рейтинг недорогих виски по качеству в россии
Самые лучшие виски цена-качество в 2021 году
Виски – один из самых популярных крепких алкогольных напитков в мире. Спирт, входящий в его основу, изготавливают из зерна ячменя и пшеницы, иногда из кукурузы или ржи. В ходе производства используется метод соложения, перегонки и длительного вызревания в бочках из натурального дуба. Говоря простым языком — это пшеничный или ячменный самогон. С каждым годом этот алкоголь становится все популярнее среди потребителей, поэтому мы сочли нужным составить для читателей собственный гид по лучшим торговым маркам виски.
Виды виски
Стоя возле прилавка с алкогольной продукцией, бывает сложно выбрать подходящий по цене и качеству напиток. Особенно если у него так много разновидностей. Виски условно делят на односолодовый, солодовый, зерновой и купажированный.
«Какой же виски лучше всего приобрести?» — спросите Вы. Однозначного ответа не скажет никто, ведь ваш выбор – это дело вкуса, привычки и настроения. Если хотите попробовать что-то новое и изысканное – отдайте предпочтение односолодовому виски. Если финансы ограничены или Вы приверженец классики – лучшим вариантом станет купаж или обычный солодовый виски.
Чем виски отличается от бурбона?
Бурбон — это своего рода разновидность виски, но его производство основано на американских традициях. Отличается бурбон от классического рецепта по следующим признакам:
Таким образом, бурбон – это своеобразный американский напиток, производимый по особой рецептуре и с учетом сложившихся традиций. Технология изготовления, конечный вкус, сырье, срок и способ выдержки этих двух напитков существенно отличаются.
Критерии выбора виски
Лучшие марки виски в 2021 году
Популярные марки
Премиум-виски
Рейтинг лучшего виски: ТОП-12
До 1000 рублей
«Hankey Bannister Original» — купажированный шотландский виски
Напиток выдерживается три года в дубовых бочках и имеет крепость в 40%. Несмотря на относительно небольшой срок выдержки, виски имеет чистый, деликатный и одновременно легкий вкус. В композиции преобладает сладость меда в сочетании с пряностями. Послевкусие длительное, приятное.
Аромат такой же пряный. Этот купаж вместе со льдом хорошо подойдет в качестве дижестива.
За высокое качество продукта торговой марке в 2013 году была присвоена серебряная медаль на конкурсе «International Spirits Competition».
Классификация виски, рейтинг 2020 года и требования к качеству напитка в России
Виски – напиток, набирающий огромную популярность в России. К сожалению, качество алкогольного напитка в большинстве своем оставляет желать лучшего. Основная проблема – несоблюдение технических требований.
Классификация напитка и его оценка по особенностям, цене и популярности
Основное разделение янтарного напитка происходит на три категории – виски солодовый, зерновой и бурбон.
По проведенному рейтингу недорогих виски хорошего качества самыми узнаваемыми марками в России считаются:
Однако настоящие ценители виски считают, что марки, указанные выше, в погоне за объемом продаж часто жертвуют качеством напитка.
Солодовый
Зерновой
Бурбон
Требования к свойствам крепкого алкоголя в РФ
По органолептическим показателям
По физико-химическим показателям
Объемная доля этилового спирта не ниже 40%. Это значит, что все напитки, заявленные как виски и бурбон, с показателем меньше, произведены с нарушением требований и без выдержки технологии.
Также важны такие показатели, как:
Превышение значения не запрещается только для товара конкретного наименования: по объемной доле этилового спирта для продукции, разлитой в бутылки, ±0,2%.
По уровню безопасности
Требования безопасности касаются буквально каждого процесса при производстве виски. Не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека.
В обязательные регулируемые показатели вынесены, к примеру:
Требования к сырью и материалам
Для приготовления виски используют следующее сырье – висковый солодовый выдержанный дистиллят, выдержанные зерновые, вырабатываемые из соложенного или несоложенного ячменя, и/или ржи, и/или пшеницы, и/или кукурузы. Сырье обязательно проходит сертификацию, проверку на наличие вредных и радиоактивных примесей.
Упаковка
Упаковка и укупорочные средства должны соответствовать требованиям Национального Стандарта. Особое внимание следует обратить на качество стекла, из которого выполнена тара.
Виски – алкоголесодержащий напиток. Это значит, что нарушение требований к качеству и классу тары может привести к образованию осадка и общему изменению физико-химических свойств виски.
