С чего начать разведение пчел
Разведение пчел – инструкция для начинающих пчеловодов
Разведение пчел во все века считалось весьма доходным промыслом. Это увлекательное занятие с большим потенциалом, требует к себе вовлеченности и большой наблюдательности со стороны пчеловода. В статье проведем полный инструктаж по ведению пчеловодства для начинающих. Новичок узнает – с чего начать, что потребуется для содержания пчел. Из видео-урока наглядно каждый увидит весь процесс работы на пасеке.
О чем нужно помнить начинающему пчеловоду
Опытные пчеловоды, перед организацией процесса рекомендуют прежде всего разобраться: что они хотят получить от ведения дела?! Ведь можно заниматься ремеслом для себя, отведя небольшой участок, или вести как бизнес – зарабатывая на продукции, получаемой от пасеки. Неважно, какой вариант будет выбран, начинающим следует помнить:
Особенности содержания пчел
Существуют определенные правила содержания пчел в населенных пунктах, которых должен придерживаться каждый пчеловод.
Ветеринарные правила дают возможность защитить пасеку в рамках закона РФ. Это важно для самого пчеловода, чтобы предотвратить ошибки и разочарование в ведении пчеловодства.
Необходимый инвентарь для создания пасеки
Перед закупкой инструментов необходимо определить для себя – для чего вам пчелы? Может даже быть такое, что мед не понадобится. Возможно, такие занятия, как: разведение маток, получение воска, пыльцы, перги – особенно придутся по душе. Понять, что именно подходит, нужно – поработав у знакомого или родственника-пасечника с целью получения опыта.
Если решитесь сразу обустраивать свою пасеку, то приобретите хотя-бы минимальный набор инструментов для пчеловода. Он имеет следующий состав:
Когда и как покупать правильно пчелосемьи
Приобретать пчелосемьи желательно в апреле, когда зимовка пережита, матка отложила яйца, имеется расплод разной степени созревания. Правильный уход за пчелами весной способствует получению естественного прироста.
Для домашнего разведения и содержания пчел при покупке следует выбирать миролюбивую породу. Но перед этим потребуется изучить все виды более детально.
Если покупать семью летом, желательно это делать в начале сезона. Бюджетным вариантом – будет покупка или ловля роя весом не менее 2 кг. Первый рой с хорошей маткой после заселения в улей всегда активно уходит в работу. Успевает полностью подготовиться к зиме: обустроить гнездо, наносить качественный нектар.
К сведению! Перевозкой ульев нужно заниматься вечером, и чтобы расстояние от предыдущего места расположения было в пределах не менее 5 км.
Методы разведения пчел
Есть два известных способа увеличения пасеки:
Леток прикрывают, оставляя маленький проход. В первое время нужно следить за кормом и температурой, чтобы пчелы могли обогревать, кормить свой расплод.
Деление семьи производится аналогично созданию отводка. Только в данном случае переносится половина рамок одного улья в другой (пустой). При этом домики должны стоять рядом друг с другом и иметь одинаковый цвет.
Какой улей выбрать
Существует 3 типа ульев, которыми пользуются пчеловоды: дадановские, многокорпусные и лежаки. Каждый улей состоит из нескольких частей:
Новичку в домашних условиях лучше попробовать разводить пчел в дадановском однокорпусном улье с магазинными надставками. Это стандартный домик на 12 гнездовых рамок размером 435*300 мм и полурамок (435*135), из которых качается мед. Опытные пчеловоды иногда усложняют конструкцию применяя двухкорпусное содержание, но это редкое явление.
Недостатком многокорпусной конструкции является большой вес. Пчеловоду трудно будет контролировать роевое состояние семьи в нижнем корпусе, так как придется поднимать верхние части. Медовый корпус в среднем будет весить от 30 до 60 кг. По этой причине чаще применяются 12-ти рамочные стандартные улья. Они более легки и просты в использовании.
Изредка на пасеках можно встретить улей-лежак на 16, 20 и 24 рамки. Особенно начинающие пчеловоды делают выбор в пользу данной конструкции. В них удобно производить наращивание семьи за счет подстановки дополнительных рамочных сот. Регулировать объем гнезда можно специальной разграничительной доской.
