Руссиано кофе что это
«Руссиано, пожалуйста». 5 заведений, где уже предлагают патриотичный кофе
В Роспатент поступила заявка на регистрацию товарного знака «Русиано» от предпринимателя из Петербурга Виктора Пастернака. Непонятно, почему петербуржец ждал так долго, ведь кофейни уже активно используют идею и без всякой регистрации: Лайф нашёл как минимум пять заведений, где уже можно заказать чашечку кофе с патриотичным названием.
Фото: © РИА Новости/Александр Кряжев
Заявку на регистрацию знака петербуржец подал сразу по шести классам товаров и услуг: девятому (кухонная техника), 21-му (домашняя и кухонная утварь, посуда), 30-му (кофе, чай, кондитерские изделия), 32-му (безалкогольные напитки), 35-му (реклама, менеджмент) и 43-му (общепит).
Пастернак уверяет, что личных планов на идею, предложенную премьер-министром России Дмитрием Медведевым, у него нет, хотя не исключает, что в целом не против поучаствовать в открытии кофейни с заинтересованными партнёрами. Также Пастернак пока не уверен, что его заявка будет удовлетворена. «Я понимаю, что в регистрации могут отказать, если обозначение будет широко использоваться», — говорит он.
Непонятно, почему петербургский предприниматель ждал так долго, ведь идею уже активно подхватили по всей стране. Лайф сделал подборку как минимум пяти заведений, где самые патриотичные кофеманы уже могут заказать чашечку руссиано или «русиано».
Burger King
Одной из первых идеей Дмитрия Медведева воспользовалась сеть ресторанов быстрого питания Burger King. Ещё неделю назад в сети заявили, что в течение 14 дней посетители ресторанов быстрого питания смогут насладиться необычным кофе всего за 49 рублей. Пока руссиано станет экспериментом, но если новая фишка приживётся, то останется в меню навсегда, говорят представители Burger King.
Скрин: © L!FE
«>Что касается главного оппонента — сети McDonald’s, — там экспериментировать пока не собираются. К слову, Burger King уже давно славится своей молниеносной маркетинговой стратегией по всему миру. Например, после победы Дональда Трампа на выборах в США в ресторанах сети стали предлагать «Трамп-бургер».
В «Охотном ряду» в Москве
Быстро сориентировались и в Москве. Фото обновлённых прайсов и предложений появились в соцсети Instagram практически сразу после того, как идея пошла в народ.
Руссиано начали подавать в кофейнях в торговом комплексе «Охотный ряд», сообщили пользователи соцсети. По сути, новый сорт — это тот же американо, но, судя по фото, если покупатель назовёт его так, то получит серьёзную скидку.
Екатеринбург
Подают руссиано и в екатеринбургском баре «Огонёк». Впрочем, это не единственная позиция в патриотичном меню заведения.
Фото: © РИА Новости/Павел Лисицын
«>Кроме кофе американо — руссиано в обновлённом меню есть виски «Жора Денисов» (вместо Jack Daniels), стейк «Воронеж» (стейк New York), коктейли Су-34, «Марьина роща» и «Бирюлёво» (B-52, Manhattan и Bronx), а также «Саратовский лимонад» (Lynchburg Lemonade).
Воронеж
По горячим следам американо переименовали и в воронежской сети кофеен Perfetto. Патриотичный напиток появился в кофейнях ещё в прошлый четверг, 17 ноября. Кофе решили переименовать сразу же после предложения премьера Дмитрия Медведева.
Фото: © vk.com / perfettocaffe
‘>В кофейне пояснили при этом, что по рецепту и цене руссиано будет соответствовать обычному кофе американо. А если идея приживётся, то оставят патриотичную позицию навсегда. Обычный американо останется в классическом меню, а руссиано посетители смогут получить в спецпредложении. К слову, другой бар Воронежа тоже не остался в стороне от популярных шуток над кофе и решил на время переименовать эспрессо в депрессо.
Махачкала
А в махачкалинской сети кофеен Donuts Day из мини-ребрендинга сделали целое шоу. Сотрудники сняли ролик, где по сюжету после шутки Дмитрия Медведева о переименовании кофе, прозвучавшей на заседании Евразийского межправительственного совета 16 ноября, один из продавцов привычного американо настолько проникается идеей, что тут же под звуки гимна претворяет её в жизнь.
— Мне неизвестно о его статусе индивидуального предпринимателя либо о наличии ООО. А он же юрист, учились мы в одном месте, — отмечает Пастернак.
Заявку петербургского юриста Виктора Пастернака о регистрации кофе руссиано будут рассматривать в течение 12 месяцев, сообщили в Федеральной службе по интеллектуальной собственности Роспатент. Прежде чем получить свидетельство о регистрации, необходимо дождаться результатов экспертизы, решение которой, однако, заранее предсказать нельзя, отметили в ведомстве.
