречать Ураза-байрам и что делать в дни священного праздника?
У каждой мусульманской республики свои кулинарные традиции.
Ураза-байрам, или Ид аль-Фитр — один из главных праздников в исламском календаре. В этом году мусульмане будут отмечать его 4 июня.
Ураза-байрам считается праздником спасения от ада, а также торжеством примирения, любви и дружеских рукопожатий. Это время мусульмане должны посвятить размышлениям о духовных ценностях и переосмыслению своей жизни. В течение всего месяца Рамадан мусульмане должны были поститься днем, читать Коран, совершать добрые дела, чтобы Аллах простил им все совершенные грехи. Ураза-байрам подводит итог духовной работы, которую проделали верующие.
Хочется подчеркнуть, что пост – это не только отказ от еды и питья, но и воздержание от грехов. Он призывает человека очиститься от пороков и страстей. Воздержание от дурных желаний помогает людям отказаться от всего запретного. В дальнейшем это приведет к чистоте поступков на протяжении всей жизни, а не только во время поста.
Во время месяца Рамадан мусульмане должны совершать пятикратный ежедневный намаз. После обязательной ночной молитвы возносится таравих-намаз, который длится до зари. По преданию, за его исполнение даруется большое вознаграждение от Всевышнего.
Люди, освобожденные от поста, должны ежедневно кормить неимущего или оказывать помощь нуждающемуся, потратив на это не меньше средств, чем тратят на собственную еду.
Праздник Ураза-байрам почитаем в мусульманском мире еще и потому, что от него исчисляется дата главного исламского праздника Курбан-байрама. Он отмечается ровно на 70-й день после разговения, в 10-й день лунного месяца Зуль-хиджа. Поэтому Ураза-байрам часто называют малым праздником, а Курбан-байрам — большим. Курбан-байрам называют также праздником жертвоприношения.
Традиционно Ураза-байрам отмечается три дня. Так как дата праздника плавающая (лунный исламский календарь и традиционный григорианский, по которому мы живем, не совпадают), то каждый год празднование приходится на разные числа.
Ураза-байрам по важности и аналогии можно сравнить с христианским Рождеством. В этот день каждый верующий старается совершить как можно больше благих дел, дабы они зачлись ему в дальнейшем. Принято поминать родных и близких, раздавать милостыню нищим, помогать нуждающимся, оказывать посильную помощь тем, кому она нужна, а также славить имя пророка и нести его слова людям. Этот святой праздник мусульмане должны встречать согласно правилам: в чистой и самой красивой одежде, с обязательной молитвой и соблюдением ритуалов.
В предпраздничные дни мусульмане стараются обновить интерьер квартиры, приобрести новую мебель, купить шторы, ковры. Подарки для родных и близких обычно закупаются заранее и обязательно с запасом, чтобы их хватило на всех, кто придет в этот день в дом. Заранее откладываются деньги на пожертвования, чтобы нуждающиеся тоже получили возможность достойно встретить праздник.
С вечера женщины начинают готовить традиционные кушанья, дети подают блюда гостям, а родственники присылают угощения. Это делается для того, чтобы соблюдалось древнее правило – в доме обязательно должен ощущаться запах пищи.
Основной продукт, из которого готовится большинство праздничных блюд на Ураза-байрам — это баранина. На гарнир используют рис, картофель и кабачки. Кроме того, хозяйки готовят овощные, рыбные и мясные салаты, различные супы и бульоны, и, конечно же, много выпечки. В Башкортостане и Татарстане пекут блины, пироги, учпочмаки. В Средней Азии праздник немыслим без плова, а в Саудовской Аравии — без фиников и восточных сладостей. Одним словом, у каждого региона свои кулинарные традиции.
Традиционно праздник Ураза-байрам начинается с рассветом. Люди стремятся встать пораньше, чтобы совершить ритуальное омовение, одеться в праздничные одежды, намазать тело благовониями. В этот день мусульмане приветствуют друг друга особенным образом, обязательно желая милости Аллаха. Утренняя праздничная молитва — непременный атрибут Ураза-байрама, а перед ее произнесением принято съесть финики или другие сладости.
В первый день праздника произносится много общих молитв. Обычно они читаются в мечети или на специальных площадках. До молитвы мулла рассказывает об истории праздника, его корнях и традициях. После молитвы, ближе к полудню, наступает время многочисленных поздравлений и обильной трапезы. Есть в праздничный день позволяется больше. По преданию, это гарантирует богатый урожай в следующем году.
В праздничные дни мусульмане должны обязательно вспомнить умерших и посетить их могилы. Однако скорбеть и плакать не нужно, ведь это светлый и добрый праздник. После кладбища заходят в гости к тем, кто потерял близкого в течение года, и поминают умерших добрыми словами.