В таких ульях можно планировать двухматочное содержание пчел, подставляя перегородки между двумя семьями. Пчеловоды с опытом все-же отмечают некоторые недостатки использования таких ульев во время зимовки. Например, считают, что конструкция до сих пор не доведена до совершенства. Зимовать в лежаках пчелам удается с трудом, из-за отсутствия нормальной циркуляции воздуха.
Важно! Какой бы улей не выбрали, необходимо помнить, что внутри него не должно быть щелей и сквозняков. Летом нельзя допускать перегрева, в холодное время года – следить за сохранением тепла.
Многие новички задают вопрос: в какие цвета красить улья? Однозначно можно ответить – во все светлые тона, кроме черного и красного. Эти цвета насекомые попросту не замечают.
Как ухаживать за пчелами
Технология ухода за пчелами заключается в соблюдении главных правил, без которых эффективное размножение пчел невозможно.
Видео: Советы начинающим пчеловодам
Как создать пасеку на своем участке – рассказ специалиста
Добавление статьи в новую подборку
Создание собственной пасеки – дело непростое и очень ответственное. Нужно не только приобрести пчел, ульи и соответствующий инвентарь, но и тщательно изучить устройство пчелиной семьи, познакомиться с особенностями ухода за пасекой.
О том, с чего начинать создание пасеки, расскажет увлеченный пчеловод из Беларуси Михаил Петрович, на форумах известный как Pchalyar. Он занимается пчелами почти 30 лет и охотно делится опытом с нашими читателями.
Михаил, расскажите, пожалуйста, как правильно выбрать место для пасеки?
Существуют санитарные нормы, с которыми нужно ознакомиться. Скажу честно: если строго им следовать, то пчел у нас держать нельзя вообще. То автодороги, то ЛЭП, то мобильные вышки, то еще что-то. Поэтому нужно исходить из того, что имеем. По правилам ульи должны быть расположены на расстоянии 10 м от соседнего участка. Но если есть ограждение высотой не менее 2 м (здание, глухой забор, плотный высокий кустарник), то расстояние до соседнего участка можно сократить до 5 м.
Участок, где будут стоять ульи, должен быть не низкий, не влажный. Туман и сырость скажется на здоровье пчел, особенно во время зимовки. Очень плохо, если рядом с пасекой будет находиться какое-нибудь вредное производство.
Следующий важный фактор: пчелы не должны мешать вашим соседям. Если вы решили завести пчел на даче или на своем участке в деревне, то нужно обязательно получить согласие соседей, чьи участки примыкают к вашему. Важно, чтобы ни у кого из тех, кто часто находится вблизи пасеки, не было аллергии на укусы пчел.
Какое расстояние должно быть между ульями?
Пчела ориентируется до сантиметров. Тут нужно смотреть, как удобнее работать пчеловоду: ульи можно ставить на некотором расстоянии, а также вплотную друг к другу. Если на пасеке много домиков и они стоят на большом расстоянии, посчитайте, сколько лишних километров вы намотаете за сезон. А это – время и силы. Впрочем, для маленькой пасеки это не очень актуально.
После того, как мы определись с местом для пасеки и ее размерами, что нужно дальше делать будущему пчеловоду?
Если вы твердо решили завести пчел, будьте готовы к тому, что занятие это не из дешевых. А еще нужно подготовиться теоретически. Настоятельно рекомендую найти толстую, старую книгу по пчеловодству и изучить биологию семьи. Просто выучить нужно на память, что к чему. Кто такая матка, кто такой трутень, кто такие рабочие пчелы, как устроено гнездо, как происходит развитие семьи т.д.
Если есть возможность, можно записаться на курсы пчеловодов, в больших городах они проводятся. Там вас направят, дадут кратко системные знания, и вы уже будете знать, в каком направлении двигаться. Я отрицательно отношусь к получению первых знаний с YouTube. Там можно поделиться опытом, увидеть что-то новое. Но фундамент должен быть заложен из других источников.
А насколько важно, чтобы вокруг пасеки росли медоносные культуры?
Они обязательно растут, не спрашивая нас. И, кстати, пчелы способствуют распространению этих растений, опыляя их. Вот когда пасека выросла, предположим, больше 30 семей пчел, тогда нужно позаботиться о медоносных культурах. Продуктивность пасеки будет выше. Конечно, это зависит от местности.
Михаил, ульи лучше купить или изготовить самостоятельно?