Маркировка
Обязательно указывать срок выдержки виски. Определяется по самому «молодому» дистилляту, входящему в напиток. Указывается вид виски (солодовый, зерновой, купажированный). Каждая этикетка должна содержать предупреждение об опасности чрезмерного употребления алкоголя. Это правило касается всей табачной и алкогольной продукции.
Порядок и периодичность контроля
Порядок и периодичность контроля за содержанием токсичных элементов в виски устанавливает изготовитель в программе производственного контроля. Производителя проверяют множественные службы и ведомства. Например, Росалкогольрегулирование, Федеральная налоговая служба, РПН, органы МВД и другие уполномоченные органы на проверку производителей алкогольной продукции.
Методы контроля
Каждая партия виски в обязательном порядке проходит контроль. Метод контроля ведется путем отбора проб для:
Дополнительно устанавливается содержание токсичных веществ (свинца, мышьяка, кадмия, ртути). Ведется контроль за полнотой налива.
Каждая партия виски получает документ о прохождении контроля, удостоверяющий качество и безопасность продукции (больше о том, каковы критерии, показатели, методы оценки качества продуктов питания, читайте тут). В нем должно быть указано:
Документ, удостоверяющий качество и безопасность продукции, заверяют подписями ответственных лиц и оригинальной печатью изготовителя. Обязательно проводится проверка качества изделий, внешнего вида бутылок, целостности упаковки и соответствия маркирования требованиям действующих стандартов.
Транспортирование и хранение
Транспортировка разрешена во всех видах крытого транспорта с соблюдением температурного режима и стандартов хранения. Конструкция грузовых отделений транспортных средств и контейнеров должна обеспечивать защиту пищевой продукции от загрязнения, проникновения животных, в том числе грызунов и насекомых, проведение очистки, мойки, дезинфекции.
Внутренняя поверхность грузовых отделений транспортных средств и контейнеров должна быть выполнена из моющихся и нетоксичных материалов. Температурный режим не должен превышать 25°С и быть ниже 5°С. Влажность воздуха не выше 85%.
Виски, как и любой алкогольный напиток, следует беречь от прямых солнечных лучей. При соблюдении условий хранения, срок годности неограничен. Транспортная маркировка ящиков с виски обязательно должны быть с нанесением манипуляционных знаков:
Виски – янтарный напиток с интересным вкусом и высокой ценой. Это можно оправдать сложностью технологического производства и высокими требованиями к качеству.
Топ-10 самого дешевого виски, но приятного на вкус
Необходимо отметить, что западная цивилизация делает все, чтобы споить свой собственный и наш народ. Конечно, ведь человек в состоянии алкогольного опьянения меньше заботится вопросами экономики и политики, не находит время заниматься воспитанием собственных детей, а вместо прочитывания книги предпочитает хлопнуть пару стопок качественного алкоголя.
Как алкоголь вообще может быть качественным, если речь идет об отравляющем сосуды и головной мозг спирте, продуктам брожения и сахаре, который приводит к эндокринным нарушениям?
Несмотря на движение ЗОЖ в мире остались «ценители» алкоголя, которые умудряются находить в химическом напитке купажи, нотки, букеты и прочие маркетинговые уловки. При этом под наибольший пиар попадает дорогой элитный алкоголь, так как разом срубить за него денег получается больше.
Сегодня не в качестве рекламы, но в форме обзора мы все же рассмотрим самый дешевый виски, который предлагается на зарубежном и отечественном рынке.
Цена в большинстве своем не превышает шестисот рублей (для сравнения стоимость для каждого участника мы пересчитали на 0,5 л).
Итак, представляем топ-10 самого дешевого виски, которым вы при этом, вероятно, не отравитесь.
Джон Корр, от 599 р
Под стать зарубежным коллегам рынок России начал производить элитный алкоголь.
Бленды для Джон Корр смешиваются на территории РФ, а вот спирт заводится из центральных районов Шотландии, где выращивают качественный ячмень и солод. Минимальный срок выдержки для этой линейки блендов составляет 3 года.
Напиток характеризуется янтарным или золотистым оттенком. В букете аромата присутствуют пряности, карамель, орех и немного ванили.
Что касается вкуса, то ценители называют виски мягким и сбалансированным с характерным послевкусием. Хорошо сочетается с дичью, сыром, шоколадом, фруктами, морепродуктами.
На что обращать внимание при выборе виски
9. Kinsey Blended Scotch Whisky, от 599 р
Шотландский виски этой линии представляет собой купаж из зерновых и солодовых сортов. Напиток выдерживают в дубовых бочках минимум 3 года.