Сам Пастернак признаёт, что заявка о регистрации товарного знака была подана позже: идея стремительно начала использоваться различными сетями кофеен, и поэтому пока по закону к ним невозможно предъявить какие-либо претензии. Однако в будущем предприниматель надеется, что после получения свидетельства о регистрации (им или каким-либо другим человеком) таких случаев нерегламентированного использования наименования удастся избежать. «Это нормальная международная практика», — резюмирует собеседник Лайфа.
Откуда появилось «Русиано» и что это?
Но, интернет не остановить:
Медведка спит же всегда, какой ему кофе руссиано. Ему гречка залипано впишется как раз.
Очень смешно про русиано, давайте про золотую чашу тоже шутить
Кот v2.0
Кофейное занудство
Сейчас появляются кофейни (включая одну крупную сеть) в которых нет самого простого кофе американо. Произносится обычно это с гордостью «У нас нет американо, выберите лунго или фильтр-кофе». Но я хочу именно американо, я пью его 15 лет и хочу пить дальше одно маленькое ведерко каждое утро.
Понятно в чем фишка этих true кофеен. Американо это скорее презрительное название (поэтому как раз руссиано дичь, но речь не о нем), напитка который придумали итальянские баристы для американских солдат во время второй мировой войны чтобы они могли пить что-то привычное на фильтр-кофе. Но прошло уже больше 70 лет с тех времен и можно уже привыкнуть к тому что люди могут хотеть американо и не строить из себя эстетов.
Всем добра, доброго утра и вкусного кофе!
Немного об американо
Наверняка на свете нет кофемана, который бы не пробовал американо. А вот как он появился, знают немногие. Если верить названию напитка, то американо появился на свет в США. Но на самом деле это мнение ошибочно. История напитка начинается в годы Второй Мировой войны. Американцы, участвовавшие в сражениях на территории Европы и временно проживающие в Италии, удивлялись местному кофе — итальянцы подавали стандартную порцию эспрессо, который не нравился американцам. Американские солдаты заходили в местные кафе и требовали приготовить им большую кружку горячего и крепкого кофе. Американцы не мыслили, как можно напиться одной порцией эспрессо, поэтому они просили чашки побольше.
Что делали бариста? Они решили поступить просто: брали большие чашки, наливали в них стандартную порцию эспрессо и затем разбавляли ее водой. Вкус получался хоть и совсем другой, естественно, зато объёмы напитка сильно возрастали и американские солдаты были хоть как-то довольны сим фактом. Понятно, что сами итальянцы совершенно не признавали такой кофе, а потому презрительно называли его «американо», чтобы подчеркнуть плохой вкус американцев, которые не любили оригинальный эспрессо. Американские солдаты не знали местного языка, поэтому тоже стали использовать это название. Таким образом название нового кофейного напитка прижилось и используется по сей день.
Итальянский способ приготовления американо предусматривает разбавление готового эспрессо горячей водой. При этом способе пенка (крема) на поверхности напитка разрушается полностью. Поэтому крема у американо, приготовленного таким способом, не считается показателем качества и не является обязательным.
Второй способ, скандинавский или шведский, — заключается в следующем: сначала в чашку наливается кипяток, а только потом добавляется эспрессо. Таким образом, пенка (крема) в получившемся напитке сохраняется. Чашку с горячей водой можно ставить прямо под раздаточную группу кофемашины и в нее вливать готовый эспрессо.
По всем остальным параметрам «итальянский» и «шведский» американо не отличаются между собой. Хотя многие ценители утверждают, что первый глоток напитка приготовленного шведским способом, отличается более мягким и насыщенным вкусом.
Примечательно, что в самих Соединенных Штатах напиток американо не был распространен до появления Старбакс в 1990-ых годах.
Руссиано кофе что это
Любовь к кофе мне привила мама. Правда, в свободной продаже напиток богов в советские времена практически не появлялся. Как правило, банка растворимого кофе наряду с палкой сырокопчёной колбасы и прочими атрибутами богатой жизни входила в состав новогоднего подарка. Можно только догадываться какими усилиями доставался родителям этот паёк, если принять во внимание, что в состав партийной номенклатуры они не входили. В семье кофе полагался только взрослым и исключительно по праздникам. Так эта субстанция стала запретным плодом. Иногда старшая сестра Зоя скрытно похищала несколько ложек кофе. У меня кровь стыла в венах при мысли о том, что об этом узнают родители.
Я всегда с восхищением наблюдал за мамиными манипуляциями с ручной мельницей и турками, когда ей удавалось достать кофе в зёрнах. Обряд варки натурального кофе был чуть ли не священным. А принцип работы железной кофеварки типа «гейзер» так и остался для меня тайной за семью печатями, хотя я регулярно разбирал её до винтика.