Следует обратить внимание, что ульи бывают разных систем и конструкций: многокорпусные и лежаки. Лежаки – это несколько устаревший тип конструкции. Они тяжелые, недостаточно технологичны, и на их обслуживание уходит много времени. Зато они теплые. Вот здесь камень преткновения. А нужно ли это тепло? Пчелы холода не боятся, они боятся голода. Поэтому в последнее время стали широко популярны многокорпусные ульи.
Улей состоит из дна, корпусов и крыши. Количество корпусов может быть любым. Расширяйте хоть до неба. Они легкие, количество технологических приемов ограничено только знаниями пчеловода. Вот на них советую обратить внимание.
Ульи можно купить или заказать с учетом ваших пожеланий. А если вы обладаете определенными знаниями и навыками обработки древесины, ульи можно изготовить самому. Получится очень бюджетный вариант.
Следует заметить, что улей должен быть стандартным, т.е. соответствовать размерам рамок Дадана, Рута или размеру полурамки – 145 мм (1/2 рамки Дадана). Вокруг этих рамок все вертится. Любое отклонение от стандарта создаст проблемы в дальнейшем.
Тип улья и рамки Дадана – Блатта получил название по фамилиям известных пчеловодов: Дадана и Блатта. Внешний размер рамки – 435×300 мм. Пчеловоды Лоренц Лорен Лангстрот и Амос Рут создали другой тип улья с рамками размером 435×230 мм.
Ульи лучше всего делать из дерева?
Необязательно из дерева. Сейчас очень популярны ульи польского производителя LYSON из пенополистирола. Этот материал отличается низкой теплопроводностью, поэтому ульи подходят для любого климата. Но стоят они достаточно дорого.
Дерево считается наиболее экологичным. В Германии, например, если на пасеке используются пенополистироловые ульи, продукция не получит экосертификат.
Я свои ульи делаю из дерева. Чертежи и общие рекомендации по сборке можно найти в интернете. Но там много тонкостей: желательно хорошенько изучить вопрос, чтобы потом не переделывать. Лучше пообщаться с опытным пчеловодом, шагающим в ногу со временем.
Многие начинающие пчеловоды приходят в ужас от огромного количества приспособлений для ухода за пасекой. Подскажите, пожалуйста, какой инвентарь нужно приобрести в первую очередь?
Во-первых, понадобится сетка-маска, защитная одежда, в которой комфортно и безопасно работать.
Во-вторых, нужна пчеловодная стамеска, без которой не обойтись при работе с ульями. Стамеской удобно очищать поверхность улья от налипшего прополиса и воска, раздвигать рамки, отсоединять дно улья и т.д.
В-третьих, нужен дымарь для окуривания, «усыпления» бдительности пчел во время работы с ульями.
Дымарь – это специальное устройство для окуривания пчел дымом. Используется в пчеловодстве для усмирения пчел при осмотре семей. Почуяв запах дыма, рабочие пчелы на время теряют возможность передавать друг другу сигнал опасности посредством феромонов. Дым в улье заставляет пчел про запас набирать корм в зобики, из-за чего они не могут изогнуть брюшко, чтобы ужалить.
Еще нужно обязательно приобрести вощину. Это изготовленная из воска рифленая пластина, имитирующая донышки сотовых ячеек. Вощина – это основа, фундамент для строительства сотов. Рамки с пластинами вощины устанавливаются в улей, где пчелы сооружают на ней новые соты.
Сколько семей вы рекомендуете завести для начала и когда это лучше сделать?
Пчел обычно заводят в апреле-мае. Для начала можно купить 2-3 семьи. Либо отводки. Отводок – это 2-3 рамки расплода с покрывающей их пчелой, а также матка и кормовая рамка. Отводок будет постепенно развиваться, и к середине лета он станет полноценной семьей.
Выгоднее покупать целиком семью на высадку. Из нее можно сделать отводок, в результате будет две семьи. Но семья на высадку стоит значительно дороже. Я рекомендую покупать породистых пчел у известных, проверенных пчеловодов.
Ловушка для пчел в лесу
Какие породы пчел вы посоветуете заводить?
Сейчас популярны две породы: Карника и Бакфаст.
Карника – известная порода пчел со спокойным, миролюбивым характером. Насекомые хорошо зимуют, бурно развиваются весной. Слабо ройливы. Пчелы этой породы отлично используют слабые взятки, т.е. способны собирать нектар даже на участках с небольшим количеством медоносов. О них говорят: мед носят с асфальта. Я отдаю предпочтение этой породе.
