рейтинг сладостей для детей
Диетолог назвала 10 сладостей, которые точно не навредят детям
Кто, как не мы, взрослые, формируем вкусовые привычки ребенка? И часто допускаем ошибки, которые позже аукнутся. Рассказываем, чем можно порадовать кроху без опаски.
Оксана Михалева
Врач-эндокринолог, врач-диетолог клиники для детей и подростков «СМ-Доктор» на Космонавта Волкова, кандидат медицинских наук
«Сладости доставляют удовольствие и детям, и взрослым. Времена, когда полезное не могло радовать вкусом, практически канули в Лету. На прилавках можно найти десятки „здоровых“ продуктов. Однако соблюсти баланс между приятным вкусом и пользой можно, если грамотно составить рацион и следовать ему изо дня в день. Важно не забывать и об умеренности, ведь даже полезный продукт в больших количествах способен принести вред».
Важно понимать, что норма сахара в день, безопасная для детей, — не более 40 г. Имеется в виду весь сахар — и из продуктов, и добавленный в пищу. Поэтому рекомендуем в первую очередь давать детям фрукты и сухофрукты, а вот остальные сладости — только одно-два наименования в день в зависимости от возраста ребенка.
Противопоказания есть и у полезных сладостей — это пищевая непереносимость и аллергия. Для меда и изделий, в которые добавлен сахар или фруктоза, — сахарный диабет.
Фрукты
Естественный источник природного сахара (фруктозы, глюкозы и сахарозы), при этом имеют невысокую калорийность. Содержат большое количество полезных пищевых волокон, которые помогают пищеварению, абсорбируя вредные вещества и даже предотвращая развитие некоторых форм рака. Фрукты богаты витаминами, макро- и микроэлементами, которые необходимы ребенку для нормального роста и развития.
Норма: три-четыре порции в день. Одна порция — около 100-150 г (это 60-75 ккал). Самые сладкие фрукты — бананы, гранат, хурма, их калорийность в полтора-два раза выше.
Сухофрукты
Содержат много клетчатки, витаминов и минералов, имеют приятный вкус и текстуру. По содержанию природных сахаров лидером выступают финики, затем инжир, бананы, изюм, курага, чернослив. Можно смешивать сухофрукты с орехами, добавлять в каши, мюсли, творог, улучшая вкус этих продуктов.
Норма: 50 г в день (примерно 125-150 ккал), орехов — 15-20 г (120-130 ккал).
Фруктовые чипсы и цукаты
Это прекрасное лакомство как для детей, так и для взрослых. Однако не стоит забывать, что в эти продукты в процессе приготовления добавляют сахар, поэтому количество их должно быть ограничено. Обращайте внимание при выборе на состав, а также наличие пищевых добавок, консервантов, красителей, усилителей вкуса и т.д. Калорийность — около 250-350 ккал на 100 г.
Норма: 50 г в день (125-175 ккал).
Пастила
В ее основе — натуральное пюре, чаще всего, яблочное. Соответственно, пастила несет в себе пользу того фрукта, из которого она сделана. В яблочное пюре могут добавлять пюре из других фруктов или ягод, что улучшает его полезные свойства. Пастила может изготавливаться с добавлением сахара (300-350 ккал на 100 г) или без него (150-170 ккал на 100 г).
Норма: пастилы без сахара можно съесть 50-100 г в день (75-150 ккал), с сахаром — не более 50 г (150-175 ккал).
Мармелад
Как правило, варится из яблочного пюре, других фруктов и/или ягод, пектина, сахара. Желательно выбирать мармелад, произведенный по ГОСТу, это показатель качества и безопасности. Полезен благодаря витаминам, минералам и растительной клетчатке. Калорийность — около 300 ккал на 100 г.
Норма: 50 г в день вполне достаточно (150 ккал).
Зефир
Его делают из яичного белка, яблочного пюре и сахара. Натуральный пектин в его составе способствует пищеварению и нормализации функции кишечника. При выборе зефира необходимо обращать внимание на состав, так как многие производители для уменьшения себестоимости и улучшения вкуса добавляют ароматизаторы, красители, консерванты. Калорийность — примерно 300 ккал на 100 г.
Норма: один-два в день (130-260 ккал).