Крупный южный город, где я жил в детстве, мог похвастаться достаточно развитой кофейной культурой – в кафе при гастрономах стояли огромные никелированные аппараты, в которых варили крепкий натуральный кофе. И как бы ни спешила мама, она всегда находила несколько минут, чтобы выпить чашку ароматного напитка. Камчатка в кофейной битве могла противопоставить разве что подозрительного вида жидкость с молоком, которую разводили кипятком из сгущённого кофе в магазине «Заря».
В магазинах моего детства продавались разнообразные кофейные напитки с поэтическим названиями «Колос», «Ячменный» и «Кубань» – пачки с сухим порошком, из которого можно было варить нечто, отдалённо напоминающее кофе. Кажется, в Германии это называлось эрзац-кофе. Мама всячески поощряла покупку кофейных смесей, которые позволяли окончательно не забыть вкус любимого напитка в периоды между появлением вожделенного пайка. У родителей вызывал неподдельный интерес неизменно зачитываемый мной состав этих напитков. Помнится, туда входили зерновые, цикорий и даже жёлуди. При этом папа громко смеялся, а мама всегда делала акцент на том, что, по крайней мере, они полезные.
В перестроечные годы появились большие банки растворимого бразильского кофе. Мой друг Боря, который по студенчеству работал барменом в кафе «Пингвин», однажды открыл мне страшную тайну. Оказывается, он делал 1000 % чистой и необлагаемой налогами прибыли с каждой такой банки, продаваемой в кафе. Подпольный бизнес вёлся откровенно просто – Боря приносил свою банку и вместо положенных двух сыпал одну ложку кофе.
Всё человечество делится на две половины. Одни говорят, что кофе – это «оно» (будут гореть в аду), другие, что кофе – «он» (попадут в рай).
Кофе, как известно, содержит кофеин – вещество, помогающее проснуться утром. Сегодня в интернете много роликов, в которых специалисты раскрывают шокирующую правду о растворимом кофе – оказывается там совсем нет кофеина. Из-за этого, якобы, под утро водители фур часто засыпают за рулём с непредсказуемыми последствиями для других участников дорожного движения. В Америке я обнаружил и такое явление как натуральный кофе без кофеина. Американцы, помешанные на здоровом образе жизни, оказывается литрами пьют кофе без основного ингредиента. Это примерно то же самое, что предложить автослесарю Петровичу, дающему традиционный субботний приём для местной богемы в кооперативном гараже на восьмом километре, угостить своих друзей безалкогольным пивом.
Первая кофеварка, появившаяся в моей семье, прогоняла кипяток через насыпанный в бумажный фильтр кофе, откуда он капал в большую стеклянную колбу. Позднее мы узнали, что это так называемый «американо». Наверное, напиток, который готовил Боря в кафе «Пингвин» можно смело называть «русиано». В магазинах бытовой техники в продаже всегда были запасные бумажные фильтры, которые, разумеется, не подходили по размеру к нашей кофеварке. Отдыхая на заграничных курортах, мы пристрастились к капучино – кофе со взбитым в специальном устройстве молоком. Спустя много лет мы смогли позволить себе «кофе-машину», которая сама мелет кофе и варит его как аппарат, обычно устанавливаемый в барах. В числе прочих чудес эта машина готовит капучино. Обязанности по мойке кофеварки чаще всего исполняет средний сын Тихон. Он выбрасывает жмых, наливает свежую воду и насыпает кофейные зёрна.
Однажды в одной из поездок за рубеж мне посчастливилось приобрести антикварную вещицу – небольшую датскую кофеварку из нержавеющей стали. Только теперь мне открылся принцип действия кофеварки «гейзер». Я с большим энтузиазмом стал варить кофе по старинному рецепту. Один раз я забыл кофейник на Больших Банных источниках, куда мы пришли пешком в корпоративный поход. Спустя год мне стоило одной бутылки водки выкупить её обратно у смотрителя базы Серёги. Когда я привёз кофеварку этим летом на катер, матрос Ося, недолго думая, схватил её, развинтил, потряс и задумчиво смотрел на выпавшее внутреннее ситечко, медленно тонущее в изумрудных водах Авачинской бухты. Кофеварка пережила столько приключений, но ничего не смогла противопоставить техническому гению матроса Оси, навечно разукомплектовавшему её.
Шеф на работе, как-то раз, обратив внимание на стремительное уменьшение запасов кофейных зёрен аппарате, установленном в его приёмной, принял единственно верное решение и распорядился установить ещё одну кофеварку в проектном офисе. Теперь в наш офис частенько заглядывают финансисты, кадровики и юристы за послеобеденной чашкой кофе.
Культура питья кофе неумолимо проникает и в наш город. Более того, кофе играет и важную социальную роль. На центральной площади появляются микроавтобусы, из которых продают кофе в бумажных стаканчиках. Теперь в центре Петропавловска есть чем заняться.
А я с удивлением наблюдаю как мой младший сын второклассник Платон каждое утро с важным видом готовит себе капучино перед уходом в школу.