Бакфаст тоже известная, хорошо зарекомендовавшая себя порода пчел. При размножении насекомых используется комбинационное скрещивание с последующим тестированием. Семьи породы Бакфаст мощные, роение незначительное. Требуют хороших медоносов. На слабых могут все съесть, что принесли. В основном, это промышленные пчелы, их лучше подвозить к медоносам.
Как понять, что мед готов, и его можно откачивать?
Сначала пчелы наполняют соты нектаром. Он содержит от 50 до 80% воды, а также ферменты, выделяемые пчелами. Зрелый мед обычно имеет 17-18% влажности. Чтобы лишняя влага испарилась, пчелы активно машут крылышками и тем самым вентилируют улей. В течение некоторого времени будущий мед постоянно пересортировывается, обогащаясь секретом и ферментами пчел.
Когда мед готов, пчелы запечатывают соты восковыми крышечками. Это и есть основной показатель зрелости меда в сотах. Восковые крышечки срезают специальным пасечным ножом. Весь верхний срезанный слой, который называется забрус, обладает особенными целебными свойствами. Его активно используют, как и другие продукты пчеловодства.
Когда приблизительно вы начинаете откачивать мед?
Все зависит от погоды. Но обычно первые медоносы в нашем регионе цветут, начиная с середины апреля: сначала – ива, потом – одуванчик, рапс. Рапс – очень серьезный медонос, его нужно сразу откачивать, потому что он быстро кристаллизуется. Поэтому обычно первый раз в сезоне я откачиваю мед где-то в середине июня.
Решившись на пчеловодство, можно уже забыть об отпуске и путешествиях? Пчелы требуют от хозяина ежедневного присутствия?
Вовсе нет. У меня 40 семей, и я проведываю своих подружек только в выходные. Это же не коровы – их пасти не нужно. Хотя работы, конечно, хватает. Свободное время у меня бывает только в межсезонье.
По меткому выражению Михаила, «пчеловодство – это свой мир, богатый и интересный. И если вы серьезно заболели этим, вылечиться невозможно».
Разведение пчел для начинающих: семь главных вопросов
У каждого пчеловода – свой путь. Для кого-то разведение пчел служит главным источником существования, а для кого-то – приятным времяпровождением. В одних случаях существуют целые династии, где секреты передаются от отцов к детям; в других – постижением основ приходится заниматься, как говорится «с нуля», по необходимости или из-за подвернувшейся оказии.
Именно для таких неопытных пасечников очень важно с самого начала усвоить, как правильно обращаться с пчелами. Рассмотрим наиболее жизненные вопросы, которые чаще всего волнуют новичков.
Интересную информацию о том, как пчелы делают мед, вы можете прочитать в статье на нашем сайте.
Вопрос первый: почему стоит разводить пчел
Причин, которые побуждают людей заняться пчеловодством, много. В семьях, где держат улики, дети уже с малого возраста привыкают к насекомым, помогают родителям в уходе за ними, а вырастая, начинают заниматься их разведением самостоятельно.
Многие становятся пчеловодами только после выхода на пенсию: ранее работа не давала возможности завести улики, а теперь появившееся свободное время можно всецело посвятить этому занятию. К тому же, стоит вспомнить, что такой вид деятельности дает и определенный доход, а при правильной организации процесса – способен превратиться в основной источник существования семьи.
Кроме того, имеется еще целый ряд приятных обстоятельств:
Посоветовать заняться пчеловодством можно и тем, кто скучает по «экстриму» – ведь пчелиные укусы обладают не только лечебным действием, но и весьма чувствительны, а внутренняя жизнь семей часто напоминает детективный роман – здесь есть и придворные интриги, и борьба с захватчиками, и погоня за беглецами, и поиски новых угодий и др.
Вопрос второй: насколько трудно разводить пчел
На первый взгляд, кажется, что заниматься разведением пчел крайне сложно и дорого. Это не совсем так – в первую очередь все зависит от желания и настроя человека и лишь во вторую – от его материальных возможностей.
Разведение пчел «для себя» во многом упрощается тем фактом, что семьи функционируют вполне автономно, а объем работ, связанных с уходом за ними, сравнительно невелик – нужно лишь периодически проверять улики и при необходимости помогать. Насекомых не приходится выгуливать в любую погоду, купать, чесать, постоянно кормить и убирать за ними.