Это кладезь полезных веществ! Содержит огромное количество витаминов, микро- и макроэлементы, а также ферменты, фитонциды и другие полезные биологические вещества. Продукт обладает не только приятным вкусом и ароматом, но и лечебными свойствами: повышает защитные силы организма, улучшает сон, нормализует пищеварение. Калорийность меда — 320-350 ккал на 100 г.
Норма: одна-две чайные ложки в день из-за высокого содержания простых углеводов (фруктозы и глюкозы).
Мороженое
Не удивляйтесь, но стаканчик пломбира тоже прекрасный пример сладкого продукта, который может быть полезным. Важно, чтобы в мороженом не было заменителей молочного жира и другой «химии». Мороженое содержит также ценный белок, аминокислоты, витамины, кальций и другие элементы.
Норма: не чаще двух-трех раз в неделю, поскольку по калориям мороженое не превосходит другие сладости (220-250 ккал на 100 г), но содержит больше жира (15-20 г на 100 г).
Злаковые батончики
Традиционный состав: овсяные хлопья, сухофрукты, ягоды, орехи, подсолнечные семена, сахар, иногда мед. Калорийность в зависимости от состава — 350-400 ккал на 100 г. Злаки обеспечивают дополнительное поступление белка и клетчатки в организм. При покупке будьте бдительны: в некоторых образцах при тестировании «на натуральность» были обнаружены консервант Е220 (диоксид серы), Е200 (сорбиновая кислота) и Е210 (бензойная кислота).
Норма: один батончик в день (120-130 ккал).
Шоколад
Принято считать, что горький шоколад полезен, а молочный — нет. На самом деле это не так. Количество калорий, а также белков, жиров и углеводов в этих видах шоколада примерно одинаковое. Важно, чтобы производитель не использовал заменителей какао-масла и дополнительных ингредиентов, способных испортить продукт. По калорийности шоколад превосходит многие описанные сладости — 540-550 ккал на 100 г. Зато его можно считать природным антидепрессантом, так как он повышает уровень серотонина в организме.
Норма: три дольки шоколада — дневная норма (110 ккал).
Рейтинг правильных сладостей для ребёнка
Праздники не за горами, а значит наступает пора сладостей. Но хотя о вреде сахара написано немало, вряд ли стоит совсем исключать его из детского рациона и портить малышам новогоднее настроение. Другое дело, что во всём нужно соблюдать меру и если уж выбирать лакомства, то наименее вредные для детского организма.
1 место
Зефир
В рейтинге наиболее натуральных и наименее вредных сладостей первое место занимает зефир. Его делают из фруктово-ягодного пюре с сахаром и яичным белком. Смесь взбивают, добавляя туда горячий сладкий сироп.
Зефирины бывают обычные или покрытые шоколадной глазурью. Последние ребёнку лучше не давать. Вообще, специалисты по питанию рекомендуют выбирать лакомства белого цвета – в них нет искусственных красителей.
2 место
Пастила
Она готовится примерно так же, как и зефир. Поэтому диетологи считают эту сладость вполне допустимой для малышей.
Рекомендации по её выбору такие же, как и в предыдущем случае: без красителей, глазури и разных примесей. В крайнем случае можно купить пастилу с кусочками фруктов.
3 место
Мармелад
Видимо из-за схожего способа приготовления мармелад иногда называют густым вареньем. Делают это желеобразное лакомство из фруктового или ягодного пюре, с добавлением патоки и пектина. Кстати, благодаря последнему, эту сладость можно есть даже детям с заболеваниями органов пищеварения.
НО! Жевательный мармелад ребёнку давать не надо. Во-первых, он готовится с гораздо большим количеством примесей, чем обычный. Во-вторых, не у всякого малыша хватит терпения его прожевать. А значит он проглотит сладость целиком, что может спровоцировать проблемы с желудком.
4 место
Варенье
Не возбраняется давать любое, но совсем маленьким детям лучше начинать с того, где содержатся привычные для него ягоды и фрукты.
А вот детям постарше вполне можно предложить экзотические варианты вроде варенья из еловых шишек, грецкого ореха и т.д.
5 место
Выпечка
Забудьте про торты и пирожные, которые содержат много жирного крема. Тем более, если они готовятся на основе маргарина – его и взрослому организму тяжело переварить, а уж детскому подавно.
Ребенку можно предлагать сладости из слоеного и дрожжевого теста (с двух лет). Вместо крема украсьте их десертом на основе творога, домашних взбитых сливок, ягод и варенья.