Примечательно, что солод обязательно подвергается традиционной торфяной сушке, благодаря чему виски приобретает характерные дымные ноты.
Сомелье утверждают, что Kinsey Blended Scotch Whisky имеет достаточно смелый и яркий вкус с небольшим оттенком специй.
Дымный акцент вяжущий и в послевкусии раскрывается ароматом цветов, сладостью солода и пряностью. А еще это настоящий заграничный виски, который можно приобрести по цене отечественного.
Самые популярные бренды и производители
ТОП-2 самых известных американских компаний, изготавливающих виски.
ТОП-2 ирландских производителей.
ТОП-5 шотландских брендов.
Bell’s Original, от 539 р
Еще один шотландский вариант, который знаком людям не понаслышке. Представляет собой сочетание солодовых и зерновых спиртов, которые обязательно выдерживаются в дубовых бочках 5 и более лет.
Полученный букет позволяет сохранить холодная фильтрация, а солод просушивается с помощью торфяного топлива, в результате чего получаются дымные ноты и дубовый (древесный) акцент.
Вкус у напитка достаточно мягкий с характерным ореховым и древесным акцентом, фруктовыми нюансами. Послевкусие карамельно-медовое и сочное, продолжительное.
Бармены советуют пить Bell’s Original со льдом или же добавлять в содовую, коктейли.
Интересно, что для оптимизации купажа применяют и виски, который был выдержан 5-18 лет.
История создания напитка
Что такое виски? Это очень крепкий, но вкусный и ароматный алкоголь, содержащий до 60 % спирта. Его изготавливали на основе различных зерновых культур – ржи, ячменя, кукурузы и даже риса методом соложения, брожения и перегонки, а затем годами давали возможность созреть в дубовых бочках.
Если у вас нет времени или возможности читать статью целиком, смотрите видео на эту тему:
Напиток имеет цвет от светло-жёлтого до красно-коричневого и практически совсем не содержит сахар. Наиболее известными и почитаемыми сортами считаются ирландские и шотландские.
О появлении
Кто, когда и где первым изготовил этот божественный напиток, не знает никто. Первые письменные записи о нём появились в пятнадцатом веке в Ирландии и Шотландии, но о «воде жизни», как стали называть виски кельты, было известно ещё за несколько столетий до этого.
По одной из версий перегонку спиртов стали производить на Ближнем Востоке ещё в восьмом-девятом веках, а в Ирландию и Шотландию его завезли странствующие христианские монахи.
Получить самогон можно практически из любого растительного сырья, поэтому кельты использовали для этих целей ячмень, американцы – кукурузу, канадцы – рожь, а японцы – рис.
Но пальму первенства в вопросе, кому же принадлежит первый рецепт виски, до сих пор делят между собой ирландцы и шотландцы. Последние считают, что способ изготовления крепкого алкоголя завезли миссионеры, но поскольку виноград в холодной скалистой местности не рос, то виноградное вино заменили ячменным пивом. Брагу заливали в медную ёмкость и разводили под ней огонь, пары конденсировались в змеевике, а потом по капельке стекали в подставленную посуду.
Сначала крепкую жидкость использовали исключительно в лекарственных целях, но постепенно её научились делать в каждом крестьянском хозяйстве и пить просто для удовольствия. Выдерживать в бочках виски стали значительно позднее, а раньше это был обыкновенный самогон, который употребляли сразу после перегонки. Ни о каких ароматах и изысканных вкусовых качествах даже речи не шло.
Ирландцы считают, что виски им подарил их покровитель Святой Патрик. Как бы там ни было, но они первыми вышли на международный рынок, успешно наладив торговлю с англичанами, которые затем развозили напиток по всему миру.
В Америку секрет приготовления был завезён в семнадцатом веке выходцами из Старого Света, но вместо ячменя стали использовать кукурузу. Первое производство наладили в штате Кентукки, графство Бурбон, поэтому напиток так и стали называть «бурбон».
Свежевыгнанный дистиллят выдерживался в дубовых ёмкостях. Затем на многих винокурнях стали использовать бочки из-под вина – хереса, портвейна или мадеры, которые добавляли новые вкусовые нотки в напиток. Начались эксперименты со вкусом, спирты из разных бочек смешивали, добиваясь новых ароматов и вкусовых оттенков. Часто используется и додержка, когда последние год-три виски переливают в другие бочки.