Вместе с тем есть ряд сложностей, с которыми придется столкнуться начинающим пчеловодам.
Во-вторых, занятие пчеловодством требует глубоких знаний. Успех придет только к тем, кто будет постоянно стремиться расширять свои представления о насекомых, учиться понимать их жизнь, изучать специальную литературу, искать полезную информацию.
Большой популярностью у специалистов и любителей пользуется журнал «Пчеловодство» – один из старейших российских отраслевых журналов, который выходит с 1921 г. и содержит огромное количество ценной информации.
При этом следует помнить, что теория и практика здесь неразделимы, нельзя бездумно следовать чужим советам (пусть даже и профи-мастеров), так как в каждом конкретном случае они способны больше навредить, чем помочь. Используя собственную наблюдательность и терпение, начинающий пчеловод должен научиться «читать» поведение этих полезных насекомых: найти матку, увидеть расплод, определить признаки роения и др.
В-третьих, необходимо быть немного и плотником, и столяром, и маляром. Чтобы собственноручно сделать улей, рамки или другой инвентарь, нужно иметь навыки обращения с пилой, рубанком и другими инструментами.
Вопрос третий: каких пчел лучше разводить новичку
Чтобы разведение насекомых не превратилось в сплошную борьбу, следует особое внимание уделить выбору породы пчел. С одной стороны, учитывая отсутствие опыта и необходимость чаще заглядывать в улей, для новичка лучшим вариантом станут более миролюбивые – карпатки, северные горные кавказские, краинки.
С другой стороны многое будет зависеть и от климатических условий. В северных районах особи южных пород плохо переносят зимовки. Среднерусская пчела, более устойчивая к холодам, дает высокие медовые сборы, но отличается крайней агрессивностью.
Из представленного видеосюжета можно получить представление об основных породах обитателей ульев, их сильных и слабых сторонах:
Вопрос четвертый: какой тип улья предпочесть
Сколько существует на свете пчеловодов – столько и мнений. Чаще всего новичкам советуют начать с улья Дадана, поскольку именно такой тип помогает лучше узнать жизнь пчелиной семьи, позволяет освоить основные методы ухода за насекомыми и дает возможность работать без помощника. Второе место по популярности занимают лежаки на 18 рамок. Главное условие, чтобы ульи были стандартными, тогда рамки и другие части будут взаимозаменяемы.
Предлагаем увидеть и сравнить различные типы ульев, познакомиться с их особенностями в следующем видеоролике:
Вопрос пятый: сколько ульев заводить и как их расположить
Не следует гнаться за числом насекомых. Залог успеха не в количестве ульев, а в силе пчелиных семей. Приобретение 1-2 пчелосемей новичку нецелесообразно по ряду причин. Так, при слабом и даже среднем взятке они не обеспечат себя медом, а при плохом расплоде нечем будет поддержать ослабленную семью. Оптимальный вариант – от 4 до 6 пчелосемей. Если же рассматривать пчеловодство в качестве бизнеса, то выгоднее приобретать сразу более 10. Количество ульев должно превышать число пчелосемей в 1,5-2 раза. Это даст возможность разместить пойманный рой или переселить насекомых при намокании улья.
Размещать улики можно на приусадебном участке, в саду и огороде, желательно с таким расчетом, чтобы в пределах 1 км от местонахождения пасеки была богатая медоносная растительность.
Точок рекомендуется окружить высоким кустарником или забором – это поможет предохранить соседей от нежелательных контактов с вылетающими и прилетающими сюда насекомыми. Расставлять ульи следует на отдалении 3-4 м друг от друга летками на восток или юг. Ульи должны быть окрашены в разные яркие цвета (желательно красный, синий, желтый, зеленый). Пчелы различают цвета и запоминают окраску своего домика.
Вопрос шестой: какой понадобится инвентарь
Наличие качественного оборудования и инвентаря – важная составляющая успеха. Начинающим пасечникам нужно в первую очередь позаботиться о личной безопасности – запастись головным убором с защитной сеткой для лица и специальным костюмом.
Затем понадобятся специальные инструменты:
Со временем можно будет подумать и о приспособлениях для переноски ульев, медогонке и другом полезном на пасеке оборудовании.