Диетологи не рекомендуют давать маленьким детям шоколад или продукты, где он содержится в больших количествах. В нём слишком много веществ, которые могут вызвать у малыша аллергию или негативно сказаться на его нервной системе.
Предлагать ребёнку шоколад можно не раньше 3 лет, и то лишь молочный или белый. Другие сорта этого лакомства можно давать, начиная с 6-7 лет.
5 самых безопасных марок детских сладостей 2021 по мнению Росконтроля
В преддверии Нового года, когда в России традиционно растет спрос на конфеты, Росконтроль составил топ-5 самых безопасных марок детских сладостей, которые, по мнению специалистов, не содержат искусственных опасных добавок. Представленный обзор поможет сделать правильный выбор при покупке сладкого новогоднего подарка.
Состав конфет как показатель их качества
Конфеты считаются самым популярным лакомством. Особенно любимы многими шоколадные конфеты. Они могут быть упакованы в подарочные коробки или продаваться на разновес. Вкус и качество такого лакомства напрямую зависит от состава.
Отличными вкусовыми характеристиками выделяются натуральные сладости, в которых нет отступления от традиционной рецептуры и присутствуют натуральные ингредиенты. Самые качественные и дорогие – шоколадные конфеты, изготовленные из:
Самый важный ингредиент шоколадных конфет – масло какао-бобов, которое придает сладостям характерный вкус и органолептические свойства.
Именно масло какао недобросовестные производители стараются заменить на другие – растительные аналоги, удешевляя производство шоколадных конфет.
Только качественные шоколадные конфеты начинают таять во рту, так как температура плавления масла какао составляет +32 градуса. При использовании вместо такого важного компонента пальмового или кокосового масла конфеты становятся более жесткими и твердыми.
Узнать о качестве и составе конфет можно по их поверхности. У сладостей, в составе которых присутствует соя, поверхность будет матовой. Шоколадные изделия имеют характерную глянцевую поверхность, которая создается за счет наличия в них масла какао.
Росконтроль составил список проверенных брендов, сладости которых можно покупать детям. В него вошли российские и зарубежные компании.
«Красный Октябрь»
Одна из старейших российских фабрик по выпуску конфет. Сегодня день это самый крупный отечественный производитель российских сладостей. В его ассортименте свыше 240 наименований сладкой продукции.
Фабрика была создана в 1857 году кондитером Фердинандом Теодором фон Эйнемом, приехавшим в Россию из Германии. Сначала кондитер открыл небольшой магазин в Москве, а потом построил кондитерскую фабрику.
В 1922 году предприятие было национализировано и переименовано в «Красный Октябрь». Сегодня под этим брендом каждый год выпускается более 6 млн тонн сладкой продукции.
Росконтроль обращает внимание покупателей на то, что конфеты этой фабрики соответствуют всем действующим международным и отечественным стандартам:
Конфеты компании «Красный Октябрь» поставляются на внешний рынок благодаря традициям качества, заложенным еще основателем фабрики в XIX веке. Сегодня конфеты этой торговой марки традиционно побеждают на многих международных выставках и дегустационных презентациях.
Под этой маркой выпускаются самые известнее отечественные конфеты:
Конфеты представлены в разных ценовых сегментах, производитель предлагает большой выбор начинок.
«Рот Фронт»
Еще в XIX веке эта кондитерская фабрика пользовалась известностью. Ее основали купцы Леоновы в 1826 году как небольшую кондитерскую лавку, которая через несколько десятков лет стала кондитерской фабрикой. В 1931 году производство было национализировано и переименовано в «Рот Фронт».
Именно этот бренд выпускает такие известные советские марки конфет, как «Птичье молоко» и «Коровка».
Эксперты отметили, что вся продукция этой торговой марки всегда соответствует действующим стандартам и отличается прекрасными вкусовыми качествами.
«Бабаевский»
Третью старейшую кондитерскую фабрику России основали купцы Абрикосовы в XIX веке. В начале ХХ века она стала крупнейшим производителем ирисок и барбарисок в России.
Название «Бабаевский» торговая марка получила в советскую эпоху после национализации в честь главы Сокольнического райисполкома.
В ассортименте концерна сегодня более 120 наименований конфет, которые активно продаются на внутреннем и внешнем рынке. Конфеты сертифицированы по отечественным и международным стандартам.