В каждой стране-производителе своя методика приготовления, старинные рецепты хранятся в строгом секрете, но шила в мешке не утаишь. Шотландцы сушат пророщенные зёрна ячменя в печах, которые топятся торфом, после чего виски имеет специфический дымный аромат и привкус. Ирландцы торф не применяют вовсе, зато используют не двойную, а тройную перегонку спирта, благодаря чего виски становится мягким и легко пьётся.
В Ирландии для производства используют ячменный солод и рожь, а в Шотландии – исключительно ячмень, который выращивается на островах и имеет специфический вкус.
О дороговизне
Наименьший срок созревания напитка – три года. Этот виски считается молодым, он может быть резким и достаточно агрессивным. Наиболее популярные оригинальные сорта выдерживают в бочках из белого американского дуба 10-12 лет, а элитные – от двадцати и более.
Самый дорогой виски в мире – Isabellas Islay, стоимостью 6,2 млн долларов. Это односолодовый шотландский напиток с острова Айла, изготовленный из высококачественного ячменного солода и выдержанный в течение тридцати лет. Правда, ценность представляет не сколько напиток, а уникальный сосуд, инкрустированный почти девятью тысячами бриллиантов и тремя сотнями рубинов, крышка же сделана из белого золота.
Второе место занимает Aisla T’Orten, произведённый в Шотландии в начале двадцатого столетия. Бочонок с ценным содержимым долгое время хранился у английского историка-коллекционера, пока он однажды не решил его продать. Бутылка 0.7 л с выдержанным больше ста лет виски стоит всего лишь 1,4 млн долларов.
На третьем месте – The Macallan in Lalique, он был продан почти за полмиллиона долларов на одном из благотворительных аукционов. Его выдержка составляла 64 года, и напиток считался самым старым в мире из тех, что был разлит в бутылки. Правда, огромную ценность составлял хрустальный сосуд от известного производителя Lalique, который был изготовлен в единственном экземпляре.
Clan MacGregor, от 499 р
Популярный шотландский виски изготавливается из 15-ти видов зерновых и солодовых напитков. В бочке он выдерживается 3 года, благодаря чему сохраняет мягкость вкуса.
Напиток продается в 30 странах и уверенно входит в 20 самых популярных и продаваемых шотландских виски. Назван был в честь древнейшего клана страны МакГрегор, герб которого и изображен на этикетке.
Clan MacGregor получил множество наград и медалей на международных конкурсах и высоко ценится потребителями, как качественный виски масс-маркета.
Самый дешевый виски
Итак, если вы бесповоротно вступили в ряды любителей этого замечательного напитка, вам следует знать, можно ли сэкономить, покупая виски. Мнения экспертов сходятся в одном – хороший виски дешевым быть не может. Конечно, мы не будем говорить о поддельном виски, покупка которого может вам стоить здоровья, а подчас и жизни. Такая экономия может обойтись слишком дорого для вас.
Дешевый виски часто бывает поддельным
Но существует и бюджетный вариант, для тех, кому интересно узнать вкус виски, но купить целую бутылку не позволяют средства. Это имитация виски, которую предлагают некоторые производители. Если вы внимательно относитесь к выбору напитка и покупаете его в крупном магазине, то можете быть спокойны – этот виски не навредит вашему самочувствию. Но и виски его можно назвать лишь условно, поскольку с настоящим он имеет весьма отдаленное сходство.
Самый дешевый виски продается в Лаосе
А самый дешевый настоящий виски можно найти в Лаосе. По исследованиям портала Price of Travel, больше нигде в мире нет такой низкой цены за бутылку виски. Ее стоимость составляет всего 75 центов. Он продается и в крупных городах, и в придорожных деревеньках. Готовят этот виски из риса, доступного по всему Лаосу. Многие путешественники опасаются пробовать подозрительно дешевый напиток, но те, кто рискнул это сделать, отмечают, что вкус его довольно приятен и мягок, а запах напоминает ваниль.
Rowson’s Reserve, от 497 р
Российский «питерский» виски с интересным названием Rowson’s Reserve характеризуется насыщенным янтарно-золотистым цветом.
Вкус у него узнаваемый и ярко выраженный, но одновременно легкий с дубовыми нюансами и пряным теплым послевкусием.
Ценители узнают в аромате напитка ноты дубовых веток, вереска, степного меда и морской соли. Необычное сочетание, согласитесь?
Сочетать напиток рекомендуется с мясными и рыбными блюдами, фруктами и шоколадом. Бармены рекомендуют не мешать напиток с содовой и не добавлять в коктейли, ограничиваясь лишь кубиками льда.