Вопрос седьмой: правовые основы
Начинающий пчеловод должен позаботиться о том, чтобы его увлечение не стало причиной дискомфорта других людей и неприятностей юридического порядка. Проблема заключается, главным образом, в том, что законодательство, регулирующее вопросы содержания и разведения пчел в нашей стране, крайне несовершенно. Федеральный Закон РФ «О пчеловодстве» уже длительное время находится на стадии разработки и утверждения. Поэтому пасечникам приходится руководствоваться ФЗ «О личных подсобных хозяйствах» от 21.07.2003 г., ветеринарными правилами, утвержденными Приказом Минсельхоза РФ № 194 от 19.05.2016 г., а также региональными Законами, принятыми в отдельных субъектах Федерации (например, Костромской области «О размещении и обустройстве пасек в населенных пунктах Костромской области», утв. 01.03.2007 год № 124-4-ЗКО, Архангельской обл. «О пчеловодстве», утв. 20.12.2006 № 1008 и др.). Большинство таких актов имеет существенные недоработки, многие их положения противоречат друг другу.
Впрочем, при разведении пчел «для себя», когда в саду установлено всего несколько ульев, проблем с соседями, как правило, не возникает – хозяину пчел не представляет особого труда спланировать размещение своей пасеки в соответствии с нормами и стандартами содержания насекомых.
Размещение ульев должно осуществляться на расстоянии 20 м от соседних жилых помещений (ближе – только с согласия владельцев помещений), и не менее 2 м от границы землепользования. Пасеку необходимо окружить сплошным забором или плотной живой изгородью не менее 2 м высотой. Закон не ограничивает количество пчелиный семей, которое может быть размещено на участке, но дает право главам поселковых администраций и садоводческих товариществ регулировать этот параметр в соответствии с местными условиями и обстоятельствами. Кроме того, пчел обычно не рекомендуют содержать рядом с общественными зданиями, школами, лечебными учреждениями и другими подобными объектами.
Если владелец участка хочет завести пчел «для себя», ему необходимо заранее подробно ознакомиться с законодательными актами, которые регламентируют подобное занятие в месте его проживания. Для желающих начать небольшой пчеловодческий бизнес оптимальным вариантом будет получение консультации опытного юриста.
Видео
Из представленных сюжетов можно узнать с какими проблемами чаще всего сталкиваются неопытные пчеловоды, с чего нужно начинать, какой тип улья выбрать, какие понадобятся инструменты и оборудование, как организовать пасеку, начав с нуля и превратив свое увлечение в прибыльное дело:
Заядлый огородник, пчеловод и садовод, неравнодушен к собакам и кошкам и другим домашним питомцам. Весну, лето и осень проводит на даче и экспериментирует на грядках. Любит общаться с «продвинутыми» дачниками и находить для себя что-то новое и полезное. Собирает лучшие способы заготовок и рецепты приготовления блюд из продуктов, выращенных своими руками. С удовольствием делится своими открытиями и секретами с читателями.
Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:
«Морозостойкие» сорта садовой земляники (чаще просто – «клубника») так же нуждаются в укрытии, как и обычные сорта (особенно в тех регионах, где бывают бесснежные зимы или морозы, чередующиеся с оттепелями). У всей земляники корни поверхностные. Это означает, что без укрытия они вымерзают. Уверения продавцов в том, что земляника «морозостойкая», «зимостойкая», «переносит морозы до −35 ℃» и т. д. – обман. Садоводы должны помнить о том, что корневую систему земляники еще никому не удавалось изменить.
Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.
Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.
В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.
Родина перца – Америка, но основные селекционные работы по выведению сладких сортов проводились, в частности, Ференцем Хорватом (Венгрия) в 20-х гг. XX века в Европе, преимущественно на Балканах. В Россию перец попал уже из Болгарии, потому и получил свое привычное название – «болгарский».
От сортовых помидоров можно получить «свои» семена для посева на следующий год (если сорт очень понравился). А с гибридными это делать бесполезно: семена-то получатся, но они будут нести наследственный материал не того растения, с которого взяты, а его многочисленных «предков».
Природные токсины содержатся во многих растениях; не исключение и те, которые выращивают в садах и на огородах. Так, в косточках яблок, абрикосов, персиков есть синильная (цианистоводородная) кислота, а в ботве и кожуре недозревших пасленовых (картофеля, баклажанов, помидоров) – соланин. Но не стоит опасаться: их количество слишком незначительно.
Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.
Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.