Большой популярностью пользуются многие сладости этой торговой марки, но особенно покупатели ценят:
Большинство конфет этой торговой марки изготавливается из натуральных компонентов.
Ferrero SpA
Известная итальянская кондитерская фабрика, созданная в 1942 году, стала одним из безопасных иностранных брендов кондитерских изделий, продающихся на российском рынке.
Именно этот производитель создал популярную ореховую пасту «Нутелла». Сегодня этот крупнейший мировой производитель кондитерских изделий имеет свое производство в России.
Большой популярностью пользуются у россиян конфеты «Рафаэлло» и «Ферреро Роше» с шоколадно-сливочным вкусом, а также шоколадные яйца «Киндер сюрприз». Кондитерские изделия этого бренда делают из натуральных компонентов. Единственный недостаток продукции, по мнению покупателей и экспертов, – высокая цена.
Nestle
Швейцарский бренд, который производит большой перечень продуктов питания, в том числе и конфеты. Компания была создана в 1866 году. Сегодня – одна из ведущих мировых производителей продуктов.
Швейцарская компания «Нестле» владеет торговой маркой «Россия». Кондитерская продукция этой компании не содержит ароматизаторов и консервантов.
Большой популярностью на отечественном рынке пользуются конфеты Nesquik, Nuts и вафли в шоколаде KitKat.
Кондитерские изделия этих торговых марок продаются во всех российских регионах и лучше других подходят для формирования сладких новогодних подарков для детей.
Собираем сладкий подарок для ребенка
Книга, конечно, лучший подарок, но ребенка до определенного возраста гораздо больше порадуют сладости. Какие выбрать, чтобы не навредить малышу, мы расскажем в теории и покажем на практике.
Какие конфеты совсем не подходят для детей?
Некоторые сладости в принципе нежелательны в детских подарках. Вот основные из них:
О последнем пункте списка поговорим подробнее. Некоторые ингредиенты сладостей не рекомендуются взрослым, а для детей могут быть особенно опасны и вредны. Детский организм особенно восприимчив к некоторым красителям, вредным веществам. Не стоит и упоминать, что конфеты с алкоголем не должны появляться в детских подарках.
ТОП-10 «запретных плодов» для детей
Перед покупкой внимательно изучите состав и купите те сладости, в которых нет следующих компонентов:
Собери подарок сам
Понятно, что в магазинах полно уже готовых подарков, собранных и красиво упакованных самими производителями. Но как показывает практика, в них часто содержаться сладости, о которых мы написали чуть выше. Недобросовестные производители могут положить туда конфеты не самого высокого качества, а то и вовсе – несвежие. Поэтому есть смысл приобрести различные вкусности отдельно и самостоятельно красиво упаковать.
Что выбирать? Предпочтение, конечно, лучше отдавать сравнительно полезным сладостям – пастиле, зефиру, многих ребят постарше порадуют орешки, печенье. В готовых подарках эти продукты редко встречаются – они сравнительно мало хранятся и быстро теряют свои качества. Так что собственная «сборка» — уникальный шанс сделать подарок не только вкусным, но и, хотя бы немного, полезным.
Продуктовая мимикрия: псевдодетские продукты
Если вы делаете презент не своему ребенку, заранее уточните у родителей, нет ли у него аллергии на какие-либо продукты. Многие вообще предпочитают своим чадам не давать сладости до определенного возраста, или накладывают вето на определенный тип угощения, это тоже нужно спросить заранее, чтобы не было неловкости и расстройств.
Покупать в последнюю минуту не стоит, но и готовиться за месяц – тоже. Лучше примерно за 3-4 дня до встречи или праздника собрать все необходимые компоненты. Так вы будете знать, что все сладости останутся свежими.
Кто может гарантировать, что сладости, которые вы покупаете для ребенка, отличного качества? Только экспертиза. Росконтроль регулярно проверяет самые разнообразные сладости. В е продукты из списка ниже получили высокую оценку экспертов!
Пастила
Продукция брендов «Ударница \ Шармэль» и «Д «Сласти для счастья»» не получила существенных нареканий от экспертов и заслужила право радовать ребят на праздники. Они безопасны, содержат фруктовое пюре и имеют приятные вкус и аромат.