Хорошо подходит в качестве аперитива или дижестива.
Интересно, что линия по разливу этого виски была открыта в Индии. Срок выдержки составляет 3 года.
Лучшие крымские коньяки
Ай-Петри
Коктебель
Массандра
Кутузов
Магарач
Магарач – продукция компании Маглив. Это одна из лучших крымских коньячных марок. Выпускается с 2001 года. Готовится по старой технологии из спиртов, полученных из винограда сорта Алиготе. В ассортименте есть разновидности выдержкой 4 и 6-7 лет. Коньяк имеет цвет от светло-золотистого до янтарного. Вкус гармоничный, плотный, маслянистый. Присутствуют ванильные и цветочные оттенки. Имеется послевкусие сладкого миндаля. Идеально подходит к десертам и мясным блюдам. Крепость стандартная. На международных конкурсах Магарач был награжден серебряными и золотыми медалями. Тара для разлива постоянно совершенствуется. Бутылку Магарач на 0,5 литра можно купить за 4000 рублей.
Scoth Terrier, от 488 р
Вполне неплохой, согласно отзывам, отечественный виски с золотисто-янтарным оттенком и мягким вкусом. В послевкусии узнаются ореховые полутона, а аромат раскрывается нотами ванили и хереса.
Scoth Terrier стал выпускаться только 2 года назад. В производстве используются дистилляты шотландской винокурни (зерновые и солодовые сорта), которые разбавляются подготовленной водой до крепости в 40%.
Не секрет, что производители добавляют в напиток карамельный колер – краситель, который придает гастрономически привлекательный янтарный цвет.
Дегустируется в качестве дижестива в чистом виде или с добавлением льда.
Рейтинг виски – обзор лучших напитков
А теперь перейдём непосредственно к рейтингу, чтобы вы знали, какой виски лучше выбрать для распития в компании друзей или на семейном торжестве, а какую бутылочку поставить в домашний бар и смаковать по вечерам перед камином с сигарой в руках.
12-е место. Crown Royal
Послевкусие длительное и стойкое.
«Краун Роял» выпущен специально к приезду в Канаду в 1939 году английского монарха Георга VI. После многочисленных экспериментов был создан уникальный по своему составу напиток, который оценен по достоинству не только королевской особой. В его составе используется купаж около полусотни самых лучших сортов виски разных годов выдержки.
Для широкого пользования «Crown Royal» стал доступен только через 25 лет после создания и сразу же завоевал признание ценителей, как «легендарный напиток Канады».
Перед употреблением желательно охладить до 10 градусов.
Что говорят пользователи?
Достоинства:
Недостатки:
11-е место. Highland Queen 12 YO
Послевкусие средней продолжительности, с нотками молочного шоколада, орехов, имбиря, фруктов.
Рекомендуется в качестве дижестива.
Компания была основана в конце девятнадцатого века и изначально носила название Macdonald & Muir. Через сто лет она стала называться Glenmorangie, по имени одноимённой винокурни.
«Highland Queen» — продукт десятилетних экспериментов и купажирования различных сортов виски. Напиток был впервые выпущен в 1893 году и стал визитной карточкой получил своё название в честь королевы Марии Стюарт, которая высадилась на побережье и проскакала верхом до самого Эдинбурга, столицы Шотландии. На этикетке каждой бутылки можно встретить изображение всадницы.
Наибольшее признание было получено в семидесятых годах прошлого века. С той поры виски импортируется во многие страны мира.
Что говорят пользователи?
Достоинства:
Недостатки:
10-е место. Caol Ila Single Malt
При разбавлении водой запах лекарства смягчается, появляются ароматы мокрой шерсти и парового двигателя.
Элитный виски изготавливается на винокурне, которая расположена на берегу моря в северной части острова Айла. Рядом находится озеро с чистейшей, богатой известью водой. Именно оно и служит главным поставщиком воды.
Виски созревает в дубовых бочках, а потом сразу же разливается в бутылки. Алкогольный напиток очень крепкий, поэтому нуждается в предварительном разбавлении небольшим количеством воды, чтобы смягчить дымный, смолисто-перечный и торфяной вкус.
Этот сорт часто является основой для купажа, поэтому производится в огромных количествах и экспортируется во многие страны мира.
Отлично сочетается с морепродуктами, особенно копчёными, суши, мясными и грибными блюдами.
Что говорят пользователи?