Праздник продолжается до глубокой ночи и вновь начинается с рассветом. В течение всех трех дней столы ломятся от обильной пищи, на площадях городов устраиваются ярмарки и концерты. Кроме того, в дни праздника проводится традиционный забой домашнего скота, а куски мяса раздаются всем нуждающимся, так как помогать в эти дни людям — святая обязанность каждого мусульманина.
Ураза-байрам — это причастность к общей радости единоверцев и отличная возможность для накопления духовного опыта. В праздник разговения мусульмане не только прощаются с благословенным месяцем Рамадан, но и получают возможность вырасти духовно, усмирить свои страсти и обдуманнее оказывать помощь нуждающимся.
Праздничный намаз будет проводиться в следующий мечетях башкирской столицы:
Ураза-байрам в Башкирии: как отмечать и где молиться
Ураза-байрам – исход духовной работы, проделанной верующими в месяц Рамадан
25 июня, вместе с остальными верующими мира, мусульмане Башкирии отметят окончание поста и священного месяца Рамадан. По традиции, сложившейся с 624 года во времена пророка Мухаммеда, в этот день следует просить друг у друга прощения, читать Коран и раздавать обязательную милостыню – закят аль-фитр. Считается, что эти нехитрые действия помогут духовному очищению. Ufa1 подробнее расскажет об обычаях праздника.
Итог духовной работы
Ураза-байрам – исход духовной работы, проделанной верующими в месяц Рамадан. Празднование символизирует возрождение и обновление духовности. Как рассказал Ufa1 первый заместитель председателя-муфтия ДУМ РБ Аюп Бибарсов, мусульманам следует готовиться к празднику заранее. В последние дни месяца Рамадан полагается тщательно убрать дом, привести в порядок себя и детей.
– В течение месяца верующие выполняли свой долг – постились. За два часа до восхода солнца прекращали утреннюю трапезу и до захода солнца воздерживались от еды, воды и всех земных благ. Тем самым человек духовно возвышается, проникается пониманием милосердия, жалости и сострадания, – отметил Аюп Хазрат. – Верующий приобретает великую благость: душа становится более чувствительной, – отметил муфтий.
День празднования Ураза Байрам следует начать с полного омовения. Затем нужно принарядиться – надеть лучшую одежду. И только после этого можно отправляться в мечеть – совершить праздничную молитву. Как правило, богослужение начинается с восьми утра. Имам с минбара (трибуна в соборной мечети. – Прим. ред.) – тоже в нарядном халате-чапане – читает проповедь, разъясняет смысл жизни, назначение поста и прочих ритуалов. Богослужение заканчивается праздничным намазом, чтением корана, в котором поминают всех усопших, и мольбой за мир.
– Молиться в этот день можно в любой мечети города, – отмечает Аюп Бибарсов. – По традиции, Верховный муфтий Талгат Таджуддин совершит намаз в уфимской мечети «Ляля Тюльпан».
Для верующих пост связан с фидьей – обязательным пожертвованием. Его нужно отдать, если по уважительной причине пришлось нарушить пост. В Башкирии за каждый пропущенный день воздержания малоимущие откладывают по 50 рублей, люди среднего достатка – по 150, состоятельные – по 250. Например, за весь пропущенный месяц поста верующий среднего достатка отдаст 150×29=4350 рублей. Как правило, в каждом регионе ставки фидьи свои, и рассчитываются, исходя из цен на основные продукты питания.
В день праздника деньги следует отнести в мечеть и положить в специальный ящик для пожертвований. Как правило, они установлены у входа в мечеть и у каждого муллы, который читает молитву.
После прочтения намаза следует отправиться на кладбище – помянуть усопших родственников и прочесть молитвы. По возвращении домой приступают к праздничной трапезе.
Начинают обед с сухофруктов и орехов: миндаля, фисташек, инжира, изюма и фиников. Также на стол следует поставить блюда из тушеной баранины, рыбу, овощи, свежий хлеб, зеленые и черные оливки.
Почетным гостям подают олэш – блюдо с овощами и мясом, или тукмач – суп с домашней лапшой. В изобилии должны быть и сладости – печенье, чак-чак, баурсак (пончики, жареные в казане. – Прим. ред.), урама (хворост. – Прим. ред.). В первую очередь ими одаривают и угощают детей. Еду принято готовить заранее – вкусной и много, а затем три дня ходить друг к другу в гости и угощаться. Тем более что в понедельник, 26 июня, в Башкирии выходной.
Где совершить праздничный намаз в Уфе
1. «Ихлас» – Сочинская, 43. 2. Соборная уфимская мечеть – Тукаева, 52. 3. «Мадина Инорс» – Фронтовых бригад,10. 4. «Гуфран» – Алтайская, 19. 5. «Мунира» – Заозерная, 2. 6. «Рамадан» – Бабушкина, 3. 7. «Хамзы» – Гагарина, 16. 8. «Фатиха» – Новогорная, 6б. 9. «Галия» – Мустая Карима, 3. 10. «Нур-Ислам» – Сельская Богородская, 45/1. 11. «Ляля Тюльпан» – Комарова, 5.