Зефир
Еще один вид сладостей, который входит в список разрешенных для детей — зефир. Проведенная в 2020 году экспертиза показала, что смело покупать можно зефир торговых марок «Каждый день», «Сладкие истории», «Шармэль», «Мое обожание», «Тверской кондитер». В них достаточно яблочного пюре, что обеспечивает приятный вкус.
Овсяное печенье
У этой сладости даже название наводит на мысли о пользе для здоровья. Проверено и рекомендовано Росконтролем овсяное печенье «Хватай-ка!», «Посиделкино», «Полёт», «Руспродукт» и «ВкусВилл». Проверенные образцы безопасны, в них достаточно много овса, обладают хорошими вкусом и запахом, типичными для овсяного печенья. Но обратите внимание на то, что у печенья торговых марок «Полёт» и «ВкусВилл» на первом месте в составе указан сахар. Эти данные подтвердили и тесты. Так что считать овсяное печенье достойной альтернативой овсяной каши все-таки не стоит.
Вафельный торт
Вафельный торт – отличный выбор, если сладость не планируется к съеданию сразу же, так как он хранится дольше, чем торты с бисквитом и кремом. И, конечно, выбирая надо смотреть на состав.
В вафлях и вафельных тортах часто содержится слишком много трансжиров.
Из проверенных Росконтролем товаров, можно посоветовать купить к праздничному столу торт «ВкусВилл «Ореховый»». Он успешно прошел все тесты.
Молочный шоколад
Шоколад – наверное, самый традиционный и очевидный сладкий подарок. Если он без добавок и начинок, в нем с большой долей вероятности нет ингредиентов, которые могут вызвать у ребенка аллергию.
Самая свежая экспертиза выявила, что смело покупать можно шоколадки следующих брендов: Milka, Alpen Gold, Schogetten, Кондитерская фабрика Спартак.
В них содержатся натуральные какао и молоко, а органолептические свойства хороши, поэтому вкус шоколада не испортит праздник. Впрочем, напомним, перед покупкой все же стоит внимательно прочитать состав, чтобы убедиться, что производитель придерживается прежней технологии.
Мармелад
Считается сравнительно безобидным, поэтому его часто покупают детям. Действительно, качественно изготовленный мармелад полезнее многих других сладостей.
Выбор одобренных экспертами «Росконтроля» мармеладок достаточно велик: «Белёвская пастильная мануфактура» (яблочный), «Ударница» (со вкусом яблока), «Азовская кондитерская фабрика» (со вкусом яблока), «Ваш выбор» (с ароматом яблока).
Все они безопасны, не содержат синтетических красителей, хотя в «Вашем выборе» есть пищевые добавки.
Высокие оценки на экспертизе получил также мармелад «Пират-мармелад / TROLLI «Яблочные кольца»», но было отмечено, что он слишком кислый, поэтому детям не рекомендуется.
Бонус для детей: детское шампанское
Хотя многие врачи и диетологи говорят о том, что не стоит развивать в ребенке привычку употреблять алкогольные напитки во время праздников, многие родители не видят ничего предосудительного в том, чтобы поставить на стол бутылку детского шампанского. Скажем честно, сладкая газировка не лучший выбор с точки зрения здорового питания. Но если уж вы решили побаловать ею ребенка, то рекомендуем приобрести ту, что сделана по всем правилам и имеет честную маркировку. Например, «Disney «Микки Маус и друзья»», Disney Cars, Joy party.
Бонус для взрослых: вишня с ликером
Если наравне с ребенком вы решите порадовать и его родственников, возможно, стоит обратить внимание на конфеты «Вишня с ликером». Их малышам по понятным причинам нельзя, поэтому лучше дарить, конечно, отдельно.
Конфеты Pergale Chocolates Cherry, Ferrero/Mon Cheri с вишней и ликером, Dy`Nastie / Династия «Вишня в ликёре», Vobro / Cherry Passion «Вишневая страсть» можно покупать смело. Они получили высокие оценки от экспертов, выбрать же самые лучшие вы можете в нашем Каталоге.
Подведем итог!
Несмотря на то, что на рынке очень много некачественных товаров, собрать самому сладкий подарок ребенку можно. В каждой из рассмотренных нами категории есть то, что можно предложить детям. Выбирайте товары из списка рекомендованных (на всякий случай проверяйте состав, производитель может его заменить без уведомления) и срок годности. Удачных, сладких и здоровых вам праздников!
Фото (кроме фото продукции): depositphotos