Достоинства:
Недостатки:
9-е место. The Black Grouse
Послевкусие длительное, дымное с дубовыми нотками.
На этикетке бутылки изображен чёрный тетерев, впрочем, название напитка переводится так же.
«Блэк Граус» — это купаж виски «Фэймос Граус» с односолодовыми сортами с острова Айла. Считается довольно редким и ценным напитком. С каждой проданной бутылки пятьдесят центов перечисляется в фонд защиты редких птиц, в частности тетеревов-косачей.
Вкус сладковатый с небольшими оттенками дуба и солода. Отличается длительным торфяным послевкусием. Не рекомендуется разбавлять водой, соком и другими напитками – так можно только испортить вкус. Но кусочек льда или пара капель ледяной воды раскроют аромат и вкусовые ощущения в полной мере. Прекрасно сочетается с кофе и сырной закуской.
Что говорят пользователи?
Достоинства:
Недостатки:
8-е место. Red Label Johnnie Walker
Красная и чёрная этикетки на бутылках – это отличительная особенность марки. Сто лет назад напиток продавался в 120 странах мира.
«Красный» виски – это стандартный классический купаж. В него входит виски Cardhu с медовым вкусом, а также торфяные сорта с дымными нотками. Отличается резким и немного агрессивным вкусом, благодаря своей небольшой выдержке.
Что говорят пользователи?
Достоинства:
Недостатки:
7-е место. Jack Daniel’s
Этот сорт виски насчитывает более чем полуторавековую историю. Он изготавливается по старинным рецептам и технологиям, имеет классический, но индивидуальный стиль и характер.
Мягкость «Джека» достигается с помощью фильтрации через трёхметровый слой угля из сахарного клёна, а аромат и вкус – от добавления чистой родниковой воды при дистилляции, а также брожения на кислом сусле. Виски созревает в дубовых бочках. Процесс изготовления длительный, трудоёмкий и дорогой, зато вкус считается одним из лучших из всех известных бурбонов.
Что говорят пользователи?
Достоинства:
Недостатки:
6-е место. Bushmills Original
«Bushmills» является старейшей винокурней во всём мире, она начала свою работу в начале семнадцатого века. Именно поэтому продукция этой компании считается эталоном качества ирландского виски. Для создания напитка используется только ячменный солод, высушенный с помощью торфа, а также применяется тройная дистилляция.
«Бушмиллс Ориджинл» изготовлен по самому старому рецепту, который только существует. Купаж из смеси солодового виски тройной перегонки и зернового ирландского обеспечивает мягкость и лёгкость напитка.
Что говорят пользователи?
Достоинства:
Недостатки:
5-е место. Jameson
Этот безупречный виски считается самым мягким в мире, изготовленный с использованием старинных традиций. Начиная с конца девятнадцатого века, «Джемесон» занимает первое место среди всех других ирландских виски. Елизавета I оценила мягкий вкус и считалась его почитателем.
Отличительная особенность – тройная перегонка, тогда как шотландцы используют только двойную дистилляцию. Конечный продукт лишается некоторых вкусовых нюансов, зато приобретает лёгкость и тонкий вкус.
Джим Мюррей, известный английский писатель и ценитель виски, присудил этому напитку целых 95 баллов.
Что говорят пользователи?
Достоинства:
Недостатки:
4-е место. Evan Williams Extra Aged (Black)
Послевкусие богатое, длительное.
Для производства напитка использует чистейшую воду из близлежащего озера, соложённый ячмень, свежие зёрна кукурузы и пшеница, а сама дистилляция проходит на современном оборудовании. Виски созревает в дубовых бочках, которые были изготовлены вручную.
Бренд является вторым по популярности не только в США, но и в мире.
Что говорят пользователи?
Достоинства:
Недостатки:
3-е место. Grant’s Ale Cask Finish
Шотландский виски производится компанией William Grant & Sons. Продукция этой известной семейной фирмы популярна во всём мире и продаётся в более чем ста восьмидесяти странах.
Это единственный вид виски, который на последних этапах выдержки созревает в бочках из-под эдинбургского эля. Через три месяца напиток приобретает уникальный букет со сливочными и медовыми нотками.
Его рекомендуется употреблять в качестве дижестива, то есть сразу же после еды. Грантс Эйл Каск Финиш отличается лёгкостью и мягкостью, но в то же время обладает уникальным характером.
Что говорят пользователи?
Достоинства:
Недостатки:
2-е место. Brora Single Malt Whisky
Винокурня «Брора» была законсервирована в начале восьмидесятых в связи с непосильным налоговым бременем на производство алкогольной продукции – тогда в стране было закрыто более двух десятков предприятий. Её владельцы обещают открытие производства со дня на день, первый виски ожидается уже в этом году, хотя свежие релизы из запасов компании можно было встретить и раньше.
Брора 34 – это эксклюзивный релиз премиум-класса, выпущенный два года назад в ограниченном количестве (всего три тысячи бутылок) – напиток был дистиллирован буквально за год до закрытия винокурни.
Во вкусе и аромате преобладают фруктовые нотки с лёгкими и мягкими нюансами дыма, поскольку в то время использовать торф стали в гораздо меньших количествах.
Что говорят пользователи?
Достоинства:
Недостатки:
1-е место. Benromach speyside single malt
Бенромах является продуктом старейшей шотландской компании Gordon & MacPhail, которой уже более ста двадцати лет. Со дня своего основания она закупала только высококачественные спирты и выдерживала их в бочках до достижения наилучших вкусовых качеств. «Гордон и Макфейл» имеют самую богатую коллекцию виски во всём мире, некоторые экземпляры достигли возраста более полувека. И это несмотря на то, что винокурня очень маленькая, а с процессом изготовления справляются всего два человека.
Этот напиток изготавливается только из чистого ячменного солода без примеси зерновых, поэтому называется односолодовым. Сначала зёрна ячменя проращиваются, а затем сушатся в печах, которые топятся торфом, поэтому виски имеет ярко выраженный дымный вкус.
После ферментации виски дважды дистиллируют с применением чистейшей воды с ледников, а потом выдерживают в дубовых бочках, изготовленных из белого американского дуба, после чего напиток приобретает свой янтарный цвет и изысканный аромат.
Первые девять лет виски созревает в бочках из-под бурбона и хереса, а последний год выдерживается в бочках из-под сладкого хереса Олоросо.
Что говорят пользователи?
Достоинства:
Недостатки:
Mac Ingal, от 456 р
Армянский коньяк характеризуется насыщенным янтарным цветом и узнаваемым вкусом, который обволакивает полость рта и оседает тонким маслянистым шлейфом.
В купаже доминируют ванильные и карамельные ноты, а послевкусие дымное и сухое.
Аромат сочетает в себе богатый букет: это и сухофрукты, и торф, и подсушенные цветы.
Mac Ingal получают в результате смешивания пшеничного и ячменного виски, после чего он выдерживается в бочках от 3 лет. Предлагается в качестве дижестива.
Списки лучших продуктов
Все изученные образцы купажированного виски из Шотландии имеют крепость 40% и трехлетнюю выдержку в дубовых бочках. Подведем итоги и выберем лидеров обзора в трех различных категориях.
Grant’s Family Reserve — соотношение цены и качества
На лидерство в данной категории было сразу несколько претендентов, но, по нашей субъективной оценке, именно Grant’s заслуживает победы в данной номинации. Оснований для этого несколько: демократичная цена, высокая дегустационная оценка, удивительно гармоничный аромат и отсутствие сивушности. Многие пользователи подчеркивают, что это один из самых достойных вариантов из масс-маркета, стоимость которого не превышает тысячи рублей, а удовольствие от напитка получить шансов больше, чем от многих более дорогих аналогов.
Johnnie Walker Red Label — лучшая основа для коктейлей
Один из самых известных в мире купажированных блендов превосходно проявляет себя именно в качестве базы для приготовления коктейлей. Почему же не как самостоятельный напиток? Дело в том, что красный “Джонни Уокер” не слишком выразительный и достаточно спокойный, в нем нет какой-то особой изюминки, которую стоило бы оценить настоящим ценителям хорошего скотча. А вот в качестве основы для “Олд-Фэшн” подойдет как нельзя лучше — этот купаж очень удачно сочетается с различными фруктовыми ингредиентами, не перебивая вкусы, а как бы гармонично сливаясь с ними.
Teacher’s Highland Cream — лучший дижестив
Это, пожалуй, самый интересный для вкусовых рецепторов экземпляр из нашего списка. Скотч из высокогорных сортов виски, 45% из которых — односолодовые, а это самый высокий показатель среди купажированных разновидностей скотча. Имеет богатый и многогранный вкус, насыщенный аромат и длительное послевкусие. Этот виски хорош, как самостоятельный напиток, который следует пить не спеша мелкими глотками, смакуя и открывая для себя все новые оттенки.
Замок Ламброн, от 453 р
Знаменитый армянский виски со светлым соломенно-золотистым оттенком. Имеет сбалансированный и мягкий вкус с легкими нотами пшеинцы, трав и солода.
Послевкусие у напитка сильное, согревающее и пьянящее. Аромат характеризуется нотами полевых трав, вереска, цветов и пшеницы.
Спирты для производства выдерживают в бочках из черного дуба от 5 лет, что позволяет добиться хорошего качества при демократичной цене.
Предлагается Замок Ламброн в качестве дижестива, но также отлично сочетается с соками, содовой и льдом.
Коньяк повышает или понижает давление
Вопрос, повышает или понижает давление коньяк, является достаточно актуальным. Особенно часто его задают гипотоники и гипертоники, лица, страдающие вегетососудистой дистонией. Многое зависит от реакции организма и количества выпитого, а также качества спиртного. Натуральный коньяк в небольших дозах (до 70 грамм) снижает артериальное давление за счет купирования спазма и нормализации кровотока. Но при злоупотреблении таким напитком возможно повышение АД.
После расширения сосуды начинают сужаться, вызывает рост показателей тонометра. Крайне не рекомендуется людям с повышенной чувствительностью организма покупать низкокачественный дешевый продукт. Он может не только вызывать сильное спазмирование сосудов, но и тяжелые аллергические реакции.
Как повлияет коньяк на давление, также зависит от того, чем человек планирует закусывать алкоголь. Если это черный шоколад, крепкий кофе, то, скорее всего, тонометр покажет повышение систолических и диастолических значений.
Необходимо остерегаться подделок и употреблять напиток умеренно. Любой алкоголь, даже самый качественный, в больших дозировках способен нанести вред организму.
Your Choice, от 427 р
Российский виски имеет мягкий сладковатый вкус с оттенками специй и сухофруктов. Аромат характеризуется классическими древесно-ореховыми нотами, оттенками солода и ванили.
Создается по интересной технологии получения классического напитка из ржи, что распространено у шотландцев, но еще мало знакомо отечественному потребителю.
Ржаные спирты проходят 3 фазы созревания, контактируя с французским дубом.
Подают Your Choice отдельно в качестве дижестива, добавляют кубики льда, смешивают для приготовления крепких коктейлей.
Macallan 1926 | 75 000$
Открывает тройку лучших – Macallan 1926, который по среднестатистическим меркам, уже заоблачно ценный, хоть это и не самый дорогой в денежном эквиваленте виски в мире. В среде дегустаторов нет единого мнения относительно вкуса этого напитка. Некоторые специалисты называют его слишком сухим и недостаточно четким. Тем не менее, цена была установлена и никем не оспаривается.
Еще большей популярности данного сорта способствовали различные истории, связанные с его продажей, множество курьезов и прочих интересных моментов. Как бы там ни было, напиток в тройке лучших. Пока что его насчитывается только 12 экземпляров.
Glen Eagles
Glen Eagles (Глен Иглс) – классический шотландский виски. В ближайшей «Пятерочке» возле дома взял на пробу бутылку 0,5 л по акции всего за 315 рублей. Без скидки средняя цена – 770-800 рублей.
Красивая фляга с изысканной гравировкой за приятную цену.
По цвету — насыщенного янтарного оттенка. Прозрачный, осадка на дне не наблюдаю. Кстати, дешевый виски нередко попадается мутным. Этим доволен, потому что и недорого, и отличного качества.
В аромате и послевкусии четко ощущается кофе. Сам вкус отдает карамелью с яблоками. Интересное ассорти, дополненное ореховыми нотками.
Как сделать виски своими руками
Законодательство России не запрещает варить самогон (виски — тот же самогон) в домашних условиях. Перегонные аппараты различных конструкций свободно продаются в неограниченном количестве, причем как кустарные, так и заводского изготовления, и достаточно производительные. Покупай лицензию и твори. На фото ниже представлен один из вариантов самогонного аппарата для Scotch Whisky.
Пошаговая инструкция легко найдется в рунете. Ничто не мешает выгнать спирт из зерна или солода, приготовленного самостоятельно, трижды перегнать его и получить довольно чистый продукт 96-и оборотов. Останется только настругать дубовых колышков и настоять на них свой дистиллят хотя бы года три.
Однако это будет на совсем тот продукт, о котором повествует данный обзор, а вернее – совсем не тот, и конечно не скотч. Так стоит ли напрягаться? И на русский самогон найдется свой потребитель. Главное – правильно организовать рекламную